pamdさんの行った（口コミ）お店一覧

週末20:00前にお電話して、入れるとのことで20:30頃訪問 同じようにチャレンジして振られることもあるので、この日は訪問できてよかった お通しの鴨ロースがとても美味しくて驚いた。花わさびも好きなので嬉しい そのほか蕎麦前もお蕎麦も美味しくて満足 この日の二種盛りのお蕎麦はどちらも香り強くて固めで好み ご馳走様でした 平日19:20頃お電話し、この日はいつでも入れるということで20:30頃訪問 この日はお通しがカツオのぬたで、厚切りのカツオにぬたがよく合っており、とても得した気分 この日頼んだお皿もどれもおいしかった 初めて頼んだきびなご一夜干しは次回訪問時にも頼みたいと思う 定番の季節の白和えの、桃と枝豆もとても美味しかった。桃と合わせたためなのか、枝豆が香ばしくとても美味 お蕎麦は2色もり どちらもいつも通り美味しかったが、香りの強い五島在来の方が好みかな ご馳走様でした Instagramのお席に空きありとのポストを見て18:30頃お電話し、19頃訪問 このところ何度か2ロット目狙いで当日お電話してたんだけど空きなくだったから珍しい この日は滞在時間中も飛び込みで入れそうだったので、本当にタイミングによるんだなと 一品料理も日本酒も充実していて、高度に安定したハイレベルなお店だと思う お蕎麦は2種もりをいただき、個人的には一枚目の大野在来の方が香りと味が強く感じられて好きかな。でも二枚目の階上早生は薬味のネギと麺つゆに付けて食べる満足感が高いかも 昔は、ほろほろとした繊細な、香り立つお蕎麦が良かった気がするんだけど、このところのしっかりと打たれたお蕎麦の安定感も良いと思う かけ蕎麦を食べてみるべきだろうか この日も思いっきり食べて、美味しいものでお腹いっぱいになって幸せ ご馳走様でした 週末、19:30頃お電話し、20時前後ならとのことで訪問 この日もどのお皿もとても満足 ・お通しの花わさびは、南蛮漬けと同じような甘酢漬けで、結構強くツンとくる花わさびと大変よく合う ・まぐろとアサツキのぬたは、ブロック状に切られたマグロが大迫力 ・お漬物の盛り合わせは四種類で、どれも美味なんだけど、特に小茄子の辛子漬けが甘辛くてとても美味しい。お店の方曰く、これは秋田のもので東北地方でよく見られるお漬物なのだとか ・飯蛸と春野菜の焚き合わせは、飯蛸の腹に卵がミチっと詰まったところや、飯蛸のゲソ、菜の花、ネギ、そら豆の焚き合わせに山椒の葉が散らしてあり、美味しいお出汁と共にまことに美味 ・季節の野菜天ぷらは、山菜各種やつぼみな等でとても嬉しい。特に山菜は豊富でとても嬉しく、これらは苦味と食感のバリエーション豊富でとても嬉しい。2月下旬故の楽しみだと思うけど、5月くらいまでは山菜種類の遷移を楽しめるかもしれない 山菜以外にも、つぼみな、なす、さつまいももあり、特にさつまいも（安納芋？）がねっとりしていたのが楽しかった ・お蕎麦は、鴨汁の二種 お蕎麦の一種目が埼玉県三芳、二種目が長崎五島とのこと。どちらも味が強めのお蕎麦だったけど、強いて言えば、五島在来の方が角が立って微かな薫香あり好きだったかも 鴨汁も程よい鳥脂感で美味しく、蕎麦湯と共に完食 # 訪問できるかどうかは、その時の状況次第の印象。当たり前のことだけども…… # 平日夜は比較的入りやすそうだけど、状況はインスタで随時確認すべき # 週末は、少なくとも1ロット目ははほぼ予約で埋まる印象だけど、当日でも2ロット目を狙って電話すれば入りやすそう # それでも土曜日は無理なことあり、土日週末なら、相対的には日曜日の方が入れそう # ディナータイムは1 7時から開いてて、週末でも開店直後は飛び込みでも入れることが多いのではないかしら（とは言え、これも日によりそう # 数日前にお電話でご相談するのが確実と思う ご馳走様でした いつも通り、どれもまことに美味しかった が、この日は何と言っても蕎麦がき。お腹いっぱいになるからなぁと思って敬遠してたのがもったいなかった。めっちゃ美味しい おひたしはお出汁が美味しく、いつも通り美味しい 南蛮漬けは、このときは、わかさぎ。