pamdさんの行った（口コミ）お店一覧

平日20:30過ぎに訪問し並ばず入れた 塩と醤油、それにお昼は期間限定ラーメンも出してるそう 塩も醤油も美味しくて、経堂駅界隈では一番好きなラーメン屋さん トッピングも凝っていて良い こってりしていて甘口の醤油はやはり美味しい 次は魚介香る塩だな ご馳走様でした 日曜日20時頃並ばず入れた 季節限定ニラそばは売り切れ この日は20:30ごろに暖簾が下げられていた 注文は特製醤油ラーメン スープを含むと、まずたまり醤油のまろやかな甘味が舌先に強く感じられ、後味に魚介の風味が後を引き大変美味 麺も大変好みのタイプ チャーシュー、メンマ、ネギなどのトッピングもスープと相性よく大変美味しい 特製の味玉・ワンタンも美味しい 最後のスープは少し胡椒を足して完食 ニラそばは6月中らしいから遭遇するのはちょっと無理かな 次は順当に塩ラーメンを食べたいと思う。季節限定以外は基本的に塩か醤油かなんだけど、どちらもまことに美味しくてすごいと思う ご馳走様でした 日曜日の17:40頃訪問して並ばず入れた 特製塩ラーメンを注文して、待つ間に瓶ビールを注文。おつまみが何品かあって各300円とのことで、次はどれか頼もうかしら ラーメンは、前回醤油だったので今回は塩。期間限定メニューのニラそばは終わってた 塩はクリアなスープで見た目にも美しく、魚介系の風味強くとても美味しい。 スープはWスープだそうで、魚介風味は煮干しや魚粉とかではなくエビとかかなと感じられたんだけど、Wスープの和出汁の方の説明書きによるとアサリらしい なんにせよ麺とのマッチング含めて美味しく、強目の塩味も甘しょっぱいメンマなどの具ともよく合い、危うく麺より先にスープがなくなるところだった 特製は、チャーシュー・メンマ増量、味玉・ワンタン追加。どのトッピングも味がしっかりとしていながら、麺やスープとケンカしなくて美味しいんだけど、特にワンタンが下味が付いていながらトッピングとしてとても美味しいと思う 次こそは5月いっぱいというニラそばを食べたいけど、なかったら塩と醤油のどちらにしようか悩む ご馳走様でした 週末19時ごろ訪問で並ばず入れた 席数は6で、滞在中は最大4名 券売機が新紙幣使用不可で、店主に交換していただいた 醤油ラーメンは、一口目でまずまろやかな印象で、甘味強く濃厚で好み 麺も中太ちぢれ麺で好きなやつ 特製は、普通のチャーシュー、めんま、なるとに、味玉、ワンタンが追加され、チャーシューとメンマが増量 どのトッピングもまろやかな丸い感じの醤油ダレのスープによくあってると思う 特に、柔らかなチャーシューはもちろん、味玉とワンタンは外せないと思ったけど、トッピングにワンタンはないのね。残念 味は濃い目だから、特製でなくても何かトッピングした方が良いかも 夜も開いてて使いやすいし、ハイレベルな醤油ラーメンだと思うので、また遠からず訪問すると思う 営業日時はインスタで告知されてるけど、金曜定休以外はだいたい夜まで（たまに15時まで）、通しで営業されててすごい→ https://www.instagram.com/p/DGmgEWYyros/ タレはレシピだとしてスープの仕込みは必要だろうし、チャーシューとかの料理も必要だろうし、すごいなと思う メニューは、常設の醤油と塩（普通のと、トッピング盛り盛りの特製）に、季節限定が定期的に入れ替わるよう 結構油分多く、甘味と共に塩味も旨味も多いので、卓上のホワイトペッパー足したら、さらに美味しくなるかも 七味はどうなるかわかんないんだけど、置いてあるということは足したらこれも良い具合になるのかしら。山椒は確かに美味しいかも ご馳走様でした

路上三角看板右上アクリルケースからトッピング無料券を手に訪問すべき

手打ち太縮れ麺がとても独特

麺の硬さだけでなく、スープの濃さも選べる コッテリにするとどうなるのか分からないけども 替え玉の麺は四種類から選べる ご馳走様でした 経堂では貴重な夜遅まで開いてるラーメン屋さん いつ行っても安定して美味しい からし高菜がしっかり辛いのも良い ご馳走様でした

