58回
2021/12 訪問
ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼】
ささよし(串煮込み)
ささよし(レバ、センマイ)
ささよし(ハツ、タン)
ささよし(上ナンコツ、ネギ)
ささよし(カシラ、エノキ巻き)
ささよし(煮玉子)
2021/12/31 更新
2021/12 訪問
ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼】
美味しいモツ煮とモツ串が
食べたくなったので、
三鷹の"ささよし"へ行ってきた！
緊急事態宣言解除直後に行って、
「美味しい」と評価したが、
月日が経って改めて行ってみると、
もっと美味しかった！^^
先ずは、"エビス生"と"串煮込み"でスタート。
モツは、ふわふわだし、
エキスが滲み出た煮汁(スープ)は、
ちょっと危険だと思っても
我慢できなくて、飲んでしまう！^^
そして、焼き物は、
前半戦が"和牛ハラミ"、"レバ"、"タン"。
後半戦は、"ハツ"、"エノキ巻き"、"ネギ"。
焼き物は、前回と比べて、
見た目にしても口に入れても、
食材のクオリティーが明らかに違う！
うまー！真の実力を知りました！^^
また、いつもラストに食べる"煮玉子"は、
キレイなツルツル玉子ではなく、
長時間浸かってたゴツゴツ玉子をチョイス！
久々、"キャベツ煮込み"も一緒に頼んで、
串煮込みに続いて、
本日2度目のスープを
ズズズと、飲みきりましたー！^^
ささよし(串煮込み)
ささよし(和牛ハラミ)
ささよし(レバ)
ささよし(タン)
ささよし(ハツ)
ささよし(エノキ巻き、ネギ)
ささよし(キャベツ煮込み、煮玉子)
ささよし(エビス生)
2021/12/12 更新
2021/11 訪問
ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼】
都内のコロナ時短も解除されたので、
三鷹の"ささよし"に
やや遅い時間帯にゆっくり訪問。
"ささよし"のような
キャパの小さな人気店だと、
時短がない方が、客もばらけるし、
コロナ対策には良いと思うのだが、、、^^;
さて、先ずはエビス生と"串煮込み"を注文。
ささもと系譜唯一無二の串煮込みは、
やっぱり美味い！^^
そして焼物は、
塩を振って焼き上げたレバも良いが、
一部の串は煮込みの汁にくぐらしてから
焼いてくれるので、
独特の香ばしさがあって美味しい！^^
今回も煮玉子で〆て、
大満足のもつ焼きタイムでしたー！^^
ささよし(串煮込み)
ささよし(ハツ、タン)
ささよし(和牛ハラミ)
ささよし(レバ)
ささよし(ズッキーニ)
ささよし(エノキ巻)
ささよし(ネギ、上ナンコツ)
ささよし(煮玉子)
2021/11/30 更新
2021/10 訪問
ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼】
緊急事態宣言が解除され、
三鷹の"ささよし"も
ようやく再開してくれたので行ってきた。
先ずは、"生ビール"と"串煮込み"でスタート。
この串煮込みは、
ささもと系列でしか食べれないので、
緊急事態宣言中は、
代用が効かなくて困っていたが、
ようやく食べることができて嬉しい！^^
焼物は、ハツ、タン、レバ、カシラ、
トマト巻き、ズッキーニ、
上ナンコツを焼いてもらった。
この日は、レバのエッジが少し気になったが、
モツはこうして焼けと言わんばかりの
良い火入れで、満足しましたー！^^
〆は、よく煮込まれた"煮玉子"をチョイス。
今夜も無事に、
ソフトランディングできました！^^
ささよし(串煮込み)
ささよし(ハツ、タン)
ささよし(レバ、カシラ)
ささよし(トマト巻き)
ささよし(ズッキーニ)
ささよし(上ナンコツ)
ささよし(煮玉子)
ささよし(エビス生ビール)
2021/10/30 更新
2021/02 訪問
ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼き】
コロナ禍の緊急事態宣言により、
曜日制限＆時短営業を実施されていて
なかなか時間が合わなかった
三鷹の"ささよし"に久々訪問。
この日は、特別に15:00～店を開けていると、
Twitterで公表されていたので、
この時間帯に合わせて入店してみると、
既に先客が、、、^^;
先ずは、"生ビール"と"串煮込み"を注文。
自分にとって、
これらは不動のスタートメニューだが、
時間帯のせいか、