いつも季節のお魚になって嬉しい 久しぶりに食べた白子ポン酢もねっとりと濃厚で筋もなく、ペロリと食べてしまった 焼き味噌は、蕎麦のみとか松の実とかが入っていて、味噌そのままではなく練ってあり、食べやすいしお酒のつまみに好適 そして、そばがきは、粗目に轢かれていて、蕎麦の香り濃厚で、ものすごく美味しかった お腹に溜まるので蕎麦前との量の兼ね合いはあるけど、優先的に頼みたい お蕎麦は鴨汁蕎麦 鴨肉を小さくブロック状に切ったものが温かい蕎麦つゆに浮かされており、脂が程よく溶けており美味しい お蕎麦もいつも通り美味しい ご馳走様でした 週末の20時ごろにお電話してから訪問 着いたらほぼ満席で、後からもう一組来て満席に。滑り込みだったのかも 目光の南蛮漬けを頼むと品切れとのことで残念だったんだけど、少し残ってたらしく、お通しとして少量出してくださった。2人で訪問したので、もう一つのお通しはホンシシャモの南蛮漬けにして下さった どちらも大変美味しく、とてもラッキーだった 他のお皿もどれも美味しく満足 〆のお蕎麦は鴨汁蕎麦を注文 相変わらずお蕎麦は美味しいし、鴨汁も麺つゆとして好みのタイプ ご馳走様でした 20時ごろお電話したら、珍しくすぐに入れるとのことで訪問 お通しの生麩のぬたが、表面がカリカリで中がもっちりで、とても美味しかった。美味しいカヌレみたいな 他のお料理も美味しかったけど、牡蠣と柿の揚げ出しと、穴子の一夜干しがことの外美味しかった 二種はどちらもわりとプリプリで香りと味がしっかりとしてるタイプで、どちらも好みだったんだけど、特に2枚目のキタワセの方が、ややスモーキーな感じがして好きかも ご馳走様でした 土曜日の夜20時前にお電話して、20:20頃ならお席ご用意いただけるとのことで訪問 訪問時満席で流石の繁盛ぶり 本日もどれも大変美味しく満足 お通しはメニューにもあるおぼろ豆腐で、軽く塩が振ってあり美味 南蛮漬けは常設メニューだけど季節ごとにお魚が変わって嬉しい お漬物盛り合わせのお漬物はどれも美味しいんだけど、特に小茄子の辛子和えがべらぼうに上手い。帰りにスーパーで似たのないか探すんだけど、残念ながら今のところ遭遇せず ぬたも常設メニューだけどお魚が季節ごとに変わり嬉しい 鮎のコンフィは頭から尻尾まで食べられ大満足 だし巻きはプレーン、甘口、青唐辛子の常設以外に、季節の具材の出汁巻きがあり、この日は松茸。香りの強いキノコはやはり美味しい。だし巻きも出汁たっぷりで美味しい お蕎麦は二種盛りで、新蕎麦と昨秋収穫の二種で、非常に対比的。北海道の新そばはぷりぷりしておりプレーンで誠にオーソドックな印象。これなら温かいお蕎麦も美味しそう。茨城県の方はお蕎麦の香りが非常に強く感じられて嬉しい 日本酒メニューが揃っており、この日は松の司が香り高くてとても美味しかった。高い白ワインみたいな印象。なかなか手に入らないんだけどやっと手に入ったと説明してくれた。珍しいの頼むと説明してくれるのも嬉しい ご馳走様でした 土曜日の19:40ごろお電話し、20:30ごろならということで訪問 蕎麦前は、鱧と夏野菜の揚げだしがとてお美味しかった お通しが鰹のぬたなのもとても嬉しい お蕎麦は鴨汁そばなんだけど欲張って二色盛りに 鴨汁は小さい賽の目状に切られた鴨肉と麺つゆで、いい具合の鴨脂と濃さだと思う 2枚ともいつも通り美味しかったが、常陸秋蕎麦の方が好みだったかな。お蕎麦は色々な要素で印象の変わるものだと思うけど、単に食べ慣れてるためかも。普通の麺つゆならまた違った印象になるかも ご馳走様でした 土曜日19:50ごろにお電話して、20:30ごろにカウンターならということで訪問 到着したら確かにテーブルもカウンターも埋まっていて、ちょうどテーブルはお帰りになるところだったけど満員御礼の模様 今日の蕎麦前も皆美味しくて満足 お蕎麦はいつも通り二種盛りで、一枚目の比婆輝が香りも甘味も強くて好きだったけど、二枚目の最上早稲も香り良くて美味しかった （参考）多分これなんだと思う→ https://www3.nhk.or.jp/hiroshima-news/20231026/4000024007.html ご馳走様でした 日曜日の19:50ごろお電話して、20:30ごろならお席ご用意いただけるということで訪問 席の空きは前日とかにInstagramで報知されているので、前日とか当日の早い時刻とかにお電話すれば早い時刻でも入れそう （参考）https://www.instagram.com/shiote_gotokuji?igsh=NzFiN3EzZHJ6dmtp 今日も全力でお腹いっぱい食べた 一杯目はガージェリーエステラの小から お通しの新生姜のお浸しは初めて。