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昼の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| 酒・ドリンク- ］
ソウルフード 武蔵野うどん！
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４Ｌ
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肉汁＋カレー
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2016/03/20 更新
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江戸時代に武蔵国と呼ばれていた東京多摩地区から埼玉地区で育った人にとっては、郷土料理ともいえる「武蔵野うどん」
私自身の思い出は、幼いころ父親の実家で食べた武蔵野うどん。糧というホウレン草や茄子を茹でたものが添えてあって、あとは、薬味のみ。
喉越しを楽しむ「讃岐うどん」出汁を楽しむ「大阪うどん」 どれも大好きなうどんですが、武蔵国出身の私にとっては、「武蔵野うどん」がソウルフード。
肉汁うどんを武蔵野うどんと呼んでいるお店もありますが、本当の武蔵野うどんは麺が特徴。
本物を求めて「涼太郎」へ
地元では人気のうどん店 武蔵国出身の志村けんも来店したみたいで写真が飾ってあります。
肉汁とカレー汁の両方が楽しめるダブルつけ麺の４Ｌを注文。
替玉も対応しています。
つけ麺でいうところの全粒粉を使用した麺のように、少し灰色っぽい麺がまさに武蔵野うどんの特徴で、手打ちなので、不揃いな感じで「すする」と言うよりも「食べる」とか「噛む」という表現が合っている。
薬味のネギやショウガも糧のホウレン草もたっぷり山盛りでＣＰも高い。
営業時間が短いのが残念だが、日曜日の営業も始めたので、家族で訪問も可能。
女性店員さんの対応もすばらしい。
武蔵野うどんを食べたことない人はぜひ訪問してほしいお店です。