eienさんの行った（口コミ）お店一覧

先日のすぎた 奇跡的に予約が取れて訪問できました。 光物食べられない私ですが、 なんとなくいける気がしてチャレンジしたら、実は全部食べられました(笑) 鰯はやっぱりすごい好きな味ではないけど、生まれ変わっても無理だと思っていたので、食べられたこと自体びっくり！ いただいたのは、こちら。 追加をいくつかとドリンク合わせて会計66,000円程度 ・蒸し鮑　千葉の黒鮑 ・アオリイカ　マコガレイ ・墨イカゲソ ・穴子の茶碗蒸し ・あん肝とますこ ・ねぎま ・コハダ　しんこ ・鯛 ・縞鯵 ・鯵 ・中トロ ・かすご ・大トロ ・鰯 ・シャコ ・ミルガイ ・車海老 ・雲丹 追加 ・小柱 ・淡路島赤雲丹 追加　 ・ホッキ貝の生姜醤油焼き いつかまた予約が取れれば是非伺いたいです！

先日の鮨なんば ずっと行ってみたかったなんばさん。 貴重なカウンター貸切会へ参加ができました。 本当にありがとうございます お鮨を通い初めてまだそんなに長くないので 少しずつレベルを上げていこうのつもりが、 いきなりなんばさんでこれから大丈夫かなという心配が(笑) とにかくすごい経験でした。 ネタに合わせて シャリの温度や大きさ、味が全て変わるというすごく細かく緻密に計算されたお鮨。 全てが感動でした。 光物系が苦手なので 代わりに鰻に変更していただいたのですが、 鯵は諦めましたが、コハダはいけたので、 周りから鯵ダメなのにコハダはいけるのか？！と突っ込まれましたが おそらく鯵もいけました(笑) もしかしたら、苦手な光物も克服できるかもしれないという兆しが出てきました✨ いつかまた機会があれば、 いけるといいな。 美味しかったなー

初めて伺った 鮨みずかみ。 とても美味しく、心から満足できる素晴らしい時間でした。 なんと、一生食べられないと思っていた鰯がとても美味しく食べられた奇跡が起こりました！(笑) 落ち着いた空気のカウンターでいただく鮨は、つまみから握りまで一切の無駄がなく、丁寧な仕事が随所に感じられます。シャリは軽やかで口どけが良く、ネタとの一体感が抜群。特に漬けや〆の加減が好みで、香りと旨味の余韻がきれいに残るのが印象的でした。 一貫ごとに派手な演出はないものの、その分、素材の良さと技術が真っ直ぐに伝わってくる鮨。食べ進めるほどに美味しさが積み重なり、最後まで高い満足感が続きました。 また必ず再訪したいと思える、記憶に残る一軒です。 ・ゆりね ・白子 ・タコの桜煮 ・ズワイガニとあん肝の和物 ・カラスミと餅米の海苔巻 ・真鯛 ・赤身 ・大トロ ・コハダ ・ホッキ貝 ・鯵 ・車海老 ・鰯 ・縞鯵 ・雲丹 ・鰤 ・シャコ ・さわら ・穴子 ・お椀　ホッキ貝のお出汁 ・追加　墨イカ

念願の すし家 祥太 先日、ムン親方の卒業が発表されたばかりで、その前に伺うことができて本当に幸運でした。 いただいた内容 ・もずく ・ヒラメ ・バイ貝 ・あら ・穴子白焼 ・縞鯵 ・金目鯛 ・春子鯛 ・マグロ（漬け） ・中トロ ・車海老 ・アオリイカ ・秋刀魚（肝添え） ・新イカ ・赤貝 ・のどぐろ蒸し寿司 ・いくら ・蛤の赤出汁 ・雲丹、鉄火、干瓢 ・追加：春子鯛、紫雲丹 ・玉子 最初のもずくで口が清められ、透明感のあるヒラメやコリっとしたバイ貝でスタート。 白焼の穴子は香ばしさとふんわりした身の食感が絶妙で、これだけで心を掴まれました。 縞鯵や金目鯛の脂の旨み、春子鯛の華やかな香り、漬けマグロから中トロへと続く流れはまさに芸術。 特に秋刀魚は濃厚な肝のソースが絡み、季節を感じる一貫でした。 のどぐろの蒸し寿司は温度と旨みのバランスが素晴らしく、鮨の枠を広げるような一品。 雲丹や追加の紫雲丹は甘みが強く、口いっぱいに広がる贅沢な余韻。 干瓢や玉子まで丁寧で、余すところなく親方の世界観を堪能できました。 蛤のお椀でほっと一息、最後は幸福感でいっぱい。 一貫一貫に職人の想いが込められていて、卒業前にこの鮨を味わえたことは忘れられない思い出になりました。

