hiro0827さんが口コミ投稿したお店一覧 [食べログ]

2026年Bronze受賞店

焼き鳥 EAST 百名店 2025 選出店

備長炭焼鳥鳥しげ（藤枝/焼き鳥）

1回

昼の点数：5.0
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.5

2026/01訪問

地方から革命は起きる

静岡県、藤枝市。
この街に、焼鳥の本質を静かに突き詰める一軒がある。
それが「備長炭焼鳥鳥しげ」だ。

鳥しげの焼鳥は、最初の一本で印象が決まった。
表情は穏やか。
だが、口に運んだ瞬間...

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2026/01/27更新

2026年Gold受賞店

レストランナズ（信濃追分、御代田/イノベーティブ）

1回

昼の点数：5.0
- ￥60,000～￥79,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2025/12訪問

発酵が生んだイノベーティブ革命

避暑地として知られる軽井沢に、
開業直後から料理人達の間でざわめきを生んでいる一軒があった。

それが「レストランナズ」だ

この店の料理を一言で表すなら、
発酵と熟成で組み立てられた風...

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2026/01/08更新

アジア・エスニック WEST 百名店 2024 選出店

ホッホ（天満、天神橋筋六丁目、扇町/韓国料理、居酒屋）

1回

夜の点数：5.0
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2025/12訪問

二つ星の先にあった韓国家庭料理

大阪の街角に韓国家庭料理の店として、
たしかな存在感を放つ一軒がある。

それがホッホだ。

厨房に立つのは、
かつて元ミシュラン二つ星として名を馳せた
「ほうば」のオモニ。
技法や肩...

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2026/01/05更新

2026年Silver受賞店

木佐貫（北鉄金沢、金沢/日本料理）

1回

夜の点数：5.0
- ￥60,000～￥79,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.5

2025/12訪問

「片折の技、宮崎の体温」

この店を語るとき「片折出身」という経歴は避けて通れない

北陸料理の最高峰で研鑽を積み、
金沢という保守と伝統の街で暖簾を掲げた料理人だ
ここまでは、よくある料理人の物語だ

だが「木佐貫...

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2025/12/26更新

2026年Bronze受賞店

フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店

オマージュ（浅草（つくばＥＸＰ）、浅草（東武・都営・メトロ）/フレンチ）

1回

昼の点数：5.0
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2025/11訪問

価値は、皿の外側にある

一軒家の扉を開くと、着物のマダムが静かに迎え入れてくれた

その所作を見た瞬間、この店がフレンチである以前に
”営むという行為そのもの”を丁寧に積み上げてきた場所だということが分かった

料...

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2025/12/10更新

2026年Gold受賞店

寿司 WEST 百名店 2025 選出店

こま田（伊勢市、宇治山田/寿司）

1回

夜の点数：5.0
- ￥40,000～￥49,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2025/11訪問

江戸前の骨格を伊勢に刻む

駒田店主は、東京の名店「あら輝」で研鑽を積んだ叩き上げ

江戸前の理論と火入れの哲学を伊勢の地に移植し、
そこに”伊勢の海”の圧倒的な素材を合わせることで、
唯一無二の伊勢江戸前を構築した
...

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2025/11/28更新

Jiang by Chef Fei（広州/中華料理）

1回

昼の点数：5.0
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.5

2025/11訪問

広東料理の最高峰、二つ星が証明する揺ぎ無き姿勢

「Jiang by Chef Fei」の料理は、
華やかさより先に「構造」が立ち上がる

点心は軽さを装いながら、
内部に精密なバランスを抱え込んでいる

皮、餡、香り、湿度。

どれ...

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2025/11/21更新

掲載保留野嵯和（京都市役所前、三条、三条京阪/日本料理）

1回

夜の点数：5.0
- ￥50,000～￥59,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2025/10訪問

名古屋を知らずとも心を射抜く、京都「野嵯和」の静かな衝撃

会員制という小さな囲いは、秘密めいてはいるが、
排他的ではなかった

料理写真は撮影できるが、SNS等への掲載は禁止

そのルールを聞いた瞬間、
自分自身だけの食の感覚に集中していいと
...

0

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2025/11/17更新

2026年Gold受賞店

焼肉 TOKYO 百名店 2025 選出店

赤坂らいもん（赤坂見附、永田町、赤坂/焼肉、ホルモン）

1回

夜の点数：5.0
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 3.5

2025/10訪問

「らいもん」という場所は、肉が語り、人が黙る

焼肉という料理の印象を覆された夜だった

「赤坂らいもん」は、肉を焼く場所ではなく、
人を静かに感動させる場所だ

肉の切り方、包丁の角度、塩の効かせ方まで、
一皿のなかで、芸術を見せられ...

