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2023/11訪問
1回
箱根の超老舗、富士屋ホテルの洋食レストラン、カスケードを箱根ドライブがてらランチで訪問。平日にうかがったにも関わらず混んでいて人気ぶりが窺える。予約は必須。2020年のリューアル後も大正時代の面影を残しており雰囲気がある この日いただいたのはカスケードランチ。カレーライスを含む古くから伝わる洋食看板メニューを一通りいただける。サービスも老舗ホテルだけあって非常にこなれていて素晴らしい ・トラウトサーモンのスモーク 特筆すべき点なし ・本日のポタージュ(この日は人参) クルトンが別添えで提供されている。にんじんの自然な甘みとクリームが溶け合った上品な味。さすがとしかいいようがない ・虹鱒富士屋風 バターでソテーした虹鱒に照り焼きソースをかけたもの。当時のシェフが海外のお客様向けに考案したとか。ウンチクはさておき白い飯のオカズにはよいがあまり洋食仕立てのこのコースには正直合わない。また虹鱒の小骨が気になった ・メイン(ビーフ/チキンカレー、蟹/海の幸カレー、ハヤシライスから選択) ビーフカレーを選択。言えばスプーンをくれるがフォークで食べることを推奨される。連れは辛いのが苦手だからハヤシライスを選択。ここに来てカレーを食べないとは勿体無い泣 味はスパイシーさを抑えたまろやかな欧風カレー。具材で使われている牛肉もトロけるようでカレーソースも丁寧に仕込んだコンソメをつかって数日冷蔵庫で寝かしているとのこと。薬味も豪華で嬉しい。福神漬け、ラッキョウ、マンゴーチャツネ、ゆで卵、ココナツチップ、フライドオニオンが箱根の名産・寄木細工の器で提供される。4000円越えの価格設定も納得、美味しくて写真撮り忘れた^^; ・プリンアラモード 昔懐かしのプリンアラモード。昭和生まれのオジサン心をくすぐるなぁ。質の良い鶏卵を使った硬めのプリン派だから嬉しい ・コーヒーまたは紅茶 アイスコーヒーにしてもらった
2022/06訪問
1回
横浜のザカハラにてハワイの息吹を堪能できる特別限定5組のゲストルーム『Feel ALOHA ! Hawaiian Package Room』に泊まる機会に恵まれハーバービューを目の前に客室で優雅な朝食をいただくことができた。マラサダやアサイーボウル、ハワイ「ザ・カハラ」の名物メニュー、「シン・パンケーキ」を味わえるのがととてもうれしい。あーまたハワイのカハラにいきたい！とおもってしまった
2023/11訪問
1回
Kanaya Resort Hakoneに温泉に浸かりつつ日々の疲れをとりにきました。 ここは食事も素晴らしく工夫を凝らした季節の食材を活かしたフレンチが食べれます。最初に渡されたメニューをみてもEast meets West、スペック<ストーリーなど何が出てくるかわからず、なんでこの料理にシェフがこんな名前をつけたのか配膳時に教えてくれます。旨すぎて写真を撮り忘れた鮎のコンフィ(清流で育まれた命)とトウモロコシを食材に使った料理三品(スペック<ストーリー)が気に入りました。メインは和牛にフォアグラ載せてマデラソースをかけたもの。もう一捻り欲しかったですが、全体的に大満足です。
2023/07訪問
1回
僕にとってハングリータイガーは、ただの外食ではない。家族で出かけた休日のイベントであり、特別なご褒美だった。塾のテストで良い点を取ったりスイミングスクールで進級すると親にご褒美に連れて行ってもらったものだ 空いている平日のランチタイム、席に案内されオーダーしたのはランチオリジナルハンバーグ220gのスペシャルセット(2730円) サラダ、クラムチャウダーをとっととやっつけて紙ナプキンを広げて鉄板をまだかまだかと待つ。ようやくそれが運ばれてくると、スタッフが目の前でハンバーグをカットして特製ソースをかけて仕上げてくれる。じゅわっと脂が弾け、鉄板が鳴く。湯気の向こうで立ち上る香りは、まるで“家族の思い出”そのものだ。大人になった今でもあの音を聞くと、「今日はいい日だな」と思える。 ハングリータイガーのハンバーグは、余計な装飾を排した“肉で勝負”の味。粗挽きのビーフ100%、噛むたびにしっかりとした肉の繊維がほどけ旨みが広がる。濃厚な醤油ベースのソースがご飯にあい付け合わせのポテトやインゲンをそのソースにくぐらせて食べれば——もはやサイドではなく、主役級の存在感だ 今の僕はぜいたくになってミシュラン星付きの店に行ったりしてウンチクをたれるようなイケすかないヤツになった。それでも僕がまたハングリータイガーのハンバーグを求めるのは、「旨い」だけじゃなく、“人生の時間”を積み重ねた味だからだ
2025/12訪問
1回
朝ごはんは昔よりダウングレード。インフレの影響なのかちょっと残念。ジュースがなくなり、おかずが最近はやりのワンプレートになり一品一品の量が減った(昔の朝食の写真追加しておきましたのでご覧ください)。配膳も楽だし量も減らせるしの一石二鳥なのはわかるがー。ま、前日のディナーで食べすぎてるからこのくらいでちょうどよかった→結果オーライ^ ^ 箱根翠松園、15年くらい定期的に通っているお気に入りの温泉旅館。夜は日本料理か鉄板焼きを選択できるが鉄板焼きは席数が限られている。たまたまキャンセルが出たので久しぶりにお邪魔することができた。 前菜は鰻と下仁田葱のソテー、フワフワパリパリの鰻がとても美味。続いてフォアグラの茶碗蒸しとコンソメスープ、身体があったまるー。そしてお造り(これはなくてもいいかも)。金目鯛のポワレはオレンジソースは濃厚なバターとオレンジの酸味のバランスが素晴らしい。そしてメインのサーロインと野菜焼きに続く。どの料理も丁寧に調理され焼き加減もバッチリ。久しぶりの大満足なディナーでした。
