マックス・ケーさんが投稿した蜀天（静岡/御殿場）の口コミ詳細 [食べログ]

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蜀天御殿場/四川料理

1回

昼の点数：4.5
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2010/07 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

丁寧な作りで味に手抜きはない

御殿場インター横にあるゴルフ族ご用達の「名鉄菜館」で料理長を務めた田恭平シェフが独立して営む住宅地にある一軒家の四川料理店である。赤い中国ドレスを着た奥様が仕切る極めてクリーンな印象の店内には、中国音楽が静かに流れる。予約以外は受け付けないが、決して敷居の高さも奢りもなり客扱いである。さすが名料理長と評判をとったシェフのお店だけあって、非凡な四川料理の数々は、ちょっとやそっとで食べられるものではない。2500円～3500円のランチでさえ、きっちりとした飾り包丁の装飾が添えられ、丁寧な作りで味に手抜きはない。東京から遥々このシェフの腕を確かめに行く価値は十分にある。ちなみにこの日の2500円ランチコースは、前菜三品盛り合わせ、とり肉とカシューナッツの炒め物、海老チリソース、四川風真麻豆腐、コーススープの5品目と杏仁豆腐という模範的な品揃えだった。

2012/09/19 更新

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