鰹出汁で生姜がきつすぎず美味しい 定番の南蛮漬けは、穴子になっていて、ムチムチした食感が楽しい 水茄子と加賀太きゅうりは箸休めとして良い 稚鮎の天ぷらは、下に蓼の天ぷらが敷かれていて、お塩でいただく 天ぷらは衣の薄い天ぷら屋さんの天ぷらで安定の美味しさ。蓼は茎が硬かったら食べなくても良いよと言われたのだけど全く問題なく美味しい。ほんのり苦味があり、夏の山菜的でまことに美味 セロリとグレープフルーツの酢の物は、まずセロリが美味しく、グレープフルーツにもお出汁を通してセロリの香りが移っていてこれも美味 白和えはさくらんぼとアスパラガスの。今季初のさくらんぼは嬉しいしアスパラも細くて柔らかいやつで美味しい だし巻きの具は桜海老と九条葱。具のないやつも美味しいんだけど、具のあるやつはいつも季節の具材で作ってくれていて、これだけの量をよく巻けるなと。お出汁たっぷりできちんと美味しい お蕎麦は二種盛り 比婆輝（ひばひかり）と常陸秋蕎麦で、比婆輝は常陸秋蕎麦を10年以上かけて広島で改良を続けたものを昨年からブランド化したものなのだと教えてもらう。 （参考）https://www3.nhk.or.jp/hiroshima-news/20231026/4000024007.html 比婆輝の方が香り高い気もするけど、どっちがどうともはっきりとは分からないけど、どちらのお蕎麦も良いコシ感がありお蕎麦感もしっかりとしていて美味 心残りは、鱧の湯引き。次回訪問時にもあると良いけれども ご馳走様でした 土曜日の夜19:45頃お電話して20:20頃ならということで入れた。数日前に予約お電話するのがお店的には嬉しいのだろうから申し訳ないなと思いつつ訪問できて嬉しい この日はお通しが自家製豆腐で初めてかもしれない。気になってたので食べられて嬉しい。軽く塩が振られてて美味 南蛮漬けが前回の目光から若鮎に変わってたので注文。程よい酸味でどのお魚でも美味 久しぶりのポテトサラダはたくさんの食材が使われていてすごい。味のりで巻いて食べるのも美味 ぬたはホタルイカと浜防風というお野菜で、山菜的な浜防風も、からしを効かせたぬたも美味 お漬物盛り合わせは、右下のお茄子がやはり美味しい 西京焼きは脂が乗っていて美味 お蕎麦は、鴨汁の二種盛りと、素の二種盛りとで迷ったけど、素の二種盛り 一枚目の大野在来の方が香り強くて好みだけど、お出汁と合わせると二枚目の階上早生の方が美味しく感じられた いつもよりお料理を少なめにしたつもりなんだけど、結果としてはお腹いっぱいだし、どのお皿も美味しくて非常に満足 ご馳走様でした 日曜日19:45頃電話で席をご用意いただけるか確認してから訪問。8:20頃到着時は扉に予約で満席との張り紙。 それみて何組か帰られてたので、お電話してから行ってよかった。 この日のお料理もどれも美味しかった。 お蕎麦は2種もりをいただき、一枚目の富山県産トヨムスメが香り高くて印象深かった。 ご馳走様でした 週末20時ごろお電話し、片づければ席を用意できるということで20:30ごろ訪問。まだほぼ全席埋まってたけど、21時過ぎ頃までにはどの席も三々五々に帰り始めていたけど、その後の訪問客はいなかった。事前の電話したにせよ、この日に飛び込みで入れてもらえたのはギリだった模様。 お通しがまぐろと菜花のぬたで、非常に美味。スターターで酸味のあるものは食欲を増すのにすごく良いかも。 今日もあれこれ欲張って頼んでしまったが、どれも非常に満足感が高い。 本鱒の木の芽焼きはサクラマスだそう https://www.instagram.com/p/C3XDeVQvAM_/?igsh=anJreWJ5c2Z5MDh3 肉厚で程よい脂に身がふかっとしていて皮まで美味しい。こんな肉厚なのに芯までふかふかに火が通っていて、脂が多いハラスとかも美味しいけど、これは臭みなく美味。