「つけ麺」で検索しました。
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丁寧なお醤油ラーメン。 お醤油のかどはしっかりとれた、優しいスープ。 麺は平打ち麺。大好きな佐野ラーメンの思わせる。 チャーシューは、2種類かな。 ほろほろとしたタイプとしっかりしたタイプ。 丁寧で優しいラーメン。 これは美味ですね! 日曜日の開店15分前で15人ほどの列。 12:00開店後、食券を買って席に案内されます。 先に座れたのは8人かしら?距離もしっかりとりながらの席配置。店内に4.5人待機。 12:28に着席。12:30着丼。 今回は、チャーシュー麺 1,150円を注文。 次回は塩かな〜 山盛りのったねぎも気になります。 お店を出る前に少しご主人と会話。 とっても感じの良いかたでした^_^
2022/08訪問
1回
久しぶりのいのこ。美味しい家系ラーメンが食べたく訪問。 水曜日22時。行列なしで着席。チャーシューは品切れ。野菜ラーメンしょうゆ、中盛り、太麺を注文。 おとなりのつけ麺から魚介のいい香り、左さんからは、カレーのスパイシーな香り。テンション上がります。 いよいよ、着丼。深いしょうゆとんこつスープに西山さんの麺、美味しい確定。次回はチャーシュー麺を食べようと決めるくらい、厚くて、ほろほろ、ジューシーなチャーシュー。 キャベツにもやしに沢山のネギ、に大きく切った海苔。 なかなか、完成度の高い、家系ラーメンでした。 ご馳走さましたら、外には行列が出来ていました。店主は丁寧な、比較的明るい雰囲気の店内。また、お伺いしたいです。
2019/05訪問
2回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
練馬、桜台、豊島園/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
上品な店内。魚介のしっかり効いたスープ。後味はすっきり、キレが良いですね。ラーメンと替え玉を食券で購入して着席。麺は比較的細い麺だが、コシはしっかり。麺も風味がよい。焼豚はノーマルでも豚と鶏がのっていて、ありがたい。 全体的にボリュームもあり、替え玉なくてもよかったと思わせるくらい。コスパかなりよいと思います。何より貴重な時間を過ごさせていただきました。ご馳走さまでした。 丁寧かつ上品な仕上がり。練馬で1番高評価のお店。 お昼時30分待ってやっといただくことが出来た。 GOTTSUラーメン 980円 を注文 豚骨魚介スープは濃厚だが、臭みが全くなくて飲みやすい。麺は、三河屋製麺の中細麺を使用しており、もちもちした麺でスープにもよくからみます。 チャーシューはとりと豚が入っておりどちらも美味しい。豚はなかなか噛みきれないが笑、赤身の部分にしっかりサシが入ってるのかな、しっとりとして美味い。さらに脂と分かれているのが気に入った。いつもは、?のとりチャーシューもパサつき感もなく、なかなか美味しかった。次回、チャーシュートッピングかな。 めんまは、太めの食べ応えのあるものが2.3本。 たまごは半熟の味玉、甘みがあり、しょっぱい濃いめのスープとの相性もよいですね。 柚子の香りがアクセントでよい。 時間があれば替え玉をしてかった。また、ご飯を別注して、おじやにするもよい。 辛い肉玉を入れるタイミングが遅くなったが、入れてみて、少し早く入れればよかったと後悔。山椒の感じがなかなかいいね〜 またお伺いしてみたいと思います。 ご馳走さまでした♫
2025/09訪問
2回
野菜増し増しの量が少なくなったのでご注意 旨さは上がった^_^
2019/12訪問
9回
醤油拉麺1,200円 をいただきました。 やはり美味い。研ぎ澄まされた淡麗な醤油スープ。 繊細かつしっかり。 麺は担々麺とは違うもの。 トッピングの焼豚もこだわりを感じます。 もっちりしっかり。 麺は馴染みのある珍しい感じでした。 次はお塩かな〜 久々の訪問。5年ぶりですね。 15分前にならび、PPを確保。 やはり外国の方がいない分、比較的待ち時間も少ないようです。 坦々麺+替え玉、チャーシューご飯を注文。 チャシューご飯、今はお重に入ってくるのね。 滑らかで、上質なチャーシュー?ローストビーフ風? わさびマヨネーズも面白い。数日たってもチャーシューの食感が残っています。珍しいかも。 坦々麺は、昔と変わらず、程よい辛さ、ナッツを惜しげなく使用、ひき肉とナッツは、れんげで全ていただきました。香り高い、完成度の高いスープ。 麺は、低活水の細麺、硬さもよいし、このスープとしっかり相性もよい。 特製はお昼だけとのこと。 