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The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店
恵比寿、目黒/フレンチ
1回
The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店
赤坂見附、麹町、四ツ谷/フレンチ
1回
1回
出張で小倉を訪れたので時間もあるし美味しいものをゆっくりと思いこちらに伺いました。 コの字型のカウンターで目の前には炭火焼があった為、ご主人が何度か熱くないですかと気にかけて下さいました。 唐津雲丹と山芋 車海老と海ぶどうとトマト 鱧のお椀 カラスがレイと河豚のお造り カラスミ餅 甘鯛のお頭 土鍋ごはん マンゴー 葛切り こちらのご主人はお魚の扱い方がとても上手で、そして器の魅せ方が素晴らしいと感じました。 和食だけれど絵画をイメージしてしまう程美しいのです。 お料理はシンプルだけれど海ぶどうとブドウを合わせて爽やかさを出されたり、お造りも昆布の佃煮をお醤油の代わりしたり、そして土鍋ご飯はまずそのまま食べさせて頂けます。今まで食べたご飯の中で一番美味しいと感じました。これがこちらのスタイルなのですね。 最後にデザートが2品はとても魅力でした。 特に葛切りと器の組み合わせがお見事でした。 また北九州にきた時は伺いたいです。 ご馳走さまでした。
2018/07訪問
1回
大好きな中華料理のお店です。 久しぶりに伺いました。 フカヒレスープのコースです。 北京ダックもコースに入ってるのでフカヒレも北京ダックも食べたい私たちには欲求を満たしてくれます。 写真は前菜盛り合わせ、穴子、青菜の炒め物です。 全部は撮れず…つい撮り忘れてしまいます。 中でもこの穴子が衣サクサク、中はふっくら、山椒が効いててスパイシーだけど甘味がある、食べているとどんどん美味しくなっていきました。 もう一つはピンクが綺麗な青菜のニンニク炒め。名前は忘れてしまいましたが、このピンク色は青菜から出た物とのこと。 お味はほうれん草に近いかなと思います。 サービスもお味も満足度が高く、やっぱり好きだなぁと感じました。 ごちそうさまでした。
2023/07訪問
1回
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3回目の訪問ですが初めてのランチです。 まずはウェルカムドリンクの白ワインと日本酒のフローズンカクテルです。暑かったので嬉しいです。 ドリンクはアルコールを抑えたスプリッツァを頂きました。有機レモンを使ってるとのこと。爽やかで美味しい。 下記記憶に残ったものを記録します。 こちらで必ず出てくる、アップルパイのような…は今回は33作目とのことで穴子とごぼうとあおさのりでした。 熱々で、火傷すると分かってても早く食べたく。 あおさのりが効いていましたが穴子とごぼうが後から香ってきます、美味しかったです。 続いてスペシャリテの蕪はパセリのソースで。 季節によって違うそうですが、昨年も同じ時期に伺った為同じものでした。 でもやはり美味しいのでとても満足です。 メインの豚肉のロティは茗荷とクレソン等で覆われていて草原が浮かびます。 豚肉は脂身もしつこくなくサラリと食べられます。歯応えはしっかりしつつも固いとは違い、塩分も強くなく手が止まりません。 デザートは季節のさくらんぼとライムのシャーベット。 最初から最後まで初夏を感じられました。 こちらは日本の食材を主に使い、味を濃くせず、食材を生かしながらも美しく料理をされているところが特徴だと思います。そのスタイルがとても好きです。 サービスもキレがあって爽やかで、心地がいいです。 次は秋に伺いたいです。 ご馳走さまでした。