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青森観光で青森駅前のホテルに宿泊した際の朝飯に訪問。7時から営業されています。一番濃厚な“ごぐえぎ”というボタンをオーダー。5分くらいで到着。スープを飲むと、トロトロの煮干しスープです。麺はごぐえぎは太麺専用で選べませんでした。たしかにつけ麺がスープありでいる感じです。私は好きです。東京神田にも店舗あるそうなので行ってみたいと思いました。ご馳走様でした。
2025/12訪問
1回
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青森観光の夜に、青森市で1番のこちらのお店をteriyakiから1月くらい前に予約しました。あまり見かけない予約サイトです。時間通りに訪問したところ、今日は我々のみと。貸切状態です。11月下旬はあまり忙しくないとのことでした。食べログ高得点でもこういうことがあるんですね。地方は都心に比べて大変だなと感じました。 フレンチと記載あったので、あまり普段行かないジャンルだけに、構えていましたが、和食もかなり取り入れられて、イノベーティブかもしれません。私は好きでした。貸切状態でしたから、シェフとの会話も楽しめ、先週訪問した姫路の淡流さんともコラボするとかで、お話も楽しかったです。 特に鹿のバラ肉ローストが美味しかった。鮑の煮込みも。 来年ねぶたの時期に再訪したいと思います。ご馳走様でした。