ちびいとさんの行った（口コミ）お店一覧

「しのはらイズム」を継承しながら独自路線を確立した赤坂島袋さんにようやく行けました！

元あざふ くしまさんで、新しい肉懐石料理をいただきました！

噂の和楽さんで海鮮料理を堪能しました！

京味の味を引き継ぐ正統派の味ひろさん！

伝説の名店「京味」の遺伝子を引き継ぐ、新しい名店「味ひろ」さんです！

ミシュラン2年連続獲得した銀座きた川さんで貫禄の天麩羅を堪能しました！

念願の「新ばし星野」さんへ初訪問。 夏らしい、茗荷のそうめんから、新銀杏と餅米。 鱧の炙りがシンプルで美味！ 定番の芋茎の吉野煮は安心の味です。 利尻の馬糞雲丹にキジハタの中骨から取った出汁のジュレは、ジュレと馬糞雲丹を一緒に食べる事により、雲丹の美味しさが引き立ちます。 唐津の黒鮑の唐揚げはシンプルで美味！！！ 黒鮑は、年々価格が上がっているとの事です。 きすととうもろこしの天ぷら、きすは揚げたてから2分以内に食べて下さいとの事で、白身魚の繊細な味が美味で、塩をつけずそのまま食べても美味しかったです。 キジハタと車海老の洗いは、手間をかけて氷を敷き詰めた器で提供。 椀物は炭火で30分以上焼いた海鰻と冬瓜は、出汁の七変化が楽しめました。流石の椀物の味でした。 岐阜の長良川の鮎の焼物は、大将に食べ方を教わり完食！ 鰊と那須の煮物は、一緒に食べる事によるハーモニーが何とも言えない美味しさを引き出しています。 お口直しのオクラの卸し和えでサッパリしたところで、 〆のご飯は山形の新庄は、お米だけでも美味しいです。 ちりめんじゃこ、牛肉の時雨煮、お新香とお味噌汁。 卵かけご飯に、鰹節ごはんで満腹。 デザートは、京味定番の葛切りで完食。 季節の食材の味をシンプルに、一手間二手間かけて最大限に引き出す星野大将の料理は、京味系列店舗の中でも最高の味でした。 また、星野大将を始めとする、スタッフの皆様の真摯なご対応やお気遣いに感謝致します。 ご馳走様でした。

京都嵐山の旅、3日目は「富小路やま岸」さんへ初めて訪問しました。 先付けは、淡路の鱧、梅がゆ。 二品目が、淡路の救世那須の天麩羅と由来の赤雲丹が絶品。 鱧の三連発、淡路の鱧の焼き霜、梅卸。 毛蟹と青雲丹の真薯も繊細な味がとても美味！ お造りは、明石の鯛の塩締めと烏賊。 明石の鯛が絶品。 陶器も魯山人から中国の古い陶器や人間国宝の陶器など拘りの陶器でした。 次は愛媛県の紫蘇甘鯛。 口直しは、はるみバカラの器に入った冬瓜のおひたし。 淡路の岩屋で取れました鬼鯵のお寿司。 鰻の蒲焼きとモロヘイヤ、たなか唐辛子。 次はかみざくらの鮎そうめん！表面だけ火で炙るだけのシンプルですが新鮮でないと絶対食べれ無い料理です。 東京では食べれない鮎の料理をです。 次が蒸し鮑と芋茎。 んーやっぱり本場京都の芋茎は美味しい。 ご飯物は、鮭ととうもろこしの炊き込みご飯！と新潟県の木島平の幻のお米というコシヒカリの白米！をお新香で頂きました。 デザートはフレンチ風味のわらび餅と桃のコンフォートと桃シャーベットとココナッツのアイスクリームと、ちょっとフレンチ風。 素晴らしい料理と大将の素晴らしい笑顔！ ご馳走様でした。

人形町川田さんで冬の食材を堪能させていただきました♪

言わずと知れた京味一門の有名店にようやく初訪問。お高いですが、値段を感じさせない程、料理は美味しかったです。ご馳走様でした。

家族の祝い事で、「銀座きた福」さんに初訪問しました。 個室で、タラバ蟹一杯を板前さんが目の前で調理して頂き、これでもか！と言うくらい蟹を堪能しました。 場所柄もあるのでしょうが、値段は少々お高い気がしました。 ご馳走様でした。

銀座しのはらさんで初冬の食材を堪能させていただきました！

日時は覚えていませんが、確か妻の誕生日で訪問しました。野菜のコースが有名みたいですが、別のコースを頼みました。素材の良さを活かした料理が次々と出されて堪能しました。気に入りましてその後、何回か利用してますが記録に残していないので口コミには書けませんが、お勧めのお店です。

赤坂詠月さんで初冬の旬の食材をふんだんに使った料理を提供していただきました！

日本料理山里さんの鮨カウンターで秋の鮨を堪能しました！

京都嵐山の旅、二日目は、吉兆本店に初めての訪問で、おまかせを頼みました。氷のお盆の先付け、海老の素焼きと自家製キャビアが美味。鱧のお椀、東京の京料理のお店よりお出しがほんのり甘くとても美味しいかったです。写真は「雲丹の食べ比べ」を料理の方が作ってくれました。生雲丹と昆布出汁をくぐらした雲丹の食べ比べで美味でした。箸休め？のトロの握り。蓮の葉に包まれた八寸。保津川の鮎も美味しかったです。その次が、夏野菜の炊き合わせ、お野菜がとても美味しい。そして、鮑の炊き込みご飯！と北海道のゆめぴかり。〆はフルーツと抹茶のアイスクリームでした。 一点だけ、1人10万以上でお値段が少々お高いかと思いました。この内容であれば、60％位の価格で予約困難な美味しいお店があると思います。但し、雰囲気は老舗だけあってとても良かったです。女将さん達のお見送りも見えなくなるまで店の外で見送っており流石でした。 ご馳走様でした。

京都嵐山の旅、初日。翠嵐ラグジュアリーホテル京都に宿泊で訪問。 フレンチを取り入れた日本料理との事だが、先付けの「トウモロコシ、トリュフ、和牛」はフレンチ色が強く美味しい。 「本日のお造り」も、醤油を使わず、オリーブオイルを使った新しい料理で斬新でした。 「鮎×鮎」は視覚的にも美しく美味しかったです。（写真有） メインの前の口直しも「桃、シャンパン、タピオカ」も気が利いており美味しい。 メインは「和牛、唐辛子、味噌」。近江牛はもちろんの事、付け合わせの京野菜もとても美味しかったです。 〆の「鱧、龍の瞳、留椀、漬物」はお茶漬けにして完食しました。 ご馳走様でした。

東京で土佐料理が食べたくなったら、銀座座屋さんがお勧めです！

高千穂の旅館 神仙で、海の幸と山の幸を堪能しました！

前から気になっていた「丸吉」さんへ初訪問。 レバーと焼鳥はタレと塩で頼みましたが、ポーションが大きくて美味しい！ 刺身の10点盛りはボリューム不足でしたが、新鮮で美味しかったです。 日本酒をたくさん取り扱っており、どれも美味しかったです。 〆は痛風鍋。塩の出汁ベースでどれも（牡蠣、あん肝、白子、イクラ、海老）美味しかったです。お腹いっぱいで雑炊は残念ながらキャンセルしました… ご馳走様でした。 オーダーは以下の通りです。 ○磯つぶ貝煮 ○蟹サラダ ○レバータレと塩 ○焼鳥タレと塩 ○刺身10点盛り ○肉のアスパラ巻き ○肉のトマト巻き ○痛風鍋（牡蠣、白子、あん肝、イクラ、海老）