F－14トムキャットさんが投稿した中華そば志のぶ支店 越路店（宮城/長町一丁目）の口コミ詳細

【2022年お盆休みのお知らせ】
お盆休暇は８/12（金）～８/18（木）迄です！
ご注意ください　※店内お知らせより

さて、この日も真夏日となり冷やし中華で喉と胃袋を
満たしたく、定期パトロール訪問。
しかし３台の駐車場は、予想通り満車。
車内で20分ほど待ち、やっと入店できた(笑)

●冷やし中華（１玉）　冷し中華（2玉）オーダー

この日、おばちゃんの姿が見られず、ちょい心配に
なったのだが後からお目見え・・・よかった～安心！
おっちゃんだけだと・・・心細いし！

毎朝５時過ぎからおっちゃんが打つ、自家製の麺。
低加水の細麺ストレートは、コシがあって喉ごしも
つるりんとして非常に美味しい♬
自家製のモモチャーシュー、メンマも旨い！
冷やしラーメン的なビジュアルですが、酸味程々に
甘みも感ずるつゆがこれまた癖になる味。
自分を35年以上も飽きさせないこの味は、どこにも
ない志のぶ越路支店だけの素晴らしいメニュー。
勿論好き好きはあるが、こんな場所でポツンと営業
されている事実は、それだけファンが多い証拠です。

この日も初入店のゲストも数組いらっしゃった。
※駐車場の場所がわからずで、すぐにわかるのだ。
この日も満足、満足で店を去る。
また近々パトロールに伺いますね(笑)
ごちそうさまでした～

誰しもが同じ事を考え、身体も欲するのだろう・・
午前11時で34℃を記録し、西風のフェーン現象が
気温を上昇させていた６月のとある日。
※この日35.1℃と6月観測史上最高の日となった。
「あぁ・・冷たいもの・・・冷やし中華・・・
それなら食欲満たすな～♬」と志のぶちゃんへ。
午後１時・・・待ち人９名様。
炎天下の中、待って40分後にありつけた次第。
やっぱり同じ事考えるよね～？
皆、ここの冷やし中華食べたくなるよね～？(笑)
ここまで待ったのは、年末以来かなぁ。

さて、冷やし中華（２玉）を胃袋へ！
この日のチャーシューは絶好調だった♬
非常にやわらかくしっとり、肉質食感がBEST‼
このチャーシューに惚れこむファンも多し。
毎朝打つ自家製麺は、コシがあって舌触りもよく
こんな麺も他店では味わえない。
また飲み干せる、甘く酸味のあるつゆも美味～♬
勿論自家製のメンマにも文句なし。
通って35年以上になるが、ここまで酔わせてくれる
お店はそうそうございません(笑)
土曜日はゲストの出足も早い様子なので、
伺うならば早めな時間をお薦めします。
※品切れ閉店ありますので
幸せ気分でおっちゃんに挨拶し、退散。
ごちそうさまでした～

※店舗前の路上駐車は絶対やめてね！

【巨人：中畑清ぢゃありません(笑)】
5月、土曜日の清々しい休日！
気温も湿度も過ごしやすい天候で、朝から冷やし
中華モードになっているF-14(笑)
「そ～いえば大型連休の谷間に臨休でふられたん
だよな～　愛する志のぶちゃんに・・・」
と再度アタックする気持ち全開(笑)

伺うと駐車場にはすんなり入れた。
店先に伺うと外に待ち客なし↗
しかし・・・店内は満卓↘
そこから待つ事15分弱・・・
その後トムチームの後ろに４人待ち客(笑)
本店も閉店したし、こちらへ流れる常連さんも
多いのだろうね～
●冷やし中華：２玉　オーダー

