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東京出張で前から気になっていた NIBOSHI MANIAさんへ訪問。 丿貫さんで総店長をされてた方が やってるみたいです。 丿貫は家の近所にもあった(今は魂引き継いだ違う店)ので ちょくちょく伺ってましたので 楽しみにしていました。 【煮干蕎麦】900円 ・境港100(背黒、潤目、焼き鯖、イサキ) ・【数量限定】1200円 ホワイトキスドニボプレッソ(境港産 白鱚煮干/伊吹いりこ香油)※濃度増し せっかくなので2種類頂きました。 煮干蕎麦、美味すぎるて。 チャーシューも最高です。 ニボプレッソも濃厚やけど、 重たくなくて旨味が最高。 麺との絡みがスゴいです。 私の中で煮干No1ですね。
2023/03訪問
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これは美味い‼️ 煮干ラーメンの概念が覆りますね（≧∇≦） 食べたばっかりやけど もう
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コスパ最高の焼肉屋さん（≧∇≦）
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テールラーメン(500円)はスープまで飲み干してしまう旨さ(⌒▽⌒) スープがテールスープなんで飲
2018/03訪問
2回
赤坂からやってきた
2024/02訪問
1回
鶏白湯の極み(^o^)/ 麺類を控えでる最中ですが 思い切って訪問！(◎_◎;)
2016/08訪問
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こちらのお店には年越しそばを食べようと 年末に3年連続で伺ったものの、 大行列に諦めて帰ることを繰り返していましたが、 今回は平日のランチにようやく訪問することができました。 注文したのは、シンプルにざるそば（十割蕎麦）。 まず、見た目からして美しく揃えられた細めの蕎麦が食欲をそそります。一口すすれば、蕎麦の香りがしっかりと広がり、噛むほどに甘みが感じられます。十割ながらも適度なコシがあり、つるっとした喉ごしも心地よい。 つゆは鰹の風味が効いたやや濃いめの仕上がりで、蕎麦の風味をしっかりと引き立ててくれます。薬味のネギとわさびも質がよく、特にわさびは爽やかな辛みがアクセントになり、蕎麦の甘みを際立たせてくれました。 そして、嬉しかったのが蕎麦湯。 注文しなくても、食べるペースを見計らって絶妙なタイミングで提供してくれるのが素晴らしい。 しかも、この蕎麦湯がとにかく濃厚で、 蕎麦の旨みがしっかりと感じられます。 つゆに注いで飲むと、さらに深みが増し、 最後まで大満足の一杯でした。
2025/02訪問
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福山の延広町にある【キーポイント】さんへ。 BARというより、もう「本格的なレストラン＆BAR」と言っていいレベル。 まず「子羊のロースト」が感動的！ 絶妙な火入れで香ばしく、旨みがぎゅっと詰まっていて最高でした。 「ジェノベーゼパスタ」も香りが立っていて、 バジルとチーズのバランスが完璧。 お酒にも合うし、締めにもぴったりです。 さらに「チーズ盛り合わせ」も ひとつひとつ丁寧で、ワインが止まりません。 マスターがとにかく本物志向で、 素材も仕込みも抜かりなし。 落ち着いた雰囲気の中で、 美味しい料理とお酒をゆっくり楽しめる 大人の隠れ家です。 福山で“本格派のBARごはん”を探しているなら、ここは間違いなくおすすめです。