ヤマデイヌさんの行った（口コミ）お店一覧

店主がツイッターで「ラーメン屋を辞める」発言の翌日月曜日に初訪問。自宅から2時間。 0730到着。コップを取って着席。店内ちょうど満席 0737注文は店主のタイミングで聴きに来てくれるので待つこと。醤油そばと肉飯を注文。 0801着丼 0813戦闘終了。お金をお釣りが無いよう袋に。 ★5で。

ひさびさ。 平日18時過ぎに訪問。 あれ？ムッチャ空いてる。 行列なし、店内二組。 つけ麺大盛りの食券を購入し、お水を汲んで着席。 つけ麺着丼。 あれ？スープがちょっとヌルい？ 麺の湯切りもビショビショ？ たまたまなのか？ 以前に比べて元気がない感じがしました。 今回は評価保留で。

券売機の前でさんざん悩んだ末、「生一本」とつけ麺並盛の2枚を購入。生一本からお願いしました。 ひとくち目を口に入れた瞬間、「むー！」と言いそうになったけど必死でガマン。 久しぶりに食べながら嬉しくなるラーメン。 生一本　900円　4.5 つけ麺（並盛200g）5.0 つけ麺が特に美味しかった！ 久しぶりに星5やわ。

金曜日13時に訪問。 外待ちなし。中待ち2人。 鶏醤油らぁめんと煮玉子を。 なんと！これは美味しかった。 程よく濃いめの醤油、しかし名古屋の紫陽花ほどではなく心地よい。そしてこの麺美味しいなぁ。平打ち？楕円？スープとベストマッチしてました。 煮玉子も他店と違うぞ。黄身が芋のようなコク？ なんせいろいろレベル高め。 他のメニューも食べてみたい。 隣席の唐揚げも美味しそうでした。 また行きたい度⭐⭐⭐

金曜日 1411到着　整理券14:37をもらう 1437　待ってたら時間通り呼ばれる　 ヘタが気になったので醤油ちゃーしゅー麺食券購入 ヘタめしは売り切れ そのまま着席 ここは立地的にスマホの電波が悪いかも(笑) お冷にレモンが入っててさっぱり美味しい 1447着丼　うまい。美味すぎる。オリジナリティとバランス感。 味の描写は他の皆さんにお任せ。 それにしても美味かった。 平日のみ営業で訪問は難しいが、また食べたい。ヘタめしも。

日曜日に訪問 1336 到着　隣の敷地のテナントと間違える。1つ隣の建物でした。ラスイチ駐車でき、4人目に接続。この時間でも満席。すぐに中待ちへ案内されイスで待機。 カウンター、間隔広めでいい感じ。 1409　そのカウンターへ着席 1410　座ったらすぐ着丼、そしてウマッ！ 1420　戦闘終了　帰宅時待ちなし なんかめっさ美味かったなー 今年イチかも… また行きたい 次回は肉増し、あるいはジビエを。

金曜日に訪問 1247　駐車場ラスイチ　15人目に接続 みんな同様に公園の方を向いて等間隔で座っていると、なにかの動物になったような気分。 1329 着丼 1338戦闘終了　帰宅時10人まち 回転が速い ノーマスクいい スープが弩美味い！ チャーシュー肉厚燻製うまい めんま細めうまい 総合的にかなり美味かった 今年１番です。

店員さんの機嫌がちょっと悪かったけど、味はバランスよく美味しかった。麺、濃厚スープ、チャーシューともに。かなり。

味変の魚介山椒オイルがとても良い

木曜日訪問 1042駐車場ラスイチ待ち無し 1044食券購入　着席　店主がクール（指示多め） 1105着丼 1115戦闘終了　外待ち３人 初訪問につき左上メニューを。 麺がとても美味しい。 スープもマタオマ？好き。豪沸騰系。 チャーシューちょっと硬め、小ぶりが２枚、味が肉肉しい。美味しい。 メンマ2個、普通。刻み葱別添え、海苔。 久しぶりにめさめさ好みなマタオマ系つけ麺が食べられて嬉しかった。

