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夜の点数：5.0
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昼の点数：5.0
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唐辛子のうどん？！
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2025/11/11 更新
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
♪ 昔の場所で出ていますぅ ♪
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2025/07/31 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
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2017/06/13 更新
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香川県まんのう町の山あい集落に
ぽつんと営業する「谷川米穀店」。
屋号通り本業は米屋だが、
うどんに醤油をかけて食べる
「醤油うどん」の名店として
広く知られた店。
共に供される薬味の一つが
生の唐辛子の味噌らしきもので煮たもの。
かれこれ20年ほど前になるか？
食べた時の感銘が忘れられない。
まさか、その感動が福岡市で？！
中央区平尾「うどんこまる」の「青唐辛子うどん」。
おそらく青唐辛子を醤油漬けしたものが、
鬼おろしと共にのる。
コリっと強腰の細うどんの風味を
唐辛子の風味がグッと引き立てる妙を
楽しみながら啜っていると、
ヒリヒリ額にうっすらと汗。
冷たいうどんながらも、
しっかりと体の芯からホットな一杯の旬は
ひょっとして、これからの季節？！
揚げ立てピリリな紅生姜丸天を
ハホハホ齧りつつ、うっとり完食。
#うどんこまる #青唐辛子うどん #紅生姜丸天 #うどん #福岡うどん #フラット麺散歩