kmrさんの行った（口コミ）お店一覧

中華×鉄板×和のフュージョンで気分はまさに上上！

イノベーティブ中華 × ペアリングワイン × 中国政府認定茶藝師のお茶

ソラマチ最上階でミシュラン中華を堪能！

本格中華×和の技法を少量多皿で堪能し尽くす

絶品な鴨料理✖️ワインの素晴らしい融合です！

ミシュラン二つ星をリーズナブルに堪能できます！

小江戸で絶品中華をいただきました

『大人の屋台』をコンセプトにしたミシュラン店出身シェフの絶品料理

カジュアルに愉しめる至極のフカヒレ姿煮コース

ハイレベルな料理と絶品フカヒレおこげが素晴らしい

バラエティ豊かなメニューで大満足でした

ハイクオリティな食べ放題で大満足でした

【蒸気集団 ＠横浜】 日曜日に横浜駅周辺を友人とぶらぶらとした後、昨年オープンしたこちらのお店で飲んで帰ろうかなと。 一応事前予約していたのですが日曜夜でも盛況ですね、どんどんお客さんが入ってきます。 お店はマンガの『AKIRA』をコンセプトにしているとか、台湾のきらびやかなお店や屋台などをテーマにしているようで異国情緒のある雰囲気が面白いです。 写真いっぱい撮りたいところでしたが、お客さんも多くてあまり撮れなかったのが残念です。 自分たちは入り口近くのカウンターに座りましたが、奥にもカウンターがあり、中二階っぽいところにテーブル席もあるようでしたね。 あと変わっていたのが、ドリンクがセルフサービスになっている点です。 入り口近くに冷蔵庫があり、台湾ビールなどいろいろ取り揃えているので、そこから飲みたいものを自分で取るスタイルです。 台湾プレミアムビール、台湾ハチミツビールやお店のおススメの台湾マンゴービールなどいただきました。 料理はお店の5大名物を中心にアラカルトでいろいろ食べてみました。 ◆大根餅（お通し） パッと見た感じハッシュドポテトみたいな大根餅です。 少しモチっとした食感と塩味が美味しいですね。 ◆台湾ソーセージ（腸詰）と半熟卵のポテトサラダ 半熟卵が載ったポテトサラダが登場です。 この卵を自分で崩しながらポテトサラダを完成させます。 フライドオニオンのカリカリ感や台湾ソーセージの独特の風味がポテトや卵と混ざり合い、これも美味しいですね。 ◆名物 焼き小籠包3種（正宗、翡翠、フカヒレ） 正宗がプレーンで、翡翠は韮ですね。 これ、肉汁ジュワ～っときてたまらないですね。 お店の人からは『少し箸で穴を開けて肉汁を吸いつつ食べてください』と言われていたのに、思わずかぶりついたら肉汁がめっちゃ飛びはねてしまいました。 勿体ない…… この中だとフカヒレが一番美味しかったなぁ。 ◆ふわふわ鉄板玉子焼き オイスターソースで　（たっぷりチーズトッピング） いろいろトッピングメニューがありましたが、人気ですよということでチーズを追加。 ふわふわな玉子焼きの中に入っているチーズが伸びる伸びる。 オイスターソースも美味しいし、天津飯みたいにご飯にかけて食べてみたかったです。 ◆とろとろ豚バラチャーシュー黒酢蒸し 名前通りとろとろです。 豚バラでこってりしているかと思いきや、黒酢でさっぱりとしていてあっという間に完食。 友人は味付けをかなり気に入ったみたいでｍ残った黒酢タレをスプーンで掬って何度も飲んでましたね。 ◆魯肉飯（ルーローファン） 台湾料理といえば魯肉飯は外せないですね。 ほのかに香る八角がザ・台湾って感じです。 コロナ禍前に台湾旅行した時にも魯肉飯を食べましたが、現地と遜色ない美味しさです。 ここまでが5大名物で、以下追加で気になるメニューを食べてみました。 ◆雲仙の厚切りハムカツ 柚子マスタードで 雲仙ハムです。 自分、雲仙ハム大好きなんですよ。 長崎に帰省する友人にお土産として買ってきてもらったりしてました。 それをハムカツにするということで、期待通りの美味しさでした。 ◆鶏レバーのごま塩 自分、レバーも大好き人間です。 低温調理した鶏レバーをごま油と塩でいただきます。 ビールも進む美味しさです。 ◆鶏ささみの燻製 友人が気になったのはこちら。 お皿ごと燻製していたのかな、添えられているマヨネーズとソースからも燻製香が感じられます。 燻製料理好きな人はこれぜひ食べてみてください、美味しかったです。 ◆トチオトメのふわふわ台湾カキ氷 〆として絶対食べたかったのがこのカキ氷。 上に載っている苺も美味しいですし、2種類（アルコール有り・無し）の苺シロップをかけるとなお美味しい。 あと、氷はミルクを凍らせて作ったんですかね。 真っ白い氷自体に味がついていて、それだけでも美味しかったですね。 もっと飲んだり食べたかったのですが、けっこうお腹膨れちゃい断念。 QRコードで読み込むメニューには裏メニューも載っているらしいのですが、紙のメニューを見てたため気づかなかったのも悔やまれます。 これはまた訪問して色々飲み食べしたくなりましたね。 ちなみに会計時の伝票がAKIRAの単行本に挟まれて出てきました。

