ﾄﾑさんが投稿した夢和（北海道/西２８丁目）の口コミ詳細

いらっしゃいまし。

---------- 2019.06 ----------
メガレモサワ(= ´∀´)ﾉ凵゛
最近も来たような気がする・・・

いつも暑いから「冷たいラーメン」系なんだけど
今日は風が冷たくて特選味噌ラーメンにしたんだが
トッピングサーヴィスしてもろてメルヘンだ

今日はいつもよりとろとろっととろみがあるスープだ
クリーミーな口当たりと
なめらかな味噌の甘みとブイヨンの旨味にはかいくわー

たっぷし沁みた岩海苔の風味を感じつつも
もやしナムル、キクラゲ、味玉、ネギ
とろーりな黄身濃厚
ニクアツでしっとりやわらかい豚ヘレ
ニクアツでほろほろやわらかい鶏もも

一口カレーも忘れずに
ブラペのパンチと濃い味は酒もメシもはかいくわー
よし
今日も「マスタの料理なんでもオイシイ」と言わなかったぞ‼︎

いらっしゃいまし。

---------- 2019.06 ----------
メガレモサワ(= ´∀´)ﾉ凵゛

今日のオススメ
「活あわび刺し」やすっ
今日も暑かったなと冷やし醤油ラーメン麺大盛り

ダシが美味いなぁ〜〜〜〜
さらっとしたブイヨンがさっぱり
いつもと変わらないウェーブ麺は冷やすと喉越しよくなりもっちもちなコシ
具には2種チャーシュ、きゅうり、もやしナムル、キクラゲ、ネギ、メンマ、半玉
半玉は黄身がとろ〜り♪

もちろん冷たく〆たが一口カレーも忘れずに
ブラペの刺激がガツンとくる中のスパイキーな風味が好き

作り手の性格が味に出ると言うのはそのこと

いらっしゃいまし。

---------- 2019.06 ----------
メガレモサワ(= ´∀´)ﾉ凵゛

今日は暑かった
店内はかなりエアコン効いてて涼しい
涼しいからどうも冷系は進まないなぁと思い
だからと言って熱いの食べたら出たらなおさら暑くなる
いろいろ考えたさ

なので冷やし味噌ラーメン
酒呑みには具を別盛りにして出すようだ

たっぷし振られたすりごまの風味を嗅ぎながら
出汁の旨味とやわらかい味噌のコクと風味が後口さっぱし
冷やしなのでチャーシュも冷えて締まりある歯応えあり
久々に召したわとろとろな半玉
つるつるな麺はなまらもちもちなコシ
具材、キクラゲ、メンマ、ネギ、白ごま、豚鶏チャーシュ、半玉、きゅうり　← これ大事

もちろん一口カレーも忘れずに
ブラペの辛さがしっかり利いて
大人のカレェ
唐辛子よりブラペの辛さの方が好きなトムにはたまんね〜〜〜〜
そして味も濃くメシ捗る
大茶碗で掻き込みたいね

いらっしゃいまし。

---------- 2019.05 ----------
メガレモハイ(= ´∀´)ﾉ凵゛

今日も暑かったなーと思いつつ「冷やしラーメン」の予定が特選辛味噌にしてしまう
濃厚な旨味も白湯のあまみに後からぐっとくる辛味の刺激がヒリヒリっと後を引く
なまら辛い、と言うわけじゃないけど上品な辛さだわん
岩海苔の風味が加わり後のカホリがええし
シコシコなウェーブ麺に鶏と豚の2種チャーシュ
スープの量多くて嬉しい

一口カレーももちろん
茶碗サイズで決して一口では食い切れないが
あっさりな鶏のヒキニクがスパイキーな辛味を邪魔しない
力強いパンチあるスパイスとコクにメシが足りない
そんなコスパよすぎすぎな麺処

いらっしゃいまし。

---------- 2019.05 ----------
メガレモハイ(= ´∀´)ﾉ凵゛

いつもここに来るときは
向かってる間に「今日は何味にしよかなー♪」で決まるわけで
今日は白湯塩
クリーミーまろやかな白湯スープ
甘さの中に塩ダレもまたやわらかさがでてる
上品なスープ
シコシコな麺とニクアツなチャーシュ2種
岩海苔の風味が常に湯気からカホル後口

もちろん一口カレー追加
鶏のヒキニクたっぷし入ったスパイキー抜群なパンチとコク
味も濃くメシが足りないほど捗ってしまう
パンチがいんだよな〜〜〜〜コスパ共々満足します

