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1回
夜の点数：4.2
昼の点数：4.2
2014/01 訪問
夜の点数：4.2
昼の点数：4.2
体育会系親父達が作り出す、日本一美しく威勢の良い、塩ラーメン！
2015/03/11 更新
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店に入ると大きな挨拶、出るとまた、ありがとうございますの挨拶。
無精髭の親父から店員全員が威勢がよい。全員体育会系。
ちょっとうるさいくらい。この体育会系親父達が作り出す塩ラーメンは如何に！
香彩鶏だし・特製塩ラーメン・990円を注文。
2色のワンタン、3種類のチャーシュー、メンマ、水菜、丸ごと煮玉子、
シラガネギと糸唐辛子は添えではなく、それぞれが、この日本一美しい塩ラーメンを演出しています。
スープは富士山の湧き水のように透明感がある。
しかし、鳥ガラを豊富に使い、長い時間煮込んだコクがしっかりあり、プロでなければ出せない味！
全くごまかしのない深い味に感動！
すごいよ！親父さん！ 初めは貧乏神に見えた無精髭の親父が、今度は神々しく見える！
器の中の具が全て調和していて、体育会系親父達とは、全く異なる美しさに逆に驚きを感じた。
なんで、こんな美しいラーメンが、こんな汚いおっさんたちから生まれるんだ！
ときどき、休日になっていることがあり、チームで研修にいくことがあるようだ。
水曜日は限定メニューで、つけ麺がでてきたり、まだまだ、至高のラーメンを作ろうとする姿勢には頭が下がる。
細麺もスープにベストマッチ！
丁寧に丁寧に作られた、心を込めたラーメン、ありがとうございました！
私の都内・塩ラーメン番付：
粋な一生＞多賀野（粟国の塩そば）>麺屋 翔 > 蔦(塩そば）>麺処 ほん田>麺屋 海神＞ひるがお ＞大喜＞響くろ喜>巌哲( 鮪塩)＞ソラノイロ（ソルトアンドマッシュルーム）＞ソラノイロ(塩煮干ソバ)>チキュウ>不如帰>五稜郭>塩つけ麺・灯花＞ ＞ミサト＞麺屋宗