だいぶ昔の思い出し投稿ですが、 なかなか予約が取れなかった 鮨 さいとう へ✨ 今振り返っても特別な一日。 カウンターでいただく鮨は一貫ごとに驚きと感動があり、食材の切れ味、米のほどけ方、わさびや煮切りのバランスまで圧巻。 特にマグロの赤身からトロへの流れは芸術的で、改めて「江戸前寿司の頂点」と感じました。 雲丹や穴子も忘れられない一貫。 ふんわりした甘みと海の香りが広がり、余韻まで幸せ。 当時体験できたことは、今となっては貴重な記憶です。 またいつか、この味に再び出会えることを願っています。

先日の鮨大谷　 最初来た時からどハマりでした♡ 今回も素晴らしい握りやおつまみが続いて旨い！！を連発！ 他では味わえない独創的な一品料理は大きな楽しみ。 スペシャリテの握りは何度いただいてもまた食べたい！また来たい！を思わせる味わい。 大変美味しかったです！ 家族や友人を是非連れて行きたい大好きなお店です♡ 先日の赤坂鮨大谷 前回の訪問が衝撃的によかったので、また行ける日を楽しみにしていました！ 今回も前回同様、創作系の一品料理やにぎりがたっぷり楽しめる素晴らしい構成。 私は飲めないので残念ですが、ドリンクもフリーフローなので、飲める方にはとても良いと思います！ 今度酒好きのスタッフを連れて行こうと思います。 遊び心溢れるこちらもお料理&お鮨が大好きです！ また伺います♡ 先日のご飯、赤坂 鮨 大谷 2023年6月に港区オープンしたお鮨×イノベーティブなお料理がいただけるお店でとても楽しみにしていたところです！ 通常コースは昼が14,000円、夜が17,000円のようですが、 先日Makuakeで応援購入した ・鮨大谷特選コース（飲み放題込み）2名分　32,000円(税込) こちらのプランで行ってきました！ 店内はカウンター10席ほど。 お料理は握りとつまみがテンポ良く交互に出てきます。 店名は「鮨」とついてますが、 大将は海外でのご経験もお有りとのことで、 お鮨だけではなく、ここならではの逸品料理やイノベーティブ料理が楽しめるすごく面白い&満足度の高いコースを堪能してきました。 お鮨はもちろん、 逸品料理も非常にレベルが高く、繊細な味わいでした。 またリゾット的なお料理もあり、和と洋が良い感じに融合された新しいお料理でした。 お酒が飲めないので飲み放題はあまり意味ないと思ったのですが、こちらは飲み放題のメニューも充実していて、ノンアルでも色々選べて満足度高かかったです。 まだ行けてないけど、 近いうちに是非再訪問したいと思うお店でした。 ご馳走様でした！

先日の鮨なかむら 韓国から知り合いのミシュランレストランのシェフご夫婦が来日されて、急遽お鮨に付き合うことに。 時間は2回転目の20:30スタート。 こんな遅い時間のご飯はめったにないので、我慢するのが大変だったけど、これは我慢した甲斐がありました♡ いただいたのは、 ・おまかせ　28,875円 最初はおつまみから始まり、握り→つまみ挟む→握り。 どれもこれも美味しい。 ネタは厚め、シャリもしっかりなのでお腹も満足。 中村大将は物腰柔らかい感じの方で笑顔がとても素敵！ 韓国からのご夫婦にも英語で笑顔で対応してくださって、すごく楽しめました！ 一つ一つ美味しくて感動でした！ ご馳走様でした。

