我意さんが投稿した竹政（東京/大塚）の口コミ詳細

今月の『竹政』通信
安定の竹政さん、前回訪店時予約確保の再訪店。
・お通し(松茸＆鱧)
・山形 だだちゃ豆
・北海道 鰹の土佐塩造り
・北海道 いくら醤油漬け
・愛知 天然岩牡蠣(大)
・愛知 新物翡翠銀杏揚げパルミジャーノ和え
・愛知 天然巻海老フライ 特製タルタルソース
・千葉 極上太刀魚塩焼き(特大)5L越え
・徳島旧吉野川 天然鰻丼(650g)極太肝吸付
⚪︎山形 上亀元 純米吟醸 亀の尾
⚪︎福島 冩楽 純米吟醸 備前雄町
⚪︎福井 常山 純米吟醸 玄達 五百万石
⚪︎三重 作 純米吟醸 恵乃智
⚪︎石川 奥能登の白菊 純米大吟醸 山田錦
天然オンパレードの極上食材、味良し、コスパ良し、酒良し、日本の宝、いただきました。昇天食材に絶妙なアレンジ、板前プライド！感謝です。次回の予約を確保してお会計。ごちそうさまでした。

予約をして伺いました。貴重な天然鰻を一か八かでお願いしていたら入荷可との嬉しい知らせに小躍り！
・お通し(冷汁)
・徳島 白河の昆布締め
・神奈川 鰹の土佐塩造り
・北海道 新物いくらの醤油漬け
・大阪 水茄子のおつけもの
・新潟 あま茶豆
・静岡 釜揚げしらす
・京都 釜揚げかめのて
・三重 浅蜊と九条葱のぬた和え
・熊本 生穴蝦蛄の唐揚げ
・北海道 生帆立貝柱のフライ特製タルタルソース
・千葉 極上太刀魚の塩焼き
・岡山 児島湾天然青鰻の蒲焼＋タレご飯
・徳島 海老出汁効いた半田素麺
・山形 尾花沢すいかのしゃりしゃりかき氷
⚪︎白穂乃香(乾杯)
⚪︎石川 奥能登の白菊 純米吟醸 そのまんま
⚪︎長野 大信州 純米大吟醸 酒狂会限定 タンク違い
⚪︎佐賀 鍋島 純米吟醸 3種飲み比べ
今年熊本でいただいた穴蝦蛄が東京で食べられるなんて！美味しかった！もう全部美味しすぎて大変、同率首位だらけ、銀河系軍団、やばいです♪日本酒の飲み比べも楽しく、穏やかな夜、癒される友との食事、全てがパーフェクトでした。ありがとうございました。是非またこのメンバーさんと伺いたいです。ごちそうさまでした。

お盆明け最初の絶品飯は大好きな竹政さんスタート
・お通し(冷汁)
・鹿児島 藁炙り鰹の土佐塩造り
・京都 釣り丹後ぐじ昆布締め
・北海道 活ホッキ貝の造り
・山形 月山のだだちゃ豆
・熊本 活〆鱧ときんちゃく茄子の揚げ出し
・香川 まながつおの西京焼き
・徳島 海老出汁の効いた半田素麺
・山形 尾花沢すいかのシャリシャリ氷
・ネギだく鰻の倶利伽羅焼まぶし丼(裏メニュー)
⚪︎新潟 たかちよ 純米吟醸 亀の尾
⚪︎福島 冩楽 純米吟醸 備前雄町
⚪︎石川 奥能登の白菊 純米大吟醸 山田錦
⚪︎佐賀 鍋島 サマームーン 吟醸 山田錦
うま過ぎです♪鯵、鰹、ぐじ、北寄貝、鱧、真名鰹、鰻の特級品をポテンシャル最大にしていただけ幸せ！昇天して足元ふわふわ（笑）大満足のお腹パンパンです♪美味しかった。ごちそうさまでした。

