31回
2025/07 訪問
6年ぶりからの2週間ぶり
2025/07/29 更新
2025/06 訪問
6年ぶり！
なんと2019年5月以来の訪問。
コロナ禍になり、東京から横浜に引っ越したこともあって足が遠のいた。
仕事でこのあたりに来ることになったので覗いてみると並びもなかったので入店。
オーダーは濃厚と和え玉。
以前は濃密と称されていた濃厚は、ビジュアル的には記憶のなかにあるものとほぼ一致。
味はマイルドになったかな。
以前はもっと煮干しの苦みのようなものが感じられたと思う。
これはこれでめちゃ美味い。
しっとり鶏チャーとレアチャー、岩海苔、玉ねぎ、万能ねぎと多彩なトッピングで1,050円というのは今どきでは良心的。
和え玉は太麺（濃厚の麺）と細麺（煮干しそばの麺）が選べる。
以前同様、煮干し油とタレのバランスが最高で、油そばとして単品で成り立っている。
店の経営譲渡されてどうなんだろと不安もあったけど、ばっちり美味しかった。
2025/06/21 更新
2019/05 訪問
待望の新メニュー！
GWに披露したつけ麺に続き、とうとうご飯ものが追加された。
1日限定数食だけど。
しかも、朝のツイッターには記載されず、開店1時間ほど前に告知されることが多いようだ。
これはもう運だな。
ということで、ある土曜日、10時半くらいに店着。
この時点でご飯ものの告知はなし。
10時40分くらいに、「真鯛ゴマだれ漬け丼 とびっこの代わりに粒うに乗ります」とツイートあり！
やった！ゲット確定。
11時10分くらいに開店し、11時14分ごろにまずらーめんが着丼、すぐに真鯛ゴマだれ漬け丼400円が着丼！
おお～。
らーめん屋さんの魚系ご飯といえば、麦苗や寿製麺よしかわがある。
それらと比べると、さすがに厳しいけど、ねっとりとした漬けの鯛に雲丹、わさび、海苔の組み合わせは鉄板的な美味さ。
そしてらーめんはいつも通り濃密。
これまでより香ばしい感じがした。
悩みどころとしては、ご飯を食べてしまうと、目下都内でもっとも好みの和え玉までたどり着かないということ。
う～ん、こればかりはどうしようもないか。
らーめんも和え玉もハーフとかやってくれないかな～。
2019/05/11 更新
2019/03 訪問
超久しぶりの煮干し
ずっと濃密しか食べてこなかったけど、オープン直後以来の煮干しそばを。
同じ煮干しそばでも児の木とはスープの色が全く違う。
こちらのはやや緑がかっていて不透明。
児の木や晴は黄金色で透明。
味わいは、こちらは煮干しのえぐみを残しているのに対し後者は極限までなくして甘ささえ感じる。
どちらが美味しいかは好みの問題かな。
なんきちの話を振ってくれてありがとうございました。
これからもここで濃密を食べるたびに思い出すでしょう。
2019/03/27 更新
2019/01 訪問
いづる初め
フランスのテレビ取材が来ていた。
煮干しらーめんもワールドワイドになるのか。
そもそも外国人ってすすって食べられないから、らーめんのような熱い食べ物は苦手なはずなんだけど。
さて、今日も濃厚と和え玉。
いつ来ても安定。
最近は烏賊の日も多いけど、なかなかタイミングが合わず食べられていないのが残念。
あと個人的には和え玉は白より黒い器のほうがいいと思う。
麺が白っぽいので。
2019/01/27 更新
2018/11 訪問
今日の濃厚は塩分高め
平日11：32着で10人くらいの外待ち。
オフィス街なのに凄いね。
今日はワンオペだったけど鬼の回転で12：20くらいには着丼。
煮干しが変わったみたいで今日は塩分高め。
味のばらつきがあるのは当たり前だから気にならないけど。
毎朝抽出した煮干し油で和える和え玉は都内最高峰。
次はノーマルの煮干しそばも食べてみようかな。
2018/11/15 更新
2018/10 訪問
久しぶり
いろいろ忙しい週末が続き久しぶりの訪問になった。