いつもより、"串煮込み"のスープの色が
些か明るく見えた、、、^^;
そして、焼き物の前半戦は、
こちらもお決まりの
"和牛ハラミ"、"レバ"、"タン"、"ハツ"
絶対的な火入れでやっぱり美味しい！
ドリンクもこのあたりで焼酎に切り替えて、
後半戦は、"上ナンコツ"、"新玉ねぎ"、
"ズッキーニ"、"トマト巻き"、
そしてラストは、"煮玉子"。
今回は、まだ夕方前という事もあり、
おやつ程度で入店したつもりでしたが、
結局、いつも通りに、
しっかり飲み食いしてしまいました、、、^^;
ささよし(串煮込み)
ささよし(和牛ハラミ)
ささよし(レバ)
ささよし(タン、ハツ)
ささよし(トマト巻き)
ささよし(上ナンコツ)
ささよし(新玉ねぎ)
ささよし(ズッキーニ)
ささよし(煮玉子)
ささよし(生ビール)
ささよし(焼き台)
2021/03/03 更新
2020/12 訪問
ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼き】
"ささよし"の串煮込みを思い浮かべたら最後、
必ず足が向いてしまう、、、^^;
コロナ禍による時短営業をされているので、
しばらくの間は22時までの営業。
スタートは、
いつものように"エビス生"と"串煮込み"。
この日は、コロナ禍による時短営業もあって、
こころなしか早いペースで焼き物にシフト。
"レバ"、"和牛ハラミ"、"タン"、"ハツ"、
"ズッキーニ"、"トマト巻き"、"しいたけ"、
を焼いてもらった。
串によっては、
煮込み汁に食材を浸してから焼いてくれ、
この一手間が焼き物を美味しくしてくれる。
ラストは、これまた味がよく染み込んだ
"煮玉子"で〆て満足しました！^^
ささよし(串煮込み)
ささよし(レバ、和牛ハラミ)
ささよし(タン、ハツ)
ささよし(ズッキーニ、トマト巻き)
ささよし(煮玉子)
ささよし(しいたけ)
2020/12/23 更新
2020/11 訪問
ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼き】
足繁く通う三鷹のモツ焼き店、
"ささよし"に行ってきた。
先ずは、"エビス生"と"串煮込み"を注文。
串煮込みの煮込み汁をすすり切ったら、
焼き物にシフト。
ドリンクを日本酒に切替え、
"ハツ"、"タン"、"レバ"、"和牛ハラミ"、
"上ナンコツ"、"ズッキーニ"、"しいたけ"、
"トマト巻き"を注文。
毎回同じ注文内容だが、
何度食べても、やっぱり美味しい！^^
ラストは、"煮玉子"で〆て、
煮込み汁を再びすすり切ってから、
帰途につきました。
ささよし(串煮込み)
ささよし(ハツ、タン)
ささよし(レバ、和牛ハラミ)
ささよし(ズッキーニ、しいたけ)
ささよし(上ナンコツ)
ささよし(トマト巻き)
ささよし(煮玉子)
ささよし(エビス生)
ささよし(東洋美人)
ささよし(東洋美人)
2020/11/30 更新
2020/11 訪問
ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼き】
美味しいモツが食べたいと考えたら、
自然と三鷹の"ささよし"に足が向いていた。
店を覗いてみると、やや混みだったので、
一瞬、躊躇ったが、欲望には勝てず入店。
店内では、ワンオペの店主が
焼きと仕込みで大忙し、、、
焼き台が落ち着くまで、
ビールと串煮込みでしっぽり。
そして、焼き台が空いたのを見計らって、
"和牛ハラミ"、"レバ"、"ハツ"、"タン"を注文。
この4本を食べ終える頃には、
店内も落ち着いてきた。
お酒を日本酒に切り替えた
後半戦は、"シロ"、"上ナンコツ"、
"トマト巻き"、"ズッキーニ"。
そして、ラストは煮玉子。
いやぁ、全てにおいて、
クオリティーが高くて満足です！^^
ささよし(串煮込み)
ささよし(レバ)
ささよし(タン)
ささよし(ハツ)
ささよし(和牛ハラミ)
ささよし(シロ)
ささよし(上ナンコツ)
ささよし(ズッキーニ、トマト巻き)
ささよし(煮玉子)
ささよし(エビス生ビール)
ささよし(日本酒)
2020/11/14 更新
2020/09 訪問
ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼き】
三鷹のモツ料理店"ささよし"に
前回の訪問から間髪入れずに立ち寄った。
この日は、お客さんも多く
店内がバタバタしていたので、
先ずはというかいつも通りマイペースで