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2025/10/30更新

2026年Silver受賞店

イタリアン EAST 百名店 2025 選出店

ウシマル（松尾/イタリアン）

1回

夜の点数：5.0
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2025/10訪問

千葉の風土を皿に映す

地元、千葉の食材に寄り添い、
海や畑の息遣いをそのまま皿にのせる

奇をてらわず、飾らず、ただ”美味しさとはなにか”を
誠実に見つめ続ける姿勢がある

その奥には、料理を通じて地域を元気に...

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2025/10/08更新

イタリアン EAST 百名店 2025 選出店

青 AO（東浪見/イタリアン、パスタ）

1回

昼の点数：5.0
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.5

2025/10訪問

”青”という名の誠実

海岸近くの道路沿い、看板が控えめで、
通り過ぎてしまいそうな目立たない建物

扉を開けると、木の香りとともに、
かすかなオリーブオイルの匂いが迎えてくれた

調理場の向こうには、白いシャツ...

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2025/10/08更新

澱と葉（陸奥鶴田/レストラン）

1回

昼の点数：5.0
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2025/09訪問

一日一組、商いを超えた、食の哲学

長い食事は、とかく「重い」と誤解されがちだ

だが青森の「澱と葉」が示したのは、その真逆の体験だった

ボリュームある皿が続いても、食後感は羽のように軽い

むしろ、身体にすっと染み込み、...

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2025/09/29更新

2026年Gold受賞店

日本料理 WEST 百名店 2025 選出店

徳ㇵ本也（鞍馬口、今出川/日本料理）

2回

夜の点数：5.0
- ￥40,000～￥49,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0
昼の点数：5.0
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2025/10訪問

すべてが主役の日本料理

名門「和久傳」で腕を磨いた店主が掲げるのは、
すべての皿をメインディッシュにするという革命だった

炭火の向こうに見えるのは、料理人の哲学

鱧は炭の熱でふっくらと、
秋刀魚は脂が溶け出す...

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2025/10/22更新

2026年Silver受賞店

日本料理 WEST 百名店 2025 選出店

竹屋町三多（神宮丸太町、京都市役所前、丸太町（京都市営）/日本料理）

1回

夜の点数：5.0
- ￥60,000～￥79,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2025/07訪問

本当に通いたいと思った和食

食材は選り抜きのピンものばかり

一口食べて、
生産者の食材へのこだわりまでもひしひしと感じた

カウンターに提供される料理は、
丁寧な仕事がされたものばかりだ

かけられた手数がすべ...

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2025/07/15更新

2026年Silver受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

すし良月（広尾、白金台/寿司）

1回

夜の点数：5.0
- ￥40,000～￥49,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2025/06訪問

通いたくなる理由がよく分かる

鮨の名店だけでなく中華の名店でも研鑽を積んだ前岩親方

提供されるお摘みも伝統的な鮨屋の摘みとはひと味違った

「すし良月」のスペシャリテのお摘みは「炭火焼の牡丹海老」だとか

どこかで見...

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2025/07/08更新

mesebaba（表参道、外苑前、明治神宮前/イタリアン）

1回

夜の点数：5.0
- ￥60,000～￥79,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 4.5

2025/05訪問

熟練の技でどんな食材も軽やかに

高山シェフの手にかかると、
どうして、どんな食材も軽やかに、
そしてエレガントな味わいになるのだろう

淡白な食材には、足りないなにかをそっと足すように、
そして、肉系の重めの食材は、なぜか...

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2025/06/11更新

焼き鳥 EAST 百名店 2025 選出店

地葉いずみ（高岳、新栄町、栄町/焼き鳥、鳥料理）

1回

夜の点数：5.0
- ￥40,000～￥49,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2025/05訪問

欠点が見当たらない

「地葉いずみ」の焼鳥は、
見た目に弾けんばかりの勢いがある

わさびの味をも引き立てる抱き身

生姜が効いたハツ

レアな焼き加減に甘辛のタレが絡んだレバー

どの串も「ぷりっ」とし...

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2025/05/30更新

寿司 EAST 百名店 2025 選出店

龍寿し（五日町/寿司）

1回

昼の点数：5.0
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク -

2025/05訪問

地産地消スタイルを貫く、まさに新潟前の握り

秋田でいう「鮨駒」に非常に近いスタイル

いわゆる地場の食材に特化し、
薬味や旨味を加えるスタイルで、
いわゆる足し算系の鮨屋だ

まさに好みにピタリ

立地は、正直「鮨駒」よりもかな...

