enodasaさんが投稿した甲子家（神奈川/長津田）の口コミ詳細

世の中は例の騒動真っ只中…。仕事の合間でこちらに寄れました。近所なのにしばらく来られなかったので楽しみです。
開店からすぐの11時台に来たのでまだ混み合う前で駐車場も店内の席にもかなり余裕がありました。
土日は行列もできる人気店は、前店主によると安定させるのが難しいという家系ラーメンのスープがかなり安定して美味しいからなのだろうか？
この日もラーメン並を麺硬め脂少なめでオーダーしお会計を済ましてからお店の方と少し世間話をしながらのくつろぐひとときを過ごし、提供された家系ラーメンの丼^ ^
家系ラーメン以外にもラーメンはいろいろ食べるけれど、このビジュアルにホッとするのが横浜市民なのかも笑　安心する見た目。この日は時間帯サービスの味玉つきで黄色い黄身が見えてると色もバランスを増しますよねー！
スープをレンゲで啜ると、とんこつはもちろん野菜系の旨味も凝縮されている味と、スープの上の鶏油の香りでバランスの良さを感じます。脂は元々多めに入っているかもしれないけどシツコさは全く感じません。(個人の感想です^ ^)
麺は最近は硬めでいただいています。元々は早く茹で上がるからって理由の時短目的だったけど、甲子家さんの麺は普通でオーダーしても適度に硬めなのでほんとはそっちがいいんだけれどこっちに慣れちゃった^^;
そういえばチャーシュー、味が適度にしみていて最近はトロトロの柔らかチャーシューの店も多いけどこの歯応えが好みなのです。が、この味も美味しくなった気がする！これ以上味が濃いのも薄いのもラーメンと合わなくなりそうな絶妙感^ ^
おかみさんとも話しながら完食！美味しかったです！
アットホームな感じもこちらの魅力です。
看板娘さんにも会釈してお店を後にしました♫

今年初めて来られました。ホントは正月に来たかったんだけど来られず…^^;
今年初めての甲子家さんはフルメンバーで安心^ ^
いつも通りにラーメン並麺かため脂少なめです。
昼よりだいぶ前の時間なのににぎわっています。女性のお客さんも何人かいて、和やかな雰囲気がいつもいい感じ。
でも、厨房の中はそうはいかず大忙しです。
スピーディに提供されたラーメンは…。
今日も安定した美味しいスープです^ ^
鶏油は少なめでオーダーしちゃうけどこのコクを引き出す多めの鶏油が甲子家さんの特徴かな？最近の安定スープはホント好きでニンニクとか生姜とかを入れる気がなくなって最後までそのままいただいてしまいました笑
かためにしてもらった麺。甲子家さんのかたさ普通は少しかためなので、初めての人は「普通」でいい感じだと思います！珍しく細麺も選べるお店だけど、ボクはスタンダードの太麺が好き。歯応えと喉を通過する時が心地い酒井製麺の麺(メニュー表にも書いてあります^ ^)
最近ほうれん草の色が鮮やかになった気がする。ほうれん草はボクは茹でたての方が味も歯応えも好きだなぁとは思うけど十分の味と量でもあります。
開店直後の時間に行くと味付け卵をプレゼントしてくれます。それも半分とかじゃなくて一つなので幸せな気持ちになります。
最近しっかりと味がある小さめではあるけど美味しいチャーシュー。そういえばチャーシュー麺食べたことないな…。そろそろ食べないとなぁ^^;
あっという間に完食！！
いつも茎わかめをトッピングするかお店に入る前に悩むんだけれど、どスタンダードが1番好みです！
以前はニンニク入れたり味の変化を楽しんでたけど、最近は全くしてないな…。
そのままが美味しいラーメンに進化中なんだなぁー
それともボクの舌が甲子家さんに合うように変わったのか？？
今日も美味しく最後までいただきましたよー

