にい♪さんが投稿した中華そば うお青（東京/万願寺）の口コミ詳細

2021年5月25日(火)31度目の訪問！
10時着で前客2人開店時7人退店時外待ち7人

10:40に開店
入口入って右側の券売機にて肉盛り特中華1180円とミニカレー290円の食券を購入しました

店内はL字型カウンター席のみ５席
ご主人ひとりでの切り盛り
中待ち席3席

食券を渡すと、限定の方少ないですねと！

んっ？限定？

券売機の上二段しか見ていなかったので気付かなかった限定メニューが、、、

3段目に【限定】肉かけ煮干しそば890円なる物がありました

時既に遅し（ ; ; ）
後客の方は連食してました

とは言え肉盛り特中華は調理方の違う豚肉2種4枚と鶏胸肉 味玉が載っていて豪華そのもの！

バッチリ出汁の効いたスープは絶品！
細ストレート麺との相性も抜群です

元フレンチシェフだけあって盛り付けも大変綺麗です

今日も大満足の一杯でした^_^

ごちそうさまでした、

2021/05/11(火)記念すべき？30回目の訪問！
10時着で前客4人開店時18人
何か益々人気が出てきてますね
PPの方は9時に来たそうです

10:39早明け開店
入口入って右側の券売機にて特中華1090円 【限定】特中華鯖煮干し1100円 ミニカレー290円の食券を購入し連れとシェアしました

店内はL字型カウンター席のみ５席中待ち席3席
ご主人ひとりでの切り盛り
感染予防対策で席数を減らしての営業です

鯖煮干しのビシッと効いたスープは最高です！
何たって店名の由来はさかな辺に青の鯖をもじってのうお青ですもんね

細ストレート麺との相性もバッチリ

ただ、低温調理の豚焼豚が以前と違うような、、、⁈

うお青さんの事だから、また次の段階へのステップアップでいろいろと試しているのでしょう？
やや燻製臭がしてとても美味しかった

ミニカレーもラーメン屋とは思えないクオリティなので、提供がある時は絶対に食べた方が良いです

ごちそうさまでした

2021/04/27(火)29度目の訪問！
最近は火曜が隔週で休んでる事が多いので月に2回しか来られません（ ; ; ）
定休日情報はインスタを参照にして下さい

9:55着前客2人 10:43に早開け 開店時8人とにほ青の日の割には穏やかな出だしと思っていたら開店直後に次々とお客さんが現れあっと言う間に外待ちが発生してました
退店時外待ち8人

休み明けは煮干しにこだわったいわゆるにぼ青の事が多いです
その辺の告知もインスタを参照にして下さい

今日は濃い煮干しとの事だったので超楽しみ^_^

入口入って右側の券売機にて、三種肉の特中華煮干し1090円とターメリックミニカレー290円の食券を購入しました

前客の煮干しの香りがマスク越しにも伝わって来て期待度MAX!

提供されたそれはサラッとしたスープ物ながらもガツンと煮干しが効いていてメチャクチャ美味い
エグミや臭みは一切ないです

しなやかな細麺がガッツリとスープを持ち上げてくれます

もう最高！昇天！堪らない！

トッピングのそれぞれもキチンと仕事がされていて文句なし！

カレーもいつもの如く最高に美味しかった！

何から何まで最高！！！

ごちそうさまでした

お身体ご自愛ください

2021/04/13(火)3週間振り28度目の訪問！
9:53着でPP
今日は出足が遅く開店時でも6人待ち
退店時外待ち4人

10:42に早開け
入口入って右側の券売機にて上中華煮干し醤油990円 鶏マヨのっけ丼290円の食券を購入しました

5分程で着丼
先ずはスープを、、、
スッキリした煮干し出汁でめっちゃ美味しい
お初の細麺はしなやかなでつるつるしていて好みど真ん中
トッピングのそれぞれも相変わらずの美味しさ！
鶏マヨのっけ丼はそのままでもスープをかけても美味しかったです

