pamdさんが投稿した花坊（東京/経堂）の口コミ詳細

今日はおひたしがあって嬉しい
薄めのお出汁が小松菜と生姜でさっぱりとしていて美味しい

花坊の天ぷらは薄い衣でタネによく火が通っており美味しい

この日もきつねうどんあり、二名で伺ったので、薄い油揚げと厚い油揚げを一つづつ注文
薄い方も味がギュッとしていて美味しいんだけど、好みはやはり厚い方か

ご馳走様でした

週末18:50ごろ訪問
その後、19:30ごろは満員

週末の夜に営業してくれるのはレアなのでありがたい

この日はきつねうどんがあり、しかも、薄めと厚めのお揚げのどちらが良いか選べたし、
蕎麦前ならぬおうどんの前に注文できた、
お浸しも食べられたし（お出汁が美味しい）、
厚めの椎茸天ぷらにもありつけたし（天ぷらがお上手）、
食べたかったものが、みんな食べられて、ボーナスステージだった

薄めと厚めのお揚げの、どちらがベターかは、本当に悩むけど、花坊のお出汁の美味しさを、ジュワッと高く堪能できるのは厚めかな
お豆腐感が若干感じられるのも良いし、ベースのお出汁に甘く煮たお揚げの甘さが染み出してるのも良い

ご馳走様でした

花坊の天ぷらは美味しい

鴨汁うどんは鴨の脂がよく出ていて甘みを感じて美味しい。汁自体は塩味がしっかりあるのに不思議
一時期、麺が硬すぎるかなと感じたことがあったんだけど、程よい柔らかさに感じられた。讃岐うどん好きの人には柔らかすぎると感じるかもしれないけど、個人的にはこのくらいの方が好き

ご馳走様でした

平日夜19:20頃入れた

日本酒八尺と共に小料理二品
久しぶりにおひたしがあり堪能
この日の季節の天ぷらはサトイモで、花坊の天ぷらは天タネがなんであっても美味しい

うどんは久しぶりに店内掲示からではなくグランドメニューから。お出汁が美味しく満足
そろそろ鍋焼きとかも始まるだろうからそれも楽しみ

ご馳走様でした

日本酒の八尺でおつまみをいただいてからうどん

日本酒はいつも数種類あり、この日は定番含めて5種。お酒はこのほか、ビール各種に焼酎各種、サワーなど

日本酒は大雪渓のひやおろし
おつまみは、もずく酢と定番の花坊野菜天ぷら
もずく酢は酸っぱくて美味しかった
天ぷらはいつも通り美味しかった

うどんは鶏天ぷらうどんの温かいやつ
お出汁がいつも通り美味しい
鶏天は、お味のついた鶏に、季節の野菜。うどんの前に頼んだ野菜天ぷらと重複しないのを揚げてくれて嬉しい

ご馳走様でした

うどんの前に日本酒を一杯とおつまみ

定番の野菜天ぷらは、大きな椎茸が久しぶりに揚げられていて嬉しい（季節・日による）

久しぶりに食べた鴨汁うどんは適度な鶏脂と塩味のお出汁に、花坊の丹精な冷たいおうどんで美味しい。柚子の皮を添えるのはやめられたのかな
卓上七味で味変して完食

ご馳走様でした

うどんの前に枝豆と天ぷらで日本酒をいただく
花坊の天ぷらは美味しい

うどんは壁面に掲示されている季節のメニューから、冷やしたぬきうどん
冷やし中華的なぶっかけタイプで、ぶっかけタイプを食べたのは久しぶりだと思うけど、たまには良いなと思うなど

ご馳走様でした

営業予定はInstagram参照:
https://www.instagram.com/hanabou_kyodo?igsh=cGI2cm4xOTcwbzl2

多数のグランドメニュー以外に季節のうどんが半紙に書かれて掲示されている。
グランドメニューも半紙も店内掲示のみ（卓上メニューというものはない）。

この日は日本酒とおつまみを二品頂いた後、季節のうどんから鶏天ぷらうどんを注文。

おつまみは、お出汁が美味しいのでお浸しとか煮物が美味しいと思う。天ぷらが美味しいので天ぷらを頼むことも多いけど、この日はうどんを天ぷらにしようとしていたので、それ以外のものを黒板から選択。

