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週末20:00前にお電話して、入れるとのことで20:30頃訪問 同じようにチャレンジして振られることもあるので、この日は訪問できてよかった お通しの鴨ロースがとても美味しくて驚いた。花わさびも好きなので嬉しい そのほか蕎麦前もお蕎麦も美味しくて満足 この日の二種盛りのお蕎麦はどちらも香り強くて固めで好み ご馳走様でした 平日19:20頃お電話し、この日はいつでも入れるということで20:30頃訪問 この日はお通しがカツオのぬたで、厚切りのカツオにぬたがよく合っており、とても得した気分 この日頼んだお皿もどれもおいしかった 初めて頼んだきびなご一夜干しは次回訪問時にも頼みたいと思う 定番の季節の白和えの、桃と枝豆もとても美味しかった。桃と合わせたためなのか、枝豆が香ばしくとても美味 お蕎麦は2色もり どちらもいつも通り美味しかったが、香りの強い五島在来の方が好みかな ご馳走様でした Instagramのお席に空きありとのポストを見て18:30頃お電話し、19頃訪問 このところ何度か2ロット目狙いで当日お電話してたんだけど空きなくだったから珍しい この日は滞在時間中も飛び込みで入れそうだったので、本当にタイミングによるんだなと 一品料理も日本酒も充実していて、高度に安定したハイレベルなお店だと思う お蕎麦は2種もりをいただき、個人的には一枚目の大野在来の方が香りと味が強く感じられて好きかな。でも二枚目の階上早生は薬味のネギと麺つゆに付けて食べる満足感が高いかも 昔は、ほろほろとした繊細な、香り立つお蕎麦が良かった気がするんだけど、このところのしっかりと打たれたお蕎麦の安定感も良いと思う かけ蕎麦を食べてみるべきだろうか この日も思いっきり食べて、美味しいものでお腹いっぱいになって幸せ ご馳走様でした 週末、19:30頃お電話し、20時前後ならとのことで訪問 この日もどのお皿もとても満足 ・お通しの花わさびは、南蛮漬けと同じような甘酢漬けで、結構強くツンとくる花わさびと大変よく合う ・まぐろとアサツキのぬたは、ブロック状に切られたマグロが大迫力 ・お漬物の盛り合わせは四種類で、どれも美味なんだけど、特に小茄子の辛子漬けが甘辛くてとても美味しい。お店の方曰く、これは秋田のもので東北地方でよく見られるお漬物なのだとか ・飯蛸と春野菜の焚き合わせは、飯蛸の腹に卵がミチっと詰まったところや、飯蛸のゲソ、菜の花、ネギ、そら豆の焚き合わせに山椒の葉が散らしてあり、美味しいお出汁と共にまことに美味 ・季節の野菜天ぷらは、山菜各種やつぼみな等でとても嬉しい。特に山菜は豊富でとても嬉しく、これらは苦味と食感のバリエーション豊富でとても嬉しい。2月下旬故の楽しみだと思うけど、5月くらいまでは山菜種類の遷移を楽しめるかもしれない 山菜以外にも、つぼみな、なす、さつまいももあり、特にさつまいも(安納芋?)がねっとりしていたのが楽しかった ・お蕎麦は、鴨汁の二種 お蕎麦の一種目が埼玉県三芳、二種目が長崎五島とのこと。どちらも味が強めのお蕎麦だったけど、強いて言えば、五島在来の方が角が立って微かな薫香あり好きだったかも 鴨汁も程よい鳥脂感で美味しく、蕎麦湯と共に完食 # 訪問できるかどうかは、その時の状況次第の印象。当たり前のことだけども…… # 平日夜は比較的入りやすそうだけど、状況はインスタで随時確認すべき # 週末は、少なくとも1ロット目ははほぼ予約で埋まる印象だけど、当日でも2ロット目を狙って電話すれば入りやすそう # それでも土曜日は無理なことあり、土日週末なら、相対的には日曜日の方が入れそう # ディナータイムは1 7時から開いてて、週末でも開店直後は飛び込みでも入れることが多いのではないかしら(とは言え、これも日によりそう # 数日前にお電話でご相談するのが確実と思う ご馳走様でした いつも通り、どれもまことに美味しかった が、この日は何と言っても蕎麦がき。お腹いっぱいになるからなぁと思って敬遠してたのがもったいなかった。めっちゃ美味しい おひたしはお出汁が美味しく、いつも通り美味しい 南蛮漬けは、このときは、わかさぎ。いつも季節のお魚になって嬉しい 久しぶりに食べた白子ポン酢もねっとりと濃厚で筋もなく、ペロリと食べてしまった 焼き味噌は、蕎麦のみとか松の実とかが入っていて、味噌そのままではなく練ってあり、食べやすいしお酒のつまみに好適 そして、そばがきは、粗目に轢かれていて、蕎麦の香り濃厚で、ものすごく美味しかった お腹に溜まるので蕎麦前との量の兼ね合いはあるけど、優先的に頼みたい お蕎麦は鴨汁蕎麦 鴨肉を小さくブロック状に切ったものが温かい蕎麦つゆに浮かされており、脂が程よく溶けており美味しい お蕎麦もいつも通り美味しい ご馳走様でした 週末の20時ごろにお電話してから訪問 着いたらほぼ満席で、後からもう一組来て満席に。滑り込みだったのかも 目光の南蛮漬けを頼むと品切れとのことで残念だったんだけど、少し残ってたらしく、お通しとして少量出してくださった。