希由塚さんの行った（口コミ）お店一覧

特せいろ蒸し5200円 日曜15時頃訪問。 お店は、歴史を感じさせる趣のある一軒家。 お店の前に20人ほど待っている。 香ばしくて甘い香りが漂ってくる。 20分ほどで店内に入れたけど、店内に8人待っている。30分弱で席に案内される。 案内されたのは、庭が眺められる大きな座敷の部屋で、4人テーブルが10卓ほどあり、ゆったりとしている。 メニューは、定食4種類、せいろ蒸し、蒲焼、うなぎ丼、白焼などがある。 特せいろ蒸しを注文。 15分ほどで提供。 ご飯の間にもう一切れ鰻が入っていますとのこと。 蒸し立てなので鰻やご飯が熱々。うなぎは、炭火焼きの香ばしさがあり、フワッとして柔らかい。 タレは、程よい甘辛さで、見た目ほど濃くなく、ご飯にしっかりと染みている。 錦糸卵は、ほのかに甘く彩りを与えてくれる。 香ばしくて柔らかな脂がのった鰻、タレが染みた熱々のご飯、甘めの錦糸卵が三位一体になってとても美味しい。 肝吸いは、上品な透明感のある出汁で、あっさりとしつつ旨みがしっかりとあり、肝はクリーミーで美味しい。

ハンバーグセット1630円 日曜10:50（開店10分前）頃に訪問。 お店の前に2人待ち。 店内は、カウンター8席、2人掛けテーブル1卓、4人掛けテーブル6卓あり、奥にも部屋があるみたい。暗めの照明でレトロな雰囲気。 ステーキハンバーグは、ハンバーグ、チーズソースハンバーグ、ダブルハンバーグの3種類。他に、ハンバーガー、サラダ、ピラフなどがある。 ハンバーグセットを注文し、パンまたはライスはライスを、焼き加減は普通を選択。 7分ほどでスープが提供。 コンソメスープは、旨みと玉ねぎの甘みがあり、コショウで味が整えられていて美味しい。 14分ほどでハンバーグとライスが提供。 鉄皿の上でハンバーグがジュージューと音を立てていて湯気が立ち上っている。 千切りの玉ねぎ、ゴボウやパプリカなどの焼き野菜、小鉢が2個添えられている。 ハンバーグは、牛100％のつなぎなしで、肉本来の旨味がしっかりと感じられて美味しい。焼き石が添えられているので焼き加減を調整できる。 ソースは2種で薬味がそれぞれに付いていて、4種類の味変が楽しめる。 和風ソースは、羅臼昆布と削り節を贅沢に使った出汁をベースにしていて、さっぱりしていて旨みがあり、薬味は柚子胡椒。 洋風ソースは、肉と野菜を煮込んだ自家製デミグラスソースで、コクがあって比較的濃いめで、薬味はマスタード。 和風ソースのみが、肉の旨みを引き立ててくれて好みだった。

・バニラソイラテ680円 ・豆乳あんドーナツ。490円 平日19:20頃訪問。 お店は、天神中央公園の中にあり、壁一面がガラス窓になっていておしゃれな雰囲気。 店内は細長い造りになっていて、店内に入るとすぐ右手に注文カウンターがある。 メニューは、ソイラテ、ソーダ、コーヒー、シェイク、スイーツなどがある。 BEST SELLERでスタッフイチオシのバニラソイラテと、あんドーナツを注文。 番号が書かれたレシートを受け取る。 店内は、2人掛けテーブル9卓ほどで、テラス席がある。 先客は6組。 5分ほどで番号を呼ばれて商品を受け取る。 バニラソイラテは、濃厚でクリーミーな大豆の旨味がしっかり感じられる。豆乳とバニラの優しい甘さに、エスプレッソの香りと苦みがいい感じ。 豆乳あんドーナツは、揚げたてなので熱々。外側はサクッとして、中はしっとり、もちもちの絶妙な食感。豆乳の風味とあんこの甘さが絶妙にマッチして、とても美味しい。