鶏天ぷらうどんは天ぷらが別添えで、野菜天ぷらも添えられる。衣薄めで軽く上げられており、野菜がほくほくで美味しい。鶏天は味付きで少し香ばしく美味しい。
うどんは手打ちのシコシコ麺で、シンプルなお出汁と共に大変美味。

ご馳走様でした。

久しぶりにグランドメニューからおしぼり汁うどん。
この時期の辛味大根はカザフ大根とのことで緑の汁。
https://www.instagram.com/p/Cz-qKMlP906/

真冬のねずみ大根のおしぼりうどんが美味だったけど、カザフ大根もはっきりとした辛味と爽やかな香りでまことに美味

まずおしぼり汁だけで
次に少し味噌を溶いて
徐々に味噌を増やして、ネギを入れ、最後にお出汁お入れてうどんを完食するとともに、おしぼり汁も完飲

冷たいおうどんも久しぶりだったんだけど、冷たくしてもやはり美味しい

うどんの前にいただいた天ぷらも、夏野菜が薄い衣でカラッと軽く揚がっていて、芯まで火の通り加減が良く、相変わらず美味しかった

板わさも、わさびの香りよく揚げ物が出る前のスターターとして良かったと思う

ご馳走様でした

平日夜19時過ぎにすんなり入れたが、その後、次々に来店されて満席に。席が空いてもすぐ埋まるよう

今年は筍が出るのが早くてしかもでかいというニュースを見たが、花坊でも北広島町から筍が届いたとのことで筍尽くし
（参考）https://www.instagram.com/p/C53MUpjPQ8V/

うどんをいただく前にお浸しと若竹煮をいただく
どちらもおだしがおいしくて美味。山椒の葉が添えられているのも爽やかでよい。なくてもえぐみなく美味しい

うどんは壁面の半紙に書かれたスポットうどんから、たけのこ天と鶏天うどんの温かいやつ
天ぷらは、筍、鶏天、ブロッコリー、ナス。いつも通り別添えでサクサクしてそのままでも美味しいし、うどんのお出汁に浸して食べても美味しい

今日もとても美味しかった
ご馳走様でした

平日夜、19:20頃にすんなり入れた。1ロット目の方が一斉に帰られた後なのかなと思うけど、その後、次々にお客さんが入られて満席に。

スポットうどんから「鶏の天ぷらうどん」
鶏の天ぷらに、玉ねぎ、茄子、芽キャベツの天ぷらが付きボリューミー
鶏の天ぷらは焦げ目も付いてて香ばしく美味。お出汁が美味しいのでうどん出汁につけて食べても美味しい
不揃いで角の立つシコシコのうどんも美味しい

お浸しも蕗のとうの天ぷらも美味しかった
蕗のとうはおかわりしようかと思ったくらいだけど、鶏の天ぷらがたっぷりだったのでしなくてよかったかな

ご馳走様でした

満席のことが多いんだけど、平日夜19:30前に入れた
ご店主がうどんを踏んでらっしゃるのを初めて見て、通い始めてだいぶ経つけど、花坊のツルツル・すべすべで美味しいおうどんはこうして作られてるのだなぁと新鮮な印象を持つなど

お出汁が美味しいのでおひたしが美味しい

天ぷらがお上手なので、お塩でいただく野菜天ぷらの盛り合わせも美味しい

おうどんは、おしぼりうどんと迷って鍋焼きうどん
お出汁と麺が美味しいのに加えて、花坊の具のオールスターズで、ぐつぐつして出てくるのも満足感が高い


来月も行けたら次はおしぼりうどんかな。でも寒い方が”あまもっくら”で美味しいというし悩ましい

隣席のお小さいお嬢さんが、花坊うどんに、お餅とかき揚げをトッピングされてたようで、880+110+500=1,490円で済むし、海苔を足しても1,590円（税込）だから、そういう頼み方もあるなぁと思ったなど
お店の方から、それなら、かき揚げうどん＋お餅なら1,200+110=1,310円で、海苔を足しても1,410円（税込）で済みますよってお勧めされてたけど、隣席のお小さい方は前者をお望みとご主張だったようで。
「こうした方が安くなりますよ」って案内するお店も良いし、でも、少なくともお小さい方にとっては、好きなものを自分で選んで頼む楽しみって大きいし大事なことよねと思い、ほっこりした