今年の土用の丑の日は7月30日日曜日でした。
完全予約制(うなぎ事前選択必須)
⚪︎秋田 角右衛門 純米吟醸 夏酒 荒責混和 美山錦
⚪︎山形 惣村 純米吟醸 夏 美山錦
⚪︎山形 上亀元 純米吟醸 亀の尾
⚪︎奈良 篠峯 純米吟醸 雄町 夏凛 無濾過生酒
・お通し(うなぎボーン)
・北海道 蛸ぶつ切り
・宮城 雲丹
・京都 釜上げかめのて
・島根 黒ばい貝の煮物
・うなぎの白焼き
・うなぎの蒲焼き
・鰻重(肝吸)
⚪︎サッポロ赤星ラガービール
最高の日曜日でした♪美味しいお酒とアテ、うなぎがあれば幸せです。ごちそうさまでした♪

毎回楽しみな定期訪店
こだわりの魚介と定番名物料理、奇跡の食材、季節感を大事にされているのでとても勉強になります。
・お通し(冷や汁)
・京都 黒大豆の枝豆 夏ずきん
・佐賀 海月と胡瓜の酢の物
・熊本 活〆鱧の落とし 梅肉添え
・愛知 岩牡蠣(中)
・静岡 大粒あさりと九条葱のぬた和え
・福島 藁炙り鰹の土佐塩造り
・北海道 柳蛸のお造り
・愛知 新物銀杏の翡翠揚げ パルミジャーノ和え
・北海道 極上時不知の塩焼き
・宮城 卵黄ご飯のミニ雲丹丼
・徳島 半田素麺 海老出汁効いたつけ汁
⚪︎石川 奥能登の白菊 夏越酒 純米にごり
⚪︎石川 奥能登の白菊 純米吟醸 のとのなつやすみ
⚪︎石川 奥能登の白菊 純米大吟醸 無濾過生原酒
⚪︎埼玉 五十嵐 夏めく純米酒 無濾過生原酒
輪島の美味しい日本酒と全国各地の名産品
心の底から大満足しました。美味しかった。
ごちそうさまでした。

今月の『竹政』通信
定番の稀少な食材も健在でした！
・お通し(雲丹とじゅんさいの冷製)
・愛知 天然岩牡蠣大
・宮城 藁炙り鰹の土佐塩造り
・京都 賀茂茄子の冷製とまと煮込み
・富山 白海老天麩羅
・徳島 海老出汁半田素麺
・岡山 児島湾の天然青うなぎ丼
⚪︎石川 奥能登の白菊 おり酒 八反錦
⚪︎山形 十四代 中取り純吟 播州山田錦
⚪︎茨城 森嶋 純米大吟醸 雄町
・千葉 西瓜(非売品)極甘薄皮絶品！
夏の天然うなぎはどうかなと思ったけど、穴ジャコを食べる青うなぎはやっぱり美味しかった。
じゅんさいにカツオ、季節限定半田素麺を堪能！
大満足です。ごちそうさまでした。

定期的に旨い魚を食べないと具合が悪くなる特異体質（笑）という事もないのですが、美味しい魚を求めて大好きなお店へ。
・お通し(鱧とじゅんさいの冷製すまし汁)
・大阪 泉州水茄子のお漬物
・愛知 スナップエンドウ 特製味噌添え
・京都 生湯葉の雲丹のせ文化醤油かけ
・勝浦 藁炙り鰹の土佐塩造り
・富津 江戸前あさりと九条葱のぬた和え
・天草 鱧と野菜の南蛮漬け
・富山 白海老天ぷら
・千葉竹岡 極太太刀魚の塩焼き
・三河 一色産鰻重(肝吸付)
⚪︎石川 奥能登の白菊 竹政限定おり酒 純米 八反錦
⚪︎長野 大信州 夏のさらさら 純米吟醸
⚪︎福井 黒龍 夏しぼり 純米吟醸 五百万石
⚪︎山形 十四代 中取り純吟 播州山田錦
⚪︎山形 秀峰 純米大吟醸 愛山 生原酒
間違いない。美味しかった。
全てにおいてハイクオリティ。
大満足です。ごちそうさまでした。