先日の帰り道に発見した恵比寿に新しくできたお鮨屋さん。 いつか行こうと候補店に入れてたお店だけど、珍しく予定が入っていないお休みの日のディナーに急遽行くことに！ 最近ずっとお肉が続いていたので、たまにはお鮨が食べたいのだぁ♡ 8月18日オープンしたばかりのようで、 トラジが入ってるビルの3階にあり、めちゃめちゃ綺麗な店内で羨ましい(笑) 板前さんの丁寧に準備をされているところを見て期待感が高まる✨ お腹は空いてるし、楽しみに過ぎて仕方がない(笑) いただいたのは、 ▪︎おまかせコース　18,000円 ・お吸物 　松茸と太刀魚の吸い物　優しいお出汁で癒されます ・お造り(ハタ・鰹) ハタは粗塩でいただきます 鰹は醤油　ねっとり食感美味しかった ・握り 　本マグロ　中トロ 　白海老 　スミイカ　竹炭の塩 　金目鯛　炙ってて香ばしい　 ・焼物　 カマスの幽庵焼きとキンキの一夜干し カマスは凄く脂がのっていて香ばしい！ ・イクラの小丼 ・握り 　北寄貝 　雲丹 ・ズワイガニと北寄貝の胡麻和え ・握り 　車海老 　ノドグロ 　赤身の漬け　柚子胡椒でいただく ・フグの白子ご飯 ・握り　 　穴子　身がふっくら 　かんぴょう ・玉子焼き　表面をキャラメリゼしてブリュレみたい！パリッと繊細な食感、中はクリーミー ・味噌汁 一品料理と握り数種類が交互に出てくるスタイル。 わさびはかなり優し目。 小ぶりの白シャリはコシヒカリを使っていてほんのり甘さがあり、ふっくらしてながらもちょうど良い硬さ。 ネタは大きく厚めでお口いっぱいになり贅沢感のあるものが多く、満足度高い！ 特にノドグロ、金目鯛、穴子は悲鳴をあげたいくらい美味しかった(笑) 赤酢のガリが甘く深みがあって好みでした。 かなりのボリュームで、コース終わった頃にはお腹パンパン！ お鮨のコースでこんなにお腹いっぱいになるんだっけ？も思ったくらいお味、ボリューム、コスパともに大満足のお鮨屋さんでした。 ランチも絶対行きます！！本当美味しかった！

先日の鮨恵比寿幸凛 2回目の訪問は職員を連れてお疲れ様会。 今回もいただいたのは、 ・OMAKASEコース 11,000円(税込) +雲丹1貫追加、ドリンクは別 価格はリーズナブルだけど、 一品料理のレベルも高く、 ネタもしっかり良いものを使ってらっしゃる素晴らしいお店です。 オープンしてまだそんなに長くはないはずのに、 インバウンドの客がすごく増えていてびっくりしました。 大将は英語はもちろん、韓国人のお客さんにはネタ名をちゃんと韓国語でお伝えできるように工夫されていました。 大変美味しく、楽しくお鮨がいただけました。 また是非伺いたいです。 ご馳走様でした。 先日の美味しかった、鮨 恵比寿 幸凛。 近くに通えるお鮨屋さんが見つかるといいなーと思ってたところ、Makuakeでこちらを見つけて即応援購入！ いただいたのは、 ・OMAKASEコース 11,000円(税込) +雲丹1貫追加、ドリンクは別 とにかくリーズナブルな値段設定なので、 多少不安もあったけど 結果、めちゃくちゃ満足でした！ そんなにお魚が得意なわけではないので、 少しでも生臭いものは一切食べられないのですが、 こちらのお鮨はしっかり良いおネタを 経験豊かな大将が握ってくださるので、 安心して食べられます！ 店内はカウンターが2つあり、 大将が時間帯によって、2つのカウンターを行き来しながら握ってくださるスタイル。 大将との会話も楽しく、 凄く和やかな雰囲気で 美味しいお鮨がいただけました♪ スペシャリテの ・あわびの酒蒸し肝ソース ・フカヒレの握り など、贅沢なネタが食べられるのも嬉しい！ 握りはもちろんおつまみも美味しい！ 最後に出てくる ・トロたく巻き が、贅沢過ぎて笑いが止まりません(笑) あのお口の中いっぱいに広がるとろける感じが、本当に幸せでした♡ ここは絶対また行きたいと思います！ (だいぶ時差投稿なので、既に次の予約入れてましたw)