2人で訪問したので、もう一つのお通しはホンシシャモの南蛮漬けにして下さった どちらも大変美味しく、とてもラッキーだった 他のお皿もどれも美味しく満足 〆のお蕎麦は鴨汁蕎麦を注文 相変わらずお蕎麦は美味しいし、鴨汁も麺つゆとして好みのタイプ ご馳走様でした 20時ごろお電話したら、珍しくすぐに入れるとのことで訪問 お通しの生麩のぬたが、表面がカリカリで中がもっちりで、とても美味しかった。美味しいカヌレみたいな 他のお料理も美味しかったけど、牡蠣と柿の揚げ出しと、穴子の一夜干しがことの外美味しかった 二種はどちらもわりとプリプリで香りと味がしっかりとしてるタイプで、どちらも好みだったんだけど、特に2枚目のキタワセの方が、ややスモーキーな感じがして好きかも ご馳走様でした 土曜日の夜20時前にお電話して、20:20頃ならお席ご用意いただけるとのことで訪問 訪問時満席で流石の繁盛ぶり 本日もどれも大変美味しく満足 お通しはメニューにもあるおぼろ豆腐で、軽く塩が振ってあり美味 南蛮漬けは常設メニューだけど季節ごとにお魚が変わって嬉しい お漬物盛り合わせのお漬物はどれも美味しいんだけど、特に小茄子の辛子和えがべらぼうに上手い。帰りにスーパーで似たのないか探すんだけど、残念ながら今のところ遭遇せず ぬたも常設メニューだけどお魚が季節ごとに変わり嬉しい 鮎のコンフィは頭から尻尾まで食べられ大満足 だし巻きはプレーン、甘口、青唐辛子の常設以外に、季節の具材の出汁巻きがあり、この日は松茸。香りの強いキノコはやはり美味しい。だし巻きも出汁たっぷりで美味しい お蕎麦は二種盛りで、新蕎麦と昨秋収穫の二種で、非常に対比的。北海道の新そばはぷりぷりしておりプレーンで誠にオーソドックな印象。これなら温かいお蕎麦も美味しそう。茨城県の方はお蕎麦の香りが非常に強く感じられて嬉しい 日本酒メニューが揃っており、この日は松の司が香り高くてとても美味しかった。高い白ワインみたいな印象。なかなか手に入らないんだけどやっと手に入ったと説明してくれた。珍しいの頼むと説明してくれるのも嬉しい ご馳走様でした 土曜日の19:40ごろお電話し、20:30ごろならということで訪問 蕎麦前は、鱧と夏野菜の揚げだしがとてお美味しかった お通しが鰹のぬたなのもとても嬉しい お蕎麦は鴨汁そばなんだけど欲張って二色盛りに 鴨汁は小さい賽の目状に切られた鴨肉と麺つゆで、いい具合の鴨脂と濃さだと思う 2枚ともいつも通り美味しかったが、常陸秋蕎麦の方が好みだったかな。お蕎麦は色々な要素で印象の変わるものだと思うけど、単に食べ慣れてるためかも。普通の麺つゆならまた違った印象になるかも ご馳走様でした 土曜日19:50ごろにお電話して、20:30ごろにカウンターならということで訪問 到着したら確かにテーブルもカウンターも埋まっていて、ちょうどテーブルはお帰りになるところだったけど満員御礼の模様 今日の蕎麦前も皆美味しくて満足 お蕎麦はいつも通り二種盛りで、一枚目の比婆輝が香りも甘味も強くて好きだったけど、二枚目の最上早稲も香り良くて美味しかった (参考)多分これなんだと思う→ https://www3.nhk.or.jp/hiroshima-news/20231026/4000024007.html ご馳走様でした 日曜日の19:50ごろお電話して、20:30ごろならお席ご用意いただけるということで訪問 席の空きは前日とかにInstagramで報知されているので、前日とか当日の早い時刻とかにお電話すれば早い時刻でも入れそう (参考)https://www.instagram.com/shiote_gotokuji?igsh=NzFiN3EzZHJ6dmtp 今日も全力でお腹いっぱい食べた 一杯目はガージェリーエステラの小から お通しの新生姜のお浸しは初めて。鰹出汁で生姜がきつすぎず美味しい 定番の南蛮漬けは、穴子になっていて、ムチムチした食感が楽しい 水茄子と加賀太きゅうりは箸休めとして良い 稚鮎の天ぷらは、下に蓼の天ぷらが敷かれていて、お塩でいただく 天ぷらは衣の薄い天ぷら屋さんの天ぷらで安定の美味しさ。蓼は茎が硬かったら食べなくても良いよと言われたのだけど全く問題なく美味しい。ほんのり苦味があり、夏の山菜的でまことに美味 セロリとグレープフルーツの酢の物は、まずセロリが美味しく、グレープフルーツにもお出汁を通してセロリの香りが移っていてこれも美味 白和えはさくらんぼとアスパラガスの。今季初のさくらんぼは嬉しいしアスパラも細くて柔らかいやつで美味しい だし巻きの具は桜海老と九条葱。具のないやつも美味しいんだけど、具のあるやつはいつも季節の具材で作ってくれていて、これだけの量をよく巻けるなと。お出汁たっぷりできちんと美味しい お蕎麦は二種盛り 比婆輝(ひばひかり)と常陸秋蕎麦で、比婆輝は常陸秋蕎麦を10年以上かけて広島で改良を続けたものを昨年からブランド化したものなのだと教えてもらう。 (参考)https://www3.nhk.or.jp/hiroshima-news/20231026/4000024007.html 比婆輝の方が香り高い気もするけど、どっちがどうともはっきりとは分からないけど、どちらのお蕎麦も良いコシ感がありお蕎麦感もしっかりとしていて美味 心残りは、鱧の湯引き。次回訪問時にもあると良いけれども ご馳走様でした 土曜日の夜19:45頃お電話して20:20頃ならということで入れた。数日前に予約お電話するのがお店的には嬉しいのだろうから申し訳ないなと思いつつ訪問できて嬉しい この日はお通しが自家製豆腐で初めてかもしれない。気になってたので食べられて嬉しい。軽く塩が振られてて美味 南蛮漬けが前回の目光から若鮎に変わってたので注文。程よい酸味でどのお魚でも美味 久しぶりのポテトサラダはたくさんの食材が使われていてすごい。味のりで巻いて食べるのも美味 ぬたはホタルイカと浜防風というお野菜で、山菜的な浜防風も、からしを効かせたぬたも美味 お漬物盛り合わせは、右下のお茄子がやはり美味しい 西京焼きは脂が乗っていて美味 お蕎麦は、鴨汁の二種盛りと、素の二種盛りとで迷ったけど、素の二種盛り 一枚目の大野在来の方が香り強くて好みだけど、お出汁と合わせると二枚目の階上早生の方が美味しく感じられた いつもよりお料理を少なめにしたつもりなんだけど、結果としてはお腹いっぱいだし、どのお皿も美味しくて非常に満足 ご馳走様でした 日曜日19:45頃電話で席をご用意いただけるか確認してから訪問。8:20頃到着時は扉に予約で満席との張り紙。 それみて何組か帰られてたので、お電話してから行ってよかった。 この日のお料理もどれも美味しかった。 お蕎麦は2種もりをいただき、一枚目の富山県産トヨムスメが香り高くて印象深かった。 ご馳走様でした 週末20時ごろお電話し、片づければ席を用意できるということで20:30ごろ訪問。まだほぼ全席埋まってたけど、21時過ぎ頃までにはどの席も三々五々に帰り始めていたけど、その後の訪問客はいなかった。事前の電話したにせよ、この日に飛び込みで入れてもらえたのはギリだった模様。 お通しがまぐろと菜花のぬたで、非常に美味。スターターで酸味のあるものは食欲を増すのにすごく良いかも。 今日もあれこれ欲張って頼んでしまったが、どれも非常に満足感が高い。 本鱒の木の芽焼きはサクラマスだそう https://www.instagram.com/p/C3XDeVQvAM_/?igsh=anJreWJ5c2Z5MDh3 肉厚で程よい脂に身がふかっとしていて皮まで美味しい。こんな肉厚なのに芯までふかふかに火が通っていて、脂が多いハラスとかも美味しいけど、これは臭みなく美味。以前にもいただいたことあるなと思って見返したら五月だった。季節によって違うのかな。 季節野菜の天ぷらが期待通りに非常に美味しかった。春は山菜がたくさん食べられて幸せ。いつも珍しい野菜が入ってるんだけど、今日はつぼみ菜というのが入っていてアスパラみたいな食感。五月くらいまでは山菜の種類が変わって楽しめるかな? ホタテと菜花の出汁巻きは、めっちゃ具が多くて驚いた。しっかり火の通った出汁たっぷりで、とても美味しかった。 豆腐の味噌漬けと花わさびも期待通り美味。 締めのお蕎麦はいつも通り二種盛りで、一枚目はあっさりとした風味で喉越しよく食べやすい。二枚目は香り高くよく噛んで食べると香り高い。 好き好きだと思うけど、バカ舌なのでどうしても匂いの強い方に好印象を抱いてしまうけど、一枚目のほんのり上品なお蕎麦も良いなと。 今日も美味しかった。 ご馳走様でした。 百合根とそら豆のかき揚げと迷ったけど、季節野菜の天ぷら盛り合わせ。百合根、独活、タラの芽など山菜が盛り合わされていて満足。まだ一月なのにもう山菜なの早いと思うけど非常に嬉しい。九州の方から来てるのかな? お通しの花わさびは甘酸っぱい出汁に花わさびの辛味もあり非常に美味。単品メニューにもあり、おかわりしようかと思った。 季節のおひたしは、お通しに出ることの多い金時草のおひたしで、安心できるお味。 定番としてはマグロのぬたも、いつも通り美味しい。 お造りに出されてた金目鯛のカブト煮があり注文。煮魚があることは珍しいと思うのだけど、やはり煮魚は美味しい。 お蕎麦は、これもいつも通りに2種盛り。どちらのお蕎麦もおいしかった。北海道のキタミツキの方が優しいお味で好みかな。でも温かいお蕎麦なら二枚目の方がよいかも? 日本酒は相変わらず充実している。 本日いただいた中では仙禽の初槽あらばしりが、とてもフルーティーで爽快感がある飲み口で面白かった。毎年恒例で88本しか作られないのだとか。 (参考)https://www.instagram.com/p/C0S4S3zS6H5/ (参考)https://www.instagram.com/p/C186-cKPIag/ ご馳走様でした。 お通しが蕎麦寿司の天ぷらでとても嬉しい。 くわいの素揚げが美味しかった。先日他のお店で天ぷら食べて美味しかったんだけど素揚げも良いな。いただいたのは姫クワイということでとても小さいけど、スナック感覚でいくらでも食べられる カワハギの肝あえとか、マグロと九条ネギのぬたとか、他のも非常に美味しかった。 