むんじさんが投稿した青竹手打ラーメン 日向屋（栃木/富田）の口コミ詳細

2019/10/27　(日)

　去る10/12､台風19号の大雨で､佐野西部を流れる秋山川の堤防決壊により
　大変な被害が出た事は､皆様もメディア等で流れるﾆｭｰｽ映像を目にした事でしょう。
　　　オイラの贔屓店も近くを流れる旗川が溢れ､店内が浸水し清掃､片づけ等で､
　　　暫く暖簾を下ろしておりましたが､25日から暖簾を掲げました･･。

　　　　　『 青竹手打ラーメン　日　向　屋 』さん
　　　
　　　　　50分前に到着するも､先客16名･･･凄いです。
　　
　　　　オイラは『 メンマラーメン大盛り ￥890 』と『 餃子３ヶ ￥270 』
　　　　嫁さんは『 チャーシュー麺　煮たまご ￥1.040 』
　　　　　　　
　　　　透明感溢れる琥珀色したスープはブレが無く､じんわりと胃袋に染みる･･･。
　　　　麺は田村屋ｸﾞﾙｰﾌﾟの中では細めなｽﾄﾚｰﾄで､オリジナルの青竹手打ち麺は、
　　　　コシが在り､啜ると上顎にブルンと体当たりして来るチュルチュルプルン。
　　　　　歯応えの在るメンマ､清涼感の在るネギ､彩り良いナルト､
　　　　　大判な柔らかバラ肉ﾁｬｰｼｭｰは､臭みも無く肉本来の旨さが･･･。
　　　　　　　　麺を啜り､スープをグビり･･･ただ只管に喰らう！
　　　　餃子はｷｬﾍﾞﾂを中心とした野菜の甘みが判る餡で､皮の焼き目がｶﾘっとで旨い！
　　　　　　　　　　　やはりコチラの１杯は間違いの無い旨さです。

　　　　　　皆様､是非とも足を運んで､美味しいラーメンを味わって下さいませ！

2019/04/26　(金)

　高校生活を過ごした佐野､卒業式は平成元年･･･31年の月日はあっという間。　
　　　　　　　さぁ～て､あと４日で平成も終わりを迎えます･･･。
　　　食べ納め･･･ってな事で久々に御当地･佐野へ行って来ました！
　　　訪問先は迷いません､オイラと嫁さんの中で佐野No.1に君臨する･･･。

　　　　　『 青竹手打ラーメン　日　向　屋 』さん

　　　　開店時刻は11:00､40分前に到着でポールをGet！
　　その後､お客様がﾄﾞﾝﾄﾞﾝと並び始め､暖簾が出される頃は人､人､人､流石ですな。
　　　　　暖簾が出され､オイラはいつもの特等席(左端のｶｳﾝﾀｰ)へ！
　　　この席は､店主･飯塚ｸﾝの一挙主一頭足を熟視できちゃう VIP席ですからね･･･。
　　　　　　　　　
　　　　　　ﾒﾆｭｰを観ると全てのﾗｰﾒﾝが￥50値上げされた様で､
　　　　　　女性や小食な方には嬉しい､｢餃子３ヶ｣なるﾒﾆｭｰも増えました。　　　　
　　　　　
　　　　　　
　　　　　　『 メンマラーメン(大盛り) ￥890 』
　　　　
　　　いつもと変わらぬ､透明感在る琥珀色のスープですが､本日はﾁｮｲﾄ色濃く､
　　　表面にはﾎﾟﾂﾎﾟﾂと脂玉が浮き､ガラの香りが鼻腔を擽る･･･。
　　　　　　レンゲにて､グビり･･･。
　　　　塩梅良く胃袋に染みるぅ～､文句の一つでも言ったやりたいが･･･無いね！
　　　　　　お次は麺を引っ張り出して･･。
　　　　ｷﾘっとエッジの効いたｽｸｴｱ型の青竹手打麺は､小麦の香り､旨味が良く､
　　　　コシも在り微妙な”ねじれ”でｽｰﾌﾟの纏わりも良い･･･今更ですが､旨ぁ～い！
　　　　　　歯応えの良いメンマ､ｼｬｯｷﾘ感の在るネギ､彩り良きナルト､
　　　　　　大判なバラ肉チャーシューは箸で掴むと崩れちゃうよぉ～～。
　　　麺を啜り､スープをグビっと飲み､再びｽﾞﾙ~っと麺を啜り､ドンブリは空っぽに！