以前にもいただいたことあるなと思って見返したら五月だった。季節によって違うのかな。 季節野菜の天ぷらが期待通りに非常に美味しかった。春は山菜がたくさん食べられて幸せ。いつも珍しい野菜が入ってるんだけど、今日はつぼみ菜というのが入っていてアスパラみたいな食感。五月くらいまでは山菜の種類が変わって楽しめるかな？ ホタテと菜花の出汁巻きは、めっちゃ具が多くて驚いた。しっかり火の通った出汁たっぷりで、とても美味しかった。 豆腐の味噌漬けと花わさびも期待通り美味。 締めのお蕎麦はいつも通り二種盛りで、一枚目はあっさりとした風味で喉越しよく食べやすい。二枚目は香り高くよく噛んで食べると香り高い。 好き好きだと思うけど、バカ舌なのでどうしても匂いの強い方に好印象を抱いてしまうけど、一枚目のほんのり上品なお蕎麦も良いなと。 今日も美味しかった。 ご馳走様でした。 百合根とそら豆のかき揚げと迷ったけど、季節野菜の天ぷら盛り合わせ。百合根、独活、タラの芽など山菜が盛り合わされていて満足。まだ一月なのにもう山菜なの早いと思うけど非常に嬉しい。九州の方から来てるのかな？ お通しの花わさびは甘酸っぱい出汁に花わさびの辛味もあり非常に美味。単品メニューにもあり、おかわりしようかと思った。 季節のおひたしは、お通しに出ることの多い金時草のおひたしで、安心できるお味。 定番としてはマグロのぬたも、いつも通り美味しい。 お造りに出されてた金目鯛のカブト煮があり注文。煮魚があることは珍しいと思うのだけど、やはり煮魚は美味しい。 お蕎麦は、これもいつも通りに2種盛り。どちらのお蕎麦もおいしかった。北海道のキタミツキの方が優しいお味で好みかな。でも温かいお蕎麦なら二枚目の方がよいかも？ 日本酒は相変わらず充実している。 本日いただいた中では仙禽の初槽あらばしりが、とてもフルーティーで爽快感がある飲み口で面白かった。毎年恒例で88本しか作られないのだとか。 （参考）https://www.instagram.com/p/C0S4S3zS6H5/ （参考）https://www.instagram.com/p/C186-cKPIag/ ご馳走様でした。 お通しが蕎麦寿司の天ぷらでとても嬉しい。 くわいの素揚げが美味しかった。先日他のお店で天ぷら食べて美味しかったんだけど素揚げも良いな。いただいたのは姫クワイということでとても小さいけど、スナック感覚でいくらでも食べられる カワハギの肝あえとか、マグロと九条ネギのぬたとか、他のも非常に美味しかった。 お蕎麦はいつも通り2種もりで、風味の違うお蕎麦で満足。この日はぷりぷり感が強く感じられ、これなら温かいお蕎麦も美味しいのではと。ずいぶん前に温かいのをいただいて、こちらのお蕎麦は繊細なんで冷たいお蕎麦の方が美味しいなと思ったんだけど、これなら温かいお蕎麦もまた試してみようかしら ご馳走様でした。 久しぶりの豆腐の味噌漬けはやはりお酒のアテとして美味い。白和え、揚げ出し、南蛮漬けは安定の美味しさ。主役のお魚はゴロゴロ入ってるし、野菜成分が多いのも素晴らしいと思う。 たまに食べるグラタンもクセが強くて美味。ブルーチーズかなと思ったけど塩味が強くないんで酒粕なのかも。何にしても美味。 今日の2種もりは、2枚とも香り高いタイプ。1枚目の方が好きなタイプだったんだけど、2枚目の方がかためで香ばしく感じられて好きなやつだった。 いつも蕎麦湯はどろっとしたタイプなんだけど、片口に盛られてくるのは初めて。他のお店でも見たことなくて新鮮だった。 土曜日の夜の20時過ぎに訪問し満席。 しかも、2ロット目の注文が同じタイミングで集中したのか、めっちゃ忙しそうだった。やっぱ土曜日は混んで大変そうだなという印象。 それでもフロアご担当者の方は冷静に穏やかにサーブされててすごいと思う。 ご馳走様でした 週末土曜日の20時前後に入れるか電話で問い合わせてすんなり入れた。 1ロット目のお客さんがちょうど出たとこだったのかラッキー。だいたい20時過ぎなら入れることが多いけどダメな日もあるので。 今日は季節野菜の焚き合わせが美味だった。蛸柔らか煮もこれごたこかと思うほど柔らかくて美味。 