お蕎麦はいつも通り2種もりで、風味の違うお蕎麦で満足。この日はぷりぷり感が強く感じられ、これなら温かいお蕎麦も美味しいのではと。ずいぶん前に温かいのをいただいて、こちらのお蕎麦は繊細なんで冷たいお蕎麦の方が美味しいなと思ったんだけど、これなら温かいお蕎麦もまた試してみようかしら ご馳走様でした。 久しぶりの豆腐の味噌漬けはやはりお酒のアテとして美味い。白和え、揚げ出し、南蛮漬けは安定の美味しさ。主役のお魚はゴロゴロ入ってるし、野菜成分が多いのも素晴らしいと思う。 たまに食べるグラタンもクセが強くて美味。ブルーチーズかなと思ったけど塩味が強くないんで酒粕なのかも。何にしても美味。 今日の2種もりは、2枚とも香り高いタイプ。1枚目の方が好きなタイプだったんだけど、2枚目の方がかためで香ばしく感じられて好きなやつだった。 いつも蕎麦湯はどろっとしたタイプなんだけど、片口に盛られてくるのは初めて。他のお店でも見たことなくて新鮮だった。 土曜日の夜の20時過ぎに訪問し満席。 しかも、2ロット目の注文が同じタイミングで集中したのか、めっちゃ忙しそうだった。やっぱ土曜日は混んで大変そうだなという印象。 それでもフロアご担当者の方は冷静に穏やかにサーブされててすごいと思う。 ご馳走様でした 週末土曜日の20時前後に入れるか電話で問い合わせてすんなり入れた。 1ロット目のお客さんがちょうど出たとこだったのかラッキー。だいたい20時過ぎなら入れることが多いけどダメな日もあるので。 今日は季節野菜の焚き合わせが美味だった。蛸柔らか煮もこれごたこかと思うほど柔らかくて美味。 穴子も鰹も新銀杏も満足度高い。 いつも2種もりなんだけど、とても久しぶりに鴨汁蕎麦をいただいた。鴨汁自体が非常に美味。お蕎麦はお味が濃くて鴨汁にもとてもよく合っている。あちあちな鴨汁のお店も多いけど、蕎麦と鴨汁の温度差が少ないのも良いのかもしれない。 あと、黒七味がとても美味しい。蕎麦猪口と蕎麦湯を出してくれたのだけど、鴨汁と蕎麦湯と黒七味が非常に美味しかった。 いつもたくさん頼みすぎて満腹なんだけど、今日も欲張って頼み過ぎた。次回は一品減らそうと決意。 ご馳走様でした。 もりそばを食べに行くお店 日本酒が充実しており、お通し始めそば前の一品料理が非常に充実している 店内清潔で接客も気持ちよく、いつも気持ちよく食事ができる 平日だと夜の1ロット目に飛び込みで入れることもあるが、特に週末はほぼ予約必須の認識(Instagramで予約の入り具合が分かる) 1ロット目が終わり始める20時過ぎなら当日飛び込めるけど、行く前に電話した方が確実(2ロット目でも席が埋まることもある模様なので) 22時ラストオーダーなので、軽い蕎麦前一、ニ品に蕎麦だけとかなら21時過ぎでもご迷惑ではなさそう 本日のお料理は、お通しのかぼちゃがめちゃうま。 前回、「鱧と夏野菜の揚げ出し」の下拵えの分は出せるが、湯引きの分は下拵えした分が逼迫してて一人前に量が足りないとのことで、イサキ炙りとの盛り合わせにしていただいたのを今回、一人前分いただいた「鱧の湯引き」で、今年の鱧欲が満たされた。 その他のお料理も、しおてに期待する通りに満足。 お蕎麦は、どちらも美味しかったが、個人的好みとしては一枚目のキタワセ。 ご馳走様でした 鱧の湯びきと鱧と夏野菜の揚げ出しをいただきに。 湯びきは水っぽく感じるものもあるけど、こちらのはそんなことなくて、しっかり肉厚でふっくらしており、非常に美味。鱧がちょっと足りないからと相盛りにしてもらったいさきは、皮を炙ってあることで香ばしく、身のねっとりと柔らかいのと程よかった。 揚げ出しも、夏野菜の素揚げに鱧がたっぷり。美味しいお出汁で非常に美味。 穴子の南蛮漬けも、梅雨ごろが穴子は旬だそうなんだけど、はもとはまた違った美味しさ。お酢の具合も良い。 もずくとじゅんさいの酢の物、夏は何で酸っぱいのが美味しいのかなと思うけど、特にじゅんさいたっぷりで美味しかった。 締めのお蕎麦も今日も美味しかった。 ご馳走様でした。 2ロット目ですんなり入れた 今日もおいしかった ご馳走様でした この日はお通しが蕎麦寿司で嬉しかった 季節野菜の天ぷらが山菜天ぷらで嬉しい お蕎麦は二色盛りをお願いし、 北海道美瑛のきたわせ 鹿児島県吹上町のさちいずみ ご馳走様でした いつ行っても美味しくて、つい蕎麦前でお腹いっぱいにしてしまう。 今日のお蕎麦は鴨汁せいろで二種盛りを注文。 鴨の火の通し加減がよく美味しく食べられたんだけど、やはりお出汁のせいろが一番満足感高いかも。 ご馳走様でした。 今日の二食もりは、京都と福井だった。 京都の方が香り高く感じられて美味しかっだと思うけど、しおては冷たいお蕎麦が本当に美味しいと思う。 蕎麦前も季節感があって満足。 お通しのそば寿司は、ぬたと白とうもろこしが乗ってて非常に美味だった。 鱧の湯引き、もずくとじゅん菜の酢の物もとても美味しかったし、白とうもろこしのだし巻きも面白くて美味しかった。 あと、酒のあてで頼んだ豆腐の味噌漬けもいつも通り美味しかった。 電車に乗って訪問する価値があるくらいせいろが美味しい。 二種盛りで別のとことのと比べられて、この日は福島産とのことだったけど、デフォのもり(確か福井産)が甘味が強いのに対して、香りが強めで、全然違う風味が味わえて得したと思う。 日本酒の種類豊富で、一品料理も気の利いたものが多いので、蕎麦前も楽しい。 この日いただいた料理では、味噌漬け豆腐と、白魚とネギの入っただし巻き玉子が美味だった。 お料理も満足だが、男性スタッフによるフロアの接客もとても感じが良く、気持ちよく食事ができた。 今はLO22:00とのことだが、20:00過ぎたら飛び込みでも入れそう。それより早い時刻だと予約電話した方がいいと思う。 ただ、非常にハイレベルなお店なので、すぐに予約困難店になりそう。