　　　　ﾒﾆｭｰには掲載されて居りませんが､Take outに『生餃子３人前』も購入！
　　　　　　　　御主人の飯塚ｸﾝと奥様に見送られ店を後に･･･。
　　　
　　　　　　さぁ～明日からGW突入､皆さんのご予定は？
　　　　　　　　　　　　　　　ｵｲﾗは4/28､5/5.6以外は仕事です。

　　　

2018/07/26　(木)

　　　今年の酷暑は凄いですね！
熊谷市で41.1℃を記録した23日､ｵｲﾗはｴｱｺﾝ施工中に危うく熱中症になるところでした。
　　　本日の北関東は久々に曇り空で30℃前後･･･。
　有休を取得していた嫁さんと久々に佐野へ向かい､贔屓店の｢日向屋ｻﾝ｣へ！

　　開店時間の40分前に到着しましたが､先客１組２名･･･ポールならず。
　　　　開店まで､前後のお客さん達とラーメン談義に花が咲き､
　　　　11:00･･･OPEN､いつもの特等席(カウンター)をGet。

　　『ラーメン』と『メンマラーメン』､そして『餃子』を･･･。
　
　ガラの香りが鼻腔を擽り､レンゲにてグビっと呑むと胃袋に染みるぅ～～。
　アルデンテの様なシッカリしたコシの在る､チュルチュルプルンの麺も旨し！
　　清涼感の在るｼｬｯｷﾘねぎ､彩り良くナルトに､ｺﾘｺﾘとしたメンマ､
　　大判のバラ巻きﾁｬｰｼｭｰも臭みが無く､柔でｼﾞｭｰｼｰ･･･旨いなぁ～。

　　久々にｵｰﾀﾞｰした餃子は､ｻﾞｸ切りｷｬﾍﾞﾂが主体で甘みが在って旨いです！
　　　たっぷりの酢に､醤油を一垂らしで､熱々を頬張って来ました･･･。

　　　　　　会計時､御主人の飯塚ｸﾝと会話をし､店を後に･･･。
　　　　　　　　　　　やっぱり旨いよなぁ～～､日向屋のラーメンは！

2018/04/19　(木)

　
　　今日は初夏を思わせる陽気､嫁さんが休日だった為､オイラも半日休みにして､
　　久し振りに２人で､つつじが満開を迎えた｢館林･つつじヶ岡公園｣へ･･･。
　　　　通常はGWにﾋﾟｰｸを迎えますが､まさに満開で見事でしたよ！
　そしてお昼は･･･２日続きと成っちゃいましたが｢御当地･佐野｣の贔屓店へ･･･。

　　　　　　『 青竹手打ラーメン　日　向　屋 』さん

　　平日なのに､開店時間の２０分前ですが待ち客１７名･･･凄いですね！
ｷﾞﾘｷﾞﾘ１ロット目で入店出来､顔馴染みですからｽﾀｯﾌさん皆で温かく迎えてくれました。

　　　オイラは｢チャーシューメン｣､嫁さんは｢メンマラーメン｣に煮卵をﾌﾟﾗｽ。

　　　　　毎回思うのですが､麺がドンドン細くなっている様な･･･。
　　　　　それでもコシが在り､チュルチュル～っプルンな麺はじつに旨い！
　　　　　　スープの品も良く､塩加減のブレは少ないと思います。
　　　　バラ肉巻きﾁｬｰｼｭｰは柔らかく､赤身の部位はｼﾞｭｰｼｰ､脂身は甘ぁ～い。

　　　今更語る事も無いですが､オイラの中ではNo.1に君臨するラーメン店です。

20116/12/20 (火)

　　　　　　･････土曜日の夜の事でした･････
　　嫁さん「ねぇ～､火曜日に有休取るんだけど､久し振りに”佐野"･･行かない？」
　　オイラ「別にイイけど､新規店？」
　　嫁さん「たぶん年内最後になるだろうし､平日なんだからさ！」
　　オイラ「･････だな！」

折角だし､御主人の湯切りﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽもｶｳﾝﾀｰ越しで観たいし・・でﾎﾟｰﾙを狙ってGo！

開店時間の２０分前に到着するも先客１台･･･それも｢福岡ナンバー｣･･･ビックリです。
　　　まぁ～２組目ですから､念願のカウンター席はGetだぜ！

　　御主人の｢飯塚クン｣と｢奥様｣と軽い会話をし･･･オーダー！

　　『チャーシューメン』×２・・(１つはメンマをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ)
　　　　　　ﾒﾆｭｰには在りませんが『生餃子』３人前。