穴子も鰹も新銀杏も満足度高い。 いつも2種もりなんだけど、とても久しぶりに鴨汁蕎麦をいただいた。鴨汁自体が非常に美味。お蕎麦はお味が濃くて鴨汁にもとてもよく合っている。あちあちな鴨汁のお店も多いけど、蕎麦と鴨汁の温度差が少ないのも良いのかもしれない。 あと、黒七味がとても美味しい。蕎麦猪口と蕎麦湯を出してくれたのだけど、鴨汁と蕎麦湯と黒七味が非常に美味しかった。 いつもたくさん頼みすぎて満腹なんだけど、今日も欲張って頼み過ぎた。次回は一品減らそうと決意。 ご馳走様でした。 もりそばを食べに行くお店 日本酒が充実しており、お通し始めそば前の一品料理が非常に充実している 店内清潔で接客も気持ちよく、いつも気持ちよく食事ができる 平日だと夜の1ロット目に飛び込みで入れることもあるが、特に週末はほぼ予約必須の認識（Instagramで予約の入り具合が分かる） 1ロット目が終わり始める20時過ぎなら当日飛び込めるけど、行く前に電話した方が確実（2ロット目でも席が埋まることもある模様なので） 22時ラストオーダーなので、軽い蕎麦前一、ニ品に蕎麦だけとかなら21時過ぎでもご迷惑ではなさそう 本日のお料理は、お通しのかぼちゃがめちゃうま。 前回、「鱧と夏野菜の揚げ出し」の下拵えの分は出せるが、湯引きの分は下拵えした分が逼迫してて一人前に量が足りないとのことで、イサキ炙りとの盛り合わせにしていただいたのを今回、一人前分いただいた「鱧の湯引き」で、今年の鱧欲が満たされた。 その他のお料理も、しおてに期待する通りに満足。 お蕎麦は、どちらも美味しかったが、個人的好みとしては一枚目のキタワセ。 ご馳走様でした 鱧の湯びきと鱧と夏野菜の揚げ出しをいただきに。 湯びきは水っぽく感じるものもあるけど、こちらのはそんなことなくて、しっかり肉厚でふっくらしており、非常に美味。鱧がちょっと足りないからと相盛りにしてもらったいさきは、皮を炙ってあることで香ばしく、身のねっとりと柔らかいのと程よかった。 揚げ出しも、夏野菜の素揚げに鱧がたっぷり。美味しいお出汁で非常に美味。 穴子の南蛮漬けも、梅雨ごろが穴子は旬だそうなんだけど、はもとはまた違った美味しさ。お酢の具合も良い。 もずくとじゅんさいの酢の物、夏は何で酸っぱいのが美味しいのかなと思うけど、特にじゅんさいたっぷりで美味しかった。 締めのお蕎麦も今日も美味しかった。 ご馳走様でした。 2ロット目ですんなり入れた 今日もおいしかった ご馳走様でした この日はお通しが蕎麦寿司で嬉しかった 季節野菜の天ぷらが山菜天ぷらで嬉しい お蕎麦は二色盛りをお願いし、 北海道美瑛のきたわせ 鹿児島県吹上町のさちいずみ ご馳走様でした いつ行っても美味しくて、つい蕎麦前でお腹いっぱいにしてしまう。 今日のお蕎麦は鴨汁せいろで二種盛りを注文。 鴨の火の通し加減がよく美味しく食べられたんだけど、やはりお出汁のせいろが一番満足感高いかも。 ご馳走様でした。 今日の二食もりは、京都と福井だった。 京都の方が香り高く感じられて美味しかっだと思うけど、しおては冷たいお蕎麦が本当に美味しいと思う。 蕎麦前も季節感があって満足。 お通しのそば寿司は、ぬたと白とうもろこしが乗ってて非常に美味だった。 鱧の湯引き、もずくとじゅん菜の酢の物もとても美味しかったし、白とうもろこしのだし巻きも面白くて美味しかった。 あと、酒のあてで頼んだ豆腐の味噌漬けもいつも通り美味しかった。 電車に乗って訪問する価値があるくらいせいろが美味しい。 二種盛りで別のとことのと比べられて、この日は福島産とのことだったけど、デフォのもり（確か福井産）が甘味が強いのに対して、香りが強めで、全然違う風味が味わえて得したと思う。 日本酒の種類豊富で、一品料理も気の利いたものが多いので、蕎麦前も楽しい。 この日いただいた料理では、味噌漬け豆腐と、白魚とネギの入っただし巻き玉子が美味だった。 お料理も満足だが、男性スタッフによるフロアの接客もとても感じが良く、気持ちよく食事ができた。 今はLO22:00とのことだが、20:00過ぎたら飛び込みでも入れそう。それより早い時刻だと予約電話した方がいいと思う。 ただ、非常にハイレベルなお店なので、すぐに予約困難店になりそう。