まず並び方が変わり、店前ではなくて道の反対側に並ぶことに。
そして助手さんの声かけで食券を買い、また列に戻る。
1人営業の時はどーするんだろ？
また、和え玉の丼が白いものに変わってた。
黒い丼より美味しそうに見えるね。
毎朝抽出するという和え玉の煮干し油は香り豊かで絶品。
らーめんより美味いかも。
2018/10/18 更新
2018/08 訪問
そろそろ烏賊が食べたい
今週もこちらへ。
先週よりも太陽の動線が低くなり、11時くらいから並びの3～4番目まで日向に。
まだまだ暑いのできつい。
今日は早く着きすぎてしまったけど、土曜でも10時45分くらいに着けば１巡目に間に合いそう。
そろそろ烏賊が食べたいな～。
今年１回だけあったホタルイカも美味かったけど、あれは珍品なので滅多に入荷しないらしい。
2018/08/25 更新
2018/08 訪問
約1か月ぶり。
だいぶ暑さが和らいだ土曜日に訪問。
陽が上がる角度が変わり、開店前の1~2番目の並びだと11時前くらいから、3番目だと11時過ぎから日陰から日向へ変わる。ベストポジションは4~5番手か。
今日も濃密＋和え玉＋ビール。
煮干し油が変わったのか、和え玉の風味が増してかなり美味しくなった。
2018/08/18 更新
2018/07 訪問
久しぶりの濃密
出張帰りに訪問。
11時くらいで先頭。平日のオフィス街だから昼休みには早すぎるからか。
鳥白湯と煮干しをこれでもかと合わせたスープはまさに濃密という言葉がぴったり。
玉ねぎを増すとさっぱりいただける。
2018/07/20 更新
2018/07 訪問
烏賊うま～！
久しぶり（2週間ちょっと）のいづる。
今日の濃密は烏賊！
今年は烏賊の不良がつづいているので烏賊煮干しが高騰しているらしく、烏賊煮干しをつかったメニューを出す店は少ない。
でもこちらは違う。原価的には厳しいかもしれないけど・・・
烏賊以外の日も通って応援せねば。
まったり濃密なスープは今日も抜群だった！
2018/07/07 更新
2018/06 訪問
2日ぶりのいづる
同じ濃密でも烏賊の時とスープの色が全然違う。
今日の和え玉のチャーシューはいつもと違って炙ってあった。
和え玉にはこっちの方が合うけど、手間がかかるから難しいかも。
2018/06/18 更新
2018/06 訪問
久しぶりの烏賊！
先週に引き続き。
今日の濃密は烏賊。
これは並びそうだと思い早めに到着。
ほのかに甘みを感じて凄い。
昨今の烏賊の不漁で烏賊煮干しの高騰が続いてるみたいでなかなか食べる機会がないのが残念。
退店時は20人以上の行列。
2018/06/16 更新
2018/06 訪問
新トッピング 岩のり
出張等で約1ヶ月ぶりの訪問になってしまった。
その間に登場したのが岩のりトッピング100円。
濃密と合わせると海の香りが豊かになり抜群。
さらに和え玉にも投入してみたけど、これにも合う！
チャーシュートッピングも早く始めて！
2018/06/09 更新
2018/05 訪問
双璧の濃厚
煮干しでは入谷の晴と双璧であろう。
今日の濃厚は伊吹いりこ中心。
粘度は高いけどさらっとしていて上品な感じ。
添えられている大葉の清涼感もいい。
ただ今日のレアチャーの味付は濃すぎるように感じた。
たまたまだろうけど。
和え玉は細麺をチョイス。
煮干し油と煮干し粉で味付けされている。
これも初期の頃とは比べ物にならないほど美味くなってる。
店を出ると10人以上の行列。
2018/05/12 更新
2018/04 訪問
烏賊の濃密
とくに遠出の予定もないGW初日。
今日は何を（どこのらーめんを）食べようかと決めかねていると、ツイッターで「【濃密】イカ煮干し、しろくち」と。
烏賊と聞いたら行かないわけにいかない。
気合い入れて1時間前に到着したところ、2番手。
開店時には10人ほどの行列に。
いつもより短い。
さすがオフィス街。GWは空いてる。
定刻より少し前に開店。
