この口コミは、へのさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
昼の点数：5.0
-
-
料理・味 -
-
|サービス -
-
|雰囲気 -
-
|CP -
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味-
-
| サービス-
-
| 雰囲気-
-
| CP-
-
| 酒・ドリンク- ］
太麺ダイスキ
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317974452 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317974452","content_type":"ReviewImage","content_id":317974452,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317974454 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317974454","content_type":"ReviewImage","content_id":317974454,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317974455 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317974455","content_type":"ReviewImage","content_id":317974455,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317974458 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317974458","content_type":"ReviewImage","content_id":317974458,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317974460 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317974460","content_type":"ReviewImage","content_id":317974460,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317974462 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317974462","content_type":"ReviewImage","content_id":317974462,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
2025/09/09 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
なぬ？角萬の「ヒヤニク」が啜られるぅ？！
迷うことなく「福岡太麺NO RAMEN」へ一途。
ある意味、元祖長浜屋的な東京蕎麦屋「角萬」。
浅草近辺に5店舗展開する太蕎麦大衆店。
角萬 梅田のInstagramによると、
「台東区の竜泉に本店（すでに閉店）があり、
浅草、向島、梅田は暖簾分け、
本郷は昔は暖簾分けだったが
今は別の人がやっている、
入谷は全く関係がない」らしい。
角萬の名物「冷やし肉南ばん」を
リスペクトした一杯の麺は、
山口宇部「木嶋製麺所」の極太麺。
ムッチリぃと解けワニワニ躍り、
素朴に広がる小麦の風味あま味。
存在感ある麺に負けじと、肉も甘煮の大振り。
茹で葱の甘みも交わり、嗚呼旨いっ。
かつて竜泉本店で啜ったそれは、
より蕎麦寄りのスキッと和テイストすめで
肉もあっさりbutガッツリな一杯だったが、
味わいベクトルを大切にしつつも
独自の創意工夫が成されたこの一杯も味力充分。
次回は店オススメの生卵黄トッピングで
ゆるゆるワニワニとことん噛み喰みたいっ。
#福岡太麺noramen #ヒヤニク #木嶋製麺所 #ラーメン #福岡ラーメン
----- 以下、店Instagram -----
【期間限定商品のお知らせ】
9/9（火）〜9月いっぱいまで（予定）、期間限定商品「ヒヤニク」をリリース致します。
-説明-
・東京の角萬という蕎麦屋さんの商品「冷やし肉南蛮」をインスパイアしました。
・麺はラーメン同様に木嶋製麺所さんの「朧月」を使用しています。（ラーメンや油そばと同じ太い方の麺を手揉みなしで使用します。）
・鰹、昆布ベースのキリッとしたスープに甘辛く味付けた肉が乗った商品です。
・麺、スープ、肉、ネギ全部冷たい商品です。
・茹で時間10分以上としっかりと茹でますが、氷締めして麺が引き締まるので、硬めの食感です。
・しっかり噛んで食べる商品のため、歯や顎を痛めてる方は、ご注意下さい。
-サイズについて-
今回の限定は、（小）・（並）・（大）と3段階でサイズご用意します。
※（大）を注文の方は、ヒヤニク（並）＋大盛り券を購入下さい。
↓はそれぞれの内容量です。
（小）
麺150g(茹で前)、肉50g
（並）
麺300g(茹で前)、肉100g
（大）
麺450g(茹で前)、肉100g
-まとめ-
夏休みは、角萬で冷やし肉南蛮を食べるために東京行ってきました！
味はコピーせず、うちの太麺（中華麺）に合うよう味作りしました！
（小）サイズは、「少食だけど食べてみたい！」「連食したい！」「味の想像できないから、フルサイズで食べられるかわからない！」方、向けでご用意しました。
評判良ければ、毎年の定番冷やしメニューにします♂️