言わずと知れたらーめん丼ぶりに、並々と入った
冷やしのスープ。
焼き豚２切れ、メンマ、ネギ、Gピース、紅生姜
に青海苔のシンプルな品。
早朝から仕込む自家製の麺は、細いストレート麺
ですがコシが強く唇にいい感触の美人な麺♬
モモ肉の焼き豚はやわらかく、しつこくなくて
しっとりとしたM.モンローの太モモ的(笑)
脂身がなくて生成り的なモモ肉の美味さが、
とってもわかるのだ！
マイF：zumiちゃまのお墨付きでもある(笑)
いや、彼はいい味の嗜好性あるよ～　拍手～
一気に胃袋へストレートでぶち込んで、
幸せ気分で帰還する自分は、やっぱり燃費の
よい戦闘機であると確信したのだ(笑)
おっちゃん、おばちゃん、ありがと～♬

※天気よくて店舗下の庭でマスコット愛猫
　ちゃんに会えてラッキ～♬

３月に中期臨休されていたので、とても心配していた
のだが４月に入り再開。
本店も昨年末に閉店されていたので、パトロールして
いたのだが臨休期間が少し長かったのでね～
この日の土曜日、やっぱりお店はいつも通り混雑。
家族連れやご夫婦、ピン食事さんと常連さんが多い。
●冷やし中華（２玉）をオーダー

毎朝おっちゃんが作る自家製の麺。
コシがありツルツルとした麺の食感は、とてもいい
麺なんです。
具材は少ないがチャーシューも余計な味がせず、
やわらかくていい味。
勿論メンマだって文句ないレベル！
若干酸味があって甘さも感じるオリジナルのたれは、
長年ずっと信者になる癖があり最高♬
なんだかんだいっても、どこにもない味です。
好みは勿論ございますが、自分にはなくてはならぬ
オンリーワンのお店。
おっちゃんおばちゃん、体調管理しっかりとされて
末永く営業してくださいね。
じゃないと行く店ないから(笑)
感謝の一杯。ごちそうさまでした～

昨年12/30に志のぶ本店が閉店されました。
マイF様情報により他をも確認してみましたが
98年の歴史をそっと静かに閉じたそう。
残念極まる。
偶然閉店２週間前に伺えてよかった。
改めてお疲れさまでした。そして感謝、感謝！
だから好きなお店はパトロールしなきゃ！

さて、そんな事知らずに2021年の大晦日。
個人店は休業する店も多い中、志のぶ越路店は
元気に営業されていた。
食い納めには、大好きな志のぶちゃんがいいな♬
混雑であろうが雪が降ろうが気温０℃だろうが、
締めくくりには最適。
伺ってみたら、やっぱり行列！
約15分ほど降雪の外で待ち、入店。
●中華そば定食
●わんたん麺
●冷やし中華（２玉）をオーダー。

こんな寒い日ですが冷やし中華が食べたくて
やっぱり頼んでしまった(笑)
自家製ストレート低加水麺は、ツルンツルン
で毎度喉ごしよろしくて最高。
なんとも言えないつゆも美味いし、チャーシュー
やメンマの相性も抜群なんだわね～
また、薄味の中にうま味がジン！と来る中華系
スープもこれまたいい味。
具材少なめなワンタンだって、とても美味しい♬
後味スッキリな味は、食後も快適。
「来年も宜しくお願いします～」と店主に挨拶を
して退散。
いい締めくくりの大晦日でした。
ごちそうさまでした～

※本店が閉店されこちらと二十人町支店の２店舗。
　２支店だけ存続ですが、頑張ってほしいです。
　こちらのお店・・・継ごうかなぁ・・・(笑)

この日最低気温が0.8℃だった仙台。
庭の芝にもうっすらと霜柱っぽいのが確認されて、
「もうここまで冬が近くなったか～　若い頃は何も
考えずスキーだ！クリスマスだ！正月だ～！
そんでもってついでにLOVE　LOVEだぁ～↗」
なんて寒くもアゲアゲ～↗の気分だったが(笑)

さて、静かにちょっと時間ずらしてパトロール♬
いつもの志のぶ支店へ伺った。

●中華そば
丁度グループランチのゲストさん、職場食事の
グループさんが退店されて、少し余裕な店内。
厨房を覗くとお母さんが見えないので、ちょい
不安・・・おっちゃんだけなんだもん(笑)
やっぱり2人揃っていないと、常連は気になる。