　　　　味に関しては､多くを語る事は在りません・・・。
　　だって、オイラ達夫婦が選んだ『佐野ラーメン・最高峰店』ですから・・・。

　しかし平日だってのにお客さんがドンドンと御来店・・・流石は『日向屋』！

　　　･･･････年内は大晦日まで、年明けは４日からの営業です！････････

________________________________________________________________________

2016/09/15　(木)

皆さんコンニチワ・・。
「青竹手打ちを愛する会　茨城県西支部すぐやる課　課長」の・・むんじﾃﾞｽ。

本日の昼は有休を取得していた嫁さんと､約２年振りに『日向屋さん』のﾗｰﾒﾝを食べに！
　土日祝は行列必至ですから絶対に行きませんが、平日ならば・・と期待して！
　　開店時間ﾁｮｲ前に到着ですが、先客１０名ほど・・凄いですねぇ～・・。

　　11:04分に御主人の飯塚ｸﾝ自らが暖簾を出して・・とココで。
御主人「あれぇ～、むんじｻﾝじゃないですかぁ～、お久し振りです」
オイラ「いやぁ～来ちゃいましたよぉ～、旨いﾗｰﾒﾝを頂きに・・お邪魔しますね」
　　店に入ると黄色いﾊﾞﾝﾀﾞﾅを被った奥様に・・
奥様 「あれぇ～、お久し振りですぅ～」
オイラ「なかなか来れずにスイマセン・・」などと会話が弾み、隅っこの小上がり席に！

　　　　　店内は禁煙になったようですね・・(聞けば良かった)

以前の若い衆ｻﾝは見当たりませんが､若い男性ｽﾀｯﾌさん２名、女性２名、計６名での切り盛り・・。
　　先客のラーメンがﾄﾞﾝﾄﾞﾝ運ばれ､ｽｰﾌﾟの香りが漂って来ます。
　　　　　　　　　そして約１０分後・・・オイラ達のﾗｰﾒﾝ＆餃子がﾃｰﾌﾞﾙにﾀｯﾁﾀﾞｳﾝ！

　　『チャーシューメン』＆『ラーメン』

オイラ達が「佐野の最高峰」と位置付ける１杯・・・。
　　ﾚﾝｹﾞでスープを救い､喉に流し込むと､対面の嫁さんとｱｲｺﾝﾀｸﾄで頷く・・旨い！
以前､御主人の飯塚ｸﾝが打っていた麺は､ほぼ均一なｽｸｴｱ型でしたが、
今は麺打ち場に缶詰状態の”お弟子さん”が打ったようで、やや切り幅にズレが・・でも旨い！
　　ﾊﾞﾗ肉巻きﾁｬｰｼｭｰも臭みがなくスープを吸って､柔らかｼﾞｭｰｼｰ・・イイね！
　　　　　　　　　　　文句の付けようが在りませんよ。
飯塚ｸﾝと目が合い､オイラは思わず親指を立ててGoodのポーズ・・するとｽﾏｲﾙ＆会釈を。

　　『餃子』
こんがりとキツネ色の焼きめ、ﾓﾁｯとした皮の餃子は相変わらずデカい！
　ザク切りｷｬﾍﾞﾂが主体の餡は、野菜の甘みが解り「酢」と､一垂らしの「醤油」にて・・。
　　　　　　　ペロりといけちゃいます！

全てを平らげ､食器を隅に片付け会計を・・。
　ﾃｲｸｱｳﾄは在りませんが、いつもの「生餃子５人前 ＆ チャーシュー」を持ち帰り。

　　
　　帰り際、いつも通りに仕事の手を止め、少しの会話と見送ってくれる御主人と奥様。
　　２年振りでも温かく”もてなし”てくれる「日向屋」さん・・やはり最高峰です！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

2013/10/24　（木）


本日、早朝から所用で栃木県足利市に・・・。
早めに用事も済ませたので、お昼はｵｲﾗの御贔屓店『日向屋ｻﾝ』に！

向う途中、お店に連絡してお土産の「生餃子」と「チャーシュー」を注文・・・。
　　入店してからでは､ｽﾀｯﾌの方も忙しいでしょうし、
　　　　「日向屋ｻﾝ」では通常ﾃｲｸｱｳﾄは扱っておりません・・・。