２回目の鮨陸。 今回もすごく美味しかったです！ やはりネタが素晴らしい！ ・銀杏 ・お焦げのおじや　蛤のスープ ・クエ　鰤 ・鰹　藁焼き ・白子　炭火焼き ・毛蟹と蕪の茶碗蒸し ・あん肝　椎茸 ・牡蠣と数の子 ・フカヒレ　松茸のあん ・コハダ ・真鯛 ・墨イカ ・カワハギ ・中トロ ・赤身 ・縞鯵 ・ボタン海老 ・金目鯛炙り ・バフンウニ ・穴子 ・玉 ・わらび餅 ずっとずっと狙っていた鮨陸 本当は食べ歩きは少しお休みのはずだったのに、なんと予約が取れてしまったので行くしかないね いただいたのはこちら。 ▪︎ おまかせコース　40,000円 (税込・サー別) ・赤貝　ホワイトアスパラガス　オクラ ・真鯛　ホッキ貝 ・毛蟹　 ・鰹 ・あん肝　平貝 ・メヒカリ ・コハダ ・甘鯛 ・すみいか ・とりがい ・フカヒレの揚げ物 ・中トロ ・赤身 ・ボタンエビ ・白子 ・子持ちヤリイカ ・鯵 ・車海老 ・金目鯛 ・紫雲丹 ・穴子 ・蛤のスープ ・玉子 ・わらび餅 全部、本当に全部美味しい！ 特に初めて食べるメヒカリは脂がすごいのってて、幸せを感じた ネタは熟成されて細胞が少し分解されているようなタイプ。 㐂邑ほどではけど、他のところに比べてもう少し塾生感があり、とろける味わい。 シャリはしっかりお酢が効いているタイプ。 気のせいかもしれないけど、ネタに合わせて温度も変わってたような。 一口一口が感動の続きでした 美味しすぎたので、またぜひ伺いたいと思います！

先日の美味しかったお鮨 麻布十番 秦野よしき お魚苦手ですが、少しずつお鮨もお勉強しようと思います♪ いただいたのは、 ▪︎おまかせコース　33,000円(税込) ・茄子 ・キンキ しゃぶしゃぶ　自家製ポン酢で ・蛤のお出汁 ・クエ　昆布出汁でしゃぶしゃぶ　鬼おろしとポン酢 ・メジマグロ　皮を炭火で焼いて　玉ねぎ醤油　海苔醤油につけて ・牡蠣　南蛮漬け　バルサミコ　 代わりに ・あん肝 ・根室真鱈の白子　 ・淡路真鯛 ・墨イカ ・車海老　真ん中エビのすり身　おぼろ ・大トロ ・赤身漬け　間に柚子 ・中トロ ・雲丹 ・天丼　太刀魚　ビールで衣を作って ・富山県　赤ナマコ ・コハダ ・穴子　塩 追加 ・ホッキ貝 ・ホタテの磯辺焼き ・たまご　ふわふわカステラ風 最初に出てくる揚げ茄子の握り。 そんなに茄子が得意ではないけど、これはお代わりしたいくらい美味しかった！ 一口めから目がハートになりました❤️ 続くおつまみ系もポン酢など上手に使ったお料理で食材の旨みを引き出してくれて、お口の中は旨い攻撃。 特に炭火で焼いたメジマグロが笑えるほど美味しくて、ずっと忘れられません！！ 握りのすみイカは最近よくある柔らかいねっとり系ではなく、食感がしっかり目で噛み答えがあるタイプ！ お口いっぱいのイカを感じながら幸せのもぐもぐ。 続くマクロ系もすごかったです。 特に中トロ様！！わう、本当素晴らしい！ コハダはいけると思ったのですが、シメているので残念ながら食べられませんでした。 でも苦手な光物系も少しずつ食べられるものがあると分かってきているので、少しずつ食べられるものを増やしていきたいと思います。 とても美味しかったです！ また伺いたいです！