味玉ラーメン820円。 祝日12時20分頃訪問。外に4人待ち。 5分ほどで店内へ。店内は豚骨スープの香りが漂っている。 店内入って直ぐの券売機でチケットを購入。店員さんにチケットを渡すと、麺の硬さを聞かれたので、普通を注文。 店内は、カウンター10席、2人掛けテーブル4卓。 カウンターに給水装置が設置されているので、卓上のコップを取って水を注ぐ。 5分強で提供。 半熟玉子、青ネギ、刻みキクラゲ、チャーシューがトッピングされていて、一面に泡が浮いている。 私が好きなストレートの細麺で、こってりした豚骨スープが程よく絡んで美味しい。泡によってスープがマイルドに感じられる。 刻みキクラゲを一緒に食べると、シャキシャキとして異なる食感が楽しめる。 チャーシューは、レアで肉の旨味が感じられるが、薄切りなので若干物足りなさがある。 ゆで卵は、黄身がトロッとしたいい半熟具合。

らーめん志 650円。 9時過ぎに久留米ラーメンを食べたくなったが、有名な大砲ラーメンは閉店してるということで、このお店に。 入口の券売機で食券を買うシステム。 お勧めのメニューは大きなボタンになっていて、らーめん道（あっさり味）550円と、らーめん志（ニンニクたっぷりこってり味）650円で悩むが、お店を代表する看板メニューということで、らーめん志に。 一面背脂が浮いているが、スープ自体はあっさりしているので、思ったよりくどくない。麺は細麺でスープがよく絡む。 メンマは、結構太いが柔らかくてちょうどいい歯ごたえ。 チャーシューは、トロトロで旨味が口に広がる。 このラーメンが650円で食べられるのは嬉しい。

特別菜譜（飲み放題付）10000円 平日17時半に予約して訪問。 店内は、モダンな落ち着いた雰囲気で、テーブル席や個室がある。案内されたのは、6人掛けテーブルが2卓の個室。 いただいたのは以下の7品。 ・特製前菜盛り合わせ ・上海蟹入りふかひれスープ ・海老のXO醤炒め ・揚げ点心二種 ・皮付き豚バラ肉の醤油煮込み 蒸しパン添え ・彩り五目チャーハン ・デザート盛り合わせ 特製前菜盛り合わせは、見た目に華やかで、味と食感のコントラストが楽しく、全体に味付けは優しくて上品な感じ。 上海蟹入りふかひれスープは、スープにふかひれの繊維が入っていて、スープの旨味とコク、蟹の風味がふわりと広がり、滋味深さと贅沢感を味わえる。 海老のXO醤炒めは、プリッとして旨みのある海老が、パプリカや椎茸などと一緒に、XO醤と絡めて炒めてあり、旨味と軽い辛味がいい。 皮付き豚バラ肉の醤油煮込みは、豚バラ肉がよく煮込まれていて、皮はとろりとして、身は箸でほぐれるくらい柔らかい。濃厚な醤油タレがしっかりと染みている。

えびかき揚げ550円 平日20:10頃訪問。 店内入ると、2人待っていたけど、カウンター1席空いていたので、すぐに案内してもらった。 店内は、L字型カウンター12席、小上がりの4人テーブル2卓。 メニューは、うどんが18種類、おにぎり、いなり、かしわごはん、冷麺などがある。 えびかき揚げうどんを注文。 15分ほどで提供。 澄んだ黄金色の汁にえびかき揚げとネギががトッピングされている。 うどんは柔らかくふんわりとした食感で、汁はやさしい味でじんわりと旨みがある。 えびかき揚げは、衣が軽くてサクッとしており、小えびはパリッとした食感で旨みがあって美味しい。汁を吸った衣が汁に溶けていくと旨みが増して滋味深い。

