「長野県」で検索しました。
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2021/07訪問
1回
上高地といえば五千尺ホテル。河童橋のすぐそばにあり、窓やバルコニーから穂高連峰や梓川の絶景を眺めることができる。その宿泊者のみが利用できるメインダイニングがホテル2FにあるGRANDだ コースの組み立ては多国籍料理で構成されてユニーク まずアミューズの自家製アメリカンドッグだ。確かに僕はアメリカンドッグが好きだがフレンチなのにアメリカン？？ 次はカッポンマーグロというイタリア料理。あまり聞かないが要は魚介サラダだ。肉厚の信州サーモンが美味しい。長野県でサーモンを養殖しているのを不勉強ながらここで初めて知った そしてなんと次は薬膳スープ。軍鶏の出汁がよく出ていてうまい ここまで変化球で攻めてスズキのポワレ、牛フィレのポワレというオーソドックスなフランス料理で最後は〆る。フェンネルのピュレの香りと自然な甘みがスズキとよく合う 『五千尺キュイジーヌ』とホテルのHPで特別感をアピールしていたため期待していたが、普通のフレンチのコースにはない様々な味覚と信州の食材を楽しめてよかった
2021/07訪問
1回
軽井沢の老舗、万平ホテルに避暑で訪問。メインダイニングでフレンチのコースをいただいた。 おっと思うような驚きはないがアミューズからデザートまで安定の味、リピーターが多いのもうなずける。 リニューアルしてまたさらに人気が出ると思う
2014/07訪問
1回
東急ハーベストクラブ旧軽井沢内のレストラン。軽井沢に避暑に行った際にハーベストクラブに宿泊した際に利用。宿泊してないビジターも利用可。 17:30か19:30の２回制で19:30は満席だから17:30にと言われた。オペレーション効率重視なのはわかるが30分刻みで予約とってくれてもいいのにとサービスレベルは大丈夫かと不安になったが、行ってみたらその懸念は払拭され心地よく過ごすことができた。 料理も丁寧に作られていてどれも美味しかった。キャビアやらトリュフやら高級食材を使っていない分値段もリーズナブルである(11000円)。軽井沢にきたらオススメしたいレストランの一つ
2025/09訪問
1回
戸隠神社を参拝したついでに訪問。戸隠そばは長野県長野市戸隠の蕎麦で、岩手県のわんこそば、島根県の出雲そばと共に、日本三大そばの一つとされ前から食べたかった！ 最初に配膳される野菜天ぷらや山菜の煮物などをつまんでしばし待つ。すると出来立ての蕎麦が『ぼっち盛り』ででてくる。この独特の盛り付けは一つのざるに5ないしは6束、開口部のつぶれた馬蹄形状に盛る形式をいうらしい。 と言ううんちくはさておき、ツユに辛み大根を投入して食べてみると蕎麦の風味が口の中に広がる。5束あっというまにツルっと食べてしまった。 駐車場も広く土産物屋も併設されておすすめの戸隠蕎麦屋である。ご馳走様！
2025/08訪問
1回
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白馬のグランピングリゾート。コロナ真っ最中にアウトドアなら大丈夫だろうとこっそり伺った思い出の地。 ディナーは地産地消を目指して地元信州の食材をふんだんに使っている。よくあるBBQではなくフルサービスのディナーを食堂用テントで楽しむことができる。一つ一つのメニューは説明しないが、写真の通り非常に凝ったもの。 食事の後は温泉に浸かって早めに就寝。4:00過ぎに起きてご来光を拝み感動！その後朝食の流れ。 一緒についているミネストローネがとても美味しかった。そのあとチェックアウトして各自山のアクティビティを楽しむことになるが、お昼のお弁当まで用意してくれたのには感激。八方池までトレッキングをいって帰ってから施設の食堂でお弁当をいただいた。 お値段それなりだか価格に見合った体験ができるグランピング施設である。