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札幌から電車で移動。稲穂という駅前にあるイタリアの名店です。多分、この機会がなければ稲穂駅に降り立つことは生涯なかったと思います。駅前にはほぼ何もありません。 カウンターでのコース一択で18時一斉スタート。素材の良さを最大限際立たせる料理で最初から最後まで大満足のコースでした。 料理が美味しいのは当たり前なのですが、シェフの素材へのこだわりと、素材へのリスペクトの心が半端なく、かつ、丁寧な説明でそれが伝わってくるので、一品ずつ噛みしめて味わいました。 自家製のハムは絶品で、豆料理、パスタも本当に美味しかったです。ペアリングも最高でした。 翌日はSAGRAさんに行きました。趣向は少し違いますが、いずれも最高のイタリアンで、素晴らし過ぎて甲乙付け難いとは、まさにこのことだなと思いました。 必ず再訪します。
2025/07訪問
1回
食べログ アジア・エスニック WEST 百名店 2024 選出店
中津（阪急）、中津（大阪メトロ）、大阪梅田（阪急）/インド料理、アジア・エスニック、インドカレー
やはり、自分史上最高のビリヤニ
2025/04訪問
6回
感動的な讃岐うどん
2019/04訪問
1回
パントリーコヨーテ以上のハンバーガーを食べたことがありません
2021/09訪問
2回
カキフライと黒豚ロースカツ定食を注文。人生最高のロースカツ。
2018/02訪問
1回
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文句なしのスペイン料理百名店