ご馳走様でした

Instagramでこの日はキツネがあるというのを見かけて訪問。
※ https://instagram.com/hanabou_kyodo

以前いただいた、おぼろ昆布が添えられたきつねうどんがとても美味しかったので、また食べたいと思いつつ、冬のスポットうどんなのでなかなかお目にかかれない。

いざ注文すると、デフォルトの薄いやつと、今日は厚いのもあるけど、どっちが良いかと。各々、宮の坂と羽根木の別のお店の油揚げだそう。
連れと一つずついただいたんだけど、どっちも良い。
どちらも甘く炊かれたお揚げなのは同じで、塩味のあるうどんの美味しいお出汁と合わせると大変美味。おぼろ昆布も良いトッピング。
薄い方はほんとに薄くて、出汁に煮しめられたのをくしゃっとして噛み締めると美味。
厚い方はやや歯ごたえあり、厚揚げを彷彿とさせるところもある。やはり出汁が染みていて非常に美味。
明らかに違うので、どちらが好きな人もいるでしょうが、どちらが良いかと言われると非常に悩む。各々一枚ずつ、と言いたいところだけど、……強いて言えば薄い方が好きかな？みちっ・ぎゅっとした薄いお揚げもいいし、ふっくらとした軽いお揚げも良いんだけど、この観点では、この厚い方のお揚げは若干重いかも？
この日はたまたま二種類あってラッキーだった。きつねうどんがあること自体がラッキーなわけだけれども、お揚げさんを甘辛く炊き上げるのはさぞかし大変だろうと思うので仕方ないよね。

うどんの前にいただいた、おひたしも里芋の天ぷらも美味しかった。
おひたしはお出汁が美味しいので、季節のお野菜を使ったお浸しはどれもみな美味しい。
煮たのばかりいただいていた里芋の天ぷらも非常に美味。花坊はてんぷらが薄い衣で非常に上手に揚げられていてとにかく美味しいんだけれども、里芋の天ぷらも、中はねっとりと火が通り、表は焦げ目がつくように揚げられているのでスナック感覚もあり、お塩なしでも美味しいし、お塩を付けても美味しい。

ともかく、きつねうどんが食べられて満足。
ご馳走様でした。

土曜日の夜19時過ぎに一卓空いてて入れた。
その後、ずっと席が空いてはすぐ次のお客さんが入るのが繰り返されていたので、行列こそできてないが、空いてたら入ろうと思ってお店の前を通る人が常にいたんだろうと思う。

鶏天ぷらうどんは天ぷらが別皿。
天ぷらは鶏天と、数種の野菜天（茄子、しめじ、えんどう豆）の盛り合わせ。うどんに鶏天が乗ってる感じかと思ってたけど、花坊の野菜天ぷらは美味しいから、とても嬉しい。
野菜の天ぷらは衣が薄く上手に揚げられていて、とても美味しい。
鶏天を花坊でいただくのは初めてと思うけど、しっとりしてて旨味もあり、それに焦げ目の香ばしさが付けられていて、とても美味しい。うどんにフリットみたいのが乗ってる感じかと思ったら全然違い、野菜天との盛り合わせなのも合わせて、とても嬉しい。

うどんは美味しい出汁にすべすべのうどんで美味しい。好き好きだけど、花坊は温かいうどんが美味しいと思う。薬味のネギと生姜に鶏天と合わせて満足。

うどんの前に食べた、季節のおひたしと里芋煮も美味しかった。

梅とじ・天とじ等のお出汁やカレーうどんや鴨汁等の定番に加えて、冬の季節のうどんで鍋焼き等も始まってたので迷ったけど、鶏の天ぷらうどんを選んで良かった。スポットうどんはどれも大抵美味しいけど、中でも特に好印象。