1番目、自販機で戸惑ってしまいごめんなさい。 思わず、替え玉もしちゃいました。 替え玉の麺もしっかり、ボリュームがありましたね。 次回は、しょうゆかお塩で。 13:20に訪問 現在1時間10分待ち 34度。 となりの公園では蝉がないております。 道路の照り返しがきつい。アスファルトで目玉焼き。焼けます。やっと7番目まできました。 日傘を貸してくれるサービス。開店時に何度か伺った時も丁寧な印象。姿勢は変わらないようですね。 やっと外の椅子に座れた14:45。 14:53券売機で食券を買いやっと着席。 5分もたたないうちに着丼。夏場の1時間30分はちと辛い。テニス帰りだったので更にきつかった。坦々麺と結果的に替え玉2をいただきました。 以前お伺いしたときより、濃厚さ奥深さが更に進化したような気がします。また、ナッツなどの食感、香りも楽しめますね。 細いしっかりとした麺とのバランスが良かったです。またお伺いしたいけど、ちょっと混み過ぎかなー 個人的には貴重な1時間30分。他の時間にまわしたいかな。そこまでは。。 20150122お昼 塩ラーメン大盛り 次は醤油かな 20150128お昼 醤油ラーメン チャーシューごはん ありそうでない…とまで言えないような。
2024/03訪問
4回
つけ麺300グラムをいただきました。 太麺の旨さ、どろっとした上品な鰹節の使い方、玉ねぎのみじん切りの配慮など、かなりレベルの高いつけ麺ですね。 300グラムまでは無料で選べる。 食券機が華やか あれ??? こんなに美味しかったけ? 300グラムの油そばを注文。 バランスがよい、うまみ、あまみ、塩加減文句なし。 角太の麺にしっかり美味しいスープが染み込んでおり、一緒に食べる生玉ねぎとの相性バッチリです。 口の中が幸せになりました。 次回は400グラムにしようかな。 こりゃ、ある意味、べんてん より優しく美味しい油そばだぞぉ〜 しかもやすい(^^) 評価が低いのが残念。利用者としてはこれで良いですけど、良いお店はよく評価してもらいたいものですな(^^)
2023/12訪問
3回
絶品、鶏白湯ラーメン。 新宿の人気店に行ってやっぱり自分は苦手と思っていたジャンル。 それがきめ細やかな濃厚ポタージュ的な完成度の高いラーメンでした。麺もスープをしっかり絡める三河屋製麺さんの少し太い麺。 低温でしっとり仕上げた鳥チャーシューや筍、ヤングコーン、途中で生姜とフライドオニオンを投入することで、濃厚なのに優しい鶏白湯に♫ 今度は、まぜそばやつけ麺も。あと残念うれきれの卵ご飯をいただきたいです。
2020/12訪問
1回
池袋西武 西部食品館地下1階南10Aに限定出店の際、煮干しラーメンの白と黒をそれぞれいただきました。 白は、煮干しスープに白醤油。黒はたまり醤油を使っているとのこと。黒は、煮干しスープの中でパンチの効いた印象。に対して、白は繊細な感じ。どちらかというと、白の方が好き。まる麺がスープをしっかり吸っている中で麺の味もしっかり主張しており、トッピングが特にチャーシュー豚と鶏、がとてもジューシーで美味しく、煮卵も絶妙な味付け、ラーメンとしての統一感がかなり高レベル。大盛りをぺろっと完食。 美味しかったです。
2020/02訪問
1回
優しい野菜しょうゆ豚骨ラーメン。 久々に訪問。西武線練馬駅西口改札下車。まっすぐ3分のところ左手にお店はあります。 外に列があることに安心して、並びます。 土曜日15:00。店内含め15人くらいの列。店員さん曰く20分くらいの待ちらしい。 先に食券を購入するパターン。濃菜麺と濃菜麺野菜大盛り。 ちなみに普通盛り200g中盛り300g。 20分でようやく店内へ。 着席後5分も待たずに着丼。ここまで30分。 大盛りの野菜がステキな絵を作ってくれます。 きゃべつ、人参、もやしの盛りが素敵。 めんはもちもち太麺。普通盛りでも十分な量。 スープは、豚骨スープに野菜のポタージュをミックス。優しい仕上がりとなっています。 スープが絡んだ丸太麺をすすります。口の中が優しい野菜と豚骨で嬉しくなっています。分厚いチャーシューも美味。黒胡椒のアクセントがチャーシューを引き立てます。 二郎は大嫌いな相方が美味しく食べていました。 優しいしょうゆ豚骨ラーメンです。
2019/02訪問
2回
朝霞台になかなか評価の高いラーメン店。 忘れていたが5年ぶりの訪問。TOP5000ということで、混雑覚悟できたが、客は2人。ラッキー? 醤油ラーメンを注文。店内木を基調にした造りは悪くない。5分くらいで着丼。綺麗に盛り付けられたらーめん。スープがはまぐりでとっているだけにかなり優しい。結局全部飲み干しました。麺はツルッとした中細麺。スープとの相性がよい。盛られた三つ葉がぴったりマッチしていると言えば、どれほど優しいラーメンか伝わるでしょうか。チャーシューも上品で…うまい!脂の入り方がちょうどよい。この手のチャーシューはラーメンに調和せず、NGが多いがこれは美味い。良い店を再発見しました。休日は混んでいるんだろうなぁー。
