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「旅するグルマン」
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masaaki7849 (70代以上・男性・東京都) 認証済
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1～4 件を表示 ／ 全 4 件
赤湯、南陽市役所/料理旅館、イノベーティブ
3.96
129人
夜￥50,000～￥59,999
昼-
夜の点数：4.5
山形新幹線で大宮から２時間ぐらい、赤湯駅から車で５分という、アクセスが良い場所にあります。 古い旅館を再生して、部屋を減らしても良いサービスを提供することで、単価を上げても来る客のリピートを狙うという戦略を感じます。 泉質は硫黄の香りと塩味のする弱アルカリ性、加温・加水なしの温泉です。 夕食まえに自由参加で蕎麦打ち見学と日本酒の試飲、様々な解説があります。 食事は、和食とイタリアンによる、地野菜と日本海の魚、米沢牛など カウンター席では、ペアリングのお酒と少量多種なご馳走の解説と提供があり、ライブキッチンの雰囲気もあります。 高齢者が多いと思います。子供連れはいませんでした。 毎日、その季節の仕入れた食材を調理しているので、1/365 というのがダイニングルームの名称です。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 今年の214日目の料理、214/365 乾杯 スパークリング 前菜 新玉ねぎの春巻き 花ズッキーニの詰め物 お魚に合う日本酒 お造り 山形野菜と羽田刺身、赤紫蘇風味 コーン100%の冷製スープ お蕎麦 地元のオレンジワインをお願いしました。 魚料理 ホタテと野菜のエスニック風 口直し マッシュルームのコロッケ グラニテ 肉料理 米沢牛 イチボのステーキ＋お野菜 白米 釜炊き 夢ごこち 味噌汁 やまとしじみ デザート もものカクテルとメロン＋お酒 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 215日目の料理、215/365 乾杯 南陽のナチュラルワイング 前菜 鮎の唐揚げ、きゅうり じゅんさい お魚に合う日本酒 お造り 山形野菜とマグロづけ、万願寺ソース 新玉ねぎのお吸い物 お蕎麦、山芋 月山ワインをお願いしました。 魚料理 庄内羽太、ブランド枝豆 神風香、湯葉、モロヘイヤ 肉料理 米沢牛のすき焼き、茄子、しし唐など 白米 釜炊き 夢ごこち 味噌汁 焼きナス デザート ブランド桃 あまとうのコンポート ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 詳細はスケッチをご覧ください。 大変美味しく戴きました。 ご馳走様でした。
2024/08訪問
1回
宮内/ラーメン
3.33
61人
夜-
昼～￥999
昼の点数：3.5
もちもちの太麺・縮れ麺で予想以上の美味しさでした。
宮内/カフェ
3.26
45人
昼の点数：3.3
熊野神社にお参り前に、是非・・・
南米沢、西米沢/郷土料理、すき焼き、日本料理
3.38
97人
夜￥6,000～￥7,999
昼￥2,000～￥2,999
昼の点数：3.2
松が岬公園/米沢城址の風情ある屋敷で昼の膳を戴きました。
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山形新幹線で大宮から２時間ぐらい、赤湯駅から車で５分という、アクセスが良い場所にあります。 古い旅館を再生して、部屋を減らしても良いサービスを提供することで、単価を上げても来る客のリピートを狙うという戦略を感じます。 泉質は硫黄の香りと塩味のする弱アルカリ性、加温・加水なしの温泉です。 夕食まえに自由参加で蕎麦打ち見学と日本酒の試飲、様々な解説があります。 食事は、和食とイタリアンによる、地野菜と日本海の魚、米沢牛など カウンター席では、ペアリングのお酒と少量多種なご馳走の解説と提供があり、ライブキッチンの雰囲気もあります。 高齢者が多いと思います。子供連れはいませんでした。 毎日、その季節の仕入れた食材を調理しているので、1/365 というのがダイニングルームの名称です。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 今年の214日目の料理、214/365 乾杯 スパークリング 前菜 新玉ねぎの春巻き 花ズッキーニの詰め物 お魚に合う日本酒 お造り 山形野菜と羽田刺身、赤紫蘇風味 コーン100%の冷製スープ お蕎麦 地元のオレンジワインをお願いしました。 魚料理 ホタテと野菜のエスニック風 口直し マッシュルームのコロッケ グラニテ 肉料理 米沢牛 イチボのステーキ＋お野菜 白米 釜炊き 夢ごこち 味噌汁 やまとしじみ デザート もものカクテルとメロン＋お酒 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 215日目の料理、215/365 乾杯 南陽のナチュラルワイング 前菜 鮎の唐揚げ、きゅうり じゅんさい お魚に合う日本酒 お造り 山形野菜とマグロづけ、万願寺ソース 新玉ねぎのお吸い物 お蕎麦、山芋 月山ワインをお願いしました。 魚料理 庄内羽太、ブランド枝豆 神風香、湯葉、モロヘイヤ 肉料理 米沢牛のすき焼き、茄子、しし唐など 白米 釜炊き 夢ごこち 味噌汁 焼きナス デザート ブランド桃 あまとうのコンポート ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 詳細はスケッチをご覧ください。 大変美味しく戴きました。 ご馳走様でした。