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初訪問。 完全予約制のため、なかなか行けず。ようやく時間が合い予約が取れました。 住宅街の一画にあります。お店も戸建住宅ですので、一瞬見落としそうになりました。 注文は、かつは、6種類から、2種類か、3種類を選択することができ、コースのように順番に出てきます。 お肉の火入れが絶妙で肉の断面を見ると、水分量が多く、明らかにジューシーで柔らかいのが分かります。 一口食べるたびに、肉の旨み、柔らかさ、甘みを感じることができます。 やはり、これだけの有名店。行く価値は充分にありました。
2023/07訪問
1回
2020/11訪問
1回
相変わらず、酒のラインナップのレベルが高い。 そして、店主の人柄が良い。 また来たいと思います。 紋別から広島の蔵元と連携したり、都内に刺さったりするのは、大したもの。情熱がないとできません。 店内に色紙も貼ってますが、ここらの酒好きには、たまらない場所なんだなとわかる、おすすめの場所です。 出張中にいきました。紋別に日本酒バー？？とも思いましたが、店主の日本酒に対する真摯な思いと情熱に惹かれました。季節限定酒やプレミア酒が豊富。今はネット社会、金さえ積めばオークションで、仕入れることはできる。また、希少性の高い商品にはそれなりの値段をつける店が多い中、ここの店主は、しっかりと自分の足で歩きながら、蔵元とコミュニケーションを取り、蔵元からの信頼を得た上で、正規のものを提供してる。会計を見て、ビックリしました。季節限定酒ばかり飲みましたが、4000円弱。つまみで仕入れ時に京都で買ったお菓子も頂きました。それも今まで食べてたものより美味しくて良かったです。 店主が、これを見たら誰かわかるかもしれませんが、本当にありがとうございましたの気持ちを込めて投稿します。
2023/08訪問
2回
石釜パンケーキ
2020/10訪問
1回
ここでしか飲めないウイスキー
2022/11訪問
1回
本店はいつも並んでいて、いつか食べたいと思ってても、大行列をみて断念。 今回、意を決して並びました。13時半から並んで食べ始めたのが16時。さすがです。 朝から何も食べてなかったので、豚ダブルにニンニクヤサイカラメを注文。 やっぱうまいっすね。 ただし、腹いっぱいで、本日はこれ一食ですね。 ごちそうさまでした。
2023/12訪問
1回
安く牡蠣を食べたいなぁという時は、5坪さんにお邪魔します。 牡蠣は厚岸産。生、焼きともに200円です。 テーブルにポン酢、タバスコ、レモン汁が置いてあり、自由にかけて食べることができます。 市内に複数店舗があります。
2023/11訪問
1回
2020/10訪問
1回
久しぶりのだるま訪問。 だるまにもインフレの影響が出てるなぁと思いつつ、いざ実食。 タレはスッキリ、ニンニクと一味を入れるのはマスト。 ジンギスカンを焼いて、落ちた脂で、野菜を揚げ焼きする。 新鮮なマトンだから、臭みはなく、旨みはラムより濃厚。 締めは、ライスに番茶とタレをイン。 お腹いっぱいいただきました。 ごちそうさまでした。
2024/02訪問
1回
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