いらっしゃいまし。

---------- 2019.05 ----------
レモサワ(= ´∀´)ﾉ凵゛

今年もやってきましたこのスープが
数限定でのカレーラーメン
去年より値段あがったがそれ以上のクォリティが高かった
「一口カレー」より何倍のルーを要するけど
そのルーは使ってない

さらっと口どけいい白湯のあまみにまろやかなスパイキーな風味と刺激
後々くるんだここのカレーのスパイスは
シンプルなビジュアルながらもスープの味が最優先

マスタ曰くこのルーの出来はいいと
今しか食えない&出過ぎたら品切れるマスタイチオシ

いらっしゃいまし。

---------- 2019.04 ----------
メガレモサワ(= ´∀´)ﾉ凵゛

今日は白湯醤油にしましたーそんな気分だったの
さらっと浮く白湯はまろやかなあまみにブイヨンの出汁と醤油の香ばしさがたまらん‼︎
シコシコなウェーブ麺の味わいが好きなんだよなぁここの製麺屋好きはタイプ
豚ヘレと鶏もものチャーシュと岩海苔のカホリを嗅ぎながらの一杯はここでしか食えない後引く旨味

一口カレー
今日も鶏のヒキニクが盛られ
濃いめの味入りとスパイキーな風味とコクが口中広がり
メシにたっぷし沁み込んで最後までカレーカレー堪能できやす
これ100円は大盤振る舞いだわw

いらっしゃいまし。

---------- 2019.04 ----------
最近入荷したレモサワ(= ´∀´)ﾉ凵゛
あれ
TVが壊れてます
「トム、カレーないわ‼︎」と言われました
有線とカレーない夢和は初めてです
なんか夢和じゃない空間

特選白湯味噌麺1.5玉
三昧中唯一ちょいとろみあるスープ
ガツンと味噌のコクと風味を感じる中
クリーミーな白湯のまろやかな後口がたまらなく美味
豚鶏チャーシュしっとりやわらかい
シコシコな麺なんだがこれトム好きだわ
だから大盛りにするんです

気が付いたらスープの方が先になくなっちゃって
おじやできなかったので小ライスは醤油かけて召しました〜w

いらっしゃいまし。

---------- 2019.03 ----------
3食分

GFハイ(= ´∀´)ﾉ凵゛
白湯塩
一口カレー

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GFハイ(= ´∀´)ﾉ凵゛
白湯塩

一口カレー

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GFハイ(= ´∀´)ﾉ凵゛
清湯醤油

「マスタの料理なんでもオイシイ」

いらっしゃいまし。

---------- 2019.02 ----------
2月、3月と10日に1回のペースで

たまに集まって昼呑みする事がある
そんな時はみんな考えてる事は一緒「酒とアテと締めラーメン」

メガGFハイ(= ´∀´)ﾉ凵゛

にしん切り込み
メーカーによって味が違い
ここのは塩気さが柔らかくポン酒じゃなくても酒ならなんでもいける
もち白メシにも合う

もろQ
たかがきゅうりともろ味噌だけなんだけど
これがまたいい味わい出してくれる

ザンギ
マスタお手製
もちもちな歯応えでたももニクは
揚げ油と共に滴るジューシなあまみたっぷし

餃子
マスタお手製
薄皮でタネたっぷしジューシでしっかり味入り
酢コショーはお好みで
コショラーもいける

セセリポン酢
ラーメンの具材添えてるのが嬉しい特にメンマいっぱい

軟骨唐揚げ
ひざの軟骨
ゴリゴリだぜ塩気がいいアテ

ねばねば納豆
ねばねば食材と納豆でなんまらネバリーノ

白湯塩
飲みまくった〆はあまい白濁スープと身体に沁み渡る味わいがたまらないんです
シラフだと「特製味噌」だけど

一口カレー
いつもスパイキーで味濃い旨辛さにヒキニクたっぷし
茶碗カレーってやつ
呑んだ食った締めたなひと時

いらっしゃいまし。

---------- 2018.10 ----------
3回分まとめて
一番好きな味が白湯塩 + 大盛
人気ランキングから遠のいてるけど
クリーミーな白湯から甘さとうまさがたまらなく濃い
塩気が穏やかでさっぱりとした後口