開店１０分前に到着しますが、平日なのに待ち客６名・・・流石。

大将の「お待たせしましたぁ～」の掛け声と共に、軽く挨拶し入店。
　　　　　　ｶｳﾝﾀｰ席に陣取り､ﾒﾆｭｰも観ずにｵｰﾀﾞｰ・・・。

ﾚﾋﾞｭｱｰの皆様・・・、
もし､ｺﾁﾗに伺う機会が在った時は、是非ともｶｳﾝﾀｰ席へ！

　　観て欲しいのは、何といっても麺の湯切り・・・。
　　　　　　　　　　　　　この素晴らしいﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽを！


『メンマラーメン』
深みが在り、コクも十分な透明感溢れるｽｰﾌﾟは、ただ一言・・・旨い！
啜ると上顎にﾌﾞﾙﾝと体当たりしてくる、大将自慢の手打ち麺は、
しっかりとしたｽｸｴｱ型で､ｴｯｼﾞが効いており、コシも十分。

薄味でｺﾘｺﾘとした食感の「メンマ」、彩り良く「なると」、
この時期になりますと「ねぎ」も甘みが増し、ｼｬｷｼｬｷとした歯応えもｲｲですね。
大判な「ﾊﾞﾗ肉巻きﾁｬｰｼｭｰ」も薄めの味付けですから、
赤身の部位は、肉本来の旨さを十分に堪能でき、脂身は甘ぁ～い。


会計の際には、仕事の手を止め、わざわざ挨拶にも・・・。

其々好みが在りますが、「御当地、佐野」で８０軒弱を訪問し、食したｵｲﾗ。　　
　　　　　　やはり最高峰の一杯は､ｺﾁﾗの『日向屋　ｻﾝ』です！


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

2013/02/14　（木）


本日、旧大平町まで所用で伺いましたので、ﾁｮｲﾄ足を延ばして『日向屋ｻﾝ』へ！
　　皆さんご存知かと思われますが、土、日、祝ともなりますと行列必至。

ｺﾁﾗへは半年に１度、必ず訪問するんです・・・それは舌のﾘｾｯﾄ。
　　　　御贔屓店『 日向屋　ｻﾝ 』で頂く至福の１杯！
「御当地、佐野ﾗｰﾒﾝﾚﾋﾞｭｰ」で、評価の基準としている味なんです

　『 ラーメン　￥５５０ 』
塩気、旨味、脂分はﾌﾞﾚも少なく、薄い琥珀色した、ｺｸの在るｽｰﾌﾟに、
端正で切り幅が揃えられた、若干の“よじれ”と“ねじれ”が在るﾓｯﾁﾓﾁとした麺。

ﾄﾞﾝﾌﾞﾘを覆う「ﾊﾞﾗ肉巻きﾁｬｰｼｭｰ」は、脂分が甘く、赤身の部位は柔らかｼﾞｭｰｼｰ。

　　　　　　　
　　　　舌のﾘｾｯﾄも完了し、今回も見事に完食！


　　　　家族へのお土産に、『生餃子　￥４００』を４人前と・・・、
　　　　　　　　　　　　　　　『ﾊﾞﾗ肉巻きﾁｬｰｼｭｰ　￥４５０』を購入。
　

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

2012/01/30　(月)


自分が御贔屓にしております「御当地、佐野らーめん店・・・日向屋　さん！」
昨年の今日、1月30日が初訪問でした。

本日、所用で近くまで用事が在りましたので、１周年記念？でお邪魔してきました。


初訪問時(昨年の今日)は、日曜日でしたが、客層は地元客が殆どで、
駐車場の車を見ると、１台(自分)以外、「栃木」や「宇都宮」ナンバー。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それが今では・・・
その頃の評価は、確か「３．３」前後でしたが、今では「３．９４」。
　　　　　　　　　　　　　　　　　「４．０」を越えるのも、そう遠くはないでしょう・・・

おまけに「Top　１０００」に君臨し、
この食べログサイトで３０万人のユーザーに究極のラーメン店として、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０１１年ベストラーメン賞を受賞！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