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2025/05/13更新

2026年Silver受賞店

寿司 WEST 百名店 2025 選出店

くるますし（勝山町、大街道、警察署前/寿司）

1回

夜の点数：5.0
- ￥40,000～￥49,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2025/05訪問

溢れ出る才能

高平大将は、銀座のミシュラン三ツ星「鮨よしたけ」出身

独立してオープンした「くるますし」は、
最年少にしてミシュラン二つ星を獲得した

凄い経歴の大将だな・・、
いつかはその鮨を食べてみ...

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2025/05/27更新

2026年Silver受賞店

フレンチ EAST 百名店 2025 選出店

AKI NAGAO（すすきの（市営）、狸小路、すすきの（市電）/フレンチ、イノベーティブ）

1回

昼の点数：5.0
- ￥60,000～￥79,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2025/02訪問

「AKI NAGAO」ワールドにどっぷりハマる

「AKI NAGAO」のフレンチコースは、
北海道の食材を味覚や視覚、臭覚で楽しむ旅そのもの

一皿一皿で北海道巡りの旅をしているかのようだ

しかもガストロノミックに美しい

料理のプ...

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2025/02/20更新

hiro0827さんの口コミ投稿したお店一覧

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備長炭焼鳥鳥しげ（藤枝/焼き鳥）

レストランナズ（信濃追分、御代田/イノベーティブ）

ホッホ（天満、天神橋筋六丁目、扇町/韓国料理、居酒屋）

木佐貫（北鉄金沢、金沢/日本料理）

オマージュ（浅草（つくばＥＸＰ）、浅草（東武・都営・メトロ）/フレンチ）

こま田（伊勢市、宇治山田/寿司）

Jiang by Chef Fei（広州/中華料理）

掲載保留野嵯和（京都市役所前、三条、三条京阪/日本料理）

赤坂らいもん（赤坂見附、永田町、赤坂/焼肉、ホルモン）

ウシマル（松尾/イタリアン）

青 AO（東浪見/イタリアン、パスタ）

澱と葉（陸奥鶴田/レストラン）

徳ㇵ本也（鞍馬口、今出川/日本料理）

竹屋町三多（神宮丸太町、京都市役所前、丸太町（京都市営）/日本料理）

すし良月（広尾、白金台/寿司）

mesebaba（表参道、外苑前、明治神宮前/イタリアン）

地葉いずみ（高岳、新栄町、栄町/焼き鳥、鳥料理）

龍寿し（五日町/寿司）

くるますし（勝山町、大街道、警察署前/寿司）

AKI NAGAO（すすきの（市営）、狸小路、すすきの（市電）/フレンチ、イノベーティブ）

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備長炭焼鳥 鳥しげ（藤枝/焼き鳥）

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木佐貫（北鉄金沢、金沢/日本料理）

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こま田（伊勢市、宇治山田/寿司）

Jiang by Chef Fei（広州/中華料理）

掲載保留 野嵯和（京都市役所前、三条、三条京阪/日本料理）

赤坂 らいもん（赤坂見附、永田町、赤坂/焼肉、ホルモン）

ウシマル（松尾/イタリアン）

青 AO（東浪見/イタリアン、パスタ）

澱と葉（陸奥鶴田/レストラン）

徳ㇵ本也（鞍馬口、今出川/日本料理）

竹屋町 三多（神宮丸太町、京都市役所前、丸太町（京都市営）/日本料理）

すし 良月（広尾、白金台/寿司）

mesebaba（表参道、外苑前、明治神宮前/イタリアン）

地葉 いずみ（高岳、新栄町、栄町/焼き鳥、鳥料理）

龍寿し（五日町/寿司）

くるますし（勝山町、大街道、警察署前/寿司）

AKI NAGAO（すすきの（市営）、狸小路、すすきの（市電）/フレンチ、イノベーティブ）

備長炭焼鳥鳥しげ（藤枝/焼き鳥）

レストランナズ（信濃追分、御代田/イノベーティブ）

掲載保留野嵯和（京都市役所前、三条、三条京阪/日本料理）

赤坂らいもん（赤坂見附、永田町、赤坂/焼肉、ホルモン）

竹屋町三多（神宮丸太町、京都市役所前、丸太町（京都市営）/日本料理）

すし良月（広尾、白金台/寿司）

地葉いずみ（高岳、新栄町、栄町/焼き鳥、鳥料理）