2回
2026/01 訪問
静かに、美味しい
2026/01/10 更新
2026/01 訪問
感性を研ぎ澄ます至福の時間
和の寛ぎとリゾートが融合した非日常の空間に身を委ね、 心身と五感を満たす至福のひとときを過ごす。
夕食は、レストラン「クレシータ」で、イタリアンの創作コース。
テーマは、「Rapporti 〜小寒〜」。
手のひらの小さな収穫体験。
地元野菜のサラダを、塩、オリーブオイル、バーニャカウダーソースで。
冷製鰤大根。
富嶽白鶏のサラダ仕立て。
栗のポタージュスープ。
蕪ボナーラ。
真鯛 白菜と春菊。
蕪とベーコンのカサレッチェ。
近江鴨の炭火焼きと下仁田葱。
黒毛和牛サーロインの炭火焼き 近隣野菜を添えて。
クレーム・ダンジュと小田原みかん。
いただいたお酒は、
スパークリングワイン アルザイア(イタリア)。
西湖みかん酒(神奈川県)。
小鼓 深山ぶどう酒(兵庫県)。
アサヒ ペローニ ナストロ アズーロ。
雨降 水もと仕込 赤ワイン樽熟成 暁(伊勢原市吉川醸造)。
一日の締めくくりにふさわしい、穏やかなコースを堪能。
一品ずつコメントをするのがおこがましい。
どの料理も完成度が高く、文句のつけようがない。
量、味、テンポのバランスも秀逸で、サービスも素晴らしい。
食後は、部屋の露天風呂。
静けさを贅沢にする宿で、極上の贅沢。
スパークリングワイン アルザイア(イタリア)
手の小さな収穫体験
手の小さな収穫体験
サラダを塩、オリーブオイル、バーニャカウダーソースで
冷製鰤大根
富嶽白鶏のサラダ仕立て
栗のポタージュスープ
栗のポタージュスープ
蕪ボナーラ
蕪ボナーラ
真鯛 白菜と春菊
真鯛 白菜と春菊
蕪とベーコンのカサレッチェ
蕪とベーコンのカサレッチェ
近江鴨の炭火焼きと下仁田葱
近江鴨の炭火焼きと下仁田葱
黒毛和牛サーロインの炭火焼き 近隣野菜を添えて
黒毛和牛サーロインの炭火焼き 近隣野菜を添えて
クレーム・ダンジュと小田原みかん
クレーム・ダンジュと小田原みかん
フォカッチャ
米粉パン
西湖みかん酒(神奈川県)
小鼓 深山ぶどう酒(兵庫県)
アサヒ ペローニ ナストロ アズーロ
雨降 水もと仕込 赤ワイン樽熟成 暁(伊勢原市吉川醸造)
2026/01/10 更新
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朝の温泉で火照った肌を、箱根の山風が心地良く撫でる。
朝焼けは、静かに一日の始まりを告げる。
nolの朝食は、サラダが主役。
レタス、しらすとブロッコリーのマリネ、自家製ハム、じゃがいもサラダ、小松菜とお豆の和風マリネ、キャロットラペ、赤キャベツマリネ、パスタサラダ、キノコのマリネ、さつまいもの甘露煮…。
その他リーフやカット野菜、ビーンズ類、山菜的なトッピングなどが並び、「自分だけのサラダボウル」を木製ボウルで作ることができる。
数種類あるドレッシングから、曽我の梅干しドレッシングをかけて。
「nol菜園ブッフェ」のサラダは、 朝から体が喜ぶフレッシュさ。
箱根産の新鮮野菜を中心に、自分好みに組み立てられるサラダボウルは 「自然体で始める朝食」そのもの。
スムージーや温かいサイドと合わせて、健康的な一日のスタートにぴったり。
ベーコン、スクランブルエッグ、富岳白鶏ソーセージ、銀鮭のクリーム煮なども上質で美味しい。
ドリンクも、スムーズやフルーツジュースなどが充実。
中でも、お好みのカフェスパイスやシュガー、ミルクなどを組み合わせて自分好みのカフェオレが作れるのは嬉しい。
食後は、ロビーラウンジでコーヒー。
ロビーラウンジにはフリードリンクがあり、部屋にあるタンブラーでドリンクを部屋て、飲むこともできる。
このタンブラーは旅の記念としてお持ち帰り。
至れり尽くせり。
静かな箱根の朝に、湯上がりの身体を優しく目覚めさせる朝食。
種類も多くはなく、派手さはないが、質の高さが伝わる。
森に包まれた箱根・宮城野の静かな別荘地に佇むリゾート。
上質な客室デザインと自家源泉温泉、地元食材中心のレストランが奏でる「自然体で過ごす」時間は、日常から抜け出す至福。
この後は、部屋でまったり。
時間の許す限り、温泉でふやけたい。