訪れた時間は、開店時間を少し過ぎた１１：１０。
平日、月曜でしたが駐車場には５、６台がすでに停められておりました。

食事中も次から次へと御来店・・・何度も言いますが「平日」ですよ、今日！

今では「土、日、祝」ともなりますと、14：00を過ぎた頃には完売！
夜の部は勿論、営業できない状態らしいですね。

そんな人気店に成長した「日向屋　さん」ですが、変わらない事が１つ・・・
大将をはじめ、従業員の気遣い、気配り、物腰の低さ。

会計時には大将が、わざわざ厨房から挨拶に来てくださり、在り難い事です。


「メンマラーメン」を注文し、美味しく頂いてきました。
そして、メニューには無い「持ち帰り生餃子」３人前も、お土産に！

　　　　　　　
　　　　　　　　　　これからも奢る事無く、至福の１杯を提供してくれる事でしょう・・・


＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


2011/12/29　（木）

今日は、今年最後の「御当地、佐野ラーメン」食べ歩き！
ラストを飾るは、やはり「日向屋　さん」でしょ・・・

開店時刻前でしたが、店舗前には人、人、人・・・
佐野市内からはチョイと離れますが、旨ければ、そりゃぁ～訪れますよ！

むんじ夫妻も、最後尾にきっちり並びます。
定刻時間チョイ過ぎでしたが、暖簾が出され店内へ・・・とそこへ大将。

大将）「あれぇ～、どうもぉ～」
自分）「やはり、今年の〆は（佐野ラーメン）、ココだよ！」
大将）「いつも、遠くから有難うございます」
自分）「しかし、いつ来ても凄い“お客”だね？」
大将）「ありがとうございます」
そんな会話をしながら、むんじ夫妻は入口傍のテーブル席へ・・・

「ラーメン」と「チャーシューメン （トッピングから“煮たまご”）」を注文。

その間も、続々とお客さん・・・
と、そんな中、杖をついた御老人を含んだ家族が、３名で御来店。

若奥様が対応に来られました・・・
奥様）「小上りが空いておりますから、どうぞぉ～」
お客）「少し、待ちますよ」・・・

入口傍のテーブル席でしたから、聞こえちゃうんですねぇ～
んっ？しかし、店内を見回すと、小上り席は空いているじゃぁ～無いか？

察するに、杖をついた御老人は膝が悪く、
上がり下りの無いテーブル席の方が「楽」なのでしょう・・・

ココで嫁さんと“アイコンタクト”し、
自分）「おじいちゃん、テーブル席の方が楽だろう、こっち座りな！」
お客）「すいません、イイんですかぁ～」
自分）「どうぞぉ～」

「若奥さん」や、厨房奥の「大将」からも礼をされ、チョイト恥ずかしかったですが、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は１つイイ事をしました！

イイ事をすると、ご褒美が必ず却ってくるモノなんです。
先に注文したお客のラーメンより、自分達のラーメンが先に運ばれ・・・
奥様）「お待たせしましたぁ～」
自分）「えっ、（自分達の注文したラーメン）もっと後でしょ？」
奥様）「いえ、イイんですよぉ～、では、ごゆっくり、どうぞぉ～」

大将は、こちらを向いてニヤッと・・・
（　自分達のラーメンを先に作ってくれたのだと思います・・・　）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この心使いが「粋」ですねぇ～！

至福の１杯を食べ終え、こちらも「粋」にやり返しましたよ。
レンゲを揃え、ドンブリを重ね、テーブルを綺麗に拭き・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　残りの作業は、スタッフが厨房に運ぶだけ！


相変わらず、味の評価は☆５つ！
麺、スープ、チャーシュー、メンマ、そしてスタッフの人柄・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どれも「御当地、佐野」では最高峰！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年、年賀状も出しちゃいました。


レビューは、これが今年最後になります。

レビュアーの皆様、今年１年大変ありがとうございました。
皆様におかれましては、来年も素敵な１年となりますよう、心よりお祈り申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　それでは、良い年をお迎えくださいませ・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　むんじ。


＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

2011/10/16　(日)　１ヶ月振りに、またまた再訪問。

昨日は、佐野ラーメンの“ハシゴ”・・・
１軒目を食べ終え、２軒目のココ、「日向屋　さん」へは、舌のリセットに。

嫁さんと遂行中で在ります「自分好みのラーメン」を見つける企画。
早いもので、開始から１年以上経つんですねぇ～・・・

これだけの店を伺うと、舌も“ブレて”来ますからね！

駐車場は満車状態でしたが、丁度１台分空きました。
普段の行いが良い？と、「幸運の女神」も微笑んでくれるんですねぇ～。


暖簾を潜り、引き戸をガラリで入店・・・

厨房の中でラーメン製作中の「大将」は、こちらを向いて、
大将　「どぉ～もぉ～、いらっしゃいませぇ～」
自分　「いやぁ～ご無沙汰しちゃってぇ～、どうもぉ～」

若奥さんは、ウチの嫁さんに「今日は、佐野へ用事の序でにこちらへ・・・」
嫁さん　「いえいえ、いつもの如く、ラーメンだけ食べに・・・」
若奥さん　「いつも、ご贔屓にして戴いてスイマセン・・・」