昨日食べたラーメンはじわりじわりと美味しくなるものでしたが、うお青のラーメンは最初から最後までずっと美味しい
やはりうお青はNo1だな^_^

ごちそうさまでした

2021/03/23(火)27度目の訪問！
10:15着で前客5人後客1人退店時中待ち2人外待ち3人

10:42に早開け^_^

現在は新型コロナウィルス感染予防対策でカウンター席5席中待ち席3席での営業となっています

入口入って右側の券売機にて上中華そば(淡麗醤油)990円 上中華そば(貝塩)990円 まかないミニカレー290円の食券を購入し連れとシェアしました

11:05着丼
提供時「麺が国産小麦のツルシコ麺に変更になりました」とおっしゃっていました
まさにツルシコで超美味しい！と思っていたら来週の半ばにはまた麺が変更になるそうです
スープとの相性もバッチリだと思うのですが、ご主人的には気にいらないのかなぁ⁈

淡麗醤油はまさに淡麗の醤油ラーメン
貝塩はまさに貝出汁の塩ラーメン
どちらもしっかりと出汁が効いていて他に類を見ない美味しさです

昨日いただいたラーメンは最初物足りなく感じ食べ終わる頃に完結する物でしたが、うお青のラーメンは最初から最後まで美味しんです

麺が変更になると言う事で、いったいいつになったら完成型が出来るのでしょう？

否否、恐らくうお青のラーメンに完成なんて言うのは無くずっと進化し続けるのでしょう

まかないミニカレーも最高に美味しかったです

ごちそうさまでした

2021/03/09(火)26度目の訪問！
9:53着で前客1人開店時15人待ち退店時外待ち12人
鯛煮干しが5食分しかないとの告知だったのでダメ元で来たもののあっさり間に合いました
皆さん先週の土曜日に食べたのかな？

10:40早開け開店
常連さん達と談笑してたのであっと言う間でした

入口入って右側の券売機にて特醤油1090円と まかないミニカレー290円の食券を購入し、渡す際に鯛煮干しでお願いしました

程なく着丼
先ずはスープをいただくと、ガツンと鯛の出汁が押し寄せて来ます
レンゲが止まらない美味さです
本当にこちらは引き出しが多いと言うか何を食べても美味しいです
全粒粉入りのパツパツ細麺も文句なく美味しい！

トッピングの三種肉[豚 鶏胸 鴨)にいたってはラーメン店の域を軽く超えちゃってます

超えてると言えばまかないミニカレーも同様です
カレー店が開ける美味しさです

何もかもが美味しいうお青ですが、ご主人曰く「未だ未完成」たそうで、今週末にタレやスープ 麺まで変更になるそうです(常連さん談)

今度はどんな風に仕上げてくるか楽しみです^_^

ごちそうさまでした

2021/02/23(祝)25度目の訪問！
9:40着で前客8人後客8人退店時10人以上の外待ち

限定のえそ煮干し中華そばは20食程との告知だったので余裕で間に合いました^_^

10:40に早開け
現在はカウンター席6席中待ち席3席での営業のようです

入口入って右側の券売機にて、本日限定のえそ煮干し中華960円と大人のポークカレー300円×2の食券を購入しました

11:05に着丼
先ずはスープを、、、
な、なんなんだこの上品なスープは！
エグミや臭みは皆無で品の良い仕上がりです
こりゃ堪らんわ！
煮干しって奥が深いんだなぁと改めて感じました
トッピングはトロトロバラ焼豚 レア焼豚 味玉 海苔 玉ねぎ 三つ葉

大人のポークカレーは食券を2枚買いダブルサイズで！
今日はスパイシーな仕上がりでまさに大人のポークカレー
とてもラーメン屋で提供される代物ではないですね
専門店並みの美味しさです
食券を3枚買ってトリプルにするお客さんもいるとか！

いやぁ参りましたとしか言い様がありません

ごちそうさまでした

2021/02/09(火)24度目の訪問！
10:05着で前客2人開店時後客7人退店時外待ち2人

待っている間に常連さんとお話させていただきましたが、百名店に入ってから益々お客さんが増えたようで客層に合わせてメニューを思考錯誤してるようです
タレやスープの構成も微妙に変えているらしく、どうりでほぼ毎日通っている常連さんも飽きない訳です