平日ですが昼に東名横浜町田インター辺りにおり、甲子家さんチャンス到来です^ ^
ちょうどお昼ちょい前の時間で、まだ店内は1組のお客さん。新しい店員さんがいる！フレッシュで気分イイですね♫
改装されたばかりの店内は気持ちいいです。(トイレもものすごく綺麗になっていてびっくり！カフェのトイレのようです)
ものすごく手早くラーメンが目の前に到着。うんうんコレだな！甲子家さんのラーメンのビジュアルがボクの中の家系ラーメンなので安心します。
スープは最近特に安定感を増した旨みたっぷりのおかげで濃すぎないのにホッとする美味しさの醤油の効いたスープ。醤油が出しゃばるところを鶏油の香りと舌触りが包んでくれている感じ…かな？評論家ではないので笑
かためで茹でていただいた麺はボクには歯ごたえが心地いいのです。
チャーシューが厚めで味もしっかりで美味しくなってる？？ちょっと得した気分。
そんなふうに食べていると、続々とお客さんが入ってきて一気に満席で外には待ちもチラホラ。昼のピーク時間突入ですね！！
あー、今日も美味しかった！新人さんも頑張れ^ ^
またきまーす！

追記:キャベツを初トッピング！写真だけ追加します！

名店寿々喜家さん系譜の甲子家さんですが、実はボクは甲子家さんにハマってからそちらのお店系列のお店にもいろいろ行ってみたという感じで、もう15年以上も前から甲子家さんにはお世話になっています(客としてラーメンを食べに行っているだけですが…笑)
オヤジさんの時から安らぐ雰囲気でしたが、最近はまた違ういい雰囲気。厨房の中の和やかだけどやる気満々の雰囲気がいい感じです。
そして、肝心な今日のお味。
この日もラーメン並の注文でしたが、麺固め・油少なめをおぼえていてくれてコレもやっぱり嬉しいもんです^ ^

厨房内の連携良くなったのか何なのか、注文からのスピードがメチャ早い！！！
予想して前もって麺を茹でているのでは？と思えるくらい早い 笑
スープをひと啜り…。いつ来ても美味しいスープ。安定感が激増してる！！
家系ラーメン＝味が濃厚で重い味、というイメージがある方には意外に感じるかもしれません。あっさりとして、でも物足りないわけではなくしっかりと旨味が凝縮されていてコク深くボクにはこの味が長年ベストです！

固めに茹でてもらった麺は、酒井製麺とのこと。なんとも言えずのいい食感がたまらないです。

隣のお客さんが茎わかめのトッピングをしていたので、あーーーー！！ボクもそうすればよかった！！と後悔。茎わかめのトッピング、美味しいんだよなぁーー。
これまで、ずーーーーっとラーメン並ばかりだったけど、そろそろトッピングにも挑戦してみようかな？
いや、茎わかめも含め全部入りのスペシャルラーメンもそろそろ食べたい！

最近はスープが安定しているからなのかわかりませんが、前よりもスープを最後までレンゲですくいたくなって気付いたのですが、この丼とレンゲの組み合わせだと最後までうまくすくえないので器に口をつけてスープを啜ってみる…。このスープの啜り方もなかなかいいぞ！！まさかのここまでの計算尽くなんだろうか？
前に違うラーメン屋さんで、妙に足を置く位置が高くてさらに前方で、ラーメンを啜るために身体を前傾させるのが大変だったり、くびを反らす姿勢になっちゃうので快適に喉を通過しなかったりって事があって、味以外にも美味しさには色々な要素があるんだなって思っていたので、そんな発見も面白い^ ^
ちょっといつもと雰囲気の違う記事にしてみました^^;
また来ます！

ここ最近、なんだかまた頻繁に来るようになっている甲子家さん。月3回くらいのペースできてるかな？
最近は息子さんメインでの仕込みなんでしょうか？以前からの美味しさを踏襲しつつ、安定感と美味しさがさらに光ってます^ ^
長いゴールデンウィークあけの令和初訪問のこの日も麺固め、油少なめでオーダーしました。
連れてきた同僚も「それを２つ！」と注文^ ^
そして、もう15年以上通っているボクが注文したことのない餃子を追加！！！
あーーー、いつも昼間に来ていたもんなぁ^^;
餃子は昼の時間以外のメニューなんです。
仕事の話をしながら待っていると、手早く提供されたラーメンは…スープを啜ると、やっぱり美味しい♫最近はニンニクとか何も追加せずにいただくようになりました。
家系ラーメンというと濃いめで脂っこいイメージがあると思いますが、こちらはしつこさなんてボクには感じられない、さっぱりとコクのあるスープと、歯ごたえ最高の麺。なんといってもアットホームな雰囲気が落ち着くんです。
こんな雰囲気だからか、お客さんもいい人っぽい人ばかりです！(話したわけではないですが…笑)
チャーシューの味付けはここ何年かで変わった気がするなぁ。。味がしみていて好みのお味になっています^ ^
そして初の餃子。同僚に半分分けてもらっていただきました。熱々こんがり焼いた餃子は…ビール飲みてぇーーー！
この日はクルマだったので、飲めないとなると飲みたい気持ちは余計に募ります笑
今日も美味しくいただきました。
閉店時間を過ぎていたので、店を出たらちょうどシャッターを半閉めするところで、息子さんと会話を。
無理は決してしないで頑張ってくださいねー！