朝食ブッフェ2700円 平日8時頃訪問。 西鉄グランドホテルに宿泊していてモーニングでの利用。 店内に入ると多くの料理が並べられていて、その奥にテーブル席が多数ある。少し暗めの照明で落ち着いた雰囲気。 案内された席からは、庭と滝の流れが眺められ、優雅な雰囲気でゆったりくつろぎながら食事が楽しめる。 地元九州の食材を使用した和食・洋食の両方を揃えた幅広く多彩なメニューが用意されている。 海鮮丼は、注文するとお店の方がその場で、ネギトロ、マグロ、とびっこ、甘エビなどが盛り付けてくれる。 他にも、ビーフカレーやオムレツなど美味しそうなものが沢山ある。 どの料理も美味しくて、朝から贅沢で満足度の高い食事が楽しめた。

・博多の石畳（小）594円 ・くりの石畳464円 平日18時頃訪問。 店内は、正面に博多の石畳などの洋菓子が入ったショーケースがあり、右側にチョコレートなどが入ったショーケースがある。 レジの前に3人並んでいて、数分で順番が来る。 名物の石畳は、チョコレート以外に、いちご、チーズ、くり、フランボワーズ、抹茶の6種類あり、チョコレートとくりの2種類を購入。 博多の石畳は、外側が濃厚なココアパウダー、中が生チョコ、チョコスポンジ、生クリーム、バニラスポンジ、チョコムースが層になっている。ふんわりとして口に入れた瞬間にスッと溶けるように口どけがいい。 チョコレートはとてもなめらかでビター寄りだけど、生クリームが効いていて全体はマイルドな甘さ。 くりの石畳は、ベースが博多の石畳と同じように、栗のムースや生クリーム、チョコスポンジを使っていて口どけがいい。栗の小さなかけらが入っていて、ほんのり栗の風味を感じさせてくれる。

スイートポテト（3個入）550円。 乗り換えで福岡空港を利用するとロイヤルのお店を発見。 ロイヤルのスイートポテトは、美味しくてお気に入りなんだけど、6個は多いなあと思いながら見て回っていると、レジの横の所に3個入りが販売されていたので購入。 表面に卵黄が塗られていてこんがりとした色で見た目にも美味しそう。 しっとり滑らかな食感で、バターの風味とサツマイモの甘みがしっかりしていて、変わらぬ美味しさでした。

明太海苔弁当1300円 平日10:40頃訪問。 お店は、博多駅コンコースに面したいっぴん通りの一角にある。 冷蔵ショーケースには、お弁当やおにぎりが並べられていて、明太を使ったお弁当が5種類、おにぎり2種類、サンドイッチなど。 人気No.1の明太海苔弁当を購入。 ご飯の上に海苔と海苔の佃煮が載っていて、その上に、玄海産真鯵明太漬け、ちくわ天、きんぴらごぼう、明太、レンコン、煮豆、玉子焼き、高菜漬けが載っている。 玄界産真鯵明太漬けは、ふっくらとしていて、鯵の旨みに明太のピリッとした辛さがとても合う。 きんぴらごぼうのごぼうのシャキシャキ感が心地いい。 風味が良い海苔と海苔の佃煮、出汁が効いた上品な味のおかずとともにご飯が進む。

魚介豚骨ラーメン＋玉子入り1090円 平日14時半頃訪問。 遅い昼ごはんにラーメンを食べようと思い、博多デイトス2階の博多めん街道に向かい、この時間ならどこも空いているだろうと思ったら、一部の店は結構並んでいてビックリ。 お店の入口に券売機があり、メニューは、とんこつラーメン、魚介とんこつラーメン、ラーメンジェノバ、博多明太まぜそばなどがある。 トップ画面のオススメとある魚介豚骨ラーメン＋玉子入りのチケットを購入。 チケットを店員さんに渡すと麺の硬さを聞かれ、硬めを選択。 店内は、カウンター5席、4人掛けテーブル2卓、2人掛けテーブル3卓。先客は1組と2人。 5分ほどで提供。 玉子、チャーシュー、白髪ネギ、玉ねぎがトッピングされている。 スープは、豚骨のクリーミーなコクに、魚介の旨みと香ばしさがふわっと広がるので、濃厚なのに口当たりは滑らかで、後味に魚介の余韻が残る。 麺は中細のストレートで、歯切れが良く、スープがしっかりと絡んで美味しい。玉子の黄身がとろりとして甘みとコクもいい感じ。

