「日本料理」で検索しました。
1～20 件を表示 ／ 全 59 件
お店の勝手をよくわからずに、大きな玄関で待っていたら、カウンター予約者は回って違う入り口からとのこと。 大将の目の前に案内されて、楽しい食事の始まりです。 地のものを色々と堪能しました。 この日は立派なくえが鎮座。 焼いた石の上でレア焼きするイカ こういう食べ方、楽しいね。 鮎も全部が美味しく食べられるように、工夫されてて感激。 お刺身も初めていただきました。 デザートにりんごが出たので、山口でも取れるのかと聞いたら、作ってる南限が山口県土佐地区と教えてもらいました。 知らなかった、、驚きです。 萩の街を歩いてると緑色の立派な柑橘がいっぱいなっていたので聞くと、ゆず吉という山口発祥のものだそう。 常連さんにも色々と地元のことを聞けて楽しい夜でした。
2023/09訪問
1回
去年感激して再訪したかった佐藤。 今回も丁寧な火入れの様子を眺めながらの幸せな時間。 蟹もふくももちろん美味しいけれど、添えられた蟹酢のりんごやもみじおろしの辛味具合の絶妙さ、素晴らしい。 念願のカラスミもちも食べ、大満足。 大将は、「超有名な鮨屋が近くに二軒あるのに、うちに来るために小倉にきてくれてありがとう」って満面の笑顔で見送ってくれました。
2022/12訪問
2回
すっぽんは北海道で何度か食べたことある程度。 美味しいすっぽんに出会いたくて、元旦のお昼にお邪魔しました。 住宅街にある可愛らしいお店です。 煮凝りがこんなふうに出すなんて、なんて綺麗な。 一人用の鍋でくるすっぽん鍋。 なんていう滋味深い美味しさ。 驚きです。 出汁たっぷりの茶碗蒸し。 すっぽんとお野菜の陶板焼き。 そして旨みたっぷりのすっぴんのおじや。 最後の果物もとっても美味しいものを用意してくれています。 予約時にお持ち帰り用のすっぽん鍋＋雑炊セットをお願いしておきました。 これでまたお家でもすっぽんを味わえるのです。 多分、毎日でも飲める。 美味しく接客も丁寧で、また訪れたいと思いました。
2022/01訪問
1回
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店
別府/日本料理、郷土料理
廣門はやっぱりすごい
2025/02訪問
2回
テレビで観たお店に行こうと思いこの辺りを色々と調べてたら、こんなところにこんな素敵なお店が！と予約サイトからすぐに予約。 今日はノンアルで赤紫蘇酢のソーダを。 こだわりの薪をつかったオーブンが見えます。 まずは炊き立てのご飯から。 バイ貝と茄子の古漬け、ナスタチウムの下には赤紫蘇とコブダイ、蛤のお椀、カンパチ。 鮎はもちろん美味しく、1番唸ったのはすっぽんが詰まった万願寺。 花びら茸にくえ。 魚菜料理と掲げるお皿の数々。 お料理出し終わって甘味の頃になるとシェフもなんだかリラックスして、楽しくお話しをしてくれました。 マダムのころころと笑顔で可愛らしい接客もよかった。 近辺にあるスイス村の謎も解けたし。 ここのHPには宿や道路の情報もあり、とても重宝しました。
2025/07訪問
1回
臼杵のふぐは流石！
2025/02訪問
1回
学芸大学でご飯は初めて。 高架下に良さげなお店が結構ありますね。 公魚をこういう盛り付けで食べるのは初めて。 道産子だと告げると女将さんもそうだと大将が教えてくれました。 北海道の話題でちょっと盛り上がる。 出されたお料理は全て美味しくて、幸せ。 常連さんも多く、隣の方達はテレビに出た時にびっくりして大変だったと大将と話されてました。 その放送で出ていたという「鯛めし」に変えますか？と私たちにも聞いてくださり、是非にとお願いしました。 お店はアラカルトの方も多く、忙しそうだったけど、細かく気遣いされててありがたい。 デザートのあんぽ柿と苺も秀逸でした。 また再訪したい、気持ちのよいお店です。
2025/01訪問
1回
評価順
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
何度訪れても幸せ、唯一無二。