久しぶりの訪問になってしまいました。
平日の11時半前、まだすいているかと思ったらすでに先客は8名ほど！
今年初めての訪問も、お店の方に覚えていてもらって良かった^ ^
ラーメン 並を油少なめで注文。そのまま前払で支払いした後、おかみさんと会話しながらしばし待つと…うーーん、これこれ♫このラーメンがボクにはベストの家系ラーメン！
いつもの通りにまずはスープからすすります。
豚骨ベースの出汁に鶏油の香ばしさが光っています。以前よりスープの美味しさが増している気がして、ニンニクやらしょうがやらは入れたくないくらいでした。
麺は最近は固めで注文していましたが、この日は普通でうっかり注文してしまいました…。でも、こっちの方が美味しいかな？モチモチ感がちょうどいいかも！
サービスの味付け卵は、この時間帯のサービスの時にしか食べたことないのだけれど、以前より味が染み込んでいて美味しくなっている気がします。
海苔で麺を巻いていただくのもここでおぼえたんだよなぁ…^ ^
久しぶりの訪問だったからか、実際そうなのかわかりませんが、スープの美味しさがグレードアップして、スープをレンゲですくえる限界まで飲んでしまいました。
ホッとする美味しさと優しい雰囲気の甲子家さん、またきまーーす！

会社の同僚と、初めて？の夜の営業時間に訪問しました。
いつもは昼の忙しい時間なので、食べ方もスピード感満点の食べ方をしてしまっていますが、夜のゆったり気分でくる甲子家さんもいいかも！
お店の人も、気のせいかもしれませんが、ゆったりとした表情でいい感じです。
いつものラーメンを麺硬め＆油少なめでオーダーして、いつもより早めに着丼。
今日はいつもより味わって食べようと、まずはスープから…。
やっぱり美味しいなぁ、このスープ。
麺は最近は硬めが好み。もともとは昼の時間で、少しでも時間を短縮したかったから硬めでオーダーしたんだけど、この歯ごたえにハマってしまいました(^^)
仕事終わりだから、にんにくとか入れればいいのに、ここのスープはそのまま味あわなきゃもったいない気分になります。
なので、なにも入れずに最後まで味わってしまいました。禁断のスープまで完食！笑

昼には食べられないメニューの餃子やチャーシュー丼のチャンスだったけど、その楽しみは先にとっておきます！またきまーす！

甲子家さんに、仕事の合間の平日昼間に訪問♫
この日はアットホームな雰囲気に癒されにきた感もあります(^^;;
ラーメン並700円を麺固め、油少なめでオーダー。いつも通りです！
昼の時間帯なので、お店は混雑気味でしたが、あっという間に提供されました。
まずはスープをひと啜り…。
うーーむ、この味わい深さがホント美味い。好みすぎる^ ^
アツアツ感もサイコーです。
そして麺は…。固めでオーダーがマイ定番ですが、この絶妙な歯応えがたまりません！前よりもコシが増している気がする！！
安定のマイベストラーメン。もう初訪問から15年くらい経つかな。
自分にもこの15年いろいろあったけど、いつも変わらず迎えてくれる温かいこのお店。
イイね♫

日曜日の訪問は久しぶりです。
日曜日の甲子家さんは、のんびりな感じでいつもよりアットホームな気がします。(お店は忙しそうですけど…^^;)
この日は、いつもは他の曜日しかいないスタッフの女性もいて、ちょいと雑談♫
初めてかな？店主の息子さんとも話が出来て、休日出勤したあとに癒されました。