・ひとくち餃子539円 ・小生ビール440円 ・お通し220円 日曜18時半頃訪問。 店内は、カウンター6席、4人掛けテーブル2卓、小上がりの2人テーブル1卓、3人テーブル1卓、4人テーブル2卓。 先客は4組だけど、大半が予約席になっていて、実質空いていたのは、2人テーブルとカウンター3席。 メニューは、ひとくち餃子や水餃子、つまみが30種類ほと、ご飯もの、汁なし麺などがある。 ひとくち餃子と小生ビールを注文。 お通しはモヤシの和え物で和風タレで和えてありサッパリとしている。 10分ほどでひとくち餃子が提供。 薄皮で片面はカリッと香ばしく焼き上げられていて、もう片面はトロッと柔らかい。 餡は、豚の挽肉がたっぷりと入っていて、トロッとしてジューシーで甘みがある。 口に入れた瞬間に旨味がじゅわっと広がり、ビールのつまみにピッタリ。

・餃子600円 ・水餃子600円 ・ごはん小150円 日曜18時頃訪問。 お店の前に2人待っていたけどすぐに入れた。 店内は、カウンター12席程度で、年季が入っていてこぢんまりとしている。 メニューは、餃子と水餃子のみで、他は、ごはん、キムチ、ドリンクがある。 餃子と水餃子、ごはん小を注文。 焼き餃子は、厚手の鉄鍋でカリッカリに香ばしく焼き上げられていて、もう片面はモチっとしてプルプル。 餡は、キャベツが多く、豚肉が少なめで、ジューシーな野菜の甘みと肉汁でやさしい旨味。 酢醤油は、ニンニク入りと無しがあり、辣油ではなくて鷹の爪で辛味をつける。 水餃子は、酢醤油を1周半かけてくださいとのこと。 薄皮がモチモチしてトロッと柔らかく、餡はペースト状にトロトロなので、トゥルンとしてとろけていく感じ。

星野製茶園の抹茶オーレ（冷）700円 日曜14時頃訪問。 お店は、可愛くて雰囲気が良い一軒家。 店内は、カウンター6席、2人掛けテーブル2卓、4人掛けテーブル1卓、6人掛けテーブル1卓で、木の温もりを感じる。 先客は3組。 珈琲豆は、福岡の名店「珈琲美美」から仕入れていますとあり、興味を惹かれたけど、星野製茶園の抹茶オーレの方が爽やかでいいかなと思い、こちらを注文。シロップの有無を聞かれ無しを選択。 13分ほどで提供。 木のコースターはハート型になっている。少しクリーミーな抹茶色でグラスいっぱいに氷が入っていて涼しげ。 抹茶の濃厚で芳醇な深い香りが広がる。抹茶のコクとわずかな苦みがあり、ミルクが抹茶の苦みをまろやかにしてくれる。 氷がたっぷり入っているので、冷たくて後味はさっぱりしてる。 店員さんの物腰が柔らかな対応がいい。

・焼餃子400円 ・水餃子400円 ・生ビール550円 平日17時半頃訪問。 店内は、カウンター6席、2人掛けテーブル5卓、4人掛けテーブル4卓、6人掛けテーブル4卓。 予約席もありすでにほぼ満席。 メニューは、焼餃子、水餃子、手羽先、ごはん、小鉢などがある。 焼餃子と水餃子をそれぞれ一人前と生ビールを注文。 10分ほどで水餃子が提供。 一口サイズで皮が柔らかくプルンとしてる。 餡は、キャベツがシャキシャキとして、生姜が効いていて、肉の旨みがある。 柚子胡椒を付けるとピリッとした辛さが旨みを引き立ててくれる。 17分ほどで焼き餃子が提供。 水餃子と同様一口サイズで、焼き色がしっかりと付いていてカリカリとした食感がいい。 皮はパリッと香ばしく、餡は水餃子と同様、キャベツのシャキシャキ感と肉の旨みが感じられる。