さて、この日の中華そば。
スープが完璧だな～
薄味のスープですがうま味、塩分、コクなど
薄い味付けの中でもしっかりと主張が舌に残る！
「うん、美味い！　いいじゃん、今日のスープ」
心の中で思い、胃袋も満足してくれている。
昭和の味はグチャグチャ色々入っていなく、
シンプル且つストレートな味です。
しかしシンプルが故に微妙な味ですし、ごまかしが
効かないほどデリケートな味なんだわさ～
常連さんは皆それを知っている。
たった500円で、これほど満足できうる店はない。
トムにとっては最愛の店。
ありがとう～ごちそうさまで～す！

最低月に２度の店舗パトロールを課していたのだが、
ついつい忙しさにかまけて忘れていた。
お気に入りのお店は、雨ニモ負ケズ、風ニモ負ケズ
で行脚しなければならないのに(笑)
なにしろ団塊世代のご夫婦が営む、昭和のお店。
適度に顔を出さないと、ちょい心配ですしね。

広瀬川河畔、愛宕橋のたもとにある一軒家。
「いらっしゃ～い！」というおばちゃんの声で
いつも安心感。
この店に入ると、なぜか落ち着くのだ。
●冷やし中華（２玉）
●わんたん麺
以上をオーダー。

自家製の麺は毎朝おやじさんが打つ、低加水の
ストレート麺。
コシがあって喉ごしよく、癖になる味。
冷やし中華の味つけは、スープがサラッとして
おり飲み干せる様な味。
酸味ほどほど、若干の甘みにいい深みがある。
こんな味は他店にはありません。
それに自家製の焼き豚、メンマも素晴らしいと
思っている。
35年ほどお世話になっているが、全然飽きずに
毎度満足させて頂ける、志のぶ支店の味。
そんなファンが多く、いつも静かに混雑(笑)
ごちそうさまでした～♬

※この日は店舗階下に看板猫ちゃんと再会できた。
グリーンの瞳が眩しいビームだよ～♬

「今日は仙台も暑くなりそうですね！」
さて・・・
よく知らなかったのだが、初代が店を開いたのは
戦前であったとのこと（本店から独立で）
そして今の２代目店主が絶品冷やし中華を考案
されたのが40年ほど昔の様です。
初めて伺ったのが今から35年以上前ですが、
考えてみればその当時はまだここの冷やし中華は
まだ歴史が浅かった？？
いや～勉強になります、店のルーツ大好き♬

この日も行列はなかったが、いいテンポでゲスト
が入れ替わり訪れており、さすがな感じ。
●冷やし中華（２玉）
●中華そば
以上をオーダー。

言わずと知れた、絶品な冷やし中華。
醤油、酢、ごま油にお砂糖のオリジナルなつゆ。
酸味ほどほどで飲み干せるほど美味な味♬
この癖になるつゆに、自家製の低加水ストレート
麺が実によろしいマッチング！
チャーシュー、メンマ、ネギ、グリーンピース
の質素な具材だが、この内容で十分な味なんだよ。
これでいつも満足できる。

中華そばも昭和の味。
薄めなスープですが、しつこくなく後味Good！
冬にはワンタン麺が大好きになるのだ(笑)
この日も満足。ごちそうさまでした～！

※お店は15時まで。麺等品切れで早い閉店が
あります。ご注意を・・・

お盆が明けても、肌寒いこの日の仙台。
先般伺った日が33℃でこの日は20℃！(笑)
10月並みの気温でやんすよ～
それにコロナ感染者も増加しているし、なんとなく
気分も滅入りますわ～

伺ったばかりですが、チャンスがあったので
毎度の志のぶさん越路支店へ伺う♬

なんと！
お店の暖簾がおニューになっていました(笑)
それに来店者も多くて、繁盛されてる。
「ワンタン品切れ、チャーシュー麺も無理だ～」
とおっちゃんに告げられ、出足早いラッシュに
思わずびっくり仰天、ニンマリだわさ(笑)
チャーシューも品薄でヤバいそうです。
あるのは・・・メンマ？？(笑)