2番目が迷うんだが特選辛味噌かな
これも白湯系が好き
甘さの中に辛味噌の風味と徐々にくる辛さのコク
後口皮膚から汗が滲む

ってことは3番目は白湯醤油
塩に負けないクリーミースープにまろやかな醤油の風味がたまらない

豚ヘレチャーシュと鶏ももチャーシュ
2種の味わいを比べれるけどどっちも好き

最近三天王が「特選辛味噌、白湯塩、白湯醤油」になってきた
毎回セット的に頼んで喰う一口カレーは一口目からガツンとくる辛さの刺激とスパイキーな風味がたまらない

いらっしゃいまし。

---------- 2018.09 ----------
グレフルハイ(= ´∀´)ﾉ凵゛

今日は霜降り鶏ニクミョウガ和えつまんでからの〆ラーモード
しっとり柔らかい赤身は味が濃く
ミョウガの風味とアクセントが醤油と合う
前と比べてしっかりした歯応えださなあかん時代なったな・・・

白湯塩がもう定番
最近徐々に白湯さが薄くなったような・・・
とろっとした口当たりは軽く「清湯」系に近いかも
それでもブイヨンの甘みとまろやかな塩が好きだな

これもテッパンの一口カレー
濃厚な味にパンチあるスパイキーな辛さが〆にいい

2日後かもしれんが白湯醤油にしてみる
醤油の色がしっかりでて醤油は醤油で美味いし
塩は塩で甘いしどの味も好きだが
「白湯味噌」はど昼間じゃないと食わないかな・・・
どちらかと言えば昔の白さたっぷしあった「白湯塩」だなぁ、ありがとごちそうさまでした。

いらっしゃいまし。

---------- 2018.08 ----------
いつものモヒートハイ(= ´∀´)ﾉ凵゛

いつも「白湯塩」なんだけど気分的に辛味噌ラーメン
なんだけど具が「ユッケジャン」　← ワガママで・・・
ブイヨンの旨味に辛味噌の風味と塩気が強く
溶き卵絡めたマイルドな後口
そしてなまらぐだくさんなんです
もやしキクラゲネギ・・・ユッケジャンの具で味わう辛味噌はいつもやってないので系列である本店の〆ラでどうぞ

麺は1.5玉だからスープ足りなくなる
やまさんはセットでとりからあげ
しっかり味付き酒向きな居酒屋料理
たまに喰うのがいんだなぁ〜

長イモフライシャクシャクな歯応えにほぼ衣ない長イモのあまみがいーね温かいから余計本来の味でてる
地元帰ったら寄るトコロ、ありがとごちそうさまでした。

いらっしゃいまし。

---------- 2018.07 ----------
モヒートハイ(= ´∀´)ﾉ凵゛

今日は30℃超えて汗吹きまくったからついに冷やし醤油ラーメンに手を出してしまった
爽やかさがでたビジュアル半玉がいやしいわぁ

さらっとしたさっぱりなスープは旨味と醤油の風味がしっかり
火照った身体を冷やしてくれる
しっかりコシあるちぢれ麺もちもち
後カホルゴマの風味
メンマ、キクラゲとろける半玉
途中パラリな胡椒がいいアクセント
スープ飲み干しちゃったな・・・
身体冷えたなぁと思ったけどいつもの一口カレーでまた汗吹くこのスパイス感が濃厚なんだな・・・

いらっしゃいまし。

---------- 2018.07 ----------
2回分

いつものモヒートハイボル(= ´∀´)ﾉ凵゛
壁かけTVを観ながらだらだら過ごしつつ白湯塩麺1.5倍
磯の風味をカホリながらとろっとまろやか濃厚なコクと旨味
柔らかい塩気が〆に沁みる
プリプリなちぢれ麺がよく絡み
ニクアツな豚鶏チャーシュは喰い応えあり
ネギたっぷし
最近飲み干してやばいやばい

いつもセットで喰う一口カレー
毎度ながらもスパイキーな刺激と辛さによー煮込んだ鶏のコクと旨味
マスタが作るのとスタッフとの差がありすぎだけどwありがとごちそうさまでした。

いらっしゃいまし。

---------- 2018.06 ----------
夏なので「冷やしラーメン、ざる、和風ラーメン」やってる
けど店内なまら涼しくその気分にはならないのはモヒートハイボル飲んでるせいか？(= ´∀´)ﾉ凵゛

いつもの白湯塩大盛り
マスタとスタッフでは味の調節が違うわけで
いつものマスタだと薄味でそこそこの白湯感があるんだが
たまにスタッフだと白湯多めの油膜が厚くこってり〜〜〜〜な味わいが広がる
トリトリしてるが後引く

一口カレーライスも量の問題
マスタはコメ隠れるまで盛ってくれる
スタッフだと一口分だなぁと思うがこれが正当かも？w
ラーメンと量は人によるね、ありがとごちそうさまでした。