2026/02訪問
34回
週末20時ごろにふらりと入れた その後、満席で断られてた方もいらしたので、タイミング次第 いつもお通しが火の通ったものでとても嬉しい この日は季節のお勧めのマグロぶつがが美味しかった。100円増しで、納豆もしくは山かけもできたがベーシックに注文。とても美味しくて、これは納豆かけても山芋かけてもぬたをかけても美味しいだろうなと 久しぶりにつくねを注文して、自家製で数量限定だからないこともしばしばだけど、タレで食べるつくねもまことに美味しい 締めをはじめて雑炊にして、雑炊もかなり美味しい。卵かけご飯にすることが多いんだけど、雑炊とどちらにするか悩むな ご馳走様でした 週末21時過ぎに並ばず入れた お通しがしっかりしていて嬉しい ポテトサラダはいぶりがっこ入りで好き オニオンスライスはポン酢につけて食べるととても美味しい。おかわりしようかと思った 焼き鳥串は全ていつも通りとても美味しくて満足 締めに鶏ラーメンをいただき、これもとても美味しかった 玉子かけご飯に鶏スープは頼んだことあって、濃厚な鶏白湯スープなんだけど、鶏ラーメンにした方が美味しいと思う。濃厚な鶏白湯スープは、胡椒と麺とよく合うと思う ご馳走様でした やはりどれも鳥の串が美味しい お通しが火の通ったものなのも嬉しい 一品料理も美味しい 行くたびに常に嫌な気持ちにならない接客態度も素晴らしいと思う 一方で、近隣にできた「キョウドウオカバンゴ」みたいなスナック的な、お店の人との親密さと店内での盛り上がりが欲しい人には物足りないかも。私は適度な距離感で全く嫌な気持ちにならないのでありがたいと思うけども 誠にありがたいお店だと思う ご馳走様でした 週末の21過ぎに飛び込みで入れた 早い時刻は満員で入れないんだけど、遅くまで開けてくれているので、遅い時刻なら飛び込みで入れるのがありがたい 今日もどのお皿もとても美味しくて誠に満足 特に、久しぶりに食べたレバーがことの外美味しく感じた ご馳走様でした 平日夜21時ごろにすんなり入れた いつもお通しが火の通ったもので嬉しい 今日もどの串も美味しくて満足。いつもお腹いっぱいで食べられない卵かけご飯も食べられて満足だし満腹 ご馳走様でした 週末21時過ぎに席が空いていて入れた 夜遅くまで空いていてありがたい お通しの茄子のおひたしが鰹出汁がよく聞いていて美味しかった 串物はどれも皆いつも通り美味しかった。ここはお肉のさあずが小さくて日の通り加減がお上手でとても美味しいと思う ご馳走様でした 日曜日の21時前に飛び込みで入れた。このときは割と普通に入れたんだけど、そのあとまたほぼ満席近くに。タイミングだなと お通しは生姜と枝豆のお浸し。ここはいつもお料理したお通しを出してくれてとても嬉しい 今日は軽く一品料理を頼んであとは焼き鳥オンリー 一品料理は数多くどれを頼んでも美味しい 串も数多くどれを頼むか悩むし、どれを頼んでも美味しいけど、せせりが一番満足度高いか 季節の日本酒がいつも六種類くらい用意されているのも嬉しい ご馳走様でした この日は週末20時過ぎに予約なしで入れたが、過去に何度か満席そうで通り過ぎてるので、事前に電話するのが望ましい。外から見て埋まってそうでも二階席もあるようだし お通しも、一品料理も、焼き鳥も、皆美味しかった 焼き鳥が美味しいので、串をたくさん頼むために一品料理は控えめに この日はお通し控えめにした結果、お腹の具合的に締めまで辿り着けて、久しぶりに玉子かけご飯を食べられて満足。 一緒に鶏スープを頼んだところかなり濃厚。これがスープになってラーメンになるんだなと思うと今度はラーメンも頼んでみたい(頼んだことあったかもしれないけども) 頼んだことない一品料理を二、三品と焼き鳥たくさんという形で頼むと、網羅するまでかなりかかりそうなのも楽しみ ご馳走様でした 平日の夜22時過ぎに訪問 遅い時刻まで空けていてくれて嬉しい。23過ぎに入ってくる方もいらした(L.O.0時とのこと) この日はほぼ串のみの注文だったけど、他の一品料理も美味しい ご馳走様でした 先週20時前後に伺ったが席が埋まってそうで諦め、この日は19:40頃にすんなり入れた。周りを見てると20頃なら無理なく入れそう。 先週は世田谷花火大会で人出が多い週末だったのかもしれないのと、二階席があるようなので、外から見て席が埋まってそうでも聞いてみると良いのかもしれない。 