●メンマ中華そば
をオーダー。

薄い味付けのやさしいスープ。
確かに薄いと言う方々も多いが、食べ終えた後に
全然喉が渇かない身体にいい味♬
この薄い味付けの中に、じんわりとうま味もあって
これが癖になるのだ。
勿論自家製の麺も美味しいよ～
「８月に温かい麺類をここで食すのは記憶がない
な～？」なんて過去を振り返ってみた。

まぁまた残暑が戻るでしょうから、再度冷やし中華
を頂きに参ります。
ちょっと早めな出撃がいいですね。
最近店じまい早いそうだから・・・
ごちそうさまでした！

※この日は古くからの常連さんがステンレスの
岡持ちで自宅持帰りだったり。おやっさんが近所
への出前（徒歩）だったり忙しそうでした。
13時前に行かないとお目当てゲットできない状況
の日もあるのでご注意を(笑)

今日は久々にお日様が顔を出しそうで、30℃位
になりそうですね。水分補給＆感染ご注意を！

さて、暑い夏には絶品な志のぶ支店の冷やし中華♬
この季節は月に２度はパトロールする目標を掲げ、
この日も33℃と暑いので伺って参りました。
お盆休み直前という事もあって、会社員より家族
連れでの来店者が目立ちます。
さすがにこの日はお店もエアコン入っており、
珍しいですね？
この立地は広瀬川河畔からの涼しい風が入り、
あまりエアコン必要ないのですが・・・

●冷やし中華（２玉）をオーダー
自家製のモモチャーシュー、メンマが非常に
いい味を出されている。
薄味のお店ですのでスープやつゆを邪魔しない
具材がベスト！
やわらかいモモチャーシューは、一度食べると
病みつきになるクォリティ♬
それに毎朝仕込む自家製麺。
細いストレートな麺はコシが強く、ツルツルと
シコシコ感で堪らないです。
また若干酸味と甘みのあるつゆ。
このつゆがまた癖になり、信者が多いのよね～？

冷やし中華といえば少し高級になると1000円超えは
当たり前のもの。
しかしB級庶民的な冷やし中華といえば、こちらを
超えるお店はトムにはありません。
満足、満足♬
ごちそうさまでした‼

※この日は看板ねこちゃんに会えてラッキー(笑)

1957年（昭和32年）創業の志のぶ支店越路店。
梅雨が明け、真夏季節到来！
おっちゃん＆お母さんの年齢考えれば、もっと
もっと加速して伺わないといけない。
後悔したくないから、月に２度は最低ノルマ！
と課すことにした！だって信者だもん(笑)

さて、気温30℃超えの真夏日。
そりゃ時間許せば志のぶの冷やし中華を
食べないと損した気分になる。
走って伺った(笑)

●冷やし中華（２玉）
●冷やし中華（１玉）をオーダー。

２玉の冷やし中華は、らーめん丼ぶり入り。
酸味とやや甘みを感じる、すっきりとした
スープはどこにもない唯一無二の味♬
酸味弱めなんで、全部飲めちゃうほど。

麺は毎朝早朝から仕込む、自家製麺。
細いストレートですが、コシが強くツルツルで
いい喉ごしの麺なのだ。
自家製チャーシューは今日も絶好調♬
薄味のやわらかいモモ肉は、しっとりと食感も
宜しくて美味いんだな～
勿論自家製メンマも文句なし！

おっちゃんも今年73歳？　※団塊世代
いつまでも素敵なご夫婦で営業してほしい。
勝手な我々の願いであるが、その分訪問頻度
をアップして参ります(笑)
早ければ14時前に完売するので、訪問は早めな
時間をお薦めします。
満足、満足。ごちそうさまでした～

【玉数について】
＊一般女性なら1.5玉が適量かと
＊一般男性なら２玉がベタ～
細麺低加水ストレート麺は喉ごし抜群で
スルスルと胃袋直行します(笑)