ってな会話も進み、丁度空いたカウンターに座り、
「ラーメン」２つで、１つはトッピングから「煮たまご」をプラス。


○相変わらず旨味、コクが十分抽出されたスープは、塩気もバッチリ。
○厚さ約１cmの、大判柔らかジューシーな「バラ肉巻きチャーシュー」。
箸安めには最適な、歯応え在る薄味「メンマ」。
○そして、他店よりも透明感の在る「青竹手打ち麺」は、コシが在りモッチモチ。
○「煮たまご」も、黄身が濃厚トロ～リで旨し！


厨房には“お弟子さん”ですね・・・「大将」の右腕として頑張ってます。
　　(頑張れ、店を持ったら、「むんじ」がファーストレビューを書くぞ！)

「挨拶」、「接客」、そして「スマイル」・・・この店の素晴らしさの１つでも在ります。
「喫煙可」を除けば、パーフェクトなんですが・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　舌もリセット出来たし、ま、イイか？


これまで食べてきた「佐野ラーメン店」、最高評価☆４．５は全部で「４店舗」ですが、
今日で☆４．５は、１つ減って「３店舗」に・・・

「日向屋　さん」を外しました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そうです、お解かりですね！


ココは、自分が選んだ“御当地、佐野ラーメン”の「最高峰！」で在ります。


＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

2011/09/05(月)　　数回目の訪問です。　


ある日、「食べログ」を開くと“新着メッセージ”に、
自分の“お気に入りレビュアー”の方から、メッセージが・・・

「9月4日、5日に佐野へ、ラーメンを食べに伺おうと思っておりますので、
宜しければ、御一緒出来ますでしょうか？・・・」と。


しかし、言葉も交わした事など勿論在りませんし、
相手の顔さえ判らない訳ですから、どうしようかと迷いましたが、
自分の「佐野ラーメン、レビュー」を気に入って、誘ってくれた訳ですから・・・

そして9月４日、この日はお互い予定が着かず、翌日に延期！


翌5日、待ち合わせの10：30に、彼の宿泊するホテルへ。
おっ、彼か？・・・車を降り、彼の元へ歩み、シェイクハンド・・・

「みちのく五郎　さん　ですか？、初めまして、むんじです。」


そう、「みちのく五郎　さん」と御当地・佐野ラーメンの食べ歩き！


佐野ラーメン店は、月曜を定休日にしている店が多く、チョイト残念でしたが、
そんな定休日のラーメン店巡りでもしながら、１軒目に向いましょう・・・

お店の前に停車すると、カメラを向けシャッターを押し捲る「みちのく　さん」。
その表情は、子供のように無邪気ですね・・


まず１軒目、自分の中では、トップ３に入るラーメン店です。
前日、「大将」に”お客さん”を連れて伺う事を伝えて在りますから・・・

が、開店時間は５分過ぎてますが、暖簾が出されてません。
店へ入り確認すると「むんじ　さん、チョット遅れましてスミマセン、どうぞぉ～」

「みちのく　さん」を“大将”と“若奥さん”に紹介し、ご挨拶。
その間も「みちのく　さん」は店内が気になってる御様子・・・

撮影の許可を頂きますと、「みちのく　さん」水を得た魚のよう・・・


「ラーメン」と、２人で「餃子」をシェアし、頂きました。

「ラーメン」、「餃子」
今更、味がどうのこうの・・・
「みちのく　さん」に、お薦めの店！として紹介した訳ですから・・・

「みちのく　さん」にも好評でした。
それは、「みちのく　さん」のレビューにて・・・


そして今回の再訪問で、１つ判った事が・・・
味は勿論、スタッフの“お客様”に対する接客、元気、明るさ、
全てを考慮しますと、

自分のＮｏ．１“御当地、佐野ラーメン”は、「日向屋　さん」って事・・・

☆も、５ッにしちゃおうかなぁ～　　　


＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

2011/07/18(月・祝)