"エビス生"と"串煮込み"で過ごした。
焼場が、ある程度まで落ち着いたのを見計らって、
"和牛ハラミ"、"レバ"、"ハツ"、"タン"を注文。
食材の良さと火入れは、
他店のもつ焼きと一線を画す美味しさ！^^
そして、後半戦は、
"ズッキーニ"、"エノキ巻き"、
"上ナンコツ"、"シロ"を注文。
大好きな"トマト巻き"が品切れだったため、
"エノキ巻き"を久々食べたが、
ムギュっとするエノキと豚バラの相性は良く、
香ばしくて美味しい！^^
この日の〆は、
こちらも"煮玉子"が品切れだったため、
"キャベツ煮込み"を久々注文。
煮込み汁が染み込んだキャベツは、
食材自らが持つ甘味と相まって、
落ち着く美味しさ！
モツの世界から、気持ちよく
ソフトランディングすることができました！^^
ささよし(串煮込み)
ささよし(ハツ、タン)
ささよし(ズッキーニ)
ささよし(エノキ巻き)
ささよし(キャベツ煮込み)
ささよし(レバ)
ささよし(和牛ハラミ)
ささよし(上ナンコツ)
ささよし(シロ)
2020/10/11 更新
2020/09 訪問
ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼き】
モツが食べたくなり、
三鷹の"ささよし"に立ち寄った。
先ずは、"エビス生"と"串煮込み"を注文。
"串煮込み"のふんわりモツを堪能したら、
スープを飲み切って串物にシフト。
串物の前半戦は、いつも注文する
"和牛ハラミ"、"レバ"、"ハツ"、"タン"。
相変わらず抜群の火入れで美味しい！^^
特に"和牛ハラミ"は、炭火焼ステーキを
食べているのと変わらないクオリティー！
そして後半戦は、"ズッキーニ"、"トマト巻き"、
"上ナンコツ"、"ピートロ"を食べてから、
ラストは、煮玉子でシメました。
今回も満足しました。
ささよし(串煮込み)
ささよし(タン、ハツ)
ささよし(和牛ハラミ、レバ)
ささよし(ズッキーニ、トマト巻き)
ささよし(上ナンコツ)
ささよし(ピートロ)
ささよし(エビス生)
2020/10/04 更新
2020/08 訪問
ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼き】
美味しいモツを食べたくなったので、
三鷹の"ささよし"に訪問。
時間を外して入ったこともあり、
店内には、お一人さまが2組のみ。
いやあー、落ち着く。
今回も、"生ビール"と"串煮込み"でスタート。
この日の"串煮込み"は、
口に入れてみると、
むむっ、過去最高ではないかと思うほど、
超ふんわり！^^
煮汁によく浸して食べれば、
幸せになる美味しさでした！^^
串煮込みの煮汁(スープ)をすすり切ったところで、
串物を注文。
和牛ハラミ、レバ、ハツ、タン、ズッキーニ、
トマト巻き、上ナンコツ、ガツを
丁寧にじっくり焼いてもらって、
焼酎、日本酒と共に堪能！^^
無事にモツ欲が治まりました！^^
〆は、煮汁がよく染み込んだ煮玉子で、
ソフトランディングし、大満足でした！^^
ささよし(串煮込み)
ささよし(和牛ハラミ、レバ)
ささよし(ハツ、タン)
ささよし(ズッキーニ)
ささよし(トマト巻き)
ささよし(上ナンコツ)
ささよし(ガツ)
ささよし(煮玉子)
2020/09/05 更新
2020/08 訪問
ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼き】
美味しいモツ料理を食べに、
三鷹の"ささよし"に行ってきた。
8月は、22時までの短縮営業。
先ずは、"エビス生"と"串煮込み"を注文。
すると、この日は酷暑だったこともあり、
"串煮込み"が出てくる前に
ビールを飲み切ってしまい、、、
すぐにオカワリ！^^
串煮込みのスープをすすって
落ち着いたところで、串物も注文。
串物の前半戦は、和牛ハラミ、レバ、ハツ、タン、
後半戦は、ズッキーニ、シロ、トマト巻き、
上ナンコツ。
いやあー美味い！
串物はやっぱり炭火に限る！^^
ラストは、いつものように煮玉子を注文。
すると、よく煮込まれた玉子と
まだ煮込みが浅い玉子があると言うので、
迷わず、前者を選択！^^
やや縮こまっていたが、
よくモツの旨味が染み込んでいて、
サイコーでした！^^
ささよし(串煮込み)
ささよし(和牛ハラミ)
ささよし(レバ)
ささよし(ハツ、タン)
ささよし(ズッキーニ)
ささよし(シロ)
ささよし(トマト巻き、上ナンコツ)
ささよし(煮玉子)
2020/08/15 更新