気温25℃、湿度60％のお天気よろしい日。
志のぶ本店に伺うと、まさかの臨時休業・・・
「ありゃ～　またビンゴしちゃった↓　越路店が
近いからそっちに回ろう！」と訪問。
しかし、こちらは駐車場が満車。
ちょっと待って、やっと入店できたが店内も満卓。
1人ちゃぶ台席が空いていたので、滑り込む！

■冷やし中華（1.5玉）をオーダー

こんな冷やし中華日和だもの、皆さんが同じ様に
欲するのはわかります。
店内の客が100％、冷やし中華をオーダーしてる。

さて、冷やし中華（１か月振りです）
今日のチャーシューは絶好調♬
モモ肉がやわらかくて、食感が非常にいい！
それに味付けもマイルド、且つ適度な加減。

コシの強い低加水ストレート細麺。
親父さんが毎朝早くから仕込むだけあって、
これも喉ごしよろしく・・・美味い♬
信者のトムには、やっぱり笑顔になれる味！
一気に胃袋へ入れて、退散。
満足、満足、大満足。ごちそうさまでした。

※この日14時10分に暖簾降ろしました。
　チャーシュー完売だそう。
　お早目に行かないとですね(笑)

気温も20℃を上回り、よく清々しい薫風の5月。
「あ～いい季節だわ～　気持ちいい天気だね～？
こんな日には、志のぶちゃんの冷やし中華日和♬」
そんな気分でお店へ！

しかし、そんな事は他の常連様も同じ思い。
なんとか１テーブル確保できたが、次から次に
ゲスト信者がやって来る～(笑)
「そりゃそーだわな？皆さん冷やし中華にいい
コンディションだと思ってルンルン(笑)」
●冷やし中華（１玉）
●冷やし中華（２玉）
をオーダー。

毎朝おっちゃんが仕込む、自家製の麺。
低加水のストレート麺だが、つるんつるんの喉ごし
にコシの強いスレンダー系。
この麺が非常に魅力♬
自家製のモモ肉チャーシュー。
やわらかくてスープの味を壊さない、名わき役。
それにメンマも美味しいんですよ～

シンプルな構成ですが、35年ほど食べている自分
には飽きのこないベスト冷やし中華。
月に一度は食べないと、損した気分になる(笑)
最近は、麺の完売が早いらしい。
伺うのであれば、早めな時間がお薦め。
満足、満足♬　ごちそうさまでした～

※広瀬川河畔のお店付近には、ねこちゃんもいて
　里親募集の掲示板もありました。

仙台で、観測史上最も早い桜の開花♬
この日の気温も20℃近くまでアップし、冷たい食べ物
も欲してくるよ～
迷わずに信者のトム！
志のぶちゃん支店へレッツ・ゴー♬

早い時間にお伺いしたわりに、先客３名様。
さすがに皆さま同じこと？考える？？(笑)
コロナであろうが、食べる時間だけの滞在。
無言でひたすら食べて、サッサと帰還すりゃ問題
ございません。
密室、密接で唄も歌わないしね(笑)

●冷やし中華（２玉）
●冷やし中華（１玉）
をオーダー。

この一見「冷やしらーめん」的なビジュアル（２玉）。
どんぶりに入っており、つゆだく。
ちょっぴり酸味あるつゆは、ホント癖になるね～
甘酸っぱいといっても、いいかなぁ？
それに毎朝親方が打つ、自家製の麺。
特にこの日は、絶好調な感じでした。
つるんつるんの唇接触感が、快感になるぅ(笑)
スレンダーな麺はコシがあって、喉ごしも良い。
こりゃはまるのは当然。

モモチャーシュー、メンマ、青海苔、ネギ、練り辛し、
グリーンピースとシンプル具材だが、これがいいのだ。
こんな味は、ずっと食べ続けたいと思う。
理屈ぢゃないのだ、ここの味は(笑)
満足、満足！　ごちそうさまでした～

３月に入り、気温も15℃前後までアップしたこの日。
こうなると、志のぶちゃんの冷やし中華モード！
昨年９月以来の冷やし中華になるので、半年振り？
突撃‼　しちゃいました(笑)