桐麺

濃厚煮干しつけそば

鶏煮込みそばを。 歴史を感じる味。店主と握手をしたくなる味。 そして個人的に麺がとても美味しかった。 （食券先に買ってから並ぶシステム） 1140到着行列13人 1200着席 1205着丼 1211戦闘終了

久しぶり訪問。 安定の美味さ！ そして安定の待ち時間w（ワンオペデー） 金曜日 1103到着　客入り後で外待ち12人　 とりあえず最後部に並びます。先頭の順番待ちの人から順番にちょっと列を離れ、食券購入し、同じ場所へ並び直します。 天気良く夏日だったが、店前ベンチはギリギリ日陰で良かった。 1206中待ち（4席）へ移動 1249着席 1313着丼 1342戦闘終了　外待ち5人 麺だけでも旨し！ 大盛り、特製トッピングでしたが、加齢のせいかちょっと多かった。（麺が減らない！） 次回は並盛り、玉子トッピングにしようかな。 平日13時前に訪問。 外待ちなし。店内満席。 食券だけ先に購入し外ベンチで待ちます。つけそば小を。 名張ミネソラでヌードルを食べたあとの2軒目で訪問。 この日は、店主一人営業日だったので多少回転が悪かったせいか45分くらいで着丼。 つけそば美味しいな、相変わらず。 修行店の大阪「群青」にもまったくひけをとりません。むしろ勝っている部分のほうが多いのでは？ この日のスープ割りはセルフ。 割りスープが入ったポットが前に置いてあります。 濃いめで割って飲み、半分飲んだらもう一回薄めで飲んで、2度楽しめました。店主一人営業日の楽しみ。 また来たい。 やっと食べれた煮干しそば。 今まで食べたニボニボ系のなかで個人的にナンバーワンやわ。ニボニボ。 ニボリスト必食。 いつもつけそばばっかりなので、白湯そば並とつけそば並を。 あ、白湯そばもこってりしててバランスもすごく良いし、とても美味しいやんか！ っていうかこっちのほうがつけそばそりちょっと上かも。 つけそばはスープがちょっと酸味増えたような印象。（つけ麺酸っぱい系苦手） 次回こそ煮干しそば。 白湯そば4.1 つけそば3.9 大阪の群青で修行されてたかたが、地元の伊賀に立てたお店。 つけそば、超美味しかった。好きな濃さ、バランス、いろいろ絶妙。 個人的全国ベストスリーに割り込むかも。 (和歌山県「清乃」、滋賀県「白頭鷲」、名古屋市「紫陽花」) 「群青」も行きたくなってきた！ 次回再訪「煮干し」頼みたい。

噂の塩ラーメンを食べに行ってみたが。

念願だった「若葉」の修行店「群青」にとうとうにとうとう行ってきました！ 地下鉄谷町線に乗って天六で下車。 日曜日12:40に訪問。 食券を先に購入してから行列10人の後ろに並びます。 外観、店名とかまったく表示されてません！もちろん看板も無し。 通り過ぎる歩行者は、いったい何の行列なのか疑問に思うはず。 45分で入店。着席。 「つけ麺3代目」着丼。 麺とスープ ープがヤバウマ！ 滋賀の白頭鷲、東大阪の而今とかと同じ系濃厚魚介スープ。これ好きやわぁ。 チャーシューはあっさり薄味。若葉とは逆やな。チャーシューとメンマは若葉のほうが好きかな。 スープの器はステンレスのアウトドアっぽいやつ。 なんでコレにしたのか？ 落としても割れないから？ これは△。 それにしても美味かった。 近所にあれば週イチ確実でした。 伊賀にもまた行きたくなってきた。

木曜日開店10分前に到着するもシャッターポール。 席に座り今昔支那そば炙り肉入り（1050円）を口頭で注文。 スーブがやたら美味いが、炙りチャーシューの苦味がちょっとジャマかな。でもこの炙りチャーシューもやたら美味い。 さらにメンマが美味い！麺も美味い。 完成度たかー 普通のラーメンも気になるわ。