大塚駅から徒歩1分、人気の和食屋さんで、
疲労回復ご飯をいただきました。
安定の美味しさに心も体も癒されました。
美味しかった！
⚪︎石川 奥能登の白菊 純米吟醸 無濾過生原酒
⚪︎山形 くどき上手 純米吟醸 生詰 酒未来
⚪︎三重 作 純米大吟醸 雅乃智 中取り 山田錦
⚪︎千葉 鳴海 特別純米うすにごり生原酒(青)五百万石
⚪︎福島 飛露喜 純米吟醸
・お通し
・熊本 活〆鱧の落とし梅肉添え
・千葉 藁炙り初鰹の土佐塩造り
・大阪 泉州水なすのお漬物
・富山 白海老の天ぷら
・山口 釣り甘鯛の唐揚げ
・岡山 児島湾天然青うなぎ丼 肝吸付
・山形 A5山形牛赤ワインミニハヤシ丼
極上の海鮮尽くし、最後に洋風を足して大満足
お腹いっぱい、満たされました！
季節感があり、若々しく、息吹に触れられました。
優しいと力強さのあるお料理に感謝
美味しかった。ごちそうさまでした。

能登輪島旅行の前日訪店
食の宝庫『輪島』に負けない逸品尽くしで味覚強化
・お通し(お吸い物)
・長崎 スナップエンドウ特製味噌添え
・大阪 泉州水なすのお漬物
・千葉 藁炙り初鰹の土佐塩造り
・北海道 釜揚げ毛蟹600g
・北海道 天然桜鱒の塩焼き
・愛知 一色産鰻重(肝吸付)
⚪︎埼玉 五十嵐 純米吟醸 無濾過生原酒 雄町
⚪︎輪島 奥能登の白菊 純米大吟醸 おり酒 山田錦
⚪︎輪島 奧能登の白菊 純米大吟醸無濾過生原酒山田錦
⚪︎栃木 姿 純米大吟醸 生原酒 五百万石
⚪︎長野 大信州 純米吟醸 別囲い 番外品 生
⚪︎梅乃宿 あらごしみかん酒
極上のお料理に至極の日本酒に鍛えられました。
口福に満たされ昇天、美味しかった。
ごちそうさまでした。

今日も素敵なお料理と素晴らしいお酒との出会いに感謝
大将の厳しい目で厳選された全国の美味しい食材の数々
丁寧な仕込みと美しい盛り姿にメロメロ
コースも良いけど、アラカルトならではのわがままオーダー、最高です！口休めの副菜もまた秀逸なのでお楽しみの一つ、春の山菜とお野菜、名物料理、好物メニュー尽くしに口福を突き抜けて夢の中へ昇天！
・お通し
・熊本 春のスナップエンドウ特製みそ添え
・静岡 花山葵の醤油漬け
・山口 釣り甘鯛の昆布締め
・伊勢海老
・鹿児島 空豆の芝海老すり身挟み揚げ
・秋田 天然たらの芽天ぷら
・石川 生甘海老のミニ丼
・愛知 一色鰻重
⚪︎青森 陸奥八仙 吟醸火入 ピンクラベル
⚪︎岐阜 百春 純米吟醸無濾過生原酒
⚪︎栃木 姿 純米吟醸無濾過生原酒 彗星米
⚪︎山形 寿限無 純米大吟醸無濾過生原酒 寿限無米
⚪︎佐賀 鍋島 純米吟醸ブロッサムムーン 但馬強力米
⚪︎石川 遊穂 純米吟醸 生原酒うすにごり
⚪︎千葉 不動 純米吟醸無濾過生原酒おりがらみ
⚪︎山形 惣村 純米吟醸中取り 羽州誉米
春らしいラベルの日本酒、味わいもスッキリさっぱり
食材とのマリアージュも完璧ですね。
今回は、3種類の海老食べくらべ
美味しかった。贅沢なひとときでした。
ごちそうさまでした。