2020/06 訪問
ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼き】
緊急事態宣言が解除され、
"ささよし"も営業を再開！^^
先ずは、エビス生と串煮込みからスタート。
相変わらずこれでビールが2杯いける！^^
ささもと系の煮込みは、代用が効かないから
ある意味、禁断症状が出ていた、、、^^;
串煮込みのスープをすすり切ったところで、
串物も注文。
和牛ハラミ、ハツ、レバ、タン、
上ナンコツ、トマト巻きは
どれも香ばしく焼き上がっていて、
焼酎と共に堪能！^^
ラストは、煮玉子で〆て、
禁断症状が消えました！^^
ささよし(串煮込み)
ささよし(和牛ハラミ、ハツ)
ささよし(レバ)
ささよし(タン)
ささよし(上ナンコツ、トマト巻き)
ささよし(煮玉子)
ささよし(エビス生)
2020/06/18 更新
2020/04 訪問
ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼き】
緊急事態宣言に入ってしまうと、
間違いなくモツ煮、モツ焼きを
食べたくなるのが目に見えていたので、
その前に、"ささよし"に訪問。
カウンター席に着き、
先ずは、"串煮込み"でビール2杯。
焼き場が空いたところで、
ドリンクを焼酎に切り替えて、
焼き物を7本焼いてもらった。
うん、どれも美味しい！^^
串を堪能した後は、やっぱり〆の煮玉子。
大満足なモツタイムを
過ごすことができました。
翌日から緊急事態宣言期間に突入する為
当面の間、休業されるとのこと。
こればかりは仕方ありませんが、
早い再開が待たれます。
ささよし(串煮込み)
ささよし(レバ)
ささよし(ハツ、タン)
ささよし(上ナンコツ)
ささよし(トマト巻き)
ささよし(シロ)
ささよし(シイタケ)
ささよし(煮玉子)
2020/04/14 更新
2020/02 訪問
ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼き】
この日は、もつ焼きで一杯やりたくなり、
これをイメージすると、
当然、モツのエキスが滲み出た
モツ煮もつつきたくなる、、、
結果、自然と"ささよし"へ足が向いていた。
着席して、"生ビール"と"串煮込み"を注文。
すると、モツに対する欲望が
徐々に満たされていく。
落ち着いたところで、串物にシフトし、
前半戦は、和牛ハラミ、レバ、ハツ、タン、
後半戦は、シイタケ、上ナンコツ、ズッキーニ、
トマト巻きを
炭火でじっくりと丁寧に焼き上げてもらった。
言うことなしの美味しさ！^^
ラストは煮玉子でシメて、
今宵の目的は、100%達成できました！^^
ささよし(串煮込み)
ささよし(和牛ハラミ)
ささよし(レバ)
ささよし(ハツ、タン)
ささよし(シイタケ)
ささよし(上ナンコツ、ズッキーニ)
ささよし(トマト巻き)
ささよし(煮玉子)
2020/03/08 更新
2019/12 訪問
ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼き】
美味しいモツ料理を食べに、
"ささよし"へ行ってきた。
この日は、3軒目の利用だったので、
ほろ酔い気分での入店。
お店に立ち寄った目的(ターゲット)は、
いうまでもなく"串煮込み"と"煮玉子"。
先ず、"串煮込み"で焼酎をチビチビ。
モツのエキスがたっぷり染み出たスープに
ふわふわのモツが唯一無二で美味しい！^^
そして、焼き物を2本挟んでから、
〆にはモツの味がよーく染み込んだ
ホクホクの"煮玉子"。
いやぁ、今回も満足しましたー！^^
ささよし(串煮込み)
ささよし(煮玉子)
ささよし(和牛ハラミ)
ささよし(レバー)
2019/12/24 更新
2019/11 訪問
ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼き】
美味しいモツ串を食べに、
"ささよし"へ行ってきた。
遅めの時間だったが、適度な混み具合で、
それぞれが自分たちのペースで
もつタイムを楽しんでいるようだった。
ささもと系列のお店のスタートは、
やっぱり"エビス生"と"串煮込み"。
モツの味がよく滲み出た煮込み汁と
軟らかモツとの組み合わせはサイコー！^^
落ち着いたところで、焼き物にシフト。
"レバ"、"和牛ハラミ"、"ハツ"、"タン"を
焼いてもらうと、食材、火入れ共に秀逸！
2周目は、"万願寺とうがらし"、