「もしもし～、日向屋さんは持ち帰りで“生餃子”って扱ってますか？」
嫁さんが仕事でタイへ行く、２日前、自分が発信した電話。

仕事が忙しかった事も在り、暫く「ラーメン食べ歩き」を控えておりましたので、
“ラーメン”は買っては来れないが、“生餃子”ならば・・・と。


自分達夫婦が、「佐野ラーメン」ではココが“お気に入り”で、
茨城県から買いに来たと言ったら、店主さんはビックリしておりました・・・


時は経ち、タイに行っていた「嫁さん」が１４日に帰国し、早々に言った言葉が、
「あぁ～、ラーメン食べたい」・・・

自分もココ１ヶ月、なかなか「佐野」へ伺えませんでしたから、
２人で、久々に行ってみました・・・「日向屋　さん」。

先日の“お礼”も兼ねて、Let's　ら　Go！


伺った時間は17：10。
夜の営業時間開始から、まだ１０分しか経過しておりませんが、先客１組。

店内の至る所に「冷し中華」の“張り紙”が・・・
こりゃぁ～喰わなきゃなんね～べぇ！・・・って事で、


「冷し中華　￥750」と、「らーめん　￥550」に、
「土産用、持ち帰り“生餃子”　￥400」を５人前、注文。


「冷し中華」
いやぁ～彩り豊かですネェ～。
トッピングの具材は、「わかめ」、「コーン」に、「胡瓜」、「なると」、
「金糸玉子」に、チョイト太めに切られた「バラ肉チャーシュー」。

“冷し”の為に、「バラ肉」の脂身が固まってしまっていたのがチョイと、残念。

スープはコクが在りスッキリ！
チョット甘ったるい感のあるスープに出会う事がありますが、
ココ「日向屋　さん」は甘さを抑えて在りイイですね！

麺は勿論、佐野特有の“平打ち中太麺”。
通常より長めの時間、麺を茹で、それから一気に冷水で〆ますから、
“硬い”とは感じず、非常に良い“コシ”となっております。
それに、多少のウェーブ感が在り、スープが絡みますね。

皿の縁に添えられた「練りがらし」を、多少混ぜ混ぜして、
一気に啜る・・・チュルッチュルの～プルン。
いやぁ～、「旨ぁ～」です。


「嫁さん」の、ニヤニヤしながら食べてますネェ～。
途中、「ラーメン」をチョイと頂きましたが、相変わらず「旨ぁ～」です。


店主さんには、茨城から１時間掛け「ラーメン」を食べに来る２人。
すっかり憶えられちゃいました。

こうなってくると、益々進まぬ“新規店の開拓”


やはりココ、「日向屋　さん」・・・佐野では“トップ３”の１つだね。


＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
2011/06/12（日）　　再訪問

この日は、嫁さんと遂行中であります、
自分好みの「佐野らーめん」を見つける企画！

久々でしたので、”ハシゴ”しちゃいました。
１軒目は「新規店」、２軒目は「メダル候補店」へ、味の再確認ってな事で・・・

１軒目を食べ終え、２軒目へ。
初訪問時は、舌を唸らせる１杯でしたから、ワクワクです。

　　
　　　「　青竹手打ちラーメン　日　向　屋　」さん

あれぇ～、ヤバイっすよ・・・時間は11：40ですが、ほぼ満車ですねぇ～
空きスペースが１台分ありましたから、きっちりバックで、ばっちり駐車。　

前回は「栃木ナンバー」の車ばかりでしたが、今回は全て「他県ナンバー」です。
いやぁ～、クリビツテンギョウ！

店内に入りますと、小上り、テーブル席と満席ですから、
４席在るカウンターへ！


「メンマラーメン　￥650」、「ラーメン　￥550」、
そして「ラーメン」には、「煮たまご　￥100」をトッピングしちゃいましたよ。

「お待ちどうさまぁ～」の声と共に、カウンターに“着丼”！

フワ～っとイイ香り、あの時の臭い・・・嫁さんと“アイコンタクト”して、ニヤリです。
薄い琥珀色で端麗クリア、雑味がなく、十分に旨味だけを抽出したスープ。
表面に浮かぶ“油玉”も少なく、塩気もGood！。
うぅ～んコレだぁ～、と心の中で、ガッツポーズ！

麺は初訪問時に拝見しましたが、「麺打ち部屋」にての「自家製手打ち」！
不揃いな麺を提供する店が多い中、ほぼ均一に切り揃えられ、
ウェーブ感は緩く、非常にコシのある麺で、最高のチュルチュルプルン。

また、トッピングの「バラ肉巻きチャーシュー」ですが、厚さは約５mmで、
味付けが薄いですから“肉本来の旨さ”も十分に堪能できまして、
脂身、赤身の部分とバランスが良く、ジューシーです。