ずっと伺ってみたかった鮨つぼみへ初訪問。 静かで清潔感のあるカウンターに座った瞬間から、丁寧な仕事が伝わってくるような空気感でした。 ネタはどれも瑞々しく、握りはやわらかくほどけるような口どけ。 特に漬けのバランスが良く、香りと旨味の余韻が長く続きます。 季節の魚介を中心に構成されるコースは流れもよく、つまみと握りのメリハリが心地よい印象。 派手さよりも“誠実な美味しさ”が際立つお鮨で、 一貫ごとに優しい仕事が感じられるお店でした。 初訪問でも居心地が良く、また季節が変わる頃に伺いたいと思える一軒です。 ・いくら ・銀杏 ・新イカ ・タコ　雲丹 ・とろたく　鰯の代わり ・ごま鯖代わりに→とろ ・ホッキ貝 ・マグロの煮付け ・メイチダイ ・赤身 ・タコ ・中トロ ・大トロ ・イカ ・車海老 ・鯵の押し寿司 ・赤雲丹 ・穴子 ・太巻き ・稲荷 ・玉子 ・デザート

最近大好きになったお鮨 まだまだ初心者なので、あちこちから情報集めて新しいお店を開拓中です！ 今回は築地にある鮨桂太さん。 カウンター8席。 流石の有名店で他鮨店の方もお勉強に来られていました！ いただいたのは、おまかせコース　25,000円 ・マコガレイ ・タコ ・平貝と菜の花 ・マグロ ネギマ ・ホタルイカ、雲丹、シャリ ・鰹 ・あん肝 握り ・漬けマグロ ・中トロ ・甘エビ　 ・えぼだい ・蛤 ・すみいか ・さわら ・車海老 ・鳥貝 ・マコガレイ ・雲丹軍艦 ・穴子 ・玉子 一つ一つが感動のお味わいでした！ また機会あれば是非伺いたいです。

先日虎ノ門ヒルズでランチ美味しいお鮨をいただきました✨鮨 すがひさ 変タイ鮨(タイ×お鮨)という楽しいコンセプトに惹かれて即予約 この日のランチは予約で満席。 いただいたのは、 ▪︎タイ料理×鮨　おまかせコース　18,000円(税込) ・白魚ともずく酢　晩白柚　パクチー　ニンニク ・白子　クエの煮凝り ・タコの桜煮　八角シナモン ・グリーンカレーの茶碗蒸し ・タイ味の鯛 ・コハダ ・アオリイカ ・マグロ赤身　クミン ・ホタテ ・椎茸 ・金目鯛 ・鯵 ・ぶり ・中トロ　ミント ・タイ雲丹　蒸し雲丹 ・トンカウニ ・トムヤムすし ・グリーンカレーの稲荷 ・お椀　ぶり大根　 ガリは青パパイヤとディルでこれがまた美味しくこれだけでもお酒が進みそう(笑) 一つ一つが初めましてのお料理や組合せでとても楽しいし興奮します！ こんなにお鮨にタイのスパイスが合うとは！！ グリーンカレーの稲荷とか、マグロとか笑えるほど美味しい！！ 親方の色んな仕掛けやお話もとても楽しく、新しい発見や笑いが止まらない楽しい&美味しい最高の体験でした。 詳しく書くと楽しくないので、是非是非直接足を運んでみんなに分かってもらいたいと思いました この新しいチャレンジは是非広く知られてほしい思うので、また別の友人を連れて伺いたいと思います♪