土曜日20時前ですんなり入れた。 店頭にはキャッシュレスのみと書いてあったと思うけど、他のお客さんが現金でお支払いされてたので、現金も受け付けてくれるよう。 前回同様、野菜天ぷらコース。 利休豆腐うまい。 蕎麦の実おひたしは、今週から茨城の新蕎麦とのこと。お出汁が美味しいし、蕎麦の実も大粒でぷりぷりとしていて実に美味。 野菜小鉢は、どれも美味しかったけど、下仁田ネギときのこ味噌が特に美味しかった。 天ぷらはコースだと一品ずつ火の通り加減を変えて揚げたてを運んでくれる。 今日の秋野菜もどれも実に美味。ほんとにどれも美味だったんだけど、特に印象的なのは、春菊、蓮根、くわい、椎茸かな。 いや、どれも実に美味しかった。雪人参はお口直しとして出してくれて、非常に甘くて美味。赤万願寺とうがらしはジューシーでトマトみたいだった。 満足度が非常に高い天ぷらコース。 お蕎麦は、「次は月釜揚げ」と思ってたのに、前回美味しかったためつい今回ももり蕎麦を選択。 蕎麦の実のおひたしと同じく秋の新蕎麦とのこと。 繊細な口当たりに香ばしい香りが強く、やはり実に美味しい。そのまま、お塩、蕎麦つゆとどれで食べても実に美味。お出汁が非常に好みのお出汁なのも大きいと思う。 あとデザートはアイスが三品から選べるんだけど、つぶつぶの実の入った蕎麦アイスが美味しいんだけど、ミントのもすっきりして美味しい。なんにせよほうじ茶と共にさっぱりして終了。 天ぷらが抜群に美味しく、お蕎麦もガチのお蕎麦屋さんの美味しお蕎麦で、非常に満足。 お酒はビール類、焼酎、日本酒、ワインなどがあり、特に日本酒は温度管理されてて、冷酒、ひや、常温と充実している。 天ぷらは野菜が実に素晴らしいので全く物足りなさは感じないないのだけど、海鮮天ぷらコースというのが予約のみ受付であるそうなので、一度は試してみたい。 ご馳走様でした。 原宿駅から竹下通りに入って数分、左に曲がった通りの地下にある。 野菜コースが基本で、それに鴨の焙り、野菜天もり、海老野菜天もり、魚介野菜天もりなどをつけるかどうかでコースのバリエーションがある。単品メニューもいくつかある。 あと日本酒が非常に充実していて温度管理もしっかりとしていそう。 驚くほど満足度高い。店内は20席前後だけどご店主とお二人でやられていて回転はそれほど早くないので、コースベースでお願いしてのんびり待つのが良い。 まず、どのコースにも付く利休豆腐（胡麻豆腐）、蕎麦の実のおひたしが美味しくて期待を高める。 利休豆腐は濃厚な胡麻豆腐に振られたお塩が程よい塩味で食欲をそそる。 蕎麦の実のおひたしは初めて食べたが、お出汁が美味しく、まるでお蕎麦を食べてるような不思議な感覚で美味しい。 野菜小鉢3品は、この日は店内黒板の5品から選ぶ方式で、連れと全品網羅したのだけれども、一品ずつしっかりとした手仕事がされており、蕎麦前としてはこれだけで非常に満足。 野菜天ぷらは一品ずつ出していただき、これが品数も揚げ方もトップレベル。蕎麦屋の天ぷらとしてではなく、天ぷら屋さんの天ぷらとして美味しい。食材ごとに衣の付け方と揚げ方を変えていて、各々が一つずつとても美味しかった。 秋冬になると下味の付いた根菜とか、春になったら山菜とかになるそうなので、季節毎に通いたい。 お蕎麦は初めましてのお店なのでもり蕎麦。 まずお蕎麦だけ、次にお塩、最後にお出汁でいただいたが、どう食べても実に美味しい。ごく細切りで程よい堅さに繊細な香り。ここでしか食べられないと感じる独特なお蕎麦で大変美味。 もり以外に、かけ、冷かけ、釜揚げ、釜揚げに玉子つきが選べるそう。次に行ったら月釜揚げ（釜揚げに玉子つき）をぜひ食べたい。 コースの最後にはアイスが付いてて、頼んだ蕎麦の実味は、最初のおひたし同様、コリコリした蕎麦の実が入っていて美味しかった。 食べ始めは、今日は腹八分目だなと思って食べ始めたんだけど、結果として満腹。美味しいお蕎麦だけでなく、期せずして天ぷら欲まで満たせて非常に満足。 ランチもやってるそうで、お昼は小天丼も食べられるそうなのでそれも食べたい。 今は開店したてで、念のために行く前に席が空いているか聞けば入れそうな感じだけど、すぐに人気店で予約困難店になりそう。 お支払いはキャッシュレスのみ。クレカも使える。 ご馳走様でした

