hiro0827さんが投稿したウシマル(千葉/松尾)の口コミ詳細

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一食入魂 一食を無駄にしたくない

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ウシマル松尾/イタリアン

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2025/10 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

千葉の風土を皿に映す

地元、千葉の食材に寄り添い、
海や畑の息遣いをそのまま皿にのせる

奇をてらわず、飾らず、ただ”美味しさとはなにか”を
誠実に見つめ続ける姿勢がある

その奥には、料理を通じて地域を元気にしたいという、
打矢シェフの小さくも確かな炎が灯っている

自家製フォカッチャを切る音、薪火の香り、
ワイングラスを交わすお客の笑い声
それらすべてが、ウシマルという小さな舞台を豊かに彩っている

そして、忘れてならないのが、
ホールを支える鈴木オーナー夫妻の存在だ

柔らかい物腰と、さりげない気遣い
”レストランは料理だけでなく、人でできている”
そのことを二人は教えてくれる

派手な演出もSNS映えもない

けれどもこの店の料理は、どこまでも心に染みる

地産地消という言葉が理念ではなく、日常として息づく場所

ここには、”豊かさ”とはなにかを思い出させてくれる時間がある

千葉の風土を愛し、人を想い、今日も静かに厨房の灯りをともす

その優しさは、まるで秋の陽だまりのように、
訪れた人の心にそっと残っていく

  • ペアリングにて

  • ハナからダブルペアリング

2025/10/08 更新

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