47回
2023/01 訪問
2023/01/24 更新
2019/04 訪問
今日は、久しぶりに贅沢なハシゴ、
大塚で、絶品海鮮料理からの、絶品鳥料理へ、
ビブグルマン祭りです。
普段はグループでコース予約して伺うのですが、
久しく食べていなかったこちらのお料理が
どうしても食べたくて、我慢出来ずに、
二回転目以降のタイミングに飛び込みで訪店。
運良く入口近くのカウンターが空いて良かった。
早速、アラカルトのセットを頂きました。
おまかせの５本セットでは物足りなくて、
ダブルの１０本にしていただき堪能、
必ず食べたい焼きチーズ・手羽先・つくねも押さえていただきました。
一軒目でお腹はまあまあいっぱいでしたが、
結局なんだかんだフルコースなみに完食です。
個人的にはごりごりが好きなのですが、
この日はパンやわな感じが良かったのかな。
お酒も普段はあまり飲まないビールですが、
エールタイプから黒へ味変的に楽しめるガージェリー割り。
お酒の〆はやっぱり日本酒で。
あさば一万石純米吟醸。
２度目の〆ご飯は、卵かけご飯。
アイスでさっぱりとして、口福満喫。
美味しかった。
また直ぐにでも行きたい。
ごちそうさまでした。
2019/05/19 更新
2018/09 訪問
個人的に世界一大好きな焼き鳥屋さんで二次会。
大信州手いっぱいの会からの蒼天さんで二次会なんて、
しあわせすぎて、たまりません。
8人での訪店でしたので、
焼き場周りのカウンターには勿論座れず、
お店一番奥のテーブル席でいただきました。
本日は大信州縛り、
手いっぱいの会でも飲めない、
酒狂会限定 純米大吟醸、
同じ年の作品ながらタンク違いの飲みくらべ、
飲み口・香りの立ち方・奥行きに違いが出る事に驚きました。日本酒の世界はまだまだ奥深いです。
お料理は、メニューコースではありますが、
一次会でかなり召し上がって来たので、
食べられるかな？減らしてもらう？
などとうそぶいて居たのも始めだけ、
一品目から奪い合いへ！
終いには追加の焼き串が入る始末。
私は流石に〆のご飯までは食べられませんでしたが、
親子丼までしっかり食べる強者も。
お昼頃から飲み続けて、こちらでも二升が空になり、
追加の一升瓶到着。
そんなこんなうちに、ラストオーダー、
店主のてるさんも焼き場を離れて同席していただきました。
素晴らしい串焼きの数々、
ありがとうございます。
これでまたしばらく頑張れます。
ごちそうさまでした。
2018/10/19 更新
2018/06 訪問
美味い焼き鳥が食べたいという同僚を誘って訪店。
ありがたいことに焼き場の目の前のカウンター、
店主てるさんの一挙手一投足が見られて幸せです。
蒼天コースにアラカルト追加でオーダー。
地味溢れるスープから始まる口福感！
絶品鳥刺し3種盛り合わせ、焼き鳥屋さんですが、めちゃくちゃ凄い野菜サラダ、焼き鳥は言わずもがな、希少部位はもちろん、スタンダード部位の焼き加減と言ったら本当に凄い、サクッとフワッとジュワー(≧∀≦)永遠に食べ続けたい。
お酒も銘酒揃い、焼き鳥に合うビールはピルスナー系にスタウト系で割りながら飲む一品、最初軽めに始まり、最後はどっしりとコク深く、一度で三度楽しめます。
同僚もあまりの美味しさにノックアウト。再訪したいと。
ありがとうございます。
ごちそうさまでした。
2018/06/14 更新
2018/04 訪問
今年３回目の蒼天さん。
何回来ても感動的なお料理に出会えるお店。
先月は、渋谷の茶太郎さん。
月一の極上焼き鳥に連れて行ってもらえる
幸せを噛み締めております。
蒼天さんの焼き鳥は、
相変わらず色気が半端なく、
エロさMAX。
強めの塩梅ですが、
濃厚な肉の味、
ジューシーな溢れる脂にはちょうどいいですね。
炭焼きによる香ばしい香り、
強火と遠赤効果で、
カリッとジューシーな仕上がり、
本当に完璧ですね。
素晴らしかったです。
幸せな口福の時間もあっという間に終了。感謝。
ごちそうさまでした。
2018/05/20 更新
2018/01 訪問
2018年の初蒼天さん。
入り口のカウンターを7人でジャック。
何度食べても、毎回美味しい品々。
一品逸品が張り詰めた緊張感の中、
ピンと筋の通った塩梅と焼き加減が絶妙。
常に定番と新作が混じり合い、
行くたびに新しい驚きと感動が得られます。
美味しかった。
ごちそうさまでした。
今年も宜しくお願いします。
2018/01/24 更新
2016/09 訪問
焼き場前のカウンター席へ６人で予約です。 久しぶりの蒼天さんに心が浮き立ち、 そわそわと落ち着か
焼き場前のカウンター席へ６人で予約です。
久しぶりの蒼天さんに心が浮き立ち、
そわそわと落ち着かないですね。
お店の前で待ち合わせをして、
全員一緒に入店です。
お料理は、お任せコースに追加で食べたい串をアラカルトでオーダー、焼き鳥には、やっぱり日本酒が良いですね。色々と旨い銘酒をちょっとづつ、いただきました。
お通しから感動！している内に一気に絶品串の嵐が！絶妙な鳥の焼き加減に塩梅、文句無く素晴らしいですね。excellent（≧∇≦）
とんかつからバーガーときて肉肉しい１日を締めるには贅沢過ぎるほどの口福に包まれたので、本日はこのまま帰ります。
美味しい焼き鳥をありがとうございました。
予約が取れましたら、また伺いたいです。
ごちそうさまでした。
2016/12/25 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
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年始ご挨拶訪店。今年もよろしくお願いします。
予約必須の人気店、予約時間の5分前に到着。
店主てるさんの焼きが見られる大好きな焼き場前カウンター席、本日はお酒控えめに新春日本酒・ワイン・焼酎を少々でお料理を堪能させていただきました。
・店主おまかせコース＋アラカルト
お吸物・ふろふき大根・春巻
盛り合わせ・サラダ・パテ・茶碗蒸し
選べる〆・スープ・アイスクリーム・緑茶
串焼き・野菜・チーズetc
食材への細やかなこだわりと丁寧な仕込み
肉質の良い銘柄鶏だからこそ感じる焼き手の技
焼き加減・塩梅・組み合わせ方が秀逸です。
ぶりぶり・パンパン・ごりごり、大好きな焼き加減
年始から口福に満たされて大満足の感謝感激です。
ごちそうさまでした。