先日の鮨おにかい 中目黒の大変人気店鮨おにかいへ行ってきました♪ いただいたのは、 ・ディナーおまかせコース　11,000円(税込) +色々追加 とにかくリーズナブルなのにちゃんとしっかり美味しいお鮨で感動 お店1階のミシュラン獲得のお店「天麩羅みやしろ」の海老天のり巻きがいただけるのもとても嬉しい！ 大将もとても気さくで面白い方で 大変楽しく美味しくお鮨が楽しめました！ 機会があれば是非また伺いたいです！ ご馳走様でした

先日の宇田津 鮨 中目黒にあるミシュラン1つ星のお店。 こちらは初訪問だけど、韓国から来た姉に美味しいお鮨を食べてほしくて(しばらく韓国のお姉さんシリーズ続きますw)、ホテルがある中目黒でランチが食べられるところを探したらこちらがヒット。 店内はカウンター9席と個室が一つ。 この日一人だけ遅れてきた常連さんぽい人以外個室を含めて自分も含めて全員外国人のお客さんばかりで、ミシュランの効果？を実感しました(笑) ランチおまかせ握は8,800円(税込)でかなりリーズナブル。 ・手巻き(スペシャリティの野菜巻き) ・握り12貫 ・お椀 ・卵焼き お鮨は中には創作系で新しいスタイルなのもあり外国人も喜びそうな内容でした。 どのネタもすごく美味しくて、後半にいくにつれ姉の最高に美味しいもその都度更新され、本当によかったです！ おまかせの握りが終わり、更に2種類を追加でいただいてお腹も満足♡ 中目黒で良いお鮨屋さんが見つかったので、また行きたいと思ってます！

久しぶりに食べた寿司がものすごく美味しかった！！ お魚苦手意識が強くて 寿司って中々勇気出なかったけど すごく美味しくいただきました！ おどりを食べて踊ってしまいそうだったwww たまにはお魚ももいいかもと思ってきた

夜銀座でライブを観る予定があったため、 今日はランチからずっと銀座です✨ 美味しいお鮨がいただきたく、こちらを予約。 お値段がとてもお手頃な上に、 口コミもよかったのが決め手でした。 店内は最初はインバウンド系のお客さんが多くて、自分含めて外国人ばかり(笑) 後から国内のお客さんが次々と入り、店内は個室を含めて満席でした。 いただいたのは、こちら。 ▪︎昼のおまかせコース　11000円(税込) ・中トロ ・白イカ　 ・カンパチ ・金目鯛　酢橘と藻塩　淡白な味わい ・漬けマグロ　上にはからし ・鰹　あたり葱　 ・平貝　巻き　七味が入っててピリ辛　 ・いくら ・8種類入った巻き　色んな食感が楽しめて最高(玉子、ネギ、きゅうり、たくあん、大葉、ガリ、マグロ、胡麻) ・雲丹　北海道産 ・大トロ　炭塩 ・牡丹海老　卵載せ ・穴子 ・干瓢　玉子 ・赤出汁の味噌汁 ・パチパチデザート 握りが14巻とお味噌汁にデザートの構成。 ランチなので、軽く握りのみですが、 ランチは夜よりシャリが少し大きめだそうで、最初にシャリのサイズは大丈夫かと聞いてくれました！ お米は香川県産を使用。 シャリの硬さはちょうど良く、大きめとは言えネタとのバランスも悪くなかったです。 ネタはどれも美味しくいただきましたが、 特にマクロ系(中トロ、大トロ、漬けマグロ)と、雲丹、ボタンエビ、巻きがすごく美味しかったです！ 最後まで食べたらそこそこお腹も満たされて 結構良いネタも入っているのに この金額はとてもリーズナブルに感じました。 期待より良くて満足度高かったです。 また機会あれば是非伺いたいです。 大変美味しくいただきました。