2019/10訪問
2回
久々に訪問。 やっぱりここの味噌ラーメンは美味しい。かなり濃厚な味噌ラーメン、味噌にんにくラーメンといった方があってるかな。 コロナ対策、閉店時間は、以前より早め。ただ、席の間隔は変わらず、対策も行なっているようには見えない。 密な感じは否めない。。 野菜の量は、マシマシが出来ることを初めて聞きました。次回は、勇気を出して、マシマシか? やっぱりここの味噌ラーメンは美味しいね。 深い味噌スープに丸太麺の相性がぴったり、そこに山盛りの野菜。チャーシューも薄めだがバランスよく、次回はチャーシュートッピングをしたくなるほど。 至福のひとときですね。 あまりにもお腹空いていたのでめん大盛り。野菜も多め←無料。最後にライスまで頂いてしまいました。 これからの時期、より美味しく感じる時期ですね。 久々に訪問。 ハワイからの帰国後、はじめてのラーメン♫ 今回は、池袋 花田へ。 夜20時過ぎで、8人待ち。 相変わらずの混み様、先に食券を買います。 中の店員さんの丁寧さは健在。さすがです。 味噌ラーメン大盛りに野菜増し。やり過ぎ感はありましたが、まあ帰国後の1杯ということで、大目にみてもらおう。 カウンターでみているとどうやら、もやしは2段階で入れているようです。食感に奥行きが出るかもね。しっとりもやしとしゃっきりもやし。どちらも特徴がありますね。 麺は相変わらずの中太麺。甘み深みのあるスープに脱帽。 いつまでも美味しくいてくださいね。 ご馳走さまでした。
2020/12訪問
4回
平日のお昼訪問。 すでにお店はフル稼働。 3番目に並ぶことが出来た。 10分もしないうちに入店。入ると同時に注文を聞かれます。注文してから着席。待つこと3分弱。手早く注文したラーメンが出される。 これは、回転が早い訳だ。 飾り気はないか、真面目で美味い中華そば。 煮干しがしっかり効いている丁度良い塩加減のスープ。 鶏ガラスープと煮干し、最高です。深みはあるが、決して濃かったり、くどかったりはない。結局、飲み干すことに。 麺は浅草開化楼のストレート丸中太麺。 半ミックス肉麺を注文 850円はなかなかリーズナブル。 半 でこれだけのバラ肉とロース系のチャーシューが使われているのはすごい。特出してはいないが、シンプルで懐かしい感じのチャーシュー。ありそうでないレベル。食べ応えもある。テーブルの上にある玉ねぎは3スプーンまで無料。これがかなり良い働きをしてくれます。これだけの醤油ラーメンなかなかないと思います。次回はつけ麺を。果たしてこの麺にあうスープはどんなものか楽しみです。 あ、写真は店主に了解得てからね。
2021/02訪問
1回
海外から帰国して、今夜はラーメンが食べたくなり、上野駅へたまに食べたくなるトナリ。現地でもち粉チキンを食べ損ねたので、唐揚げ付きで、ここは19時でも並ばずに入れるのが嬉しい。 味噌タンメンと唐揚げ 990円を注文。お隣さんは、少し悩んだ冷やしタンメンを注文しておりました。 店内は、まあ清潔感もあり、涼しくて◎。二郎にしようか花田にしようか悩んだが、野菜、唐揚げということ観点から決定。まもなく味噌タンメン到着。さすがトナリ味噌もうまい。こくがあり深い味噌スープは、トナリの麺との相性ぴたり。野菜を頬張り、野菜がお口の中にある間にスープをすする。味噌スープの深みの中に野菜の甘さが広がり、そこにトナリの太麺が入ったら、そりゃ美味いわな笑 。そこに鳥から到着。カラッと揚がっていて、中はジューシー。ほんと、野菜たっぷりで嬉しい。 にんにくかしょうがをお付けすることが出来ます。と新たな感じ。 今日はトナリのつけ麺が食べたくなり訪問。残念、つけ麺はないみたい。なので、初味噌タンメンにからぎょう。にんにくトッピング。ここのお店は前から気になっていたがはじめて。 やはり、トナリ。何食べてもうまい。からあげも餃子も味噌タンメンも、全ていただきました。 濃い目の味噌、本場北海道の味噌の感じです。麺は間違いなく太めのうまいやつ。野菜もシャキシャキなところは流石です。はじめて味噌をいただきましたが、かなり満足な感じでした。 上野駅構内もクリスマスモードになってきました。 今年もあと少し、良い年を迎えられるよう、ラスト一か月頑張らねば。と思いながら、家路に向かいます。
2019/07訪問
2回
気温25度 28番目 着丼まで…1時間59分 並ぶ価値は大