月一で通う絶品海鮮和食料理屋さん
今日もお楽しみが沢山あって目移りしてしまいます。
・お通し(帆立のお吸い物)
・島根隠岐 釜上げ松葉がに1kg
・京丹後 煽り烏賊の細造り
・江戸川 江戸菊菜の金胡麻和え
・広田湾 大粒牡蠣天ぷらポン酢
・千倉 寒鰆の柚庵味噌焼き
・名取 仙台せり小鍋仕立て
・名物半熟とろとろオムライス
⚪︎千葉 不動 純米吟醸生原酒 しぼりたて 美山錦米
⚪︎山形 秀鳳 純米大吟醸 雪女神米
⚪︎長野 大信州 掟破り生詰
⚪︎静岡 磯自慢 純米吟醸 山田錦米
⚪︎石川 白菊 純米吟醸 無濾過生原酒 そのまんま
蟹を食べるとやっぱり無言になりますね（笑）
約30分間程、黙々とひたすらほじほじ、自分の足のむくみの太足はイヤだけど、蟹の太足はウェルカム！内子・外子を楽しみつつ、細足・付け根・お腹の部位は、甲羅に溜めて味噌と和えると絶品酒の肴の完成です！
大粒の牡蠣天・鰆柚庵を挟んでからの本日のメイン
せり鍋！一度ハマると抜け出せない初春の絶品鍋
〆は洋政イチオシのオムライスでお腹いっぱい
美味しかった。幸せです♪ごちそうさまでした。

大好きなお店へ、今回はわがままオーダー会
竹政さんのタルタルソースが食べたい！とリクエストしたところ、タルタルソースに合わせて、天使の海老フライ・極大粒カキフライが山盛りで登場です♪サクサク、ぶりっぶり、じゅわー、そのまま食べても超一級品！そこへ念願の特製タルタルソースをたっぷり、少し緩めで和テイストなソースは、素材のポテンシャルを引き上げる名バイプレーヤー。新鮮すぎる素材にあるトゲトゲしさを優しく包み込み、まろやかさと旨味を引き出し、反対に揚げ物の油っぽさを消して、さっぱりと食べられてバカ旨！
天然青うなぎの関西風鰻重と肝吸
お店の名物 鰹の土佐塩造り
北海道の柳蛸のお造り
北海道白老町のたらこ酒粕漬け
福井敦賀の天然寒鰤大根
お通しは寒い冬に嬉しい酒粕汁
マスター天才！好物に囲まれて幸せ昇天です♪
⚪︎茨城 森嶋 純米大吟醸 雄町 無濾過生原酒
⚪︎福島 会津宮泉 純米にごり生酒
⚪︎秋田 まんさくの花 亀の尾米 純米大吟醸一回火入
⚪︎石川 奥能登の白菊 純米吟醸 無濾過生原酒
⚪︎福島 奈良萬 純米吟醸 酒未来 生酒
生酒らしい酸味、吟醸香香り、スッキリとした甘さと旨味のある日本酒の数々、飲みやすく、お料理との相性バッチリです♪
頬が緩む口福なひとときに癒されます。
美味しかった。ごちそうさまでした。

年始ご挨拶訪店。今年も宜しくお願いします。
予約必須の人気店、予約時間5分前に到着。
予約特典！年始から貴重な天然青鰻をリザーブ。
・お通し(筑前煮)
・三重 名物鰹の土佐塩造り
・長崎 ほうぼうの薄造り
・愛知 スナップエンドウ 特製味噌タレ
・京都 堀川ごぼうの唐揚げ
・千葉 大羽鰯煮付け
・千葉 大羽鰯塩焼き
・天然青鰻丼 肝吸付
・滋賀 近江牛と下仁田葱の贅沢牛丼
⚪︎山形 惣右衛門 純米大吟醸 愛山米
⚪︎福島 会津宮泉 純米にごり生 写楽
⚪︎佐賀 鍋島 純米大吟醸 特等山田錦
⚪︎山形 秀鳳 純米大吟醸 雪女神米
⚪︎三重 作 純米大吟醸 新酒
⚪︎山形 十四代 槽垂れ原酒生酒
素敵な一夜になりました。
年明けから天然鰻いただきました♪
今年も楽しい一年になりそうです。
美味しかった。ごちそうさまでした。

