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120 件を表示 1566

2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店

オマージュ(浅草(つくばEXP)、浅草(東武・都営・メトロ)/フレンチ)

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2025/11訪問

価値は、皿の外側にある

一軒家の扉を開くと、着物のマダムが静かに迎え入れてくれた

その所作を見た瞬間、この店がフレンチである以前に
”営むという行為そのもの”を丁寧に積み上げてきた場所だということが分かった

料...

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  • オマージュ - 荒井シェフ
  • オマージュ -
  • オマージュ -

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2025/12/10更新

2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

寿司 WEST 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2025 選出店

こま田(伊勢市、宇治山田/寿司)

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2025/11訪問

江戸前の骨格を伊勢に刻む

駒田店主は、東京の名店「あら輝」で研鑽を積んだ叩き上げ

江戸前の理論と火入れの哲学を伊勢の地に移植し、
そこに”伊勢の海”の圧倒的な素材を合わせることで、
唯一無二の伊勢江戸前を構築した
...

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  • こま田 - 駒田店主
  • こま田 -
  • こま田 -

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2025/11/28更新

Jiang by Chef Fei(広州/中華料理)

1

  • 昼の点数:5.0

      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.5

2025/11訪問

広東料理の最高峰、二つ星が証明する揺ぎ無き姿勢

「Jiang by Chef Fei」の料理は、
華やかさより先に「構造」が立ち上がる

点心は軽さを装いながら、
内部に精密なバランスを抱え込んでいる

皮、餡、香り、湿度。

どれ...

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  • Jiang by Chef Fei -
  • Jiang by Chef Fei -
  • Jiang by Chef Fei -

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2025/11/21更新

掲載保留 野嵯和(京都市役所前、三条、三条京阪/日本料理)

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2025/10訪問

名古屋を知らずとも心を射抜く、京都「野嵯和」の静かな衝撃

会員制という小さな囲いは、秘密めいてはいるが、
排他的ではなかった

料理写真は撮影できるが、SNS等への掲載は禁止

そのルールを聞いた瞬間、
自分自身だけの食の感覚に集中していいと
...

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  • 野嵯和 - 野澤店主

2025/11/17更新

2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

焼肉 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2025 選出店

赤坂 らいもん(赤坂見附、永田町、赤坂/焼肉、ホルモン)

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 3.5

2025/10訪問

「らいもん」という場所は、肉が語り、人が黙る

焼肉という料理の印象を覆された夜だった

「赤坂らいもん」は、肉を焼く場所ではなく、
人を静かに感動させる場所だ

肉の切り方、包丁の角度、塩の効かせ方まで、
一皿のなかで、芸術を見せられ...

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  • 赤坂 らいもん - 高橋店主
  • 赤坂 らいもん -
  • 赤坂 らいもん -

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2025/10/30更新

2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

イタリアン EAST 百名店 2025 選出店

食べログ イタリアン EAST 百名店 2025 選出店

ウシマル(松尾/イタリアン)

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2025/10訪問

千葉の風土を皿に映す

地元、千葉の食材に寄り添い、
海や畑の息遣いをそのまま皿にのせる

奇をてらわず、飾らず、ただ”美味しさとはなにか”を
誠実に見つめ続ける姿勢がある

その奥には、料理を通じて地域を元気に...

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  • ウシマル -
  • ウシマル -
  • ウシマル -

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2025/10/08更新

イタリアン EAST 百名店 2025 選出店

食べログ イタリアン EAST 百名店 2025 選出店

青 AO(東浪見/イタリアン、パスタ)

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.5

2025/10訪問

”青”という名の誠実

海岸近くの道路沿い、看板が控えめで、
通り過ぎてしまいそうな目立たない建物

扉を開けると、木の香りとともに、
かすかなオリーブオイルの匂いが迎えてくれた

調理場の向こうには、白いシャツ...

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  • 青 AO - 片岡シェフ
  • 青 AO - 黒アワビ
  • 青 AO - マコモダケ

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2025/10/08更新

澱と葉(陸奥鶴田/レストラン)

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2025/09訪問

一日一組、商いを超えた、食の哲学

長い食事は、とかく「重い」と誤解されがちだ

だが青森の「澱と葉」が示したのは、その真逆の体験だった

ボリュームある皿が続いても、食後感は羽のように軽い

むしろ、身体にすっと染み込み、...

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  • 澱と葉 - 川口夫妻
  • 澱と葉 -
  • 澱と葉 -

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2025/09/29更新

2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2025 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店

徳ㇵ本也(鞍馬口、今出川/日本料理)

2

  • 夜の点数:5.0

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
  • 昼の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2025/10訪問

すべてが主役の日本料理

名門「和久傳」で腕を磨いた店主が掲げるのは、
すべての皿をメインディッシュにするという革命だった

炭火の向こうに見えるのは、料理人の哲学

鱧は炭の熱でふっくらと、
秋刀魚は脂が溶け出す...

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  • 徳ㇵ本也 - 松本店主
  • 徳ㇵ本也 -
  • 徳ㇵ本也 -

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2025/10/22更新

2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2025 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店

竹屋町 三多(神宮丸太町、京都市役所前、丸太町(京都市営)/日本料理)

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2025/07訪問

本当に通いたいと思った和食

食材は選り抜きのピンものばかり

一口食べて、
生産者の食材へのこだわりまでもひしひしと感じた

カウンターに提供される料理は、
丁寧な仕事がされたものばかりだ

かけられた手数がすべ...