串をたくさん食べて満足。 締めに卵かけご飯が食べたかったんだけど満腹なので次の機会にでも。 入るときに「週末なので2時間くらいで」と言われたんだけど、焼き鳥なので冷める前に食べるから、よほど話し込むのでない限り1時間前後あれば十分な時間だと思う。 ご馳走様でした。 ねぎま、せせり、ぼんじり、手羽先、つくね、各種の豚まきなどの串が美味しいのみならず、その他のお通しはじめとする一品料理も、締めも全て美味 日本酒も揃ってるし、オリジナルもハイボールもあり、硬軟共に死角のないハイレベルなお店だと思う ご馳走様でした お通しの、ナスの煮浸しがとても美味しかった ポテトサラダはオススメになっていて、細かく刻んだいぶりがっこが入っててとても美味しい やはりオススメになっている、牛すじ煮込みは石皿にぐつぐつして出てきて、お肉は柔らかく、大根にもよく味が染みていて、やはり美味 串はどれも美味しい。サイズ感・表面の香ばしさ、塩味の具合がとっても美味しいと思うんだけど、鶏にこだわり高温備長炭にこだわりということなので、美味しいのはそのためなのかも この日は締めに卵かけご飯いただいて満腹 ドリンクにも凝っていて、一品料理も選ぶのに困るくらい品数多くでどれも美味しい ご馳走様でした ちょいちょい行ってる焼き鳥屋さん。 「ゲンコツ唐揚げ」みたいな大きい塊の鶏肉が苦手なんだけど、ここの焼き鳥の串は、一塊が小さくて、丁寧に火が通っているので、どれも美味しく食べられる。 少量多品種食べられるのも良いし、串前の一品や、串後の締めも充実してるし、日本酒も焼酎もサワーも多品種揃っていて良い。 今日も美味しかった。 ご馳走様でした。 焼き鳥屋さん。美味しかった。 一品料理の数も多くて選び甲斐があるし、実際、気の利いた品が多くて美味しかった。 串はもちろん絶品と言って良い。 失礼な話だけど、チェーン店なのかな、あんまり期待できないなと思ってたんだけど、全くもって勘違いだった。 今日食べた中ではせせりが一番だったけど、ねぎまも、手羽も、ぼんじりも、ささみに梅しそ載せたのも、皮も、砂肝もみんな美味しかった
2025/12訪問
15回
2015/10訪問
1回
1回
週末の20時過ぎに予約なしですんなり入れた 上町の老舗亜細亜料理店で、ベトナム料理メインなんだけど、インネパ屋さんカレーも昔からやっている メニューが非常に多く、頼むものによって印象が変わる店だと思う この日は頼んだものがどれもとても美味しかった。狛江に畑を持っているようで、季節が良かったのかもしれない アレッタも頼みたかったし、何より最後にフォーを頼みたかったんだけど、お腹が余らず断念。次こそはフォーをいただきたいと思う あと、こちらのお店はかなり安いと思う ご馳走様でした
2024/04訪問
2回
深夜5時(29時)まで開いてるとのことで頼もしい 平日21時過ぎに並ばず入れたが、ちょうど出て行くお客さんがいて入れ替わり 串カツがメインだけど、他の居酒屋メニューも充実しており、ラーメン系だけで一枚メニューあるのも特徴 お通しが大根にラー油とマヨネーズのタレが付いたもので、おかわり自由とのこと これが思いの外美味しかった。他のものでお腹いっぱいになってお代わりしなかったけど、串カツの合間にとても素晴らしい 串カツ類はどれもとてもおいしかった 特に、レンコンチーズと味噌カツが気に入った 締めに頼んだ上原担々麺はニュータンタンメン系統 ピリ辛、中辛、激辛は値段変更なく、ここから地獄1, 2, 3みたいに辛さを足して行くシステム 頼んだ激辛はデフォルトメニューとしてはかなり辛い方だと思う。セブンで売ってる中本の北極のカップラーメンと同じくらい辛いと思う 肝心のスープ全体のお味もちゃんと美味しいと思う。チャーシューがとろりとしたタイプでこれも好み あと、麺の量がすごく多く感じた 次回行った時も締めはラーメンにしたい 他の一品料理もぜひ頼んでみたい ご馳走様でした
2025/07訪問
1回
週末20時過ぎに入れた。 どれも大変美味しい。 久しぶりにいただけたメヒカリの唐揚げがやはり美味。 この日は塩焼きと間違えて注文してしまったカマスの蒸し寿司がとても美味しくて驚いた。二個頼めば良かった。 いつも鰻三種食べ比べなので、たたきの薬味ポン酢を注文。うざくのような印象でこれはこれで。 たまたま骨煎餅の骨の下処理をしているところだったんだけど、流水に晒しながらピンセットで小骨を抜いて、たわしで擦って、ゴム手袋で擦って、というのを何十分もズーーーっと繰り返しやってて、最後には串に刺されて干し始められてたけど、めちゃくちゃ大変なんだなと。ありがたくいただく。 ご馳走様でした。 ししゃものフライが美味。 締めにお願いしたうなぎ三種食べ比べも美味(白焼き、醤油、タレ) 他の一品料理も美味 お店の方の感じもいいし、店内清潔だし、とても満足。 ご馳走様でした 目光のから揚げが絶品だった。 ぬたも、ホタテとタコも美味しかった。 他のお皿ももちろん美味しい。 やはり白身魚の揚げ物が食べられるとやはりとても嬉しい。