経堂で一番好きなラーメン屋さんでした 九州豚骨ラーメンとしても、一番好きなお店でした 今までありがとうございました ※跡地はウチデノコヅチになる模様。太麺・二郎系なので全然違う店になるのは寂しいが、ラーメンは好みが九分九厘だと思うので、愛される店として繁盛していって欲しい https://twitter.com/japanesehammer/status/1684169610093027329 ここしばらく臨時休業が多かったのか、行ってもやってないことが多かったんだけど、今日行ったら営業してた。 店頭に営業日時の予定が掲示されてて、営業再開したのかな。 熊本とんこつらーめんで、焼酎とつまみで楽しんでる人もいる。 私はラーメンばっかりだけども、白濁した熊本とんこつにマー油を合わせたスープがとても美味しい。卓上に用意されてるからし高菜もかなり辛味が強くて最後の味変でとても美味しい。 ラーメンの好みは人それぞれだろうが、私はこの辺にあるラーメン屋さんでは一番好き。 ご馳走様でした。

2024/10/13迄に移転予定とのこと

金目鯛のアラ出汁で、煮干し出汁とは一線を画する魚介スープ。白身を炙ったフレークも添えられ、塩味強めの濃厚な魚介スープ。 トッピングのめんま、レアチャーシュー、ネギ共に美味しく、味玉はスープが強くて味付けはよくわからなかったけど、半熟玉子と思えば濃いスープとよくあってると思う。 はやし田系列のお店はどこも一定以上に美味しくてすごいと思う。 ご馳走様でした。

塩ラーメン 透明度の高い黄金色のスープで、透明度が高いので、あっさり塩かと思いきや、油分多く、かなり強い旨味。 全粉粒入りのストレート細麺。ちょっともそもそするんで、好みは分かれると思うけど、かなり強いスープなんで相性良く感じた。 トッピングの、二種のチャーシュー（レアの薄切肩ロースと三枚肉のバラチャーシュー）、しなちくのいずれもとっても美味しかった。 塩ラーメン＋梅しそトッピング 味変梅しそは、塩ラーメンの下のボタンで塩ラーメンのトッピングとして購入できて、スープが抹茶色（青じその色）になり、梅干しがどーんと乗って出てくる。 黄金色の塩ラーメンとは見た目も味も全然別物なんだけど、これもさっぱりとした酸味としその風味で、こちらも美味しくいただけた。 食券機は店外、店舗はカウンターのみ、店内はピカピカで気持ちが良い。お箸・お手拭き・エプロンは机の引き出し。 お手拭きが大きくて肉厚なのと、サーモスの器でよく冷えたお水を出してくれるのが嬉しかった。 ご馳走様でした。

経堂界隈の家系では一番好き 家系全般としてもレベル高いと思う ライスは無料サービスで、小・中・大から。 日によって味にばらつきあるように感じることがあるけど、この日は特にとても美味しかった。 先日は酸味を感じてとてもよくないと思ったんだけど、この日はそういうことはなかった 塩味強めなので、他の店では硬め濃いめ多めでお願いすることが多いんだけど、硬め普通多めもしくは硬めだけで良いし、量に不満はないけどライス小も頼みたくなる。ラーメンの良し悪しは好みが九分九厘だと思うので備忘録として。 先日、酸味を感じておっかなびっくりだったんだけど、再訪してよかった ご馳走様でした オーソドックスな家系ラーメンの認識なんだけど、久しぶりに行って、「かため、こいめ、ふつう」で頼んだところ、スープの酸味を強く感じた。 営業してるうちに店主の研究が進んで味が変わるラーメン屋さんは珍しくないと思うんだけど、こちらのお店の場合はどうなんだろう？ チャーシューも麺も美味しく、スープも酸味を強く感じたけど、美味しく食べられた。でも、家系で酸味を強く感じたのはよくないかなと…この日だけも ご馳走様でした。

