マックス・ケーさんが投稿したダンドロダンドロ（東京/新日本橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店ダンドロダンドロ新日本橋、神田、三越前/イタリアン、パスタ

1回

夜の点数：4.5
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2010/07 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

裏道の飲み屋街に突然現れるヴェネツィア郷土料理のオステリア

渋谷のシェーナ、銀座のベッリー二、カスタ・ディーヴァで腕を振るい、ついに日本橋でオーナーシェフとしての歩みを始めた高橋和男シェフのお店である。JR神田駅から日本橋方面に向かった裏道の飲み屋街に突然現れるヴェネツィア郷土料理のオステリアは、入口がいささか狭いので見落としがちである。店内はカウンターだけの一階と、地下に個室とテーブル。いささか手狭な空間ではあるが、いつも一杯のお客さんで賑わっている。逆にその賑わいと熱気こそがこの店の料理の味でもある。何故か日本人なのにイタリア人気質を持つ、陽気で元気で勉強熱心な高橋シェフの存在が全ての店。勢いと遊び心に溢れる高橋シェフの特上のお皿の数々を存分に堪能できる。トルッキオという製麺機を利用した腰のあるパスタは、ソースとの絡み具合と歯ごたえが最高で、この店の呼びものでもある。また丸パルメジャーノの半分をくり抜きながら作ってくれるリゾットも赤ワインの充てに最高である。フロアマネージャーの長谷川さんのワイン選びも申し分なく、シェフとの息もぴったりで、最高のマリアージュを堪能できる。

2010/08/11 更新

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