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  • 竹屋町 三多 -
  • 竹屋町 三多 -
  • 竹屋町 三多 -

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2025/07/15更新

2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

すし 良月(広尾、白金台/寿司)

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 4.0

2025/06訪問

通いたくなる理由がよく分かる

鮨の名店だけでなく中華の名店でも研鑽を積んだ前岩親方

提供されるお摘みも伝統的な鮨屋の摘みとはひと味違った

「すし良月」のスペシャリテのお摘みは「炭火焼の牡丹海老」だとか

どこかで見...

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  • すし 良月 - 前岩親方
  • すし 良月 -
  • すし 良月 -

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2025/07/08更新

mesebaba(表参道、外苑前、明治神宮前/イタリアン)

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク 4.5

2025/05訪問

熟練の技でどんな食材も軽やかに

高山シェフの手にかかると、
どうして、どんな食材も軽やかに、
そしてエレガントな味わいになるのだろう

淡白な食材には、足りないなにかをそっと足すように、
そして、肉系の重めの食材は、なぜか...

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  • mesebaba - 高山シェフ
  • mesebaba -
  • mesebaba -

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2025/06/11更新

焼き鳥 EAST 百名店 2025 選出店

食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2025 選出店

地葉 いずみ(高岳、新栄町、栄町/焼き鳥、鳥料理)

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2025/05訪問

欠点が見当たらない

「地葉いずみ」の焼鳥は、
見た目に弾けんばかりの勢いがある

わさびの味をも引き立てる抱き身

生姜が効いたハツ

レアな焼き加減に甘辛のタレが絡んだレバー

どの串も「ぷりっ」とし...

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  • 地葉 いずみ - 町田店主
  • 地葉 いずみ -
  • 地葉 いずみ -

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2025/05/30更新

寿司 EAST 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2025 選出店

龍寿し(五日町/寿司)

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク -

2025/05訪問

地産地消スタイルを貫く、まさに新潟前の握り

秋田でいう「鮨駒」に非常に近いスタイル

いわゆる地場の食材に特化し、
薬味や旨味を加えるスタイルで、
いわゆる足し算系の鮨屋だ

まさに好みにピタリ

立地は、正直「鮨駒」よりもかな...

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  • 龍寿し - 佐藤大将
  • 龍寿し -
  • 龍寿し -

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2025/05/13更新

2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

寿司 WEST 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2025 選出店

くるますし(勝山町、大街道、警察署前/寿司)

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 4.0

2025/05訪問

溢れ出る才能

高平大将は、銀座のミシュラン三ツ星「鮨よしたけ」出身

独立してオープンした「くるますし」は、
最年少にしてミシュラン二つ星を獲得した

凄い経歴の大将だな・・、
いつかはその鮨を食べてみ...

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  • くるますし - 高平大将
  • くるますし -
  • くるますし -

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2025/05/27更新

2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

フレンチ EAST 百名店 2025 選出店

食べログ フレンチ EAST 百名店 2025 選出店

AKI NAGAO(すすきの(市営)、狸小路、すすきの(市電)/フレンチ、イノベーティブ)

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2025/02訪問

「AKI NAGAO」ワールドにどっぷりハマる

「AKI NAGAO」のフレンチコースは、
北海道の食材を味覚や視覚、臭覚で楽しむ旅そのもの

一皿一皿で北海道巡りの旅をしているかのようだ

しかもガストロノミックに美しい

料理のプ...

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  • AKI NAGAO - 長尾シェフ
  • AKI NAGAO - 厚岸かきえもん
  • AKI NAGAO - 野付帆立

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2025/02/20更新

2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2025 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店

木山(丸太町(京都市営)、烏丸御池、京都市役所前/日本料理)

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2025/02訪問

素材が引き立つ出汁の風味

京都の和食の名店「和久傳」で、
16年のキャリアの末に辿り着いたのは、
厳選した食材の持ち味を
出汁と少しの調味料で引き出す料理

鰹や昆布の出汁が根底を支える料理だ

出汁と食材を合わ...

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  • 木山 - 木山店主
  • 木山 -
  • 木山 -

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2025/02/18更新

フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店

recte(代官山、恵比寿、中目黒/フレンチ)

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2025/01訪問

舌も心も鷲掴みにされた

最近では、こんなに旨い豚肉料理を食べた記憶がない

食べた瞬間、反射的に旨さが神経を揺さぶった

佐々木シェフの料理は、
どの料理にも立体的な旨さがあるように思う

まるで、建造物を構築...

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  • recte - 佐々木シェフ
  • recte -
  • recte -

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2025/01/14更新

2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

天ぷら 百名店 2025 選出店

食べログ 天ぷら 百名店 2025 選出店

天ぷら浅沼(日本橋、茅場町、三越前/天ぷら)

3

  • 夜の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク -

2025/09訪問

衣の旨さを堪能する、異次元の天ぷら

浅沼大将の揚げる天ぷらは、なにより衣の存在感が際立っていると思う

サクっと軽快な食感がありながら、口の中ではシュワッと溶ける

素材ごとに調整された衣の厚みや揚げ加減が絶妙過ぎるのだ

...

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  • 天ぷら浅沼 - 浅沼大将
  • 天ぷら浅沼 -
  • 天ぷら浅沼 -

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2025/09/10更新

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

鮨 一幸(東銀座、銀座、築地市場/寿司)

4

  • 夜の点数:5.0

    • ¥80,000~¥99,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2025/10訪問

洗練の極み、その先へ

銀座という場所は、成功を示す象徴である

ゆえに特別な期待が集まる場所であるともいえる

札幌で名声を得た「鮨一幸」が、
新たな章を銀座で開いたという事実に、
職人としての誇りと自分を更新...

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  • 鮨 一幸 - 工藤大将
  • 鮨 一幸 -
  • 鮨 一幸 -

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2025/10/29更新

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