粥菜坊＠武蔵小杉 去年の春に初訪問だったかな。 非常に気に入ったお店なんですが、その後武蔵小杉で下りる機会がなく、なかなか訪れることができませんでした。 この日は社外での所用が終わった後に、あえて事務所に戻らず武蔵小杉のワークスタイリングで残業。 このお店に行くためだけにそうしちゃいました。 お店は23時までやってるようなので、21時まで残業してしっかりお腹を空かせて向かいました。 盛況ですね。 小さいお店ですが、席はほぼほぼ埋まってました。 楕円形の円卓に少し空きがあったので、他のお客さんとの合席で座らせてもらいました。 ◆金華火腿炒飯（金華ハムのチャーハン） 親父さんに炒飯のお勧め訊いたら、やっぱりこれを勧められました。 次点で鹹魚炒飯（ハムユイ・チャーハン）とのことで、さんざん迷いましたがこちらにしました。 だって、前回も食べて美味しかったんですよ。 具材は金華ハム以外はいたって普通。 玉ねぎが入っている点が家庭料理っぽいです。 濃いめの塩味の中に旨味成分が凝縮された金華ハムの香りがたち、シンプルな炒飯なのにたまらないです。 ◆豚げた肉の豆鼓（トーチー）蒸し 「はずせない5品」の一つ。 前回は、「豚肉腸粉（ちょうふん）」、「焼売の真実」をいただき、どちらもすごく美味しかったです。 未食なのは、「牡蠣の中華お好み焼き」、「新鮮海老の湯引き」と、このメニューでした。 牡蠣は体質的にNGなので、海老と迷いましたが肉を食べたくてこちらに決定。 肉質なのか豆鼓蒸しによるものなのか、くにゅっとした食感に豚の濃厚な味に加えて豆鼓の独特の風味が感じられて旨いっすねぇ。 肉の下にはジャガイモが敷かれていて、出汁を吸ってほろほろ柔らかくなっていて良い味してます。 これ、ジャガイモだけでもいけますね。 ◆ピータン 好物なので、やっぱり頼んじゃいました。 ねっとりプルンプルンで美味しいですけど、失敗しました。 注文した後に気づいたのですが、「皮蛋炒蛋（ピータンと卵の炒め）」なるものが。 なにそれ？めっちゃ食べたい！と思い、ビール飲みながらずっと気になっちゃってました。 次回、忘れずに注文してみようっと。 今回も大満足でした。 食べたいメニューがありすぎるので、誰か誘ってグループで行きたいです。 粥菜坊＠武蔵小杉 以前から気になっていたこちらにランチでお邪魔しました。 ご夫婦（？）お二人でやってる小さな広東料理のお店です。 豚肉腸粉 このお店の「はずせない5品」の一つです。 初見の人はこれ何か分からないですよね。 しかも腸粉という名前からして、動物の腸を使った料理を想像しちゃうかも。 これ、お米を使った生地に豚肉を挟み込んでるものです。 で、この生地がすごい独特で、見た目通りめちゃめちゃつるんぷるんとしてます。 飲茶としては一般的らしいんですが、ここで初めていただきました。 中の豚肉も柔らかく、食感も味も含めて美味しかったです。 金華ハムの炒飯 店名からするとご飯ものはお粥にすべきなんでしょうが、気分が炒飯モードだったので炒飯でのお勧めを訊いてみました。 金華ハムの炒飯がいいよということでこちらをオーダー。 見た目は正直自分の家で作る炒飯と変わらない印象。 でも鼻を近づけると金華ハムの独特の香りがくすぐります。 口に運ぶとハムの塩っ気が絶妙で、なるほどこれは美味しいです。 しゅうまいの真実 もう一つ「はずせない5品」から。 ウンチクを読むと本場の焼売は挽き肉じゃなく、サイコロ状の肉を具に使ってるんだとか。 ここの焼売は本場と同じように作ってるということです。 一般的な焼売より肉感満点で食べ応え十分ですね。 どれも期待を裏切らない美味しさでした。 一つ一つの量は多くなくかつ値段も抑えめなので、色んな料理を楽しめるお店ですね。 また行きたいお店の一つになりました。

北京ダック付き全9品＋飲み放題で4,980円の破格のコース