hiro0827さんが投稿した伊勢そば（山形/東根市その他）の口コミ詳細 [食べログ]

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伊勢そばさくらんぼ東根/そば

4回

昼の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

4回目

2024/06 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

山形の本当の蕎麦を知る

割り箸と変わらないぐらいの極太の田舎蕎麦

かき揚げは、そのまま食べようものなら歯が欠ける・・くらいに固い

つけ汁に浸さないと、とてもじゃないが歯がたたない

「伊勢そば」の蕎麦は、山形の田舎蕎麦の本質を知るに相応しい

かき揚げの天ぷらは、その限りではない笑

冷鳥そば

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割りばしと変わらないぐらいの太さ

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歯が欠けそうなくらい固い「かき揚げ」

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2024/06/28 更新

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3回目

2020/01 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］

僕は、カッチカチに固い「かき揚げ」が好きだ！

2020.1月中旬

久しぶりに極太の蕎麦が食べたくなって寄ってみたら、
以前に比べて、心なしか蕎麦が細くなってるようだし、
かき揚げが以前よりだいぶ柔らかくなっていて、
なんというか違和感を感じてしまいました（汗）

たまたま、今回だけのことだったら、
別に全然構わないのですが、

「蕎麦が太過ぎて、食べずらい」とか

「かき揚げが固過ぎて、これじゃ食べれない！」とか

「かき揚げ食ったら歯が欠けた！」とか

もしかして、そんな陳情に対策を講じたんでしょうか？

僕が思う「伊勢そば」の良さとは、
食べずらいぐらい太いワシワシとした蕎麦であり、
歯が欠けるぐらいカッチカチの固いかき揚げだと思うから（笑）
今回のことは、なんらかの偶然であってほしいな・・

冷鳥そば

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かき揚げ

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2020/01/20 更新

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2回目

2018/03 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

ワシワシとした食感の「極太蕎麦」とカッチカッチの固い「かき揚げ」

H30.3月中旬

蕎麦を食べ歩いた経験値の少ない方が、
「伊勢そば」の蕎麦を食べても、
多分、全く心に響かないと思うんですが、
相当数の場数を踏んで、蕎麦を食べ歩いた方なら、
「伊勢そば」の凄さが分かってもらえると思います。

普通の蕎麦のようにするするとは手繰れないし、
よく噛まないと呑み込めないぐらいワシワシとした食感で、
見た目からは武骨さしか感じてもらえないかもしれませんが、
ボクは、正直、この一杯に惹かれてます（笑）

のど越しを愉しむとか、そんな感覚からは、かけ離れていて、
まさに蟹を食べる時と同じように、無言でただひたすら、
食べることに集中してしまうような、そんな蕎麦なんです（笑）

それと、まともに噛むと歯が欠けるかと思うぐらい、
カッチカッチの固い「かき揚げ」もココの魅力（笑）

騙されたと思って、是非、一度試してみてください（笑）

冷鳥そば

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武骨なんですが、惹かれます（笑）

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かき揚げは、カッチカッチの固さ（笑）

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2018/03/12 更新

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1回目

2016/06 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

これぞ、山形の田舎蕎麦！！

H28.6月中旬

以前、こちらの大行列を見てからというもの、
昼時の訪問は、かなりの待ち時間を覚悟せねばならんと思い、
あえて、日曜日の午後3時半頃に伺ってみたんですが、
今度は蕎麦売り切れとの看板が・・（涙）

さすがに今度は、同じ轍を踏まぬよう、
開店時間の午前11時ジャストに伺ったんですが、
それでも、21番目でした（汗）

注文してから配膳までは、約一時間。
これは、かなり気長に待たねばなりません（泣）

まぁ、極太の蕎麦をみて頂けると見当が付くと思いますが、
この蕎麦ならば、相当の茹で時間を要するはずです。

普通盛りにしては、ボリュームも多く、
よく噛まねば飲み込めないので、食べ進めるにも時間がかかります。
待ち時間が長いのは、しょうがありませんね。

こちらは、割り箸よりもまだ太い極太の田舎蕎麦で、
蕎麦そのものの味わいをよく噛んで味わう蕎麦であり、
喉越しを愉しむ更級系の蕎麦だと思って訪問すると、
とんでもない目にあいますのでご注意を（笑）

個人的には、こちらの田舎蕎麦は、「あらきそば」と並び、
山形の蕎麦とは、こうゆうものだ！という代表格のお店だと思います。

ボクは、噛み応えのある田舎蕎麦が大好きなので、とてもタイプでしたが、
この手のタイプの蕎麦が苦手というかたも多いので、オススメはしません（笑）

ただ、しつこいようですが、ボクは大好きです（笑）

余談

ちなみに、別注で頼んだ「かき揚げ」ですが、
蕎麦に負けず劣らず、かなりの固さで、食べるのに一苦労。
食べるたびに、ガギゴギと音が鳴り響いていました（笑）

ただ、こんなタイプの「かき揚げ」もボクは好きです（笑）

冷鳥そば

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この太さ、理想的（笑）

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かき揚げ・・かなり固め（笑）

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メニュー

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開店時間に合わせて来たけど・・（汗）

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内観

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2016/07/04 更新

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hiro0827さんが投稿した伊勢そば（山形/東根市その他）の口コミ詳細

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