チャーシューがうまい。麺の量が多い

特徴のある美味しいラーメン

890円は格安だと思う

13:50頃訪問でガラガラ タッチパネルの券売機で、味噌豚骨のかために、トッピング煮玉子を選んで席につき注文 注文後、五分足らずでラーメンが到着 甘めの味噌スープにちょっと辛味のある肉味噌、チャーシュー、キャベツ、ネギ 味噌ラーメンとして美味しくないわけではないんだけど、ちょっと高いし、味噌の味が強くて豚骨を楽しめないし、かといって味噌バターコーンみたいな味噌ラーメン欲求にド直球で応えるものでもないし、好みとしては豚骨醤油の方が好み まあ、ラーメンなので好き好きだし、食べ慣れたらクセになるのかも？ 味噌の味が強いので、胡麻、胡椒で味変し、最後に辛子高菜を味噌に浸して完食 ご馳走様でした 14:20ごろ訪問で1/3程度の着席率ですんなり座れた 豚骨醤油ラーメン・かためを券売機で購入（PASMOを当てる場所に戸惑ったが、左上の黒いやつ） 「かため」は食券を渡してから数分で到着 豚骨醤油って家系みたいな感じかなと思ったら、スープを一口啜って鰹出汁？が強く感じる。ゆずの風味も良く、大変好みのスープで硬めの細麺も美味しくとても満足 定番の豚骨（白）よりも豚骨醤油（黒）の方が断然好きだな 最後に辛子高菜を大量投入して完食 辛子高菜は結構辛いので少しづつ入れた方が良い 注文して数分でお料理到着し、十分前後で食べられるので、昼食としてクイックに済ませられるし、標準メニューなら千円未満だし、その上でちゃんと美味しくて、この辺では稀有と言えるほど誠に素晴らしいと思う ご馳走様でした 平日14時前で4割程度の入り。 券売機で購入後、麺の硬さ（かため、ふつう、柔らかめ）をお伝えして数分程度で着丼。 硬さはバリカタとかハリガネとか言えば対応してくれるのかも。 一風堂と比べて云々というのはあるにしても十分美味しい。トッピングも違和感なくて満足。特にキクラゲがたくさん入ってて嬉しい。 塩味控えめなスープなので上にかかってるマー油も味変として良い。 卓上には、胡椒、塩、カラシ高菜、紅生姜。 カラシ高菜はしっかり辛いやつで、最後にスープに混ぜて完食。 店主と思われる方の愛想がとても良く、通し営業してくれているのも嬉しい。 ご馳走様でした。

平日の夜21:30前に訪問して並ばず入れた たぶん、時刻によっては並ばねば入れないこともあるだろうけども、そこそこキャパの大きい店なので、大抵は普通に入れると思う 19時前後はどこのお店も常に混んでて、20時越えると空き始める印象なんだけど、経堂は夜遅くまで開いてる店が少ないので、22:00前後の遅い時間帯はまた再び混み始める気がする ラーメン650円からあるせいやはすごい ねぎチャーシューメン（1,130円）を、「太麺、並盛り、硬め、濃いめ、多め」で注文後、10分弱で注文の品が到着 スープはオーソドックスなさっぱり目な感じで、家系ラーメンを食べる満足感はあまり高くないけど、あっさりとしていて旨味強く悪くない 麺は中太麺で、自家製なのか分からないけど好きなタイプ。カンスイは少なめの平打ち中太麺 スープと、麺と、豆板醤に絡めたネギを食べつつ、終盤では、卓上の胡椒と豆板醤を追加して完食 味が日による気がするんだけど、この日は麺がとても美味しかったのと、スープがとりわけあっさりしてたと思う ラーメンは好みが9.9割だと思うので、この手のが大好きって人にはハマりまくったんじゃないかな。あと、毎日ランチで食べる人とかにも良さげ 一方で、家系ラーメン大好きだと、「硬め、濃いめ、多め」で頼んだ割には物足りないと感じるかも ご馳走様でした この日のせい家はちょっとあっさり ラーメン欲は十分満たされたけど、家系欲的にはやや物足りない 日によるけど物足りないなーと思っても美味しくって悪くはないのよね 次は「らーめん、ねぎ、味付け玉子」にしようかな 生ビールと餃子、唐揚げ、おつかれ様セットなんかも魅力的なのよねえ ご馳走様でした 今日はとてもおいしかった。 トッピング4点盛りというのがお得なんだけど、各トッピングが少量ずつになる。白髪ネギが好きなので、デフォかほうれん草玉子にネギトッピングにすることが多いんだけど、この日は久しぶりだったので贅沢にスペシャル。 鶏油不足とかで多めが頼めなくなってたんだけど、この日は普通で十分に美味しかった。 太麺、並盛り、かため、濃い目、普通で頼んだけど、濃い目じゃなくて普通でよかったかな。もしくはライス頼めばよかったかも。 あと餃子が肉汁たっぷりで美味しかった。 夜遅くまで開いててありがたい。 ご馳走様でした。

