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日曜日に訪問 1336 到着 隣の敷地のテナントと間違える。1つ隣の建物でした。ラスイチ駐車でき、4人目に接続。この時間でも満席。すぐに中待ちへ案内されイスで待機。 カウンター、間隔広めでいい感じ。 1409 そのカウンターへ着席 1410 座ったらすぐ着丼、そしてウマッ！ 1420 戦闘終了 帰宅時待ちなし なんかめっさ美味かったなー 今年イチかも… また行きたい 次回は肉増し、あるいはジビエを。
2024/07訪問
1回
日曜日に訪問 1821 到着 7割 食券購入(新潟1050円） 案内され着席 接客が良い感じ BGMが昭和歌謡のアレンジみたいなのでいい感じ 1830 着丼 1840 戦闘終了 帰宅時外待ち7人 煮干の効いたスープが特に好きな感じ。麺は平打ち手揉み麺。スープととても合う。チャーシュー好きな感じ。メンマ好きな感じ。玉ねぎがいい仕事をしている。 この日はカレーが無かったので、ぜひ再訪し、「俺流燕参上」とともに体験したい。汁無しも気になる。
2024/04訪問
1回
さくとん 過去二回の休業を乗り越えて、いよいよ金曜日に訪問。やってる！ 1420 先客2名 ガラッと入って、何となく真ん中に着席。女性店員さんと目が合ったので「上ロースかつ定食まだありますか？」と聞くと店主がはいっ、と。…注文完了？待ちます！（その後タレをどうするかも聞かれ「味噌」で注文） 店主、電話対応はものすごくハキハキしていた！BGMはラジオ。フライヤーの上にキッチンタイマーが20個くらいくっついている。キッチンタイマー名人かも。 女性客はご飯どれくらいか聞いてくれるみたい。（僕は聞かれませんでした） 1437 料理が到着 受け取ろうとすると「大丈夫です」的な感じで店主がお盆をテーブルへ置いてくれました。 まずはテーブル備え付けの塩でいただきます。うまっ！柔らか！分厚っ！ これは美味いぞ！（塩もスパイス的な何がが入っていて美味しい気がする） 結果、半分を塩で食べてしまった… 残りを味噌で。味噌も美味い！ご飯がススム！キャベツも美味しい。ドレッシングはテーブル備え付け。あっという間に完食。 いやー、よかった…。これで1500円は安い！ そしてこの時間でも上ロースが残ってたのがラッキー。 美味かった… 店の雰囲気も穴場っぽくて好き。 また来たい。 日曜日訪問 1036 ちょい離れた有料駐車場へ停める（60分200円） お店に到着。行列なし。暑すぎる（おそらく40℃以上）なので、向かいにある2ndストリートへ5分前まで避難。 1100 時間通りに訪問。あれ？時間過ぎてもまだ閉店している。どうやら日曜日は休みのようだ。近隣の店舗も日曜日休みでした。
2024/12訪問
2回
木曜日訪問 1056 駐車場ラス2 狭くとても停めにくい。運転技術が問われる。 1100 8人目に接続 時間通り開店 口頭で注文「だしそば塩」「味玉」水セルフ 変なBGM（アフリカ？） 1107 着丼 速い 1116 戦闘終了 帰宅時マチ無し チャーシュー薄味で邪魔しないしかも肉厚 メンマ初めてのカタチ 麺美味しい 落ち着いてくつろげる感じではなく、うまいラーメンを食する場所、みたいな感じ。こだわりのお店。的な。
2024/01訪問
1回
木曜日に訪問 1056 到着 3人目接続 1100 開店 開店時5人待ち 電車の地響き鳴る 順番に注文を聞きに来てくれる 赤海老かやく丼（1690円）をイクラ大トッピング（950円）で注文 1117 着丼 1136 戦闘終了 帰宅時客数8割入り PayPay使える コスパ良いのに圧巻の海老ボリューム。プリプリの赤海老が食べても食べてもまだまだあるのが嬉しい。そしてイクラと卵黄が合う。 嬉しかったのは、誤ってお箸を落としてしまったのだけど、何も言わなくてもその小さな音に聞いて気づいていただき（まあまあ離れていた）、すぐに代わりのお箸を持ってきてくれたこと。それだけ接客がお客のほうを向いているんだなぁと感心しました。ありがとうございます。
2023/09訪問
1回
麺やさくら 金曜日に訪問。 1009 前の駐車場に停めて記名、13人目。11時半。駐車場にて待機することに。 1101 開店時5名しかおらず。繰越ありか？ 1107 6.7来店。4人目を案内。案内は一組2分くらい間隔。 1139 呼出 食券購入（お札両替機有） 着席 1157戦闘終了 麺 細く強い メンマ短め チャーシュー4種美味しい スープ 完成されてる 店内は高級感あふれ、料亭のような雰囲気。 ラーメンもかなり完成度麺高く（特製さくらラーメンしょうゆ1480円。4種類のチャーシューが特に美味しかった）、逆にもうちょいオリジナリティを求めてしまうくらい。 次回は牛たん香露を食べたい。
2023/02訪問
1回
2014/12訪問
1回
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インターネットで前日に予約。（12:30) 金曜日に訪問 1225 ネット枠以外はけっこう空欄ありました。食券購入 塩らーめん1300円 店内にて立ち待機 立ち位置不明 三人体制 BGMは優しいクラシックギター 1231 案内され着席 1241 着丼 1250 戦闘終了 塩もやはり美味い！ どちらも負けず劣らず美味い、どちらのほうがオススメか？と問いただされたら「まず醤油を経て、その後に塩がよろし」と答えるでしょう。 インターネットで数日前に予約。（12:30枠） 木曜日に2軒目として訪問 1220 左隣の有料へ駐車 5分前に店頭で待機 12:30 枠の人が予約順に呼ばれて食券購入 「限定伊吹いりこの醤油らーめん1300」も気になりましたが、初志貫徹、左上メニューの特製醤油らーめん（1700円）を購入。接客がいい感じ。 呼ばれて着席。三人体制。BGMはクラシックギターでJ-POP。高級感漂う落ち着いた雰囲気。 お水が美味しい。 予約数を限定している（30分枠にネット4人、記入4人、合計8人）ので、常に満席でない感じ。半分くらい空席の感じ。 1243 着丼 うまっ！ スープ、麺、チャーシュー、バランス、何もかも美味い！ 1253戦闘終了 駐車場代400円 今年オープンしたばかりなのに、何なのかこの美味さ！うますぎた。うまスギちゃん。この10年で3本の指に入るわ。もちろん今年イチである。NEWオープンということで今後への期待も込めて星5で。