暖かいお蕎麦にしたんだけど、お蕎麦がとても美味しくてとても良い

料理も蕎麦も美味い

週末20:20ごろに入れた グランドメニューのメニューブックに大量のメニューがあるのに加えて、季節のメニューが別紙ある 店内清潔でお店の方の感じもよく、とても良いお店だと思う 蕎麦前と日本酒をいただき、どれも美味しくて満足 お蕎麦は二色と十割と迷って十割蕎麦をお願いした。二色は、十割蕎麦と田舎だそう お蕎麦の風味というより、オーソドックスで食べやすい硬めのお蕎麦で、これなら温かいお蕎麦でも美味しく食べられそう せいろの蕎麦つゆは甘めな印象 せいろが天然素材のザルに盛られてるんだけど、お蕎麦は香りがあまりしないオーソドックス系な一方で、ややざるの匂いが気になったかもしれない 蕎麦湯はサラサラ系 お会計がお財布に優しく、近所にあると嬉しい良質なお蕎麦屋さんだと思う ご馳走様でした 蕎麦前が充実したお蕎麦屋さん。 休日夜はほぼ満席で、ちょいちょいテイクアウトのお客さんがピックアップに来てる模様。23時閉店で20時過ぎなら飛び込みで入れるかも。 天ぷらは衣薄めでサクサクしてて美味しかった。 香りは弱めでお蕎麦は非常に腰が強く、温かいお蕎麦や鴨せいろなどでも美味しく食べられると思う。 せいろの香り後淡いのに比べて、めんつゆは非常に辛く、ちょっとつけて食べた方が良いと思う。田舎と十割だと十割の方がやや香り高いか。 いずれにしても温かいお蕎麦用のお蕎麦として用意されてるんだろうと思う。 ご馳走様でした。

蕎麦前が充実、蕎麦は及第点

日本酒と蕎麦前がとても充実している。 日本酒は10種類以上、蕎麦前はお造り、焼き魚、だし巻き玉子、天ぷらなどなど。 この日は、きすの天ぷら、なめろう、水なす、だし巻き玉子、まながつおの西京焼きを頂いて、どれもおいしく日本酒が進んだ。 特に好きだったのは、水なすとじゃこの梅肉和え、なめろう、西京焼きかな。 接客はややおぼつかないところがあるように感じたけど、丁寧に接客しようという姿勢はよく伝わるので不快な感じはしない。 店内はとても清潔で、それほど広くないのだけども、二階まで吹き抜けになってるため、解放感が高い。 お蕎麦はせいろをいただいたんだけど、これが美味しい。 店内で全然アピールしてないんだけど、香り高く腰強めの美味しいお蕎麦だった。これなら温かいお蕎麦も美味しいだろうなと思った。 日によるんだろうけど、平日夜は無理なく入れた。 お蕎麦屋さんは夜早いとこも多いけど、ここは結構遅くまで開いてるのも嬉しい。 ご馳走様でした。

矢沢永吉を聴きながら蕎麦前と蕎麦

焼酎に力をいれている親子二代の蕎麦屋

街のいなたい蕎麦屋系定食屋

12:00-12:20ごろまでは、行列なく着席できるものの、とても慌ただしい 12:00前や12:20過ぎだと、ゆったりとした気持ちで注文して食べられると思う ここでは、かつ丼かカツカレーかを頼むのだけど、私はカツカレーが好きかな。玉子とじも捨てがたくはあるのだけど、かつ丼は私にははちょっと塩味が強く感じられてしまって なので、「カレーdeかつ丼」もちょっとしょっぱいなと感じるので、「カツカレー」が良いかなって ご馳走様でした カツカレーを注文 お味噌汁は鰹出汁が強くて美味しい カレーは割とスパイシー。酸味と苦味がありライスとカツと合わせて食べるのに良い。キャベツたっぷりなのも良い カツは柔らかくサクサクに揚がっていて美味しい。カツ丼もそうなんだけど食べててもビチャッとならないのは不思議 周りで注文してる人は、ランチセットのカツ丼&せいろを頼んでる方が多かった模様 ご馳走様でした 13:10ごろ訪問で店内に3組程度と空いており、すんなり入れた。昔は13時過ぎくらいならまだだいぶ賑わってた印象だけど、リモート勤務が定着したからなのかな。 食べてる間に新しく入ってくる方はおらず、誠にのんびりとした雰囲気で、お店を出る13:30過ぎには店内に残1組だった。 こちらにくる時はカツカレーが多いのだけど、久しぶりにカツ丼を注文。 注文から約5分程度でお料理が到着。オフィス街でランチやってたら出すの早くないと回らないよね、と思うけど、それにしてもめちゃ早いから、どうやって作ってるのかしら。 カツ丼は、カツにはっきりしたお出汁の玉子がまとわされていて、安定のお味。 お肉も衣も割下も玉子の火の通し加減も堂に入ったもので、美味しくいただけた。 おしんこ、味噌汁に、冷奴もついてくるのが嬉しい。 あとこの日は味噌汁がとても美味しく感じた。 繁忙時間帯でないから急ぐ必要なかったんだけど、丼だけにガツガツといただき、十分かそこらで完食。 この辺には年に一度来るか来ないかの頻度なんだけど、近くに来たときには食べたくなる。 次に来る機会があるときに、カツカレーにするかカツ丼にするか悩む。 あと、フロアに出てる方は、昔から変わらず愛想がとても良かった。 ご馳走様でした。 かつ丼名物のお蕎麦屋さん。 ランチタイムは近所の会社員で賑わう。 いつもカツ丼かカツカレーなんだけど、カレーdeカツ丼を注文。 この日だけかもしれないけど、とてもしょっぱかった（辛味じゃなく塩味）。 カツ丼の出汁とカレーの相性なのかとも思ったけど、それにしては塩気が強すぎる。 カレーのベース自体は程よくスパイシーで美味しい。カツは薄目だがサクサクで美味しい。 やはりカツ丼もしくはカツカレーか。 ご馳走様でした。