「メンマ」は、ほど良い味付けで、１本１本がしっかりとした歯応えが在り、
ビールの“アテ”にしたら最高だろうなぁ～？

「煮玉子」は、黄身がトロ～リ濃厚で、しっかり味の付いたモノ。
嫁さんがペロっと、たいらげました。


食べてる間も駐車場には続々と、しかも、入口には“待ち”の、お客も・・・


以前は、地元の方ばかりだったのに、観光客が大勢押しかけ、忙しいかゆえ、
味が変わってしまった・・・
なんて事には、ならないで欲しいなぁ～、と思いながら、店を後にした再訪問でした。


　ココ、「日向屋　さん」やはり旨いです・・・メダル確定、おめでとう！


＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


2011/01/30 　 初訪問


嫁さんと遂行中・・・自分好みの「佐野らーめん」No.１を見つけるプラン。
本日は、前回同様、佐野市街地から離れた店を伺いましょう。

開店時間は11：00、佐野市街地からは、かなり西へ向かいますから、
１時間前に、嫁さん共々、愛車に飛び乗りLet's ら GO！

場所の詳細は、地図で確認して下さいな。
11：05に到着しました。

　　　「　青竹手打ラーメン　　日　向　屋　」さん

１番乗りは、気持ちがイイですね。
「日・向・屋」と、水墨画の様に描かれた暖簾を潜り店内へ。

正面には、4席のカウンター席で、奥が厨房。
左に板張りの小上り席が４卓あり、右手はテーブル席×２。
奥のテーブル席からは、「麺打ち場」も確認。
おっと、丁度作業中ですから、その席に座りましょうよ。

セルフサービスの「水」、「おしぼり」を取り、メニューを拝見しながら、
振り返り、「青竹打ち」や「麺踏み」の工程もチラ見。


「ラーメン　￥550」、「餃子　５ヶ　￥400」に、
「チャーシューメン　￥800」には、「煮たまご　￥100」トッピングです。

提供される間、駐車場には続々と車が・・・

調理は店主さん１人らしいので、時間の関係上「餃子」が先に。


「餃子」
大きめで、プックラとした餃子は、皮目は薄っすらキツネ色。
断面撮影の為、半分ガブリ・・・熱々です。
大きめにザク切りされ、キャベツ等、野菜が多めの庵は、
味付けが薄く、生姜の香りがチョイ強め。
クドイ味付けより、この位の方が良いかも知れませんね。


「チャーシューメン」
まず非常に良いスープの香りが・・・そして薄っすら飴色、端麗クリア。
トッピングは、ど～だぁ～！と言わんばかりのインパクト。
厚さ約５mmの「バラ肉チャーシュー」が、ドドーンと５枚！
メンマは恥ずかしそうに隠れ、薄く切られたネギは多めに置かれ、
「煮たまご」は黄身がトロ～りしており、濃そうですね？

では、端麗クリアのスープを・・
鶏の旨みですかね？・・しっかり抽出されており、雑味が無く、
塩っ気も良く、アッサリとしていてゴクゴクいけちゃいます。
呑んだ〆には、御飯にかけ、サラ～ッと「茶漬け」ってのはどう？

チャーシューは余計な味付けが無く、肉本来の旨みがGoodですねぇ～
箸でホロッと崩れる程、柔らかでニコニコしちゃいますよ！

「煮たまご」は、黄身にしっかりした味付けが在り濃厚です。

さぁ、お次は麺だ～ぁ！
「青竹打ち」特有の中太縮れ麺は、不揃いの麺を提供する店が多い中、
ほぼ均等に近い太さですから、１本１本の茹で加減が良くコシが在り、
食すと・・・チュルッチュル～のプルン、プルン、プルルン！


「ラーメン」
トッピングは「バラ肉チャーシュー」１枚に、メンマ、ネギに「なると」。
何故だか「なると」、入ってると嬉しくなってしまう自分。
チャーシューメンより、幾分「ネギ」は多めか？


その間、引っ切り無しに「お客様」ご来店。
店内は、ご近所の主婦同士や、仕事中の工事関係者、消防団の方。
地元色が強い客層で、土、日と言えど、この賑わい。
帰り際、駐車場のナンバーを確認すると、他県ナンバーは自分達だけ。

佐野ラーメン店で、２軒目の☆４．５・・・おめでとう！

佐野中心街からは離れても「旨い！」と言えるラーメン店、まだ在るぞ！