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トンボの眼鏡のレストランガイド
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トンボの眼鏡 (埼玉県)
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1回
昼の点数：4.0
2016/03 訪問
帯広スイーツ戦争勃発！
北のスイーツの聖地巡礼の旅で帯広に滞在しました。初めに、しげジェラートさんを訪問しました。そこで、カタラーナやジェラートを堪能したあと、このアイス屋さんを経営しているのが、あさひやさんだということを知りました。洋菓子店のあさひやさんはここから目と鼻の先にあります。興味を持ったので、入店してみました。店に入るや、ケーキが色鮮やかに展示されているショーケースに目が釘付けになりました。ケーキの彩りもさることながら、値段が安いのに驚きます。ショートケーキ類のどの商品も300円代の安さ。この価格設定は何もあさひやさんに限られることではなく、柳月などの他のお店も同じように安い。ここ帯広では、菓子の食材となる小麦、砂糖、乳製品などがいずれも自給でき、原料が廉価で手に入るので、コスト面で商品価格に反映されているのです。ほかに、帯広市の人口が168,404人（平成28年2月末日現在）で、北海道の市町村人口の第６位の大都市であること。観光客ばかりではなく、地元民もスイーツをたくさん食べるので、需要と供給の関係で価格を抑えることができる、という側面もあるでしょう。そして群雄ひしめくスイーツ店どうしが、生き残りをかけて激しい価格競争を繰り広げて、さらに価格を押し下げている。このような価格は、東京など首都圏ではとうてい考えられない。帯広が北のスイーツの聖地であると強調する所以です。ともあれ、どうしてもショーケースの写真を撮りたくなった私は、取りあえず「豆乳プリン」を注文して、店員さんに撮影の許可を申し出ました。すると、店員さんは「ちょっとお待ちください」と言った後、奥の偉そうな女性（店主さんでしょうか、チーフでしょうか）に確認を求めたところ、なんと答えはNO。にべもない感じで。撮影禁止となったことは今回が初めてです。潔く引き下がりましたが、なぜ駄目なんだろう、とそれからずっとこのことばかりを考えました。理由その１店のショーケースは価格も書いてあるし、店の経営戦略も反映される一番デリケートな部分だから、店の責任者が神経質になるのは当然だ。だいたい、ショーケースを撮影させてくれなどと臆面もなく頼むこと自体、ぶしつけで無神経だ。最初はそう考えました。ところが、驚いたことに、食べログの「あさひや」を見ると、みな普通にショーケースを撮影して、写真が掲載されている。彼らブロガーたちは、店に無許可で勝手に撮影したのだろうか？そんなことはあるまい。。。理由その２私が明らかによそ者の観光客だから断られた。このあさひやさんは学校のそばに店を構え、地域密着型の経営を目指しているようだ。ブログやSNSなどで紹介され、下手に有名になって連日観光客が大挙して押しかけ、品切れが相次いだり、店が混雑したりすると、常連さんたちに迷惑がかかる。この理由はありそう。地域の人への献身のあまり、たくさんお客さんに来店されたら困るという骨のある経営理念が本当にあるのなら、素晴らしいとしかいいようがない。理由その３私がライバル店から情報を盗みにきた、とみなされた。これは理由２とも関連するが、帯広の２大洋菓子店の柳月と六花亭は駅周辺で、地元に加えて観光客も取り込もうと経営努力をしている。この二大勢力に食い込もうとしているのが「あさひや」だ。昨年「しげジェラート」を開店させたように、ライバル店が扱わない隙間のアイス分野に進出し、さらに地域密着型を謳うことで差別化を図ろうとしている。まさに、帯広スイーツ戦争がいま勃発、といったところ。この戦場に、何も知らない私がのこのこと現れたところ、すっかり競合店の偵察員とみなされてしまった。理由４そんな難しい話ではなく、単に私が挙動不審で怪しい奴だった。正解は４でしょう。たぶん（笑）。最後に注文した「豆乳プリン」だが、新鮮なフルーツがたっぷりで見目麗しいことこの上ない。スプーンで一口すくうごとに愉悦がこみ上げてくる。プリンは甘すぎず、ちょうどいい。あさひやはロールケーキが有名なお店。品揃えは豊富でショートケーキ類もまだまだ美味しいものは数ありそう。スイーツの迷宮に引き込まれ、眩暈がしそうでありました。スイーツ食べ歩きのブログやってます。よろしかったら、遊びにきてくださいね。http://blogs.yahoo.co.jp/fpnpx704