いらっしゃいまし。

---------- 2018.04 ----------
久々
と言っても2週間経ったくらいかな？
酒場スタイルの時間だけにハイボルモヒート(= ´∀´)ﾉ凵゛

やはり飲み〆は白湯塩なっちゃう
コラァゲィンなブイヨンの甘みと柔らかい塩気が身体に沁みる
さらっとしてるがコクと旨味があり好みのプリプリ麺よりスープが捗る
布海苔の風味と時々当るいろんなコクと風味に最後まで啜れ
セットに付けてもらった一口カレーとか相変わらずスパイシーでファンキーな味わい
大盛りで喰いたいけど夜の部で出るからそこは自粛・・・

いらっしゃいまし。

---------- 2018.03、04 ----------
毎回の事ながらハイボルモヒートを嗜みながら(= ´∀´)ﾉ凵゛
やはり酒の〆とならば白湯塩が身体に沁みるなぁと味わいつつ
毎回あるようなった一口カレーがトムセット
白濁した甘みあるブイヨンと柔らかい塩気に
布海苔の風味とプリプリな麺と豚ヘレと鶏チャーシュがいい相性
「一口カレー」は毎回スパイキー感ととろみが違うから毎日喰っても飽きない
ラーメン屋だけどのんびりできちゃう酒場、ありがとごちそうさまでした。

いらっしゃいまし。

---------- 2018.01 ----------
チューハイモヒート(= ´∀´)ﾉ凵゛

金華サバ半身焼き
ご奉仕価格
頭付き小振りでぷっくらしてる
塩気が柔らかく味が上品

とん平焼き
包みオムだがとろとろ〜〜〜〜
千キャベと豚ヒレチャーシュ入り

一口チキンキーマカレー
パンチあるスパイキー感
ここのキーマはヒキニクってよりかなり粗挽きで喰い放題アリアリ

真鱈の唐揚げネギソースがけ
甘塩っぱいしょうゆあんがたまらなくよだれがでる
ふわっと柔らかい身は噛む必要がない

一口ハッシュドポーク
変わりダネが多い一口シリーズ今日はシチゥだ

はんぺん挟み焼き
ちょいとろけたチーズとハムの組み合わせはサンドイッチでもテッパンだね

一口チキンシチゥ丼
シチゥと言うかチキンケチャップ丼的な
メシになまら合う味付け
酸味が理に適ってる

毎回お馴染みの白湯塩「麺1.5玉」
布海苔の彩り感がそそりますな・・・
酔い覚ましながら白濁した甘味あるスープを味わうのです・・・チャンチャンw

いらっしゃいまし。

---------- 2018.01 ----------
チューハイモヒート(= ´∀´)ﾉ凵゛

久々の鳥もも揚げはハーフよりちょい多め
もちもち弾力強いももの味の濃さに
ピリ辛な風味のユーリンチだれ

久々に白湯醤油にしてみる
甘みのあるあわに醤油のコクと風味が強い
シコシコなウェーブ麺はコシが好き
飲んだ後には濃いので個人的にはやはり「白湯塩」かな

---------- 2018.01 ----------
今年も地元だとここから始まる
チューハイモヒート(= ´∀´)ﾉ凵゛

フライ3点盛り
自家製タルタルかけ放題ときたもんだ
このクリーミーなタルタルと中濃ソース合わせるとコクが増す

やっぱり白湯塩で〆るわけだ
柔らかい塩気と白濁の甘みが濃厚かつさっぱり

---------- 2017.12 ----------
チューハイモヒート(= ´∀´)ﾉ凵゛

生ラム生姜焼き
生姜の風味と生ラムの柔らかさに生姜醤油のたれがネギとタマネギを一層甘さ出す
付け合わせの千キャベとマヨは必須でしょう

この日も白湯塩の麺1.5玉で〆る
麺が好きだコシあるウェーブ麺
白濁した鶏の甘さと柔らかい塩

---------- 2017.12 ----------
酒飲めない日はユッケジャンラーメンで過ごす
ランチサーヴィスの「麺1.5玉 + 小ライス」も追加で
辛いはずの色だが白湯の甘さで美味い刺激
温玉ぶちまけてさらにマイルド
ここに入るキャベツが好き

---------- 2017.12 ----------
チューハイモヒート(= ´∀´)ﾉ凵゛

前は「豆腐の辛味噌あん」だったがトムが麻婆豆腐言ったからメニゥ名が変わってた
とろとろな絹と緩いとろみが「麻婆豆腐は飲み物です」的な

やはり〆は白湯塩でした
飲んだ時はこの味だなぁ・・・