そうこうしているうちに10:45に開店
　
入口入って右側の券売機にてフォロワー限定裏かけ660円とまかないミニカレー290円の食券を購入しました

イン◯タフォロワー限定の裏かけは日に6〜10食の提供なので、今日やっと食べる事が出来ました

店内は客間をしっかり取った逆L字型カウンター席5席 店内待ち席が2席復活してました

孤軍奮闘のご主人は夜中の2時から仕込みをしていると常連さんが話してくれました

程なく着丼
鰮煮干し粉がたっぷりかかっていてかけと言いつつも豚のレアチャーシューが1枚載っています

先ずは鰮煮干し粉を混ぜずにスープを、、、
うん！美味い！そのままでも充分美味い！
少しづつ粉を溶かしていくとガツンとしたお味に！！！
白飯が欲し〜い！

麺そっちのけで何杯も何杯も飲んじゃいました

パツンとした細ストレート麺はツルシコでスープとの相性も申し分ないです

まかないミニカレーは今日はココナッツポークカレーだそうです
いったいここは何屋？

初めての方に言っておきます！こちらのご飯物は日によってカレーや平子飯などがありますが、どれを食べても絶品なので是非召し上がってみてください
ただ、12食程しか提供がないのでハードルは高めです

ごちそうさまでした

2021/01/26(火)23度目の訪問！
10:30着で前客10人 入店時後客16人 凄い人気ですね！
にぼ青の日が以前は火曜だったので混むのは分かりますが、にぼ青の日が無くなった今この混みようは？？？

インスタフォロワー限定メニューの新設？貝白淡最終日？食べログ100名店入りしたから？

いずれにせよ凄い人気です！

入り口入って右側の券売機にて、上中華(醤油)990円と まかないミニカレー290円の食券を購入しました

本当は普通のタレの中華そば(並)と言う生醤油タレを使った新メニューをいただきたかったのですが今日は提供がなかったようです（ ; ; ）

火曜しか来れない自分にとってにぼ青は有り難い存在でしたが、通常メニューを食べられないデメリットもありました
なので今日は煮干し変更券も買わずデフォで！

11:30着丼
先ずはスープを、、、
なになに？普通に美味しいんですけど！
ボディがしっかりしてるから、煮干し変更や鯖油増しにしなくても充分美味しい！
レンゲが止まりませんわ！

細麺との絡みも抜群 トッピングのそれぞれも秀逸 完璧なラーメンでした！

サイドメニューのまかないミニカレーですが、今日は辛口だった様で辛さが苦手な方はヒーヒー言って食べてましたが、辛さに耐性のある自分にはちょうど良く美味しくいただきました

退店時も15人ほどいました

ごちそうさまでした^_^

また来週^_^

2021/01/19(火)22度目の訪問！
10:26着で前客5人後客続々 退店時外待ち12人

緊急事態宣言により席数はカウンター席5席 店内待ち席も撤去されました

本日よりメニュー&価格が一新されました
詳細は投稿写真を参照して下さい

初参戦の娘は3種肉の特中華 醤油1090円 女房は上中華(海塩)期間限定の貝白淡990円 自分は3種肉の特中華 塩1090円 汁かけ平子めし290円

煮干し出汁の通称「にぼ青」の日はなくなり、煮干しスープに変更券20円が追加されました
この変更により平準化が図れると良いですね！

期間限定(今週いっぱい？)の貝白淡は貝の出汁がビシッと効いていながらも嫌なエグミや臭みはなくパーフェクトな美味しさ！

鴨肉や鶏むね肉も絶妙の旨さ！

初訪問の娘も絶賛してました！

ごちそうさまでした

今年も通い続けます^_^

2020/12/28(月)21度目の訪問！
近隣のコインパが満車で車を停めるのに手間取り10:25に到着
前客16人 はいチーン！ 今日の限定は先着16人との事だったので惜しくもありつけず（ ; ; ）
と思っていたら、常連さんが『今日の限定は22杯だってさ』と言っていたのを聞いてホッとしました

入口入って右側の券売機にて、にぼネギチャーシュー麺1190円 まかないミニカレー290円の食券を購入しました

11:50着丼
スープは先週の話しだと煮干し出汁のようです
エグミ臭みなどはまったくなく相変わらず美味しい！
これでもかと乗っている豚バラチャーシューは脂身が甘くて絶品！
まかないミニカレーも文句無しに美味しい！

