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美味しい寿司屋でも「う〜〜ん」と唸る事なんて1〜2回だけど、こちらの寿司屋さんは3回は唸ったかも。いきなり前半に登場するマグロたち。こんな美味しい赤身を生まれて初めて食べました。自分の好みだったからかもですが、酸味と甘みのバランスが絶妙でした。シャリも酢が多すぎず好きな感じです。他にもコハダや江戸前なネタがいい仕事されてて、特に酢でしめた系はどれも絶妙な塩梅でした!また伺いたいです。
2019/02訪問
1回
地元の友達に教えてもらって伺いました。予約時にうざくを頼んどくといいよって言われて、なんのこっちゃと思ったのですが、写真にある、ぐちゃぐちゃに潰したやつです。超絶優しい女将さんに、すごく丁寧に作り方教えてもらって作ってみました。うん、たしかにとても美味しい。お酢に鰻の脂が混ざり合い、細かくなったパリパリの焦げ身もまたアクセントになり、不思議なハーモニーでした。 その他の料理もとても美味しく、焼き目も完璧、なによりも全てがタイミングよく段階を踏んで出てくるのが素晴らしかったです。全ての料理を1番のタイミングで食べれます。日本酒もいろいろあって進みます。女将さん以外も皆さん優しくて、家族経営なのかな、お父さんと息子さんが焼いてて、一人で行ったのですが、息子さんも気さくにいろい話しかけてくれるし、とても美味しくて、楽しいお店でした。また伺いたいです。
2020/03訪問
1回
料理が大好きってのは一番かと
2017/06訪問
2回
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2025 選出店
西28丁目、円山公園/フレンチ
北海道まで行く価値ありあり
2021/02訪問
1回
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店
阿佐ケ谷、南阿佐ケ谷/寿司
親方変わって初めて伺った!
2020/12訪問
2回
2018/10訪問
1回
ただただ美味しかった