2016/04/03 更新
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北のスイーツの聖地巡礼の旅で帯広に滞在しました。
初めに、しげジェラートさんを訪問しました。
そこで、カタラーナやジェラートを堪能したあと、
このアイス屋さんを経営しているのが、あさひやさんだということを知りました。
洋菓子店のあさひやさんはここから目と鼻の先にあります。
興味を持ったので、入店してみました。
店に入るや、ケーキが色鮮やかに展示されているショーケースに目が釘付けになりました。
ケーキの彩りもさることながら、値段が安いのに驚きます。
ショートケーキ類のどの商品も300円代の安さ。
この価格設定は何もあさひやさんに限られることではなく、柳月などの他のお店も同じように安い。
ここ帯広では、菓子の食材となる小麦、砂糖、乳製品などがいずれも自給でき、
原料が廉価で手に入るので、コスト面で商品価格に反映されているのです。
ほかに、帯広市の人口が168,404人（平成28年2月末日現在）で、
北海道の市町村人口の第６位の大都市であること。
観光客ばかりではなく、地元民もスイーツをたくさん食べるので、
需要と供給の関係で価格を抑えることができる、という側面もあるでしょう。
そして群雄ひしめくスイーツ店どうしが、生き残りをかけて激しい価格競争を繰り広げて、
さらに価格を押し下げている。
このような価格は、東京など首都圏ではとうてい考えられない。
帯広が北のスイーツの聖地であると強調する所以です。
ともあれ、どうしてもショーケースの写真を撮りたくなった私は、
取りあえず「豆乳プリン」を注文して、店員さんに撮影の許可を申し出ました。
すると、店員さんは「ちょっとお待ちください」と言った後、
奥の偉そうな女性（店主さんでしょうか、チーフでしょうか）
に確認を求めたところ、なんと答えはNO。
にべもない感じで。
撮影禁止となったことは今回が初めてです。
潔く引き下がりましたが、なぜ駄目なんだろう、とそれからずっとこのことばかりを考えました。
理由その１
店のショーケースは価格も書いてあるし、店の経営戦略も反映される一番デリケートな部分だから、
店の責任者が神経質になるのは当然だ。
だいたい、ショーケースを撮影させてくれなどと臆面もなく頼むこと自体、ぶしつけで無神経だ。
最初はそう考えました。
ところが、驚いたことに、食べログの「あさひや」を見ると、みな普通にショーケースを撮影して、
写真が掲載されている。
彼らブロガーたちは、店に無許可で勝手に撮影したのだろうか？
そんなことはあるまい。。。
理由その２
私が明らかによそ者の観光客だから断られた。
このあさひやさんは学校のそばに店を構え、地域密着型の経営を目指しているようだ。
ブログやSNSなどで紹介され、下手に有名になって連日観光客が大挙して押しかけ、品切れが相次いだり、
店が混雑したりすると、常連さんたちに迷惑がかかる。
この理由はありそう。
地域の人への献身のあまり、たくさんお客さんに来店されたら困るという骨のある経営理念が本当にあるのなら、
素晴らしいとしかいいようがない。
理由その３
私がライバル店から情報を盗みにきた、とみなされた。
これは理由２とも関連するが、帯広の２大洋菓子店の柳月と六花亭は駅周辺で、
地元に加えて観光客も取り込もうと経営努力をしている。
この二大勢力に食い込もうとしているのが「あさひや」だ。昨年「しげジェラート」を開店させたように、
ライバル店が扱わない隙間のアイス分野に進出し、さらに地域密着型を謳うことで差別化を図ろうとしている。
まさに、帯広スイーツ戦争がいま勃発、といったところ。
この戦場に、何も知らない私がのこのこと現れたところ、すっかり競合店の偵察員とみなされてしまった。
理由４
そんな難しい話ではなく、単に私が挙動不審で怪しい奴だった。
正解は４でしょう。たぶん（笑）。
最後に注文した「豆乳プリン」だが、新鮮なフルーツがたっぷりで見目麗しいことこの上ない。
スプーンで一口すくうごとに愉悦がこみ上げてくる。
プリンは甘すぎず、ちょうどいい。
あさひやはロールケーキが有名なお店。
品揃えは豊富でショートケーキ類もまだまだ美味しいものは数ありそう。
スイーツの迷宮に引き込まれ、眩暈がしそうでありました。
スイーツ食べ歩きのブログやってます。
よろしかったら、遊びにきてくださいね。
http://blogs.yahoo.co.jp/fpnpx704