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トンボの眼鏡のレストランガイド
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トンボの眼鏡 (埼玉県)
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1回
昼の点数：4.5
2013/12 訪問
客と職人さんの真剣勝負！
初訪問です。この店は以前から来たいと思っていて、念願叶いました。カウンターで１人で座り、まずはお好みで、旬のネタでお勧めを握ってもらいました。ほっけ，紅しゃけ，黒むつの順で。一番印象深かったのは紅しゃけです。口に含んだとたんにふわっと、薔薇の香りがしました。これはしゃけの血の匂いなんだろうけれど、ほんとにバラの芳香に感じました。鮮度がいい証拠です。今まで、脂の乗った輸入サーモンの味に慣れてきた私にはちょっとした驚きでした。ほっけと黒むつは普通においしいかな、というぐらいです。そのあとに海鮮丼を頼みました。ネタはウニ、アワビ、大トロなどの高級ネタが満載で、ごまかしようのない旨さです。カウンターなので、職人さんはさりげなく私の食べる様子や反応を観察していて久々にこちらもよい緊張感を持って食事ができました。来店が初めてと言うと、サービスにみそ汁をつけてくださいました。初回は手探り状態で、ネタの鮮度の確認だけでしたが、次回来店の際には、握りをもっといろいろ試してみて、職人さんのお手並みを拝見したいと思います。宿泊した宿の料理がイマイチだったのでこの店でもとをとったような感じがしました。季節を代えてまた来ようと思います。また函館に行くのが楽しみになりました。
2014/01/19 更新
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食べ放題
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テイクアウト
家族・子供と
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女子会
合コン
大人数の宴会
接待
一人で入りやすい
知人・友人と
禁煙 分煙を含む
喫煙可
ワインあり
日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
カップルシート
カウンター席
ソファー席
座敷
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初訪問です。
この店は以前から来たいと思っていて、念願叶いました。
カウンターで１人で座り、まずはお好みで、旬のネタでお勧めを
握ってもらいました。ほっけ，紅しゃけ，黒むつの順で。
一番印象深かったのは紅しゃけです。
口に含んだとたんにふわっと、薔薇の香りがしました。
これはしゃけの血の匂いなんだろうけれど、ほんとに
バラの芳香に感じました。
鮮度がいい証拠です。
今まで、脂の乗った輸入サーモンの味に慣れてきた私には
ちょっとした驚きでした。
ほっけと黒むつは普通においしいかな、というぐらいです。
そのあとに海鮮丼を頼みました。
ネタはウニ、アワビ、大トロなどの高級ネタが満載で、
ごまかしようのない旨さです。
カウンターなので、
職人さんはさりげなく私の食べる様子や反応を観察していて
久々にこちらもよい緊張感を持って食事ができました。
来店が初めてと言うと、サービスにみそ汁をつけてくださいました。
初回は手探り状態で、ネタの鮮度の確認だけでしたが、
次回来店の際には、握りをもっといろいろ試してみて、
職人さんのお手並みを拝見したいと思います。
宿泊した宿の料理がイマイチだったので
この店でもとをとったような感じがしました。
季節を代えてまた来ようと思います。
また函館に行くのが楽しみになりました。