13時過ぎだが、満卓。
おっちゃんが「特別室」に案内してくれたのだ。
３回目だなぁ！
特別室は、おっちゃんおばちゃん専用の居間。
厨房の裏側にあり、炬燵があります。
おっちゃんの焼酎パックも置いてあります(笑)
普段は使用しませんが、たま～に開放される♬

●冷やし中華（２玉）をオーダー。
他ゲスト様もこの陽気なんで、冷やし中華の注文
が多いみたい。

さて、２玉の冷やし中華。
どんぶりに並々と入ったスープは、ちょっと酸味
があるが普通に飲める濃さ。
よだれが出るんだよね～　この味♬
毎朝早くから打つ、自家製の細麺。
コシがあってつるんつるんで、喉ごし最高↗↗
それに自家製のモモチャーシュー＆メンマ。
最高のマッチングな冷やし中華♬
通って35年程になりますが、飽きないね～(笑)
これからも末永く頑張って頂きたいお店です。
ごちそうさまでした～♬

※最近は麺の品切れが早い様で、14時半には
　売り切れご免との事。お急ぎ訪問お薦め！

2021年が明けて、今年で通って35年になるのね～
愛宕橋のたもとに、ポツンとある志のぶ越路店。
昔はバス通りであった店舗前も、今じゃひっそりと
したもんですが固定客は多い人気店。
現在★3.52！

寒い日でしたしパワーも欲しい。
「チャーシュー麺大盛りで！」とオーダー。
因みに時間を外して伺ったので、先客２名のみ。
ゆっくり1人分調理の贅沢気分♬

さて、大盛りチャーシュー麺。
自家製のチャーシューが５枚。
自家製のメンマ、ネギとシンプルな具材。
このチャーシューは、やわらかいモモ肉。
メンマ同様に濃い味付けじゃないので、シンプルな
スープの味を壊さず汚さずにいい感じなんです。

薄い味付けのスープは、ほんのりと生姜の風味。
薄い味の中にジン！とくるダシのうま味が舌を刺激
してくれて、実に心地よいのだ。
毎日早朝から打つ自家製麺。
低加水のストレート麺は、コシが強く喉ごしも良く
とても品の感じられる麺。
総合的にどこにもない、志のぶ越路支店の味♬
とっても満足～！
ごちそうさまでした～♬

※牛たん「味太助」の日めくりカレンダーがある
　のは老舗の貫禄ですね‼

30年以上お世話になっており、定期的に伺わないとダメな店。
この日は気温９℃のお昼。
「う～ん・・・志のぶちゃんのわんたん麺だなこりゃ？
来週も行ける予定ないし・・・行くかっ！」と出撃！
13時半過ぎに伺うと、先客４組７名様がいらっしゃる。

一番奥の小上がり座敷に座り「わんたん麺」「中華そば」
をおっちゃんにお願い。

わんたん麺には、自家製メンマ、自家製モモチャーシュー、
ネギとシンプルな具材。
あっさりとしたくどくないスープは、薄いと言う方々も多い
けれどこの薄味の中の甘み、うま味、生姜の香りがいいのだ♬
しつこくなく、後味悪くなく、胸やけなんざ無縁。
ここまでシンプル且つ飽きさせない味加減は、今流行りの味
とは全く異なるもの。
おっちゃんが早朝から仕上げる自家製の麺もコシが強く、
それでまた口当たりがよいのね～

中華そばだって税込500円也。
この値段でこの味は・・・他には見当たりません(笑)

この日も満足満足♬
ごちそうさまでした～！

今日は仙台35℃の予報です。熱中症にご注意くださいませ！
さて9月に入っても東北地方で38度？という、異常な暑さのこの日。
仙台も真夏日でしたが、日本海側に比べりゃ少し楽♬
それでも海からの湿気もあり、ちょっと食欲減退気味・・
こんな日は仕事なんざ適当に、志のぶちゃんの冷やし中華だよ～(笑)

ちょっと時間ずらして伺ったが、駐車場は満車。※２台+１台あり
少し待っているとピン客がお帰りで、10分待たず入店、着席！
この店は広瀬川の河畔にあり、エアコンなくても風が通り冷涼感が
あるのです・・・風鈴でも吊るすといいのになぁ？