まったくこちらの店は何を食べても美味しいのみならず、懐の深さが深すぎで空きずに通えるのが嬉しいですね^_^

今年一番通ったラーメン店である事ははもちろんのこと恐らく来年も通い続ける事でしょう

一年間ありがとうございました

来年もよろしくお願いします

ごちそうさまでした

2020/12/22(火)記念⁈すべき20度目の訪問！
10:35着で前客12人
今年ラストニボ青とあってかすごい人気ですね
退店時も外待ち7人いました

入口入って右側の券売機にて上中華(海塩)990円鯖油増し 上中華(醤油)990円 まかないミニカレー290円の食券を購入し連れとシェアしました

11:30に着丼　　
先週の木曜にリニューアルされたスープは角が取れまろやかになり益々美味しくなっています
一体全体どこまで美味しくなるのでしょう⁈

そのスープを持ち上げる麺は一回り細くなり、とても啜り心地が良くスープの持ち上げも抜群で文句無し！

初めて鯖油増しにしたのですが、コクが増し大変美味しかったです^_^

サイドメニューのまかないミニカレーは、今日はマッシュルームペーストと玉ねぎの無水カレーとの事でしたが、いったいここは何の店？と言うくらいクオリティの高い物でした
トッピングされたたまごとオニオンのフライなんて何でそんな発想が出来るの？と言うくらいスパイシーなカレーにベストマッチでした

本年最終営業の28日(月)はアジ煮干しだそうです
メチャクチャ楽しみ！

ごちそうさまでした

2020/12/15(火)19度目の訪問！
10:30着で前客7人に接続
10:45に早開け開店

常時外待ち10人ほど
某ログ百名店に選出されたせいか以前より混んでる印象です

初めて来店する方も多いと思うのでこちらで敢えて書かせていただきますが、感染対策の観点から両替はしてもらえないので千円札や小銭を用意して下さい

入口入って右側の券売機にて淡麗中華 塩890円とまかないミニカレー290円の食券を購入しました

店内は逆L字型カウンター席のみ6席
ご主人ひとりでの切り盛りで一杯づつ丁寧に作るスタイルなので若干時間はかかります

11:14着丼
先ずはスープをいただくと、いつもよりビシッと煮干し出汁が効いていてエグい旨さ！
夢中で飲んじゃいました
ここで写真を撮ってない事に気づき慌ててパチリ^^;
常連さん達の話を聞いていると貝によるコハク酸⁈が効いたスープのようです

いや〜参りました！と思うほど美味しいスープなのに明日12/16からはまたスープのみならず麺もリニューアルするそうです
来週行くのが楽しみでなりません^_^

今日のまかないミニカレーはポークカレー！
甘さの後から辛さが追いかけてくる仕様でメッチャ美味しかったです！

ごちそうさまでした！

2020/12/08(火)18度目の訪問！
10:35着でシャッターズ7人に接続　退店時外待ち5人

程なくして開店
入口入って右側の券売機にて上中華(醤油)990円 淡麗中華(醤油)890円 まかないミニカレー290円の食券を購入し連れとシェアしました

先週末SPの本鰹＋宗田鰹のWスープがありますとアナウンスがあったので両方ともそちらでお願いしました

スープをいただいてみると、優しい身体に染み入る鰹出汁でレンゲが止まらない美味しさです

淡麗中華だと海苔が2枚乗るんでしたっけ？
この海苔、風味がとても良く麺を包んで食べると最高なんです^_^

まかないミニカレーも相変わらずの美味しさ！
火曜日はまかない丼がカレーになる確率が高いとか仰ってましたが、カレー好きの自分にとっては嬉しい限りです

ごちそうさまでした^_^

2020/12/01(火)17度目の訪問！
10:45着で満席外待ち3人 後客5人 退店時外待ち6人

入口入って右側の券売機にて、極み上選上煮干し980円 上中華(醤油)990円 ミニカレー290円 コラボステッカー250×2を購入し連れとシェアしました

3週間振りのうお青さんのラーメンは煮干しがビシッと効いていて相変わらずの美味しさ！

しかしながら、初めて食べたカレーは驚愕の美味しさ！
カレー好きの自分にとってまさに理想のカレーでした
カレー屋さんを開いて欲しいくらいです

ごちそうさまでした^_^

2周年おめでとうございます！

2020/11/10(火)16度目の訪問！
10:40着でちょうど開店したところ外待ち5人に接続
と言う事は開店時で14人

レバーペーストが15人分とインスタで呟かれていたのでギリギリ間に合いました

入店まで40分
入口入って右側の券売機にて限定の煮干し&レバー960円と炊き込み五目ご飯290円の食券を購入しました
ちなみに限定は私の後ろの方で終わりだったようです