"上ナンコツ"、"トマト巻き"を焼いてもらい、
納得の美味しさ！^^
ラストは、煮玉子を食べて、
煮汁をすすってお店を後にしました。
ささよし(串煮込み)
ささよし(レバ)
ささよし(和牛ハラミ)
ささよし(タン)
ささよし(煮玉子)
ささよし(ハツ)
ささよし(万願寺とうがらし)
ささよし(上ナンコツ、トマト巻き)
2019/11/29 更新
2019/09 訪問
ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼き】
大好きなもつ焼き店
"ささよし"へ行ってきた。
今回は、寸胴前の席をゲット！
モツの匂いに纏われ、
モツ欲のテンションがマックス！^^
先ずは、いつものように、
"エビス生"と"串煮込み"でスタート。
その後焼き物にシフトして、
"和牛ハラミ"、"レバ"、"タン"、"ハツ"
"上ナンコツ"、"シロ"、"トマト巻き"、
"万願寺とうがらし"を丁寧に焼いてもらった。
どの串も火入れ具合が絶妙！^^
ラストは煮玉子でホッコリ〆ました。
ささよし(串煮込み)
ささよし(煮込み寸胴)
ささよし(煮玉子)
ささよし(和牛ハラミ、レバ)
ささよし(タン、ハツ)
ささよし(シロ、トマト巻き)
ささよし(上ナンコツ)
ささよし(万願寺とうがらし)
2019/10/11 更新
2019/08 訪問
ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼き】
今月2回目の"ささよし"。^^
遅めの時間帯での入店だったため、
店内は落ち着いていて雰囲気はホッコリ。^^
スタートは、やっぱり"串煮込み"と
"エビス生ビール×2"。
スープまでしっかり飲み干して、
焼き物にシフト。
"ハツ"、"和牛ハラミのスジ焼き"、
"上ナンコツ"、"レバ"、"タン"、"オクラ"、
"シロ"、"トマト巻き"の計8本を注文。
良いペースで提供される串焼きは、
どれも炭火の香ばしさを纏い、
酒が進みます。
ラストは、"煮玉子"で〆て、
ホロ酔いでお店を後にしました。^^
ささよし(串煮込み)
ささよし(ハツ)
ささよし(和牛ハラミのスジ焼き)
ささよし(上ナンコツ)
ささよし(レバ)
ささよし(タン)
ささよし(オクラ)
ささよし(シロ、トマト巻き)
ささよし(煮玉子)
2019/08/30 更新
2019/08 訪問
ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼き】
美味しいモツ料理を食べに、
"ささよし"に行ってきた。
週末の19時に店を覗いてみると、
2名のお客さんしかいなかったので、
ラッキーと思って入店！^^
スタートは、もちろん"生ビール"と"串煮込み"。
これで、"エビス生"を2杯、
"串煮込み"は、汁まで飲み干すと、
酷暑により火照った身体も
やがて落ち着いてきたので、焼き物にシフト。
先ず、"レバ"、"カシラ"、"和牛ハラミ"を注文。
うーむ、食材、火入れ共に理想的で美味しい！^^
丁度3本目の串を食べ終えたところで、
3人客が2組入ってきて、一気にお店がいっぱい！
おお、のんびりしていては、
串の提供スピードが遅くなる･･･と思って、
"タン"、"上ナンコツ"、"トマト巻き"、
"万願寺唐辛子"を急いで注文したが、
結果的には、ワンオペであるにも関わらず、
全てのお客さんに公平な感じで、
バランスのとれたペースで、
ドリンクや料理が提供していました、、、^^;
ラストは、煮玉子で〆て、
店をあとにしました。
ささよし(串煮込み)
ささよし(レバ)
ささよし(カシラ)
ささよし(和牛ハラミ)
ささよし(タン)
ささよし(上ナンコツ)
ささよし(トマト巻き)
ささよし(万願寺唐辛子)
ささよし(煮玉子)
2019/08/20 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
年末年始にもつロスで苦しまないように、
三鷹の"ささよし"へ行ってきた。
先ずは、"エビス生"と"串煮込み"。
"串煮込み"は、
モツをヒタヒタの煮込み汁に浸しては
口に運んで、ビールもグイッと飲む！^^
続いて焼物は、
前半戦が"レバ"、"センマイ"、
"タン"、"ハツ"、
後半戦が"上ナンコツ"、ネギ"、"カシラ"、
"エノキ巻き"。
新鮮なモツと抜群の火入れに
ちょっとした工夫が組み合わさって、
最強のモツ串に仕上がっていました！
〆には、よく浸かった煮玉子。
モツの食べ納めに、
ふさわしいお店でしたー！^^