1stロットで着丼。
烏賊の独特な風味がたまらない。
つい、最近控えてる和え玉まで食べてしまった。。。
心なしか和え玉の煮干し油が、以前より風味が増しているような。
気のせいかも。
それにしても、ここの濃密はいつも期待を裏切らない。
晴さんがもう少し近くにあれば頻繁に食べ比べられるのに。
2018/04/28 更新
2018/04 訪問
いつもと違う濃密
伊吹の店主さんからアドバイスもらったという濃密は、いつもより口の中に残る風味が甘く感じるようになった。
やっぱりここの濃密はうまい。
今日は12時40分くらいの到着でギリギリだった。
2018/04/19 更新
2018/04 訪問
ホタルイカやば！
珍しく外出、それも新橋方面へ。
臨休でなければこちらへと思い、10時過ぎにツイッターを見たら、
なんとホタルイカの限定濃密約20杯！と。
これは早めに行かねばとすぐに出発。
11時5分くらいに着くと4番目。
土曜は12～3人並んでいてもおかしくない時間だけど、さすが平日。
いつもどおり11時30分に店主さんが券売機の電源を入れて開店。
今日は煮干し750円の食券を買って150円現金を追加すると、ホタルイカの濃密に。
「生活習慣病にご注意」と書かれたメモを見ながら、750円の食券を買って150円と一緒にカウンターに。
着丼すると、ラーメンの丼と一緒に生卵が提供された。
といてつけて食べるのだそう。
さて、まずスープを飲むと、ホタルイカの甘みと風味が押し寄せる！
初めての感覚。
麺にスープを絡ませ、生卵につける。
つけ玉ってやつ。
うん、これも面白い。
ホタルイカの独特な風味が軽減される。
店主さんによれば、普通の烏賊煮干しも高いけど、ホタルイカはさらに高いとのこと。
ふつうの背黒などの煮干しの倍だとか。
いいものを食べさせてもらった。
2018/04/09 更新
2018/04 訪問
チャーシューが変わった
今日もいづるへ。
土曜日の10時40分くらいで1番乗り。
さすがに早すぎた。
オープン時には15人くらいかな。
今日も濃密と和え玉。
ふと違和感が沸き上がる。
2種類のチャーシューって、レアと鶏だったっけ？
鶏は厚みがあり、ぷつっとした歯ごたえで凄い美味しかった。
店を出てから過去のログを見たら、前回の3月下旬訪問の写真でも鶏になっていた。
その前の2月は豚のバラだった。
全然気づかなかったな～。
濃密な煮干しにはこのさっぱりした鶏チャーがよく合うね。
今日のスープは塩分もえぐみも適度にあり、好みだった。
退店時には20人以上の並びに。
限定のボタンが使われる日はあるのだろうか？
2018/04/07 更新
2018/03 訪問
久しぶりの訪問。平日でも凄い！
珍しく外出の機会があり、こちらから遠くもないエリアだったので理由をつけて早めに抜け出し訪問。
11時10分くらいですでに並び。凄いね
開店と同時に券売機が使えるようになるので、食券を購入。
（開店時間以降に来店の場合は、食券を買ってから並ぶ）
店内待ち2人まで入り、外待ち3番目。
今日は2人営業で回転もいいので15分程度で入店。
今日も濃厚玉子入りと和え玉。
チャーシューが変わったみたい。
以前の豚バラが鳥
鶏チャーシューに。
ツイッターで今日はサラリとしている、とのコメントがあったが、粘度は高い。
もう少しえぐみが強く、塩分が強いほうが最近の好み。
でも美味しかった。
2018/03/28 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
前回6年ぶりの訪問を果たしたいづる。
外出の用事があり２週間ぶりに再訪。
今回も濃厚と和え玉。
濃厚はデフォの中華そばと比べるとやや太めの麺。
それがスープとよく絡んで美味さが増す。
岩海苔、2種類のチャーシュー、なると、玉ねぎなどビジュアルもよい。
酷暑になったから、エアコンの効きがちょっと心配・・