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ランチコース6600円
土曜11時半に予約して訪問。
当日電話で予約すると、当日予約のランチは6600円のコースのみになりますとのこと。
Google mapの経路案内でお店に向かうと、最後に細い道路に入ってすぐ左にお店があると表示されてるけど見当たらない。交差点角の建物の塀の裏にある入口脇に看板がようやく見つかった。外に看板が出ていないので分かりにくい。
店内は、カウンター4席、4人掛けテーブル1卓、6人掛けテーブル1卓で、木の温もりがありアットホームな感じ。
ランチコースは以下のとおり。
・地ダコの夏野菜サラダ
・スズキのフリット 赤い桃に乗せて
・ラグーソースのハーブのパスタ
・鹿肉のロースト アスパラとシシトウ
・フルーツプリン
・コーヒー チョコレートとパッションフルーツの琥珀糖
地ダコの夏野菜サラダは、青い爽やかなガラスの皿に、地ダコや夏野菜が彩り豊かに盛り付けられていて、地ダコの旨みと夏野菜の自然な甘みが美味しい。
スズキのフリットは、衣がサクッとして、スズキがフワッと柔らかく旨みとほのかな甘みがあってとても美味しく、下の赤い桃のジューシーな甘さがまたいい。
パスタは、シェフ自ら栽培された小麦を使った麺とのこと。挽き肉の旨味が凝縮され、トマトのほのかな酸味のあるソースが、モチッとした食感の麺と絡んで美味しい。
鹿肉のローストは、クセが抑えられており、柔らかくて噛むほどに旨みが広がる。コクがあって香り豊かなソースが旨みを増してくれる。
フレンチをベースにしながら、地元の旬の素材をふんだんに使った美味しい創作料理で、器や盛り付けも美しく、コース料理を堪能できた。