焼き物も美味しいけど、やはり白身魚の揚げ物を何とか常設してくれないかなと…… 何にしても今日も美味しかった。 ご馳走様でした。 お魚の美味しい居酒屋さん 間口が狭くてカウンターだけに見えるけど、実は2階にも部屋があり、収容キャパは結構大きい 生も火の通ったものも、味付けされてるものもされてないものも、お魚が美味しいんだけど、野菜系の小皿料理もしっかりしてるし、旬の日本酒メニューもあるし、店主の方の接客も気持ち良いし、隙のない居酒屋さんだと思う この日は、目光の唐揚げがメニューにあったが終わってしまっていたのだけど、鱧と茄子の揚げものがあって、お造りと、朝〆ウナギ三種食べ比べ(骨煎餅付き)と並び美味しかった 鰻三種がめちゃうまなので、鰻重のテイクアウトも試してみたい。2日前までの予約だそうなので、計画的にお願いしなければ ご馳走様でした 山菜天ぷらがあって本当に嬉しかった 白身魚の天ぷらもしくは唐揚げがなかったのは残念だけど、旬の魚によるから仕方ないのかな ご馳走様でした 経堂の魚真 (https://instagram.com/uoshinkyodo.shinkan)ご出身者系統の居酒屋だと思う。 目光の唐揚げが大変おいしかった。 他のお料理も選ぶのが楽しいものが多くて美味しかった。 二階席もあり席数は多いものの座席が狭い。人気店だから仕方ないのかな。 基本的に遅くまで開いてる認識なんだけど、混んでるのでピークを外して行こうとすると、この日はラストオーダーが21:30頃だったと思うので、遅くに行く場合は、行く前に何時まで開いてるか聞くと良いと思う ご馳走様でした
2024/02訪問
6回
日曜日の21時過ぎに訪問 遅くまで開いていてとてもありがたい 基本はQRコード注文だけど、壁面の黒板掲示は口頭注文。フロアご担当者が多くおられるので、口頭注文でも困ることはない 一皿ごとの分量が多くて食べ応えがある 一皿ごとの価格は安いとは言えないけど、量とのバランスから結果としてリーズナブルだと思うし、お味もしっかりとおいしくて素晴らしいと思う この日は、ハタカブトが特に大ボリュームですごかった。壁面黒板のお魚はそもそも安くてすごいと思う ちなみに、2フロアあるからキャパは大きいんだけど、床面積はそれほど大きくないから、隣席に声のでかい人がいると、めちゃくちゃやかましくて向かいの人との会話に難儀する ご馳走様でした 週末の20時ごろに並ばず入れた 目光の南蛮漬けが、ジャンクなお味で、お酒にとても合って美味しかった 一方で、蓮根饅頭のお出汁が一転して上品に感じられて素晴らしかったと思う 締めに頼んだすじこのあて巻きもとても美味しかった お通しに火の通ったもの三品もすばらしいと思う # 2Fにかなりのキャパがあるようで、複数のご家族によるお食事会的なのをしてたようで、小学生くらいの子らが出入りしてて、子供連れで安心して食べられるお店の模様なのが素晴らしいなと思った # 大人が飯を食いつつ、子供が出入りしてるのが、地域密着店として健全な感じでとても良いと思う ご馳走様でした 週末土曜日20:30過ぎに並ばず入れた 遅い時刻なら予約なしで飛び込めるんだと思う ここは以前、「チャッピー」というカトルカールベースのチョコレートやフィグ等をはじめとするバリエーションのケーキが絶品のケーキ屋さんを老夫婦が営んでいたのを畳まれたとこで、その後、一階・二階をリノベして飲食店になさったよう。お隣は繁盛店の「ラーメン英」で、プレゼンスは申し分ないと思う ロケーションは経堂駅前からすずらん通り沿いに10分弱なので、まず知られないと訪問者少ないのかも お通しから火の通ったものを含む三皿で期待が高まる。日本酒も9品揃えられているのも良い ・訪れたときは、二人テーブルを二つ繋げて一人もしくは二人を通されていたので、狭くて居心地悪いということはなかった ・二階席では飲み会をされてたようで、一定以上のキャパがありそう ・QRコード注文供えているけど、QRコードで注文した上で、お店の方に口頭で注文してもマージされるので、ハイブリッドで問題なし ・QRコード注文しても、お支払いはシステムからクレジットカード登録してお支払いするのでも、登録せず現金でも、シームレスに選択できる(クレカ登録強制されずにQRコードでメニュー注文できるので便利) ・但し、壁面掲示の焼き魚・煮魚などはQRコード注文できないので、店員の方に口頭注文必須 ・お料理の出は早かったし、フロアの接客は主としてお若い女性の方だったんだけど、接客がとても良かった ・お料理では、特に、あて巻きの、「マグロと筋子のあてまき」は、とても美味しくてとても良かった ・メニューの雰囲気的には、経堂駅前の「凧」(はた)に似ているが、価格は相対的には高め ・お店の使い方としては、経堂駅周辺お店の中では、凧というよりは、農大通り沿いの「縁」の方が近い雰囲気と思った ・店内の声の反響が結構ある ・壁面に、お魚の焼きと煮の黒板が掲示されてるのに最初気づかなかったのと、字が小さくて読めなかったので(カメラで撮って拡大した)、できれば各壁面に掲示いただけると嬉しい ・入り口から奥に広い作りで、一階は、入って右のテーブルはちょっと落ち着かないから、入って左側の壁面の方が視線が切れてベターだと思う ・逆に、お店の方と会話したい方は、入って正面のカウンターか、入り口から見て向かって右側のテーブルの方が、顔見知りの方にはお店の方が積極的に会話しようと試みられているようなので、ベターなんじゃないかと思う 現状は新しい店構えで試行錯誤の雰囲気を感じたけど、とてもよくお料理されていてすごいし、フロアご担当者の接客レベルもとても高くて気持ちよく食事をいただけた ご馳走様でした