2024/11訪問
2回
食べログ百名店2024に選ばれた代々木のハンバーガー屋が海老名SAに出店されたのでいつかはいきたいと思っていたが、たまたま週末の小旅行で立ち寄る機会がありようやく訪問できた。 頼んだのは食パンで挟んだハンバーガー海老名スペシャル！(サラダドリンク付き)JBʼｓBurgerの食パンで挟むスタイルはアメリカでパティメルトと呼ばれハンバーガーの原型。こちらにインスパイアされて作ったメニューとか。 海老名SAも本店同様完全手作り、お店のオーブンでやいた自家製食パン、お店で手ごねした100%牛肉の粗挽きスマッシュパティ、化学調味料不使用の自家製ケチャップ、ピクルスを使っている。一口かじると肉の旨みがじゅわー、これで840円は安すぎる。付け合わせにポテトとドリンクをつけても1500円いかないお値打ち店。 海老名SAにお立ち寄りの際は是非！
2025/11訪問
1回
取引先のある武蔵小杉に立ち寄った際にサッと食べれそうな店をさがす。とはいってもできれば美味しい物を食べたいし、ということで長崎バーガーというグルメバーガーを出すCIRCUSに飛び込み訪問。長崎バーガーは注文うけてから作る、レタストマトオニオンなどフレッシュな野菜を挟むのが特徴とか。サッと食べられると思ったら出てくるのに時間がかかると判明。打ち合わせ時間までギリギリだけどまっいいか？ ・ペプシNEX ハンバーガーに一番合う飲み物といえばコーラでしょ？ゴクゴク！ ・オニオンリング 実はポテトよりこっちが好き。 ・生ハムサラダ(写真撮るの忘れた) 野菜もたっぷり食べたいので注文。レギュラーサイズは3人で食べらるくらいボリュームがあるとのことなのでスモールサイズにした。 ・ベックバーガー サラダ、オニオンリングをつまんでいると最後に真打ち登場。Bacon, fried Egg, Cheeseが挟まれてるから頭文字をとってBECバーガー。トマトレタスオニオンピクルスも挟まっていてボリューミー。ポテトもついてくる。出来たてだからアツアツ。一口がぶりと齧るとジューシー。とても美味かった♪
2025/05訪問
1回
神奈川県民のソウルフード、ハングリータイガー。 一時はo157で食中毒起こしてしまい厳しい時期がありましたが勢いを盛り返して今やどの店も夜は大行列です。僕が通っていた大学キャンパスの近くにあったことから学生時代によくお世話になっていて、ふとしたことで食べたくなり今回は武蔵小杉まで足を運びました。 今回頼んだのは定番ハンバーグステーキディナーセットとカラマリフライ。ディナーセットはサラダとビシソワーズ、ハンバーグ、パンがライスに飲み物がついて2680円。昔は1780円だったと記憶してますがだいぶ高くなりました。ハンバーグのソースは醤油とタマネギニンニクが入っていると思われますのでパンよりライスが合います。またしょっぱいハンバーグに付け合わせの甘く炒めたタマネギとミックスベジタブルがめちゃ合います。隣を見ると慶應大学アメフト部ユニコーンズのバックをもった学生たちがダブルハンバーグを食べてました。自分もそんな時代があったなーと懐かしさを感じつつ店を後にしました。
2024/08訪問
1回
取引先訪問で武蔵小杉に来た。打ち合わせまで時間があったため腹ごしらえにグランツリーに飛び込む。ほんとはハングリータイガーに行きたかったが30分しか時間がなく早そうかつ空いてそうな店ということで武双にした。 白ゴマ担々麺がうまそう、麺の量は無料で大盛りにできるがたくさん食べると眠くなるので1番少ない300gにした。 しばらく待つと着丼。濃厚なスープと太めの麺。フツーに上手かったですが、くるみの担々麺には敵わないなぁ
2025/01訪問
1回
2022/05訪問
1回
札幌の有名スープカレーチェーンにお邪魔しました。夜はワンオペでサービスは行き届かないですが、その分お財布に優しいです！男のスープカレーセット780円を頼みました。ハンバーグとクリームコロッケがトッピングされていてお腹にたまりました。味は特に印象に残らないですが、日常使いには良い店です。
2023/04訪問
1回
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連れの誕生日に、そういえばカハラが横浜にできたからそこいってみるかー、と当ホテル14FメインダイニングのイタリアンOZIOを訪問した。 コースはキメラという料理長大塚氏のシグネチャーコースをせっかくだからチョイス。キメラとはイタリア語で＜ふたつの異なる遺伝子を掛け合わせた個体＞を意味するそう。要するにイタリアンとフレンチのフュージョン。一皿一皿とても素材を活かし丁寧に作られていてアミューズからデセールまで楽しめた。個人的には無料でサービスしてくれた焼き立てのグジェールがおかわりしたいくらい1番印象に残った(そこ！といわれそうだが笑) また再訪したい。