「麺類」で検索しました。
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2025/04訪問
1回
「春は塩」と、 博多区川端商店街の「川端どさんこ」。 おや?「塩ラーメン」がないっ?? いや待てよ、「バター」は かつて「塩バター」だったような‥。 で、「バター」を「特製」で。 濛々と湯気立つ器に清湯スープに‥、 おお淡く漂うは、溶き卵じゃないか。 具の玉葱、太もやしに スープも共にレンゲに取り頬張れば、 シャキッパリトゥルンな口当たりと、 鶏と野菜のなんとも柔らかな滋味。 昭和45年創業の老舗が作る どこか懐かしい感じのする一杯に心憩う。 #川端どさんこ #特製バターラーメン #ラーメン #福岡ラーメン
2025/03訪問
1回
沖縄そばが進化している。 これからの沖縄そばを語るとすれば この店なくしては成り得ない。 2016年創業の 那覇市壺屋「OKINAWA SOBA EIBUN」。 そして、その6年後に2号店、 更に2年後には3号店をオープン。 そして昨年は、 福岡市でま1日限定営業の間借り営業も。 開店11時の10分前に訪ねるも、 店頭には順番待ちの列があり、 その7割は中国からのインバウンド客。 更に開店後に遅れて訪れたインバウンド客は、 事前に入店権をネット購入したであろう、 ファストチェックで待つ事なく着席。 「沖縄そばは面白い」と 「老若男女1人でも入り易いお店作り」をテーマに、 独自の沖縄そばを様々に創作。 更に 4種麺に10数種のトッピング、6種スパイスを、 それぞれ好みの組み合わせで楽しむ事も出来る。 なるべく面白いメニューをと 「牛肉もやしパクチー麺」を、 麺は従来製法の「沖縄そば」で。 一見、色物チックだが グイっとコクあるスープ然り、 ボソボソと風味豊かな麺然り、 いやはやコレは旨いっ。 今時の沖縄そばを3店食べ比べたが、 店それぞれに、それぞれの旨さ楽しさ。 嗚呼だから、麺食べ歩きがやめられない。 #OKINAWASOBAEIBUN #EIBUN #牛肉もやしパクチー麺 ##沖縄そば #へのへの散歩
2025/02訪問
1回
念願の「ホルモンやきそば」にメロメロ
2024/11訪問
1回
老舗に惹かれる。
2024/06訪問
3回
2017/07訪問
2回
2017/05訪問
1回
2017/05訪問
2回
2017/01訪問
3回
たかが、されど」はお好み焼きにも通じる。