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夜の点数：4.3
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2019/12/23 更新
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平日18時に予約して訪問。
お店は和風の平屋建てで、それぞれ個室になっている。
部屋に入ると、窓から中庭が望めて、ちょうど紅葉の時期だったので、ライトアップされた紅葉が綺麗だった。
テーブルにコンロと鉄板がセットされていた。まず飲み物のビールを注文すると、程なくしてビールと鴨肉を持ってきてくれた。
鮮やかな赤色の鴨肉が綺麗に皿に並べられている。
中居さんから、まずは脂身を焼き、鉄板の周りにネギをおいて、肉は一度に入れずに、食べる分ずつを焼いた方が美味しくいただけますとのこと。
中居さんに焼き具合を確認してもらい、焼き上がった鴨肉を食べると、柔らかくて鴨肉の脂が甘くてとても美味しい。
鴨汁で鴨肉を食べたことがあったが、焼肉にすると油の旨みをダイレクトに味わえるので、想像以上に美味しかった。
初めは醤油だけで、その後、ネギや大根おろしを薬味にとして入れて食べた。
鉄板の周りで焼いていたネギが、鴨の脂を吸って、ネギの甘みと相乗して美味しい。
その後、かきのもと（食用菊）の天ぷらを頂いた。
鴨鍋は、鴨の肉と骨をミンチにしたつくね、ネギ、豆腐などを煮込んだもので、つくねは骨のコリコリ感があり、今まで食べたことがない鴨汁だった。
こんなに美味しい鴨肉の焼肉を食べることは中々無いんだろうなあと思った。