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宮崎の実力派洋食店『らんぷ亭』。
トマトのキッシュから始まるコースは、最初の一口から「この店は違う」と感じさせてくれます。
素材の良さに頼るだけでなく、純粋に“料理が上手い”ことがびんびんに伝わる構成。
味の重なり方、火入れ、ソースの香りの立ち方、どれも完璧です。
特に印象に残ったのは、宮崎牛のステーキ。
塩加減、火入れともに理想的で、素材の旨味を最大限に引き出しています。
さらにハンバーグや名物カニクリームコロッケは、洋食らしい温かみと上品さを兼ね備えた逸品。
クリームのコクや肉の香ばしさが一体となり、「丁寧」という言葉では足りないほどの完成度でした。
締めの紅茶のアイスも驚くほど美味しく、これだけで専門店が開けるレベル。
食後まで満足感が続く、非の打ちどころのない構成です。
そして、味だけでなくシェフの人柄も最高。
宮崎旅行が初めての私たちに、オススメの飲食店をなんと10軒も教えてくれる気さくさ。
この心遣いも含めて、「宮崎に来たら必ずここに来よう」と思えるお店です。
フレンチで磨かれた技術に、地元愛と温かさが融合した奇跡の洋食店。
どんな季節に訪れても、きっと新しい感動をもらえるはずです。