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東京に帰る前に頑張った自分へのご褒美 ずっと気になっていたbb9に行ってきました。 薪焼きで素材の持ち味を引き出す シンプルだけど贅沢なスペイン料理✨ 6日間ほぼ冷たい弁当しか食べてなかったから、 久しぶりにいただく温かいご飯は 最高に幸せで癒されました 寝不足すぎて、ほぼ仮眠状態でお店に入ったけど、 食べている瞬間だけは 勝手に脳の細胞が起きてきた気がするw 素材の味や良さが引き立ってました。 デザートはアイスクリームが2種。 最後に出てくるシンプルなアイスクリームが何味かはお楽しみ！ めちゃ久しぶりにディケム様もお味見ができたよ！ めちゃくちゃ美味しかった！！！
2021/04訪問
1回
先日の神戸遠征 六甲道にある素敵なイタリアンイプシロン 昔から応援している山口ゆうきシェフが独立してオープンしたところで、カウンターのみのオシャレなレストラン。 ワンオペで頑張ってました！ この日は食いしん坊の私のためにパスタ多めの構成にしていただき、めちゃめちゃ嬉しい！ いただいたのは、こちら。 ・バターナッツ南瓜、チーズ、プロシュート ・明石産サワラ、ズッキーニ、ミント ・名残鱧フリット、野菜のマチェドニア ・ガルガネッリ、ランプレドット、サルサヴェルデ ・トルテリーニ、票、ローズマリー ・タリオリーニ、万願寺ししとう、魚、トマト ・タリアテッレ、フレッシュポルチーニ、茶美豚 ・近江牛A5ランクイチボ ・マスカルポーネ、イチジク、トルタカプレーゼ ワンオペとは思えない手の込んだ美味しいお料理を次々と出され、 なんか楽しくなっちゃって 飲めないくせにワインも色々頼んでみたり なんかめちゃ幸せで楽しいお時間でした！ 久しぶりに山口シェフのお料理が食べられて嬉しかったし、美味しかった！ また神戸に行く際には是非伺いたいです♡
2024/10訪問
1回
神戸遠征。まずはすぐタクシーでこちらへ。 平日11:40頃のちょうど混み合う直前だったようで並ばずすぐ着席ができました！ 中はそこそこ席数があって回転がはやいので 外は並んでいてもそんなに待ち時間はなさそうです。 口コミでとり天が美味しいと見たので、 温かいぶっかけとり天うどんを頼みました。 1,380円 麺はしっかり弾力があり噛み答えあります。 とり天は結構大きくて、軽くのつもりが結構ガッツリに(笑) ２つだけど、かなり大きく半分に切っているので、実際は4切れ。 好きな食べ方は まずうどんの中にとり天を入れて汁を染み込ませ、良い食感になったところで、ゆずの香る天汁に大根おろしを入れて、それをとり天にのせて食べること。 薬味は生姜、胡麻、ネギ、大根おろしなど豊富なので、好きな食べ方で最後まで色々味変もできて美味しくいただきました！
2024/10訪問
1回
季節限定のアフタヌーンティーが華やか✨
2021/04訪問
1回
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先日の神戸遠征Ca sento 昔仕事で良く神戸に行く機会があったので、 何度もチャレンジしてみまたしが、全然予約が取れず断念していたところ。 数年越しになりましたが、今回やっと伺うことができて本当に嬉しかったし、感動でした！ いただいたのはこちら。 ・ランチコース 31,000円(税込・サ別) アンチョビ、イクラ、銀杏 トマト 甘鰈 琉球古地鶏 モンサンミシェル ムール貝 野菜 鱧 筋荒 鳩 お米 栗 水晶文旦 弓削アイス 葡萄 遠征は基本弾丸なので、 ランチでディナーと同じコースがいただけるのはとてもありがたいことです。 ドリンクはティーペアリングに。 最初はアミューズ3種類 出汁がしっかり効いたいくらのタルトと梨+銀杏+チーズの組合せのものがすごく好きでした。 次のお料理は感動のトマト料理。 ローストしたトマトのエスプーマとトマトスープ 旨みの塊が口の中でサッと溶けます 甘鰈のモチモチしたクレープや 麺の入った透明なスープも好きだったけど、 ニョラを使ったムール貝のお料理の爆発的な旨みや 淡路産の鱧に生ハム、イチジク、梅ソースのお料理の燻製の香りや甘酸っぱい味わいが相まったなんとも言えない素晴らしい味わいには感動しかなったです。 メインの後に魚介の旨味が濃縮されたカルデロが締めで出てくるところがまたたまらなく好き♡ なんと余った分は持ち帰りもできます 美味しいでいっぱいになった素晴らしいお食事でした。 また是非伺いたいです。 ご馳走様でした。