着丼までちょうど1時間

最近淡麗が多かったので今日は強めに炊きましたとご主人がおっしゃっていたスープは、、、

煮干し出汁がめちゃくちゃ濃くてと言ってもエグミや臭みは皆無でこの上ない美味しさ！
レバーペーストを溶かすとコクが加わり何とも形容し難い美味しさです

全くこちらのご主人の引き出しの多さには驚かされます

伺える日がにぼ青の日(主に火曜)なので行く度に違った味が楽しめて嬉しい限りです

浅利とごぼうの炊き込みご飯はそのままでももちろん美味しいのですが、スープを残してそこにドボンしていただきました

満足！満腹！ごちそうさまでした

2020/11/03(祝)15度目の訪問！
10:45着で既に開店していて満席外待ち12人に接続
後客続々

外で常連さんと思しき人達が大声でラーメン談義をしているのはいかがなものか？
常連さんならもう少しお店の事を考えた行動を取って欲しいと思いました

45分程で入店出来ました
今日は奥様が手伝っていたので普段よりいくらかスムーズだったかな⁈

入口入って右側の券売機にて限定の貝出汁醤油960円と上中華(海塩)990円の食券を購入し連れとシェアしました

入店から20分程で着丼！

連れが頼んだ上中華(海塩)は、普段のスープと煮干しのスープのどちらにしますか？と聞かれたので煮干しスープでお願いしたのですが、これが驚愕の美味さ！
連れも絶賛しておりました

初めての貝出汁醤油ラーメンは優しい味わいでこちらもうまうま！

いやぁうお青さんの懐の広さには驚かされます！
　
魚介系を扱わせたらこの人の右に出る人はいないのではないでしょうか？

にぼ青(煮干し出汁の日)が木曜から火曜になったので(確定ではありませんが)火曜しか行けない自分にとっては有難い限りです^_^

ごちそうさまでした

大変美味しゅうございました^_^

2020/10/27(火)14度目の訪問！
10:30着で前客12人後客10人

最近は煮干しの日いわゆるにぼ青を火曜にやる事が多く火曜しか来られない自分にとっては有難いのですがこの人気は尋常じゃないですね
話によると先頭の方は8時に来店との事

40分程で入店
入口入って右側の券売機にて上中華(海塩)990円とまかない丼ミニ290円の食券を購入しました

着丼までちょうど1時間
ご主人によると今日の煮干しは平子と片口鰯の煮干しだそうで先週の平子のみよりキレがあるとおっしゃってました

おっしゃる通り先週より煮干し感が強かった様に思いました

ラーメンもさる事ながら、まかない丼の美味しさに驚愕しました

ごちそうさまでした

2020/10/13(火)13度目の訪問！
10:30着で前客3人でファーストロットをゲット出来ました^_^
後客は6人くらいでにぼ青の日にしてはスロースタートな感じです

※にぼ青とは不定期で催される煮干しにこだわったスープが提供される日で今までは木曜日が多かったのですが、仕入れの関係でこれからは火曜日になる事が多いとご主人がおっしゃってました

火曜日にしか行けない自分にとっては好都合です^_^

因みに今日のスープは平子煮干しだそうで、「あっさり炊きました」と言う割にはしっかりと出汁が効いていて上品な味わいのスープでめちゃくちゃ美味しかった

久しぶりに同行した女房は過去最高と絶賛してました！

※平子煮干しとはマイワシの煮干しだそうです
　普通煮干しと言うとカタクチイワシの事です

ごちそうさまでした

2020/09/15(火)12度目の訪問！

11:00着で満席 外待ち4人後客10人以上
平日なのに凄い人気ですね
私の後の方にいたっては臨月では⁈と思うくらいお腹の大きな方でした
そんな身体でも食べたくなるラーメンなんですね
お子様が産まれたら暫くは来られないでしょうから出産前の食べ納めかな？

12〜3分で入店
入口入って右側の券売機にて淡麗醤油890円とご飯200円の食券を購入しました

来店から着丼まで30分ほど
提供時に麺が平打ちの細麺になったと仰ってました

先ずはスープを・・・
うん！しっかりとと言うかこれでもかと言うほど出汁が効いていて相変わらず美味しい！
このスープにご飯をドボンして締めるのが美味しいんです^_^
変更になった麺は特に違和感なくスープとの相性抜群です

トッピングのそれぞれも相変わらずの美味しさ！

スープに浸した海苔でご飯を包んで食べると最高！
海苔増しメニューを切に望みます^_^

今日も大満足な一杯でした

9/22(祝) 26(土)はうどんの販売のみの様なので来店予定の方はお気をつけ下さい

ごちそうさまでした^_^