毎年恒例の竹政さんの年末〆イベント【年末年始休むから冷蔵庫のお酒を空にしちゃいなよ会】＆【ママさんのおでんが食べられる会】同時開催です♪
通常営業は前日で終了されているので、店前は真っ暗、じゃないと普通にお客さんが入って来てしまいますからね（笑）
参加者皆さんご常連さん、竹政ファンクラブのメンバー面々とは、通常営業でお会いする事もあれば、すれ違いでお会い出来ていない方とは、この年末に一年を振り返ってご挨拶させていただきました。
勝手知ったる方々ばかりなので、お酒の廻しが早く、うかうかとしていたらあっという間に空瓶の山！写真を撮っている最中から減っております（笑）撮りきれませんでした（涙）
お料理はママさん渾身のおでん、大将直伝のお出汁がしっかりと染みて、バカうまです♪毎年大鍋にたくさん作ってくださるのですが、閉店までにしっかりと食べ尽くされて空っぽ。美味しかった。
来年もまた皆さんとお会いできるのが楽しみです。
大将・ママさん、今年も一年お世話になりました。
来年もまたよろしくお願いします。
ごちそうさまでした。

疲れてないけど疲れたフリ（笑）
癒しのご飯を求めて美味しいご飯にありつく
⚪︎輪島 白菊 純米吟醸 無濾過生原酒そのまんま
⚪︎焼津 磯自慢 純米吟醸 特A山田錦米
⚪︎会津若松 写楽 純米吟醸
⚪︎長井 惣村 純米酒 しずく取り火入 出羽の里米
・お通しお吸い物(松茸・鱧)
・鶴岡 だだちゃ豆
・舞鶴 赤万願寺とうがらし じゃこ炒め
・本日のお造り三点盛り(鰹・黒むつ・真鯛)
・竹岡 太刀魚塩焼
・知床 新物いくら丼
・三浦 夏のすいか氷(季節限定)
口福のひとときを堪能
安定のオアシスに心も身体も癒されました
ありがとうございます。ごちそうさまでした。

マスターが無事に戦線復帰された通常営業初日
SNSで知った心臓の手術にショックと不安しかありませんでしたが、とりあえず復帰快気されて良かった。あまり無理をせず体調第一にこれからも美味しいお料理を楽しみにしております♪
⚪︎栃木 姿 特別純米生酒 吟風米
⚪︎埼玉 花陽浴 純米大吟醸 さけ武蔵米
⚪︎山形 十四代 吟撰 山田錦
⚪︎山形 山形政宗 夏ノ純米
⚪︎佐賀 鍋島 純米吟醸 きたしずく米
・お通し(タコとジュンサイの冷やし汁)
・千葉 藁炙り鰹の土佐塩造り
・根室 生湯葉の雲丹のせ文化醤油かけ
・富山 白海老の天ぷら
・静岡 釜揚げしらす
・大阪 水茄子お漬物
・愛知 三河一色うな重
・徳島 半田素麺
・千葉 すいか氷
不安な立ち上がりも見事な塩梅でした。口福いっぱい。美味しかった。安定のオアシス。癒されました。
ごちそうさまでした。