近所でまた素晴らしいお店を発見 恵比寿のシェイクシャックから近くのビルにあるこちら。 なんとお鮨と日本料理が楽しめるところで、とても嬉しい！ いただいたのは、 ▪︎鮨×日本料理　上寿司会席　16900円(税込) ・先付け とうもろこしのもっちもちの豆腐と優しい味わいのアスパラ鰹ジュレ掛けをいただきました。 ・いくらとキャビア　小丼 ・冬瓜　ハモ　梅干 こちらも出汁が優しいお味で上品。 ・季節お造り２種 本マグロ大トロの琉球仕立て　とろける キスの梅肉和え醤油　これも旨い ・一の鮨 中トロ　板醤油 赤貝　 金目鯛　 とにかくネタが良い　しかも全部好きなネタで幸せしかない！ ・甘鯛の和風ブイヤベースソース 鱗がカリッカリで、食感がよく、和風ブイヤベースソースが旨味がたっぷり。 スプーンをお願いして、全部綺麗にいただきました。 少し洋風な面白いお皿でした。 ・和牛サーロイン焼き浸し サーロインとろける味わいで、上の牛蒡揚げが香ばしい♡ ・二の鮨 車海老　軽くボイルして、弾力がありながらも旨みが伝わる。 穴子 ふわふわ食感 まぐろ　赤み醤油漬け ・鮑胡麻ダレかけ 蒸してもちもち歯応えのある食感に胡麻ダレが美味しい！ ・トロたく巻き　自分で巻いていただきますが、海苔もパリパリ ・大トロ　またとろける ・赤出汁 追加で、 対馬のブランドのどぐろ紅瞳と、雲丹、蟹をいただきました！ のどぐろ最高！！泣ける味！ ・甘味 梨のソルベ　 お鮨屋に出てくる一品料理が 更に手が込んでいて、 お鮨と半々ぐらいで出てくる印象でした。 構成に比べてお値段がリーズナブルなので、 そこまで大きく期待はしていなかったのですが、良い意味で裏切られました。 お鮨もお料理もどちらもレベルが高く、しかも良い食材をたくさん使っていて、最終的にはとても満足度の高いコースでした。 大将はとても優しい方で、色々お話やご提案もしてくださり、とても嬉しかったです。 美味しいお料理をいただきながら、和やかなお時間が過ごせて最高でした。 隣のステーキ屋さんと繋がってますよと聞いたのですが、お店を出てから気づいたのですが、すぐ隣がスブリムの鉄板焼きで系列店のようです。 フレンチのスブリム銀座店は何度か伺ったことがありますが、和食系もやっているとは知りませんでした。 系列店で天ぷらとお鮨のお店もあるらしく、そちらも絶対行ってみたいと思います！ 恵比寿に通えるお店が増えてとても嬉しいです！ また是非伺いたいです！

先日のお鮨、「THE SUSHI TOKYO 旬」。 グルメな友達にお誘いいただき、行ってきました。 3名だったので、カウンターの角の席でゆっくりお鮨をいただきました。 やはり大将がその場で握ってくださるカウンター席が好きです♡ 店内が非常に綺麗でピカピカだったので、大将に聞いたら、なんと3月にオープンしたばかりとのこと。 いただいたコースは、 ▪︎おまかせ「上」コース 16,500円(税込) ・クリームチーズの西京漬け　 ・蛤と筍の茶碗蒸し ・中トロ ・墨烏賊　 ・富山の白エビ　とろろ昆布 ・サクラマスの幽庵焼き ・漬け鮪 ・マゴチ ・金目鯛 ・いくら醤油漬け丼 ・トロたくまき ・とり貝　 ・ノドグロ ・車海老 ・雲丹 ・大トロ ・穴子 ・干瓢巻き ・玉子 ・赤出汁 赤酢のシャリはやや小ぶり。 しっかり良いネタを使っていて、 どれをいただいても美味しい！の連発。 特に、 お塩と巣立ちでいただく墨烏賊ととり貝の食感が物凄く良くて、口に入れた瞬間満面の笑みになりました！ 大好きなノドグロも、穴子と大トロ、トロたく巻きもやっぱり美味しかったです！ 1万円台で食べられるお鮨でこれだけの美味しいネタでたくさんの種類をいただけるのは、素晴らしいコスパでした。 握りはやや小ぶりだったので、最初お腹いっぱいになるか？と不安でしたが、 干瓢巻きあたりで、ちょうど満腹になり、追加なしでも満足できました！ お誘いいただき、ありがとうございました またどんどんお鮨声かけていただけると嬉しいです！