・鈴乃◯餅128円×3個 ・鈴乃最中128円×3個 平日15:45頃訪問。 お店は、JR博多シティ デイトス1階 のみやげもん市場の一角にある。 カウンターのガラスのショーケースに、和菓子が並べられている。 可愛いサイズの鈴乃◯餅と鈴乃最中が気になったので、お土産として買って帰ることに。 鈴乃〇餅は、すずのえんもちと読むらしい。 鈴懸一推しのミニどらやきとのことで、皮はもっちりとしていて、中には粒あんが挟まれていて、上品な甘さと小豆の風味がいい。 鈴乃最中は、鈴の形をした一口サイズの最中で、皮は香ばしくサクサクッとした食感。中には粒あんがたっぷりと詰められていて、餡子の甘さと皮の香ばしさが合う。

大皿コース（2時間飲み放題付）6000円 平日18時に予約して訪問。 お店に入り靴を脱いで上がり、案内されたのは掘りごたつ風のテーブル席の個室。 コース料理は以下の11品 ◯トマトモッツァレラチーズサラダイタリアンドレッ　シング ◯鮮魚盛合せ ◯いか活き造り ◯活いか後造り（天ぷら） ◯サワラ彩野菜蕪おろし ◯博多 炊き餃子 ◯海老スティック春巻き 肉味噌すり身揚げ ◯九州産黒毛和牛ステーキ ◯あご出汁 五島うどん ◯苺ムース いか活き造りは、やりいかのお刺身で、身が半透明で脚が動いていて活きがいい。程よく弾力がありほのかな甘みがあって美味しい。 活いか後造りは、塩焼きか天ぷらを選べ、天ぷらを選択。揚げたてで衣がサクッとして、噛むとほのかに甘みとイカの旨味があり、噛めば噛むほど味が広がる。 黒毛和牛のステーキは、とても柔らかくてジューシー。塩コショウが効いていて肉の旨みがたっぷりと感じられる。 料理の品数が多くてどの料理も美味しく、九州の名物なども楽しめた。

・林檎パイ420円 ・塩バターロール237円 ・ハムクロワッサン205円 土曜14:50頃訪問。 お店は、山田ＳＡ上り線の一角にある。 店内は、中央のテーブル、左側と奥の壁側の棚にパンが並べられていて、パンのいい香りが漂っている。 パンは20数種類ほどあり、No.1の林檎パイ、No.2の塩バターロール、ハムクロワッサンを購入。 林檎パイは、バター香るサクサクのパイ生地に、優しい甘さの煮りんごがたっぷり包まれている。りんごはシャキッとした食感をほどよく残し、シナモンがほのかに香る上品な味わい。 塩バターロールは、香ばしくて外はパリッと中はしっとりしてもっちりしている。生地に練り込まれたバターがじゅわっと染み出し、表面の塩が結構効いている。

サンマ塩焼き定食1200円 平日11時半頃訪問。 お店は市場会館の一角にある。 店内は、カウンター6席、4人掛けテーブル5卓、6人掛けテーブル2卓、座敷のテーブル席がある。 壁一面にサインが飾ってあり、少し年季が入っている。 メニューは定食や丼などが約30種類と種類が多く、悩んでしまう。 結局、本日のイチオシに書いてあるサンマ塩焼き定食を注文。 10分ほどで提供。 サンマ塩焼きには大根おろしとキャベツの千切りが添えられていて、ご飯、味噌汁、冷奴、ヒジキの煮物、漬物のセット。 サンマ塩焼きは、皮がパリッと香ばしく、脂がジュワッと染み出てきてジューシー。程よい塩気が甘みと旨みを引き立てている。内臓のほろ苦さがアクセントで、大根おろしでさっぱりとさせてくれる。