竹政さんタイム。
タイミングが合わず、ここ数ヶ月の間、なかなか伺うことが出来なかったのですが、ようやく・ようやく、訪店することができました。嬉し過ぎて開店前に到着（笑）
今日は思う存分堪能し尽くすつもりです。
本日の日本酒は、
長野 大信州 純米吟醸 夏のさらさら ひとごこち
静岡 磯自慢 純米吟醸 山田錦
三重 作 純米大吟醸 雅乃智 中取り 山田錦
夏酒旨し
本日いただいたお料理は、
お通しに冷汁
淡路 活〆鱧落とし 梅醤油
尾鷲 藁炙り鰹の土佐塩造り
有明 海月と胡瓜とフルーツトマトの酢の物
魚沼 焼き茄子生雲丹のせ焼き浸し
児島湾 天然幻の青鰻丼(吉塚風)
至極の夏料理に悶絶
お持ち帰り用に、
尾鷲 藁炙り鰹の土佐塩造り
浜名湖 鰻重
しあわせの絶頂に上り詰めました。
美味しかった。昇天しました。
次はいつ行けるかな（涙）
ごちそうさまでした。

旨い魚が食べたくて！！
本日のお通しは、
雲丹とジュンサイの冷やし澄まし汁
とりあえず先ずは、
定番安定のお造り五点盛り
酒のアテには、
かめのて、磯の味わいが最高
泉州の水茄子、茄子水、美容水
メインは2点！
活〆ハモの天ぷら、極厚でサクッとした揚げ上がり
極上ときしらずの塩焼き、ふわふわ・皮目がパリパリ
ご飯は、
近江牛のハヤシライス、飲み物ですか（笑）
至高の日本酒は、
静岡 磯自慢 純米吟醸 山田錦
福井 常山 霞 純米吟醸 山田錦
石川 白菊 そのまんま 純米吟醸 五百万石・山田錦
佐賀 裏・鍋島 純米吟醸 まさかの酒米パレード
長野 大信州 掟破り 純米大吟醸 金紋錦
幸せ過ぎてメロメロ幸せです。
美味しかった。
ごちそうさまでした。

今年初めての竹政さん。
お造りは予約必須との事でしたので
カツオの塩たたきを席と一緒に予約。
まだまだ普段通りとは行きませんが
久しぶりに伺って、顔馴染みの竹政ファンの同志多数に会えて、嬉しいですね。
日本酒のラインナップも竹政さんならではですね。
北海道のお店だと大吟醸・純米吟醸クラスが飲めるお店はまだ開いていないか、口開けしないように欠品扱いです。まあ分からない訳ではありませんが、竹政さんでは垂涎の銘酒をどれもこれも飲み比べ出来て、改めて感謝感激です。
実はこの2日後に緊急手術をする事になるほど体調が良くなかったのですが、自分でも不思議なくらい気分が高揚しておりまして、日本酒もお箸も止まらないんです！
お通し(つみれ団子汁)
カツオの塩たたき
泉州水茄子漬け
蛍烏賊と九条葱の辛子酢味噌和え
うなぎ肝の山椒煮
真蛸のやわらか煮
あさりと竹の子の炊き合わせ
目抜けの粕漬け焼き
白海老の天ぷら
海老とトマトのドレス・ド・オムライス
うな重
食べ過ぎましたが、お腹いっぱいで幸せです。
体調を整えて、しっかりと悪くなったところを治して、また食べに伺いたいです。
美味しかった。
ごちそうさまでした。

2020年ようやく初訪店。
やはり定期的にこちらでお造り盛り合わせを食べて、お魚の旨味の確認が必要不可欠です。
お魚の鮮度も大事ですが、コクや甘みの味わいに香りや食感も大切だと知ることの出来るお料理の数々。
焼き魚は笹鰈の一夜干し。何をどうしても旨い以外あり得ない旨味の塊。塩梅も絶妙です。
箸休めは季節のもの、ふきのとう味噌に花わさびの醤油漬け。新物 木更津産海苔炙りのサービス。
本日のお通しは、鴨団子に焼きアスパラのお吸物
合わせたお酒は、
静岡 磯自慢 純米吟醸 山田錦米
石川 白菊 純米原酒 八反錦米
石川 白菊 にごり酒
しっかりものを知ることの大切さを味わいました。
美味しかったです。
これからも頑張る元気もチャージ出来ました。
ごちそうさまでした。