0:00頃まで営業する蕎麦屋@蒲田

お蕎麦と丼がたくさんある。 中華そば（夏は冷やし中華）やカレーもある、堂々たる町そば屋さん。 お蕎麦はお店で打ってるわけではないんじゃないかと思うけど香り強めでもちもちしてて美味しい。お出汁は甘味強めで懐かしい感じ。そうめん食べる時にこういうお出汁で食べるよね、みたいな。 カレーもそうだけど、大量にある丼ものメニューが美味しそう。 親子丼とたぬきそばセット（蕎麦は温かいのか冷たいのか選べる模様）も魅力的で、他の卓に冷たいたぬきが配膳されてたのをチラッと見ると、ぶっかけの冷やしたぬきがめちゃ美味そうだった。 昔馴染みには出前もしてくれてそうで羨ましい。 夜は早くに閉まるのでなかなか行く機会がないのが残念。 ご馳走様でした。

鶏天丼が汁だくで美味しかったので、他の丼も食べてみたくなった お蕎麦はおそらくお店で挽いてるやつじゃないと思うんだけど、お出汁の鰹出汁がめっちゃ濃くって美味しかった あと、さらさら蕎麦湯を出してくれたのもポイント高い 老舗っぽくて建物は古そうなんだけど、店内がピカピカに磨き上げられててとっても清潔だし、肩肘張らずに気軽に食べられる良いお店だと思う ご馳走様でした

蕎麦前が素晴らしい

14:15ごろ訪問で、流石にガラガラだけど年配の方々のグループがいくつか。 LO14:30だったようで、撤収準備に忙しそうでそこそこ待たされる。 久しぶりのそじ坊だからかやくご飯のついてる大海老天おろしそば定食を注文して14:35ごろ到着。 お店についてお料理到着まで15分以上というのは、ランチタイムではちょっときつい。 ・そばちょこがついてくるやつかと思ったらぶっかけだった ・お出汁はそば猪口期待してたからぶっかけの甘く薄いやつで期待は裏切られるものの、それもまたよし ・お蕎麦は小麦粉多めのチェーン店のお蕎麦で、そじ坊はやっぱこれよねと ・天ぷらはサクサクで美味しかった ・かやくご飯は硬めに炊かれてて好みだった 食べ始めたらすぐで、待ち時間は長かったものの滞在時間は30分かからず結果としては良かった。 ご馳走様でした。

お蕎麦を、せいろといなかの二色でいただいた。 稀に見る腰の強いお蕎麦で驚いた。 以前いただいた時はこれほどではなかった気がするんだけど、別紙になってる十割をいただいたのだったかしら。 よく噛むとほんのり香りが立つ美味しいお蕎麦とは思うけど、私の好みでは、せいろとしては腰が強すぎるように思う。温かいお蕎麦なら美味しく食べられるかもしれない。 ご馳走様でした。 蕎麦前もお蕎麦も美味しかった。 日本酒の美味しいやつを選んでおいてくれていると思う。 蕎麦前は、自家製さつま揚げと玉子焼きが特に美味しかった。 お蕎麦はせいろをいただいたんだけど、かためのお蕎麦で出汁によくあってると思った。このお蕎麦なら、温かいお蕎麦も美味しいかもしれない。

蕎麦前は、くらかけ豆の浸し豆が特に美味しかった せいろは固めで変わりそばのような風味が感じられて、ととも美味しかった。こちらのお蕎麦はなんか独特に感じる ご馳走様でした