24回
2019/12 訪問
いつもの和喜智へ
この日はなんと昼も夜も鮨を食べてしまいました…(;^ω^)
日曜日の昼に営業しているからね
これは絶対に辞めないで続けて頂きたい!!
昼でももちろん夜と全く同じ構成です。
おつまみに温かいものがいくつか出るので
しっかり食べた感じになります。
でもこうしてみると、やっぱり握り比率少な目かも!
7貫(8か?)
握り食べたぜ!って感じじゃないね。
でも和喜智で食べた!って感じは毎回するのだ。
まつかわ
銀杏
いばらがにのうちこ
くえ
たちのすりながし
銀がれい
からすみ
白カジキ燻製
ほたていそべ
蒸鮑
香箱
サワラ
ほっき
まぐろ
あんきも
ぼたんえび
うにいくら
きんき
紺野画伯作。
穴子
玉子
2019/12/10 更新
2019/03 訪問
かんぴょう巻との出会い。
おひさしぶりです。
いつもの日曜昼。
日曜昼ってわりと固定客がいますね 笑
怪我で休業していたと聞いてびっくり。
のどぐろ焼きに蕪のあんをかけたものがとても美味でした!
3週間寝かせて焼いたサヨリも
そしてこの日は久々にかんぴょう巻に出会えたよ。
かんぴょうフリークのつれ大満足
毛ガニと牡蠣の茶碗蒸し
ひらめ
蒸鮑肝しゃりあんかけ
のどぐろ蕪あん
帆立バーガーw
白魚
にぎにぎ
やりいかon錦胡麻
まぐろづけ
さより
3週間さより焼
あんきも
小肌
ほっきがい
ぼたんえび
えびしおから
うに
きんき
ほっきの紐のスープ
たまご
かんぴょうまき
2019/03/05 更新
2018/04 訪問
あんきもてまき。
鮨職人田村さんには会ったばかりでしたが
2週間後の昼がまだあいていたので行ってしまいましたw
この間食べたあん肝の握りが美味しくて。
この日はホワイトアスパラのすりながしon雲丹からスタート。
暑い日にぴったりでした。(今はすごく寒いけど)
平目は細切りにして柑橘と和えて。
のどぐろ焼きに、ほたるいか入り毛ガニの茶碗蒸し。
あん肝の手巻き。口の中でしゃりとまざり合う~うまーい
大好きな蒸鮑の肝しゃりあんかけ(勝手に命名)
鰆と筍。
毛ガニ、サクラマス、金目鯛、鮪は伊豆下田の130k
ぼたんえびとその塩辛
ほたて、うに、はまぐりスープ、穴子にまぐろてまき、玉子。かんぴょうなし。
温もの含め、つまみがボリューミーで
結構お腹いっぱいになりました。
タイミングにもよるけど、わりといい感じで予約がとれるので
これからも通います。
さて週末もすしたべるぞー
2018/05/10 更新
めちゃくちゃ久しぶりすぎた。
美味しい!タコ!
クエの揚げ出し、落葉のスープも
蒸鮑も美味しかった。
でも何となく今回はすしをたべた!って感じじゃなく。もうちょっと握りたべたかったな。
何と今、水土日お昼やってる。