この日も「ラーメン 並 麺固め 油すくなめ」でオーダー。これが最近固定化しました！
以前はずっと 脂少なめだけでしたが、固めの麺をむしゃむしゃいただくのが結構美味しいことに気づきました。
プリプリのこちらの麺は、固めでオーダーするとまた違う印象。アルデンテのイメージでしょうか？
スープは安定した、だしの風味がしっかりした、あっさりと深い味。「家系」というとこってりして塩辛いイメージもつことが多いですが、全然違う個性的なスープが好みです。

スープまで美味しくいただきました^ ^

最近はまた訪問ペースが上がっている気がする甲子家さん。
お盆明休み中のこの日は、家族づれが多い訳ではないものの、午後1時過ぎでも駐車場はいっぱいの人気。
長年通っているお店が繁盛していると、なんとも嬉しい気分です。
いつものラーメン並(麺固め、脂少なめ)でオーダー^ ^
お店の大将によると、この前日がお店の夏休み明けで、すごく忙しかったとのこと。
夏休みに、常連さんが「美味いラーメン屋さんあるから、行こうぜ」みたいな感じで連れて行きたくなるからかも。
必要以上に声だけ大きい接客が苦手なボクは、こんなアットホームなお店が落ち着きます。
ほとんど待たずに提供されたラーメン。
スープがあっさりだけれど味わい深い、ドロドロの家系ラーメンと比べると全然違う、ホッと落ち着く味。ダシがしっかり効いているのがいいんだろうな。
麺は、最近は硬めでオーダーしていますが、歯応えのある太麺が美味しいです。普通でオーダーすると、プリプリの状態で提供されて、それも好きなんですが、最近は時短で硬めにしてるのです^^;
このアルデンテ状態も好みです！

暑い夏にもこんなラーメンは食べたくなります^ ^

2016年8月再訪問(いつも行っていますが…)

お盆休みの最終日、娘と訪問。
今年はお盆も休みなしだそうです。
やっぱり安心できる美味しさ。日をおうごとに美味しさがパワーアップしているような気がします。ボクが中毒になっているだけ？^^;

油少なめ、麺固めで親子でいただきました。お昼前の11時半頃に入店した時は先客1人。しかし、食べ終わる頃には満席&駐車場も満車に！
好きなお店が繁盛しているのは嬉しいもんです。

あっさり気味の家系ラーメンなのに、コクのあるスープ。ダシの味と醤油ダレの美味しさが最高です！
麺の固さは普通でも固めなので、固めをオーダーするとさらに固めに。
これに最近はまっています。

これからはトッピングの茎わかめにはまりそうな予感^ ^

2015年12月再訪問

出張前と出張後に訪問しました。
出張前の訪問の時は、久しぶりにおかみさんがお店にいて、久しぶりですね〜などと話もして、なんだか癒されました^ ^

出張後は塩とんこつを久しぶりにいただきました。
醤油とんこつにはないマイルドな美味しさ。
家系ラーメンらしいガツンとくる味ではないけど、癒される味です^ ^


2015年11月再訪問

仕事仲間と行ったけど、スープまで完食！
行くたびに美味しくなっている気がしますよー^ ^

2015年9月再訪問
再訪問と言っても、定期的に訪問していますが^^;
もう、通い始めて12年！お店のご主人に聞くと、お店は15年経つそうです。
味は年々美味しくなってきています。あっさりとしてコクのある家系ラーメン、ここでしか味わえません。
お客さんにも愛されてる感じが伝わってきて、ホントにいいお店です。


一番好きなラーメンやさん「甲子家（横浜市緑区）」っす♪2010年07月23日(金)12時13分01秒テーマ：ラーメン

今日の昼は、一番よく来るラーメンや『甲子家(緑区)』です
(なぜか家系ラーメンばかり載せてますが、なんでも好きです。)
甲子家はこってりしてないので、もろに好みの味　店の方もフレンドリーだし…。
開店直後に行くと、サービスがあるかも(⌒‐⌒)
細麺で油少なめ、味濃いめでたのんでま〜す(*^^*)