硬め、濃いめ、多めにしてもあっさり目 卓上の上段に、漬物と玉ねぎがあり、玉ねぎ乗せるとかなり良い感じ ご馳走様でした

美味しくないわけではないけど、好きともいえないような 麺も全粒粉ではなくなったような お店でスープを炊いてるちゃんとしたラーメン屋さんのお味は日によるということなのかもと思うけど、再訪するかどうか迷ってしまう ご馳走様でした 醤油ラーメンと塩ラーメンしか食べたことがなかったが、初めてつけ麺を注文 麺は太めのツルツルタイプ。うどんぽい、ツルツルもちもち。醤油ラーメンと塩ラーメンの麺は全粒粉入りの細麺ですごく好きなタイプなんだけど、これはこれでなかなか つけ汁は油多めのサラサラタイプ 昆布水は別添えで、途中で麺のほぐし水として使ってくださいとのこと 個人的にはあんまり好きな味ではなかった つけ汁に塩味と油っぽさしか感じられず 油分の多い汁は、うどんぽいツルツルもちもちタイプの麺だと油っぽさがことさら感じられるような。麺自体は美味しいと思うんだけれども… 昆布水投入してもぼんやりした印象になるのと同時に塩味が突出して感じられてしまい、こちらの醤油ラーメンと塩ラーメンは好きで、汁も残さずいただくんだけど、これは飲み干せなかった ただ、これはこういう料理で、こういうのを期待してるお客さんもいて、こういう料理としては美味しいのかもしれない。私が美味しさを感じられなかったのかも 次は濃厚魚介豚骨つけ麺を試してみたい ご馳走様でした 特製は、 ・鶏チャーシューと豚チャーシューが2枚ずつに増える ・穂先メンマ増量 ・味玉がつく 醤油ラーメンは鶏油たっぷりだけど塩味は程々でおいしい 麺は全粒粉の細めの麺で固め。とても好み たっぷりのネギを含めたトッピングもスープと相性良く感じる 醤油はスープ、麺、トッピングのバランスがよく取れた良いラーメンだと思うけど、個人的にはやはり塩かなぁ こちらのお店は、基本は醤油と塩で、あとつけ麺が二種類？だと思うんだけど、食券制で店内にメニュー掲示がないので何があるのかは実はよくわからない 券売機をじっくり見ればもちろん分かるんだけど 接客が丁寧で店内清潔なのがとても良い だから店内掲示がないのかな？ ご馳走様でした 特製は ・豚と鶏のチャーシューが二枚ずつに増量 ・穂先メンマ増量 ・味玉追加 塩ラーメンは牡蠣油が濃厚。 プリプリの麺を頬張ると牡蠣を食べてるみたいな錯覚を覚えるほど濃厚。 ご馳走様でした。 塩ラーメンがリニューアルして、牡蠣出汁が足されたのと、麺が全粒粉入りでなくなった。 独特な香りのするあっさり塩に、もっちりした細麺がよく合っていると思う。 ラーメンというよりも、牡蠣塩スープの麺料理のような印象。 ご馳走様でした。 はやし田系列のラーメン屋さん 塩が美味しいと思うけど、ちょいちょい行くので、醤油と煮干しもよくたべる。具は鶏と豚のチャーシューと穂先めんま、スペシャルだとチャシューが2枚ずつになり、味玉がつく。 ちょっと塩味強めに感じるけどモダンな美味しいラーメン。 あと、その時々で特別メニューがあることもある。 ご馳走様でした。

「煮干し中華そば」と言われるとちょっと……