2025/05訪問
3回
平日22:00過ぎ訪問ですんなり入れた 数組お客様がいて、まだ後からも入ってくる人がいたけど、LO23:00なので22:00過ぎが無理なく入れる最後の時間帯かな。 いずれにせよ、遅い時間帯に入れる経堂界隈では貴重なお店。 いつも混んでるので初めての訪問だけど、どれも美味しくて混んでるだけのことがある。 ホルモン苦手でも食べられるメニュー多く、それらが実際とても美味しい。 つくピー 軟骨入りのつくねにパリパリピーマンでとても美味しい ればテキ レバー(肝臓)をあぶったものにたっぷりのネギ塩だれがかかっていて、レバーはとても柔らかく、たっぷりネギで臭みも感じず、非常に美味しい マルチョウ(牛小腸) 表面がカリっとしてかみしめるとほぼ脂?ぐにぐにな感じではなく口の中で甘みのある脂が解けてなくなる感じで驚いた。 特にマルチョウの串が美味しく食べられたので、次に行くときはもう少しガチのホルモンも試してみたい。 ご馳走様でした。
2024/01訪問
1回
職人気質の大将がワンオペでやってる小料理屋さん。 季節のお料理おおいしく出してくれて嬉しい。 気の利いたお通しも嬉しい。 あと、ビールが黒ラベルなんだけど泡がきめ細かくて美味しいので、その後で日本酒を頼むんだけど、最初はグラスで生ビールを頼む。 今日食べた中では、定番だけどつるすけ揚げが特に美味しかった。海老しんじょうみたいな大きめの練り物のお団子が甘味の強い温かいお出汁に浸かってて、ネギが散らされてる。 練り物に包まれてる具材は季節によって変わってるのかも。 茄子の大葉包み焼きも、金目鯛の煮付けも、山芋の漬物も美味しくて、今日は特に満足度高かった。 ご馳走様でした。
2022/09訪問
2回
経堂で一番好きなラーメン屋さんでした 九州豚骨ラーメンとしても、一番好きなお店でした 今までありがとうございました ※跡地はウチデノコヅチになる模様。太麺・二郎系なので全然違う店になるのは寂しいが、ラーメンは好みが九分九厘だと思うので、愛される店として繁盛していって欲しい https://twitter.com/japanesehammer/status/1684169610093027329 ここしばらく臨時休業が多かったのか、行ってもやってないことが多かったんだけど、今日行ったら営業してた。 店頭に営業日時の予定が掲示されてて、営業再開したのかな。 熊本とんこつらーめんで、焼酎とつまみで楽しんでる人もいる。 私はラーメンばっかりだけども、白濁した熊本とんこつにマー油を合わせたスープがとても美味しい。卓上に用意されてるからし高菜もかなり辛味が強くて最後の味変でとても美味しい。 ラーメンの好みは人それぞれだろうが、私はこの辺にあるラーメン屋さんでは一番好き。 ご馳走様でした。
2023/07訪問
3回
唐揚げがめちゃうまだった。香味油がコンソメ風味でとても美味しい。 ジャージャー麺は、肉味噌、きゅうり、白髪ネギがベースに出されて、ラー油、コチジャン、花椒、薬味ネギで味を整えて食べるよう言われるんだけど、薬味ネギは必須として、特にコチュジャンと和えて花椒かけるととっても美味 あご出汁割りセットは、熱燗を飲んだのが本当に久しぶりで新鮮。あご出汁を多めに割るととても美味しく飲めた。 ご馳走様でした 店内は10席くらい。 週末夜20時過ぎで二組おられて、すんなり入れたけどラッキーだったかも。 ラストオーダー21:30だと思うので、このくらいが入店最終ロットなんだと思う 五島うどんのお店なんだと思うけど、一品料理も充実しており、お酒と一品料理で楽しんでからおうどんをいただくのが良い模様。 生あおさと豆腐のあご出汁は、とろみのあるあご出汁にお豆腐とあおさで、シンプルながら非常に美味 さつま揚げは五島産アジのすり身だけで作られてるそうで、そのままでも生姜を付けても非常に美味。 一品料理は肉吸いとかきびなごとか他にも色々あり何を選ぶか悩むのも楽しい。 うどんは細いタイプでやや固め。 あご出汁とゆで汁が絡んだ五島うどはとても美味しかった。たくさんのトッピングがついているのも楽しい。 生卵、醤油、鰹節をゆで汁と絡めて食べるのも非常に美味。あご出汁が美味しいのはわかるけど生卵で食べるのもとてもおいしく不思議。茹で汁が美味しいのかもしれない。 最後はあご出汁も混ぜて完食。 うどんは添付画像のメニュー以外にもジャージャー麺とか焼きうどんとかもあり、次に行く機会が楽しみ。 ご馳走様でした
2023/11訪問
2回
深夜にしっかり町中華