ご馳走様でした。

さといもは、お出汁がうどんのそれよりも塩味少なく、大変良い加減で非常に美味。
舞茸天ぷらは、肉厚でみっちり詰まった揚げ物でお塩とよく合う。
久しぶりにベーシックなお出汁のうどんも、いつも通り美味しい。

ご馳走様でした

うどんがツルツルですべすべで美味しい

冷たいうどんは、昔はやわらかめだったけど、今はかなり堅めに茹でられている
個人的な好みとしては、温かいおうどんの方が、お出汁が美味しいからというのもあると思うけど、おうどんが程よく柔らかくて好き

蕎麦前ならぬ小料理と日本酒が美味しい（特にお出汁と天ぷらが美味しい）んだけど、中にはうどん頼まない人がいるらしく、店内張り紙が増えてた。
居酒屋・小料理屋ではなくうどん屋さんで、うどんが美味しいので、うどんを食べていただいた方が良いと思うし、小規模な個人店でもあるので、小料理を1-2品食べてからうどんを食べるか、うどんだけ食べるか、どちらかにすべきだと思う

#かたいうどんが好きならもり系。お出汁が美味しいのでまずはすだちじゃない方が良いと思う
#柔らかいうどんと温かいお出汁が好きなら温かいやつ。個人的には暖かい奴の方が好き
#でも冬の寒い時期はおしぼりうどんも美味しい
#特に夜は行く前にインスタグラム(https://www.instagram.com/hanabou_kyodo/)で開いてるか確認してから行くべき（ストーリーで当日休止情報がないことの確認が必要）

ご馳走様でした

お出汁が美味しいのでおひたしが美味しい。

天ぷらは衣が薄く上手に揚げられており美味しい。

にしんうどんは、甘く煮たにしんとお出汁の塩味の組み合わせが良い。前半は添えられた三つ葉が爽やかで、後半は別の小皿に盛られた細ネギで味変も楽しめる。

ご馳走様でした。

いつもおひたしは季節の野菜でバリエーション変えて出してくれるんだけど、お出汁の具合が良くてとても美味しい。

たけのこ天ぷらは、えぐみのようなものは全く感じられず、衣は薄めで、歯応えも良くてとてもおいしかった。花坊は天ぷらが本当に美味しいと思う。

昨年下旬からおしぼり汁と季節のスポットうどんが続いてたので、久しぶりにデフォルトメニュー。

お出汁が美味しいので梅風味にしても美味しいし、天ぷらがお上手なので温かいおうどんに乗せても美味しい。

ご馳走様でした。

フォー風うどん
少し甘味を感じるお出汁に、たっぷりのパクチーの香りが移って、大変美味。たまにしかないらしいけど、レギュラーにして欲しいくらい美味しかった。
鶏肉が淡白なので、ナンプラーを少しつけると味変として大変良い。後半、お出汁にナンプラーを入れ過ぎてしょっぱくなり、せっかくのお出汁の風味を損なってしまったかも。控えめが肝要と学んだ

生のりとろろうどん
生のりの香りよく、ネギとの相性も大変良くて美味しい。
花坊のお出汁は香りよく美味しいので、香り強いやつは勿体無い気もするけど、たまには変化つけたやつもいいなと。カレーうどんとかも美味しいし。

うどんの前に日本酒といただいた、花わさび醤油漬けも美味だった。先日、わさびのおひたしみたいなものも美味しかったんだけど、醤油漬けもほどよい塩味と醤油の香りにわさびの辛さが、お酒とよく合う。
天ぷらも相変わらず美味しい。花坊の天ぷらは薄い衣でさっくり軽く揚がっていて本当にお上手だなと思う。

スポットの日本酒にあった久保田の濁りの八尺をお願いしたんだけど、しっかりした濁りなんだけど、思ったより甘味控えめでお料理と一緒に美味しく飲めた。

ご馳走様でした