「冷やし中華２玉お願いしまーす！」とおっちゃんに声かけます。
因みに並盛、1.5玉、２玉、3玉とございます。
いつか３玉にチャレンジしたいなぁ？　多分イケると思うのだ(笑)

チャーシュー２枚、自家製の美味なメンマ、ネギ、グリーンピース
が３個程度、紅生姜、青海苔とシンプルな具材です。
自家製のモモチャーシューが薄味で美味しい。
メンマもいいんです、美味しいのです。
早朝から仕込む自家製の低加水細麺は、コシがあって咽ごしよろしく
ホント毎度満足するのね～♬　※大盛りで税別なら680円だもん！

食後に外で、店主のおっちゃんと少し立ち話しをしました。
今年で33年通うお店。完全な中毒信者です(笑)
ずっとずっとずっ～～っと、営業してほしいと切に願うのだ。
ごちそうさまでした～♬

先日から日曜日になると「冷やし中華が食べたい気分♬」とジェリー
が呟くのが実にタイミング悪く・・・だって志のぶちゃん日曜休み↓。
この日の土曜日、ちょっと寝坊のトムは天気もいいし爽やかな日なの
で「志のぶちゃん（支店）へ冷やしを食べに行こう！」と誘った。

さすがに午後１時でもお店はそれなりに繁盛してました。
１卓だけ空きがあって、そそくさと小上がりテーブルに着席！
「冷やし中華（２玉）」「冷やし中華」をオーダー。

ここのお店は1957年創業で、もう63年の歴史がある。
おっちゃんは二代目のはずで、既に御年72歳かなぁ？
毎日朝５時半頃からそばを打ち、スープ作りをしているそう。
だから遅い時間だと「麺品切れ」という場合もあるよん。
因みにスープは豚、野菜、昆布を使用したあっさりやさしめな、
薄味なので濃いめ好きには向きません。
しかし、自分にはこの薄さの中にあるうま味とダシが心地よい♬

さて冷やし中華。
さっぱりとした冷やしらーめん的。
ネギ、メンマ、チャーシュー２枚、グリーンピース、青海苔、紅生姜
とシンプルな具材であるが、これがいいハーモニー♬
少し酸味のあるつゆがこの自家製のストレートな細麺と相性よい。
コシがあってモチモチの麺は、他にない麺ですね～（玉子入ってない）

いつまで営業してくれるかわからないが、味の継承が少し心配・・・
それまで後悔なきよう通おうと思っている。
満足！　ごちそうさまでした～♬

※店内にはおりませんが、お店にはねこちゃんが数匹おります。
　お店の下にね！(笑)

この5月の気温もジェットコースター並みに上がり下がりが激しい。
なんとこの日の最高気温が9.5℃？　３月下旬の気温だそう！
車では暖房エアコン入れるし、手も冷たいし・・・やっぱ年齢も？（笑）
たまたま太白区方面へ外出所用もあり、大々好きな志のぶちゃんへ♬
まだコロナの影響もありますし、やはり人気店も空いております・・・

一人席に座り（テレビの真ん前）「ワンタン麺大盛りで～」と注文。
他のゲスト様も寒い日ですので、冷やし中華は回避されてるよ。
それに店内も反射式ストーブが復活～(笑)

さて、いつものワンタン麺。
毎度薄いカラーリングの美しいスープ♬
この色が、なんともいえない店の味をすべて表現されているのだ。
鶏＆豚だと思うが非常にシンプル且つ「何も足さない、何も引かない」
といったサントリー山崎のCМキャッチフレーズにも相通ずる（笑）
昭和の味、と一言では済まされない芸術的な味♬
この薄いシンプルな味が魅力なんですわ。

トロントロンのワンタンは、まるで天使の羽衣的。
自家製の低加水ストレート麺。
脂身の少ないシンプルなモモ肉チャーシュー＆メンマ。
「ミスター（ミス？ミセス？）・パーフェクト？」です。

心身共に温まり、笑顔になって帰還♬
ごちそうさまでした～！