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1回
昼の点数：4.0
2015/03 訪問
昼の点数：4.0
菊川町にある老舗の寿司店。 最近ランチをはじめたとのこと。 まぐろの漬丼。 あなご丼。
ランチの「づけ丼」と「あなご丼」
2015/03/23 更新
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菊川町にある老舗の寿司店。
最近ランチをはじめたとのこと。
まぐろの漬丼。
あなご丼。
両方載っている丼。
オール1000円。
セルフでよそる、具だくさんのみそ汁。
ほうれん草のおひたし。やまかけ
といったラインナップ。
お味。
手馴れた感じのナイスな丼。
まあ、この手の老舗の店に
はじめて訪問して、店内で食事すらせず
お土産のみを要求したり
ネタの鮮度を自分勝手に評価したりというのは
明らかに間違った店の使い方であり
店側としても、あらぬ因縁をつけられたという
結末でしかない。
こういう店は店内で
全体の雰囲気や手際を鑑賞して
酒を飲む場所である。
場所をわきまえない
手前勝手な使い方は
野暮というもの。
お味。
分量。寿司飯のたき加減。
そしてネタの処理。
どれも年季の入った
いい仕事である。
江戸前の街場の寿司店としての
評価は
かなり高く考えていい。
わからない素人は入店しないことだ。