「つけ麺」で検索しました。
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食べログラーメン100名店が所沢に、しかも狭山ヶ丘に!ってことで訪問いたしました。 平日の開店30分前に到着すると、既に5名の先客。 カウンター8席?程度で、1度に3杯のラーメンを作るので30分前に到着すれば、2回目のターンで食べれますね。 特製醤油ラーメン 背脂煮干しラーメン 限定生姜醤油ラーメンをいただきましたが、まず麺が素晴らしい。 毎回丁寧に手揉みしてから茹でる麺は、喉越し、味、硬さなど抜群でどのスープとも相性良く絡みます。 個人的には、生姜醤油が1番のお気に入り。 トッピングもその都度、丁寧に。若いご夫婦のラーメンに対する愛情が伝わります。
2019/12訪問
2回
2019/03訪問
2回
癖になる味。ニンニクやっちゃいました。
2012/06訪問
1回
2019/04訪問
1回
2019/03訪問
2回
隣にある製麺屋さんがやっていたうどん屋の後に出来たこちらのお店、青梅の有名店の2号店